Proč listy na podzim žloutnou: důvody, jak se tento jev nazývá

Na podzim můžete pod nohama vidět koberec žlutých, oranžových, červených a dokonce fialových listů.

Taková rozmanitost je možná díky pigmentům: mohou se lišit v listech různých stromů.

V sekci „Odpovědi na důvody“ pomáháme rodičům odpovídat na otázky dětí, které kdysi znepokojovaly každého z nás. Pro předškoláky – stručně a jasně. Pro starší děti je to hlubší a založené na vědě.

Vysvětlíme, proč jsou listy v létě zelené a na podzim více zbarvené a jak lze tato barviva extrahovat.

Krátký cheat sheet

Co rychle odpovědět dítěti

V létě obsahují listy rostlin hodně chlorofylu. Tato molekula se podílí na fotosyntéze – absorbuje energii ze slunečního záření, takže rostliny mohou vytvářet živiny z vody a oxidu uhličitého. Molekuly chlorofylu se časem rozpadají, ale rostliny neustále doplňují své zásoby. Zelený chlorofyl dává listům jejich barvu.

Na podzim se ochladí, dny se zkrátí a rostliny přestanou syntetizovat chlorofyl. Když se rozpadne, vidíme barvy dalších pigmentů, které jsou vždy přítomny v listech – žluté xanthokyany a oranžové karotenoidy. A před shozením listů mnoho rostlin také syntetizuje červené a fialové pigmenty – antokyany.

Odpověď pro zvědavce

Jakou barvu mají listy?

Listy většiny rostlin jsou zelené. Jejich barvu jim dává klíčová molekula fotosyntézy, chlorofyl. Tento zelený pigment absorbuje část slunečního světla dopadajícího na listy. Energie z tohoto světla pomáhá rostlinám vytvářet živiny, jako je škrob a glukóza, z vody a oxidu uhličitého.

Molekuly chlorofylu se časem rozpadají a bez něj není možné sluneční energii přijímat, takže ji rostliny v teplém období neustále syntetizují.

Listy obsahují i ​​další barviva – karotenoidy. Jedná se o žluté a oranžové xantofyly a oranžový karoten. Podílejí se také na fotosyntéze, přenášejí část absorbovaného světla na chlorofyl a také absorbují přebytečné sluneční záření a chrání buňky listů před poškozením – podobně jako opalovací krém chrání kožní buňky.

Karotenoidy jsou zodpovědné za charakteristickou barvu mnoha rostlin a zvířat, jako je mrkev, dýně, kukuřice, žloutky, krevety a losos. Ale zatímco v listech je spousta tmavě zeleného chlorofylu, světlejší barvy a odstíny na jeho pozadí prostě nejsou vidět.

Listy různých stromů mění na podzim barvu různě: některé se zbarví jen trochu do žluta, zatímco jiné do oranžova a jasně červené.

Proč listy mění barvu

Na podzim se dny zkracují a k listům se dostává méně světla. Rostliny již nemohou získat dostatek energie ze slunečního záření na obnovu chlorofylu v listech. A když se rozbije, nic jiného vám nebrání vidět světlejší žluté a oranžové barvy karotenoidů.

O něco později se listy mnoha rostlin zbarvují do červena a některých i do fialova. Tyto barvy jsou zbarveny anthokyany – pigmenty, které jsou zodpovědné také za barvu malin, třešní, borůvek, černého rybízu, černých hroznů, červeného zelí a mnoha dalších červenofialových plodů a květin.

V létě nejsou v listech žádné antokyany: rostliny je syntetizují krátce před opadnutím listů. Rostliny neplýtvají živinami a energií na listech, které jsou během mrazů a krátkého denního světla k ničemu, a neshazují je: to usnadňuje přežití zimy.

Proč jsou listy červené?

Syntéza anthokyanů vyžaduje hodně energie. Proč přesně je rostliny produkují, pokud poté stále shazují listy, vědci zatím s jistotou nevědí. Existují dva hlavní předpoklady.

☀️Antokyany chrání před přebytečným světlem. Toto je nejpravděpodobnější hypotéza. Na podzim zůstává v listech málo chlorofylu, který v létě zpracuje část dopadajícího světla a přebytek odráží.

Nadbytek světla může poškodit rostliny: způsobuje mnoho chemických reakcí, jejichž výsledkem je tvorba škodlivých látek. Antokyany absorbují přebytečné světlo a chrání buňky listů před zničením škodlivými látkami, zatímco rostliny z nich transportují živiny nashromážděné přes léto do větví, kmene a kořenů. Poté, co rostlina vytáhne vše, co potřebuje, shodí listy.

Antokyany odpuzují škůdce. Jasně červené barvy mohou působit jako výstražná barva, jakási demonstrace síly stromu. Varuje hmyzí škůdce, jako jsou mšice, že může být nebezpečné klást vajíčka na listy a že pro přežití zimy se vyplatí zvolit slabší rostlinu. Tím se sníží počet škůdců na stromě na jaře.