Pozdní odrůdy jablek s fotografiemi a jmény, tři druhy na uskladnění

Prosím o radu, jaké pozdní odrůdy jablek lze vysadit, případně foto s názvem. Roste nám letní jabloň, pravděpodobně jedna z raných, a jedna sedmilistá jabloň, ale už je velmi stará. Každý rok jedna z jejích větví uschne, zbývá jen několik větví. Na zimu ale chci mít vlastní ovoce, tak jsem se rozhodl zasadit alespoň pár sazenic. Které odrůdy jsou nejchutnější a vydrží nejdéle?

V zimě víc než kdy jindy chcete čerstvé ovoce, hlavně jablka, sladká i šťavnatá. A nejlépe vlastní, přírodní, vypěstovaná bez chemie. A nejlepší možností je zasadit ve vaší zahradě pozdní odrůdy jablek, jejichž fotografii s názvem budeme dnes studovat. O výhodách tohoto přístupu nemá smysl polemizovat. Plody budou jistě přírodní a nelze je srovnávat s těmi z obchodu. Kromě toho za ně nebudete muset utrácet peníze, ale mimo sezónu, a dokonce i v chudém roce, jablka stojí hodně. Když počkáte jen pár let, dostanete svou úrodu vitamínů a budete si moci udělat zásoby na zimu.

Pozdní odrůdy jablek – fotografie s názvem

Hlavním rozdílem mezi pozdními (nebo zimními) druhy je načasování zrání. Pozdní jablka se sbírají jako poslední a většina z nich je ve fázi polozralosti. Při skladování, které trvá mnohonásobně déle, téměř do nové sklizně, plody dozrávají. Přitom se jen stanou chutnějšími a téměř se nekazí.

Jablka pozdních odrůd mají především univerzální účel. Díky dlouhodobému skladování je lze jíst čerstvé po celý rok. Můžete také připravit přípravky, použít je k plnění koláčů a mnoho dalšího.

Všechny pozdní odrůdy lze rozdělit do tří skupin v závislosti na načasování zrání:

• začátek zimy;
• pozdní (nebo zima, nebo středně pozdě);
• pozdní zima.

Rané zimní odrůdy jablek

První plody, které lze bezpečně poslat do sklepa ke skladování, dozrávají blíže k polovině září. Jedná se o odrůdy jako:

1. Golden Rangers mají nažloutlé plody, chuťově poněkud podobné hruškám.
2. Jonathan se středně velkými jablky mírně žebrovaného kuželovitého tvaru, červené barvy. Mnoho lidí nazývá odrůdu pozdní podzim, zejména na jihu.
3. Mackintosh s malými zaoblenými plody, zcela pokrytý vínovou ruměnkou.

Odrůdy jablek v polovině zimy

Na konci září jsou následující zimní jabloně připraveny ke sklizni:

1. Bogatyr s velkými šťavnatými plody zelenožluté barvy s růžovým ruměncem.
2. Perla Kyjeva s žebrovaným ovocem o hmotnosti od 150 g malinové barvy.
3. Syabryna s kulatými plody, kompletně natřená červenou ruměnkou.

Pozdně zimní odrůdy jablek

Dozrávají úplně naposledy, blíže k polovině října nebo dokonce na konci měsíce. Toto jsou jablka:

1. Northern Sinap se středně velkými plody, jejichž zelená slupka je pokryta téměř souvislým ruměncem.
2. Idared se sladkokyselým červeným ovocem.
3. Bolotovskoe se světle červeným kyselým ovocem.

Který letní obyvatel by nechtěl mít na zahradě jabloně, jejichž plody se skladují téměř až do příštího léta? A aby byla jablka chutná, šťavnatá, aromatická. Nabízíme výběr zimních odrůd jabloní s nejlepšími vlastnostmi pro různé ruské regiony.

Pozdě a brzy

Letní a podzimní odrůdy jabloní se častěji vyskytují v letních chatách. Sladká jablka dozrávají přímo na stromě, utrhněte a snězte. Zimní nebo pozdní, oškubané z větve, se bude líbit málokomu. Po odstranění potřebují odpočívat alespoň měsíc nebo déle. Pak se objeví jejich inherentní aroma a chuť.

Antonovka vulgaris – stará „klasika“

Hlavní výhodou pozdních odrůd je, že nasbírané může zůstat čerstvé až do jara, u některých dokonce až do léta. A plody neztrácejí na kvalitě. Během skladování se stávají voňavějšími, s jasným ruměncem. Při správném skladování (teplota 0 až + 4 stupně, vlhkost 85-95 procent) zůstávají husté, šťavnaté a dobře se přepravují. I když některé exempláře se mohou časem uvolnit a být méně chutné.

„Zlaté moky“ lze v zimě konzumovat čerstvé (nejlepší přírodní vitamíny!) a ovoce zpracovat. Jablečný džus, koláče s jablečnou náplní, kompot, ovocný salát atd.

Stromy těchto jabloní jsou také vysoce mrazuvzdorné: vydrží silné mrazy a přežijí mrazy po tání. Jarním ránům se často vyhýbají, protože kvetou později.

Pozdní odrůdy jablek lze skladovat 4-7 měsíců.

Odrůda je hlavní podmínkou ovlivňující trvanlivost. Na základě toho existují rané zimní: Dezert Antonovka, obyvatel Sverdlovska, Welsey, vítěz a další. Jejich trvanlivost končí v lednu až únoru. Zimní trvají do března až dubna. Mezi nimi Lobo, Sinap Orlovský, Aport, Imrus, Spartan. Nejvíce „trvanlivé“ jsou pozdně zimní kultivary. Severní synap, Bogatyr, Moskovskoe později a další jsou čerstvé i v květnu.

Hodnocení Apple

Na světě je podle Wikipedie asi deset tisíc odrůd jabloní. Rozsáhlý je i počet zimních kultivarů, z nichž nabízíme 20 nejlepších podle odborníků i amatérských zahradníků.

1. Idared

Strom je středně velký (až 3 m vysoký) a svým produktem začíná potěšit v pátém nebo šestém roce. Mrazuvzdornost plodiny je nízká, je zónována v oblastech Severního Kavkazu a Dolního Volhy. Ačkoli existují zprávy o zónovaných sazenicích v Kaliningradské oblasti.

Pozdně zimní odrůda. Velký zelený plod (150-190 g), na slunci žloutne a zčervená. Jablka jsou naplněná šťávou a mají sladkokyselou chuť. Sbírají se koncem září. Produktivita je dobrá. „Žlutá slunce“ můžete jíst čerstvá, připravovat šťávy nebo je sušit. Skladují se až 180 dní, na konci skladování může dojít k uvolnění dužiny.

Idared náchylný ke strupovitosti a padlí, i když odolný vůči hnědé skvrnitosti.

2. Antaeus

Práce běloruských chovatelů, zařazená do Státního rejstříku Ruské federace v roce 2000. Velmi zimovzdorný, nízko rostoucí strom (do 2.5 metru) již ve věku 3-4 let začíná pravidelně potěšit velkými vzorky jabloní.

Hmotnost jablek dosahuje 200 gramů. Jak dozrávají, mění se ze zelené na karmínovou a vínovou. Voskový povlak na slupce dodává plodu namodralý nádech. Vynikající: sladké, naplněné šťávou, voňavé. Sklizeň nastává v posledních zářijových dnech, nejlepší je začít s konzumací v prosinci. Jeden z nejstabilnějších kultivarů, karmínová „slunce“, lze uchovat až šest měsíců.

Z minusy: Antey není příliš odolný vůči chorobám. Ale pro uvedené výhody je zahrnuta do hodnocení „nejlepších odrůd zimních jabloní“.

3. Bogatyr

Název napovídá: rostlina produkuje vysoký výnos s velkými plody. Odstraňují se na konci prvního podzimního měsíce. Bogatyr Vhodné pro pěstování v jakémkoli klimatu, včetně středního pásma. Mezi další přednosti patří odolnost vůči chorobám (strupovitost), mrazu, raná plodnost, jablka se silnou slupkou lze skladovat až do května.

Krásně vypadající plody během skladování žloutnou a mohou zčervenat. Jsou sladké, s kyselostí, vůně je slabá.

Průměrná hmotnost jablka je 150-250 g, ale může vážit až 300 gramů!

4. Vityaz

Vzhled stromu odpovídá jeho názvu. Tento „ovocný dub“ stojí pevně na zemi se silným kmenem a velkými větvemi visícími dolů. Zní to víc široce než vysoko.

Důstojná odrůda pozdní zimy, která začíná plodit ve věku 3-4 let. Má vysokou mrazuvzdornost (toleruje zimy s mrazy do 40 stupňů), proto se hodí na Ural a Sibiř.

„Obří“ jablka jsou středně velká, široce kuželovitá, připravená ke sběru začátkem října. Na žlutozelené hladké slupce jsou viditelné fialovočervené pruhy a pruhy. Chuťový vjem ze „sluníčků“ je sladkokyselý. Mají univerzální použití: dají se jíst čerstvé i zpracované.

5. Golden Delicious

Americký zástupce žlutých zimních jablek. Velmi aromatické, šťavnaté, se sladkou dezertní chutí ovoce, i když středně velké, rychle si získalo oblibu. Navíc kultura začíná rodit již ve 2-3 letech. Sklizeň je dobrá a má univerzální účel, odolnost vůči chorobám a škůdcům, skladovatelnost až šest měsíců. Všechny výhody.

„Cizinec“ se mrazuvzdorností nevyrovná našim jabloním a je určen pro jižní oblasti. Potřebuje také opylovače, jako např Jonathan, Kuban ostruha, Wagnerova cena.

6. Jonathan

Další americká pozdní zimní odrůda s vynikajícími vlastnostmi. Jablka, malá 100-150 g, jsou velmi chutná, voňavá, zralá červenají. Kulatý plod s tenkou slupkou a hustou dužninou. Výnos může být až 500 kilogramů na strom! Pokud ale rostou na úrodné půdě a nechybí jim zálivka. Sklizeň probíhá od poloviny září, jablka se skladují až 180 dní.

Kultura je poměrně odolná vůči strupovitosti. Z jabloní dává mnohým náskok a mohla by se zařadit do žebříčku na prvních pozicích. Ovoce ale není tak těžké a hlavně: nemusí přežít krutou ruskou zimu, vydrží nanejvýš minus 28,9 stupně. Doporučuje se pro pěstování na severním Kavkaze a v Bělorusku. Plody od 4-5 let věku.

7. Hvězdička

„Plemeno“ známé letním obyvatelům středního pásma, ceněné pro svou nenáročnost, dobrou chuť ovoce, stabilní výnos a odolnost vůči chorobám. V době sklizně je mohutný strom, který plodí ve věku 5-6 let, doslova ověšen červenými „hvězdami“.

Hvězdička jabloňového stromu

Sbírají se na konci prvního podzimního měsíce a zůstávají do února až března. Z minusů: stromy jsou vysoké, sklizeň a řezání větví je velmi nepohodlné.

Jablka se stárnutím zmenšují. U nás na zahradě mi 50letá Zvezdochka dává jednu maličkost.

8. Imrus

Týká se imunitních odrůd jabloní. Mají vynikající imunitu, nebojí se strupovitosti a padlí a mají vysokou zimní odolnost a produktivitu.

У Imrus velké, od 150 do 190 g, hmotnost plodů, které mají vyváženou chuť a příjemnou vůni. Účel odrůdy je univerzální: ovoce je dobré čerstvé (lze jíst do března) a zpracované.

Mezi nedostatky stojí za zmínku potřeba opylovačů: Veteran, Kandil Orlovsky a další. Fešák dorůstá 4-6 m a dnes je poptávka po „malých“, o které je snadnější péče. Plodování začíná ve 3 letech, ale plná sklizeň začíná v 7-8 letech.

9. Kandil Orlovský

„Vizitka“: lze pěstovat ve střední zóně, v Moskevské oblasti, na jihu a dokonce i v drsném klimatu (toleruje až minus 35 stupňů). Je imunní vůči strupovitosti a trvale plodí. Kvalita malých jablek připravených ke sběru v polovině září je dobrá. Ovoce zůstává čerstvé až do února.

Mezi nevýhody patří přítomnost opylovačů (např.Orlík, Antonovka vulgární), potřeba osvětleného místa pro výsadbu a vydatné zalévání.

Dužnina má sladkokyselou chuť, je šťavnatá, má vysoký obsah pektinu a vitamínů.

10. Mackintosh

Legendární odrůda kanadského výběru, vyšlechtěná podle některých zdrojů z náhodné sazenice jabloně nalezené ve starém panství.

Hmotnost jablek je 150-180 g, žlutozelené sudy mají jasně červené pruhy. Šťavnatá, křehká, bílá dužina s růžovými žilkami chutná jako cukroví. Nejlepší z nejlepších. Nádherná jablka dozrávají do 2-3 týdnů po sklizni (15. září – začátek října). Skladují se až šest měsíců. Ale obvykle je báječné jídlo rychle snědeno.

У Macintosh nedostatek zimní odolnosti se doporučuje pro výsadbu na severním Kavkaze a v oblasti Dolního Volhy. Plodina je také náchylná ke strupovitosti a začíná plodit pozdě: v 6-7 letech.

Na základě Macintosh Bylo vyvinuto více než 60 nových kultivarů, včetně domácích: Melba, Spartan, Orlík, Orlovskoe pruhované. Stala se dokonce výchozí formou pro výběr sloupovitých jabloní.

11. Lobo

Raná zimní odrůda, zónovaná v zóně Central Black Earth. Cenné pro svou standardní dezertní chuť s jemně šťavnatou, sladkou dužinou a drobnými zrnky. Plody jsou poměrně velké a po dozrávání se pokrývají karmínovou ruměnkou. Strom pravidelně plodí a přináší až 250 kg lahodné potravy. Sklizeň trvá až 3-4 měsíce.

Z mínusů je třeba říci o náchylnosti ke strupovitosti a padlí. Rostlina je 3-4 m vysoká a začíná plodit ve 4-5 letech.

12. Orlík

Nebojí se mrazu, je nenáročný, nepotřebuje opylovače a zároveň produkuje vysoký výnos chutných, voňavých plodů o hmotnosti 100–200 g. V původní podobě budou skladovány déle než pět měsíců. Tento Orlíku.

Strom dorůstá až pěti metrů a plodí od 4 let. Vše by bylo v pořádku, ale je náchylný na metlu jablečnou – strupovitost a je náchylný k opadávání jablek.

13. Pepin šafrán

Odrůda zimních jablek Michurinsky, známá zahradníkům. Mezi jeho přednosti: ovoce s jemnou vůní a vínově sladkou chutí, univerzální použití. Dobře se přepravují a zůstávají čerstvé až do února až března. Plody jsou sice malé, ale dosahují až 100 gramů a výnos na rostlinu jen 35-50 kilo.

Pipin Je ceněn také pro svou dobrou zimovzdornost, vlastní plodnost a rychlý nástup plodnosti již od 3 let. Ale je středně odolný vůči hlavním chorobám a škůdcům plodin. A pokud se stromy neprořezávají, jablka se zmenšují a opadávají.

14. Renet Simirenko

Zahájeno již v roce 1947 Renet Simirenko a dnes mezi rekordmany v trvanlivosti. Větve se sklízejí před desátým říjnem. A můžete skladovat světle zelené plody o hmotnosti až 170 g, s příjemnou kyselostí a vůní medu, po dobu 7-8 měsíců až do příštího léta!

Šťavnatá dužina je ideální pro čerstvou spotřebu, výrobu šťávy a koláče. Toto je také nejméně kalorická odrůda. Ale výška stromu 6-7 metrů bude vyžadovat velkou plochu.

15. Red Delicious

Mladý strom vypadá jako obrácená pyramida. Postupem času se z ní stane zaoblená 3-4 metrová rostlina. Začíná plodit za 3-4 roky.

„Jméno“ znamená, že ovoce má jasně červenou barvu. Chuťový pocit sladkosti s mírnou kyselostí. Jablka Bogatyr, 200-250 g – to je obvyklá velikost, až 300 g! Jsou dobře skladovány (až 200 dní) a přepravovány.

Kultivar má nízkou zimní odolnost a bude vyžadovat opylovače (Idared, Sláva vítězům), také není odolný vůči strupovitosti.

Během skladování mohou být poškozeny podkožním špiněním.

16. Severní Sinap

Vynikající odrůda pro pozdní zimu, kterou vytvořil Michurinův student a následovník S.I. Isaev. Vysoká mrazuvzdornost umožňuje jeho pěstování v centrální černozemské oblasti, na střední a dolní Volze. V zatuchlé podobě na Uralu, Sibiři a Dálném východě.

Stromy jsou obří, 5-8 m vysoké a začínají plodit pozdě. Výnos: zakrslá podnož, chuť středně velkých jablek lze ochutnat již druhým rokem. Vyznačují se sladkokyselou dochutí s kořenitým tónem. Zůstaňte svěží po dobu 7 měsíců!

Kultura je odolná proti houbovým chorobám a středně odolná proti strupovitosti. Částečně samosprašný, výnos je vyšší v přítomnosti blízkých opylovačů (Antonovka vulgare, Pepin šafrán).

17. Sinap Orlovský

Další odrůda pozdní zimy, která se vyznačuje především dlouhou trvanlivostí ovoce. Mohou zůstat čerstvé po dobu 200-240 dní.

Plody jsou zelené, někdy s ruměncem, těžké, téměř všechny stejné velikosti. Jablka jsou sladká, s lehkým nádechem kyselosti. „Sinapchiks“ se shromažďují v posledních deseti dnech září. Produktivita je vysoká.

Plodina se pěstuje na severozápadě, ve střední oblasti, černozemské oblasti a některých oblastech Běloruska.

Kultivar je odolný vůči strupovitosti, ale náchylný k padlí. Také tento vysoký (6-8 m) strom bude vyžadovat nejen prostor, ale také opylovače.

18. Welsey

Raná plodnost, velmi bohatá sklizeň (200 kg na strom), odolnost vůči chorobám. Zahradníci oceňují tuto starodávnou americkou odrůdu pro tyto vlastnosti. Welsey. Středně velký strom plodí poprvé ve 4-5 letech. Částečně samosprašný (kromě jabloní jiných odrůd je větší sklizeň).

Jablka jsou malá, velmi krásná, třešňové barvy a zároveň dozrávají. S odstraněním se nemůžete opozdit, aby nespadly. Chuťově příjemné, sladkokyselé, s mírnou vůní a univerzálním použitím. Zůstávají do konce února.

Mrazuvzdornost stromů je do minus 30 stupňů.

19. Florina

„Guest“ z Francie je nízká jabloň, která začíná plodit druhým rokem. Dar z nebes pro malé zahrady. Odolný vůči chorobám a škůdcům, s vysokou zimní odolností.

Přestože jeho plod je asi 110-140 g a úroda je malá, do 70 kg na strom, jablka mají nezvyklé melounové aroma a sladkou, lehce svěží chuť. Ve sklepě zůstávají čerstvé do března, v lednici do léta.

Florine potřebují jiné odrůdy pro opylení (Gloucester, Priam).

20. Šampion

Tato česká odrůda zimních jablek se dobře hodí do jižních oblastí a oblastí s mírným klimatem. Krásné ovoce o hmotnosti až 200 g má dezertní chuť s mírnou kyselostí. Jablka lze konzumovat čerstvá, používat na šťávu a jiné přípravky. Trvanlivost ovoce je až šest měsíců.

Strom dosahuje výšky 5 metrů, začíná plodit již ve 3. roce, je částečně samosprašný, je poměrně odolný vůči chorobám jabloní.

Každý sebeúctyhodný zahradník by měl mít na svém pozemku kromě letních a podzimních jabloní také zimní odrůdu. Co může být chutnější a zdravější než čerstvé jablko z vaší zahrádky uprostřed zimy?