Plemena krůt

Krůty jsou ideální pro získání velkého množství chutného a dietního masa. Vyznačují se dobře vyvinutým svalstvem a výrazným přírůstkem hmotnosti bez ohledu na plemeno. Jsou velmi nároční na krmení a nejlepší variantou by bylo vyvážené kompletní krmivo. Kvalita krmení ovlivňuje masnou užitkovost krůt.

Podívejme se na nejběžnější plemena krůt:

Bílá s širokým truhlem <br />

Vyšlechtěna ve Spojených státech v roce 1960 jako výsledek křížení bronzového a holandského plemene.
Jedinci se vyznačují velkou a oválnou postavou, výrazným širokým hrudníkem, vzhůru směřujícím tělem, mocnými tmavě růžovými nohami, sněhově bílým peřím a jasně červeným výrůstkem na krku.
Doba růstu je 140-170 dní, začínají klást vajíčka v 9 měsících. Krůty jsou dobře přizpůsobeny různým klimatickým podmínkám. Cítí se dobře a na pastvě rychle přibírají na váze. Potřebná je také teplá drůbežárna s optimální teplotou přibližně 17 stupňů. Každý jedinec musí mít alespoň 1 metr čtvereční volného prostoru, aby se ptáci mohli aktivně pohybovat.
Existují tři typy založené na produktivitě:

• Snadný. Samci tohoto typu váží přibližně 9 kg, samice 6 kg. Produkce vajec je 120 vajec za rok,
• Průměrný. Samci tohoto typu váží 17 kg, samice 7 kg. Produkce vajec je 90 vajec ročně;
• Těžký. Samci tohoto typu váží do 25 kg, samice 10 kg. Produkce vajec je 60 vajec ročně.

Bronz se širokým hrudníkem (americký bronz)

Vyšlechtěno v USA křížením divokých amerických a norfolských krůt. Používá se pro chov těžkých kříženců. Je považován za největší ze všech plemen. Jedinci se vyznačují velkou stavbou těla, mohutným hrudníkem, silnou imunitou, bronzovým opeřením s kovovým nádechem (na konci každého peří je černý plný pruh). Nohy mladých zvířat jsou tmavé, zatímco nohy dospělých jsou masově růžové.
Nejsou přizpůsobeni k pastevnímu chovu, protože plemeno bylo původně vyšlechtěno pro průmyslový chov. Pěstují se pouze v uzavřených prostorných drůbežárnách, při zachování optimální teploty, vlhkosti a osvětlení. Za žádných okolností by se v místnosti nemělo objevit průvan. Na podlaze musí být ložní prádlo.
Nabrat jateční váhu trvá déle než moderní těžké křížence.
Samec přibere maximálně 21 kg, samice 10 kg.
Produkce vajec je 55 vajec ročně.

Černá Tikhoretskaya

Vyšlechtěna v SSSR v roce 1957 v okrese Tikhoretsky na území Krasnodar.
Jedinci se vyznačují mohutnou a silnou stavbou těla, protáhlým tělem, středně velkou hlavou, červenými výrůstky na krku, hlubokým hrudníkem a černým nitkovitým peřím visícím u kořene krku.
Odolný vůči stresu a klidný.
Vyznačují se výraznou pohyblivostí a aktivitou, takže potřebují volný výběh.
Pták není náročný na podmínky chovu a cítí se dobře jak uvnitř, tak na pastvě. Drůbežárna by měla být teplá a bez průvanu.
Samice jsou dobré slepice a jsou velmi pozorné ke svému potomstvu.
Jateční hmotnost samce je 11 kg, samice 4 – 5,5 kg.
Produkce vajec samic je 82 vajec ročně.

moskevský bronz

Moskevský bronz byl vyšlechtěn v moskevské oblasti křížením místních plemen s bronzy se širokým hrudníkem.
Jedinci se vyznačují silnou stavbou těla, konvexním širokým hrudníkem, dlouhými nohami, zakřiveným zobákem a krkem s červenými výrůstky, vitalitou, velkými křídly a bronzovým opeřením.
Samec dosahuje 20 kg, samice 8 kg.
Produkce vajec – 102 vajec ročně.

Moskva bílá

<img src=”https://dobro.vet/upload/medialibrary/a25/a253de3b93c7d4f238ee68d12fb4e31b.jpg” />

byl vyšlechtěn na státní farmě Berezka v Moskevské oblasti křížením ptáků z Holandska, krůt Beltsville a obyčejných bílých krůt.
Jednotlivci se vyznačují širokým hrudníkem, protáhlým tělem, velkými mocnými křídly, dlouhýma nohama a bílým opeřením.
Jedinci jsou silní, otužilí, brzy dozrávají a přizpůsobují se různým klimatickým podmínkám a měnícím se podmínkám.
Jsou chovány hlavně pro selekci. Dobře rostou a přibývají na váze jak na pastvě, tak v drůbežárnách. Jateční hmotnosti dosahují ve věku 5-6 měsíců.
Hmotnost dospělé samice je 7-8 kg, samec 12-13 kg.
Produkce vajec až 140 vajec ročně.

severokavkazský bronz

Vyšlechtěna na Stavropolském území v roce 1946 v důsledku křížení místních plemen s širokoprsým bronzem.
Jedinci se vyznačují protáhlou, silnou stavbou těla, hlubokým hrudníkem, silnými a dlouhými nohami a černým opeřením se nazelenalým nádechem. Na hlavě jsou jasně viditelné bradavice, jejich barva se mění v závislosti na aktivitě ptáka. Ocas je matně černý.
Přizpůsoben různým klimatickým podmínkám. Nejsou náročné na životní podmínky. Ať už v drůbežárně nebo na útěku, jeden jedinec potřebuje 1 metr čtvereční plochy. Ptáci mají výraznou pohyblivost a vitalitu.
Vzhledem k tmavému opeření má kostra namodralý nádech, který ovlivňuje prezentaci. Samice jsou dobré slepice a starostlivé matky.
Samci dosahují hmotnosti 15 kg a samice 8 kg.
Produkce vajec – 100 vajec ročně.
Snáška vajec začíná ve 40. týdnu.

Těžké křížence jsou volbou mnoha chovatelů. Dospívají mnohem dříve a rychleji přibývají na váze. Při výkrmu na maso jsou kříženci již připraveni k porážce ve 4-6 měsících, za předpokladu dodržení doporučení ohledně krmení. Krůtí maso je chutné a velmi zdravé

Kříže:

Victoria

Objevilo se to jako výsledek selekce bílých širokohrdých a jiných barevných plemen. Chován na severu Kavkazu. Kříž byl zaregistrován v roce 2014.
Jedinci se vyznačují velkou, ale kompaktní stavbou těla, širokým, svalnatým hrudníkem a bílým opeřením.
Ptáci jsou otužilí a snadno se přizpůsobí různým klimatickým podmínkám a životním podmínkám. Dospělí jedinci mohou být chováni v nevytápěných drůbežárnách, ale mláďata potřebují pro zdravý vývoj teplý pokoj. Hmota se hromadí hlavně na hrudi a nohou. Krůty tohoto plemene nemá smysl chovat dlouhodobě, protože. nedosáhnou velkých ukazatelů masa.
Krůty se porážejí, když dosáhnou 7-9 kg, krůty 12-14 kg.

Hybrid Grade Maker

vyšlechtěný v Kanadě jako výsledek selekce bílého širokohrdého s jinými plemeny.
Jedinci se vyznačují mohutným vyčnívajícím hrudníkem, sněhově bílým a načechraným peřím a rychlým a výrazným přírůstkem hmotnosti.
Samci jsou namyšlení a rádi se pouštějí do „hádek“ hlavně o samice. Proto by měl být chován 1 samec se 7-8 samicemi.
Nesnášejí chlad a vlhkost, proto je třeba je uchovávat v teplých a suchých prostorných místnostech.
Samci přiberou maximálně 20 kg, samice 11 kg.

BYuT 8 (BUT8)

Vytvořeno relativně nedávno britskými chovateli.
Jedinci se vyznačují mohutnou stavbou těla, silnými tlapami, klenutým krkem s červenými výrůstky, širokým hrudníkem a hustým bílým opeřením.
Samci jsou připraveni na porážku ve věku 5 měsíců.
Maximální hmotnost samce je 19 kg, samice 8 kg.

Touring

Vyšlechtěno v Rusku severokavkazskými chovateli, zařazeno do státního rejstříku v roce 2003.
Jedinci se vyznačují silnou postavou, širokým hrudníkem vyčnívajícím dopředu, sněhově bílým opeřením, vytrvalostí a vitalitou.
Jsou chováni v prostorných domech s dobrým větráním a na pastvinách. Ptáci jsou odolní vůči stresu a dobře se přizpůsobují různým klimatickým podmínkám.
Ztrácí na mnoha křížencích, pokud jde o rychlost růstu a porážkovou hmotnost.
Maximální porážková hmotnost u samců je 17 – 19 kg, u samic 9 kg.

Bronz 708

Vytvořeno francouzskými chovateli.
Jedinci se vyznačují velkým oválným tělem, malou hlavou s červenými výrůstky na krku, velmi jasným a krásným opeřením, převládá především černá, tmavě šedá a hnědé barvy.
Ideální pro ně bude pastva. Mladá zvířata vykazují výrazný přírůstek hmotnosti a rychle přibývají na váze.
Maximální hmotnost samců je 18-20 kg, samice dosahují 9 kg.

Čelem

Vyšlechtěno v Holandsku. Přivezeno do SSSR v roce 1980.
Jedinci se vyznačují mohutnou stavbou těla, sněhově bílým opeřením, středně velkou hlavou s dlouhým červeným výrůstkem na krku u samců a světle růžovým výrůstkem u samic.
Jednotlivci jsou nároční na životní podmínky. Mladá zvířata se bojí vlhkosti a průvanu, takže při jejich kultivaci vznikají určité problémy. Chov a chov kuřat vyžaduje zkušenosti a speciální dovednosti. Vykazují významnou rychlost růstu a přírůstku hmotnosti při dosahování vysoké konverze krmiva.
Pokud jde o rychlost růstu, je horší než kříženec BIG 6.
Před porážkou váží samci 27 kg, samice 12 kg.

Velká 9

Byl vyšlechtěn anglickou společností British United Turkeys Limited.
Jedinci se vyznačují bílým opeřením a červenými výrůstky v oblasti krku, vysokými ukazateli masa, dobrou produktivitou, relativně nízkými náklady na krmivo a rychle přibývají na váze.
Ne náladový a vytrvalý.
Spotřeba krmiva na kilogram masa je nižší než u BIG 6.
Jateční hmotnost samce je 26 kg, samice 13 kg.

Hybridní převodník

Vytvořeno kanadskými chovateli. Objevily se jako výsledek výběru bílých holandských a bronzových širokoprsých.
Krůty se vyznačují velmi masivní a velkou stavbou těla, dobře vyvinutý hrudník, silné nohy, malá hlava s velkými červenými výrůstky na krku, bílé opeření s černou tečkou uprostřed hrudníku
Chován výhradně pro maso. Vykazujte vynikající výsledky v produktivitě masa při dosahování vysokých konverzních poměrů. To zvyšuje ekonomický přínos pěstování tohoto kříže. Pro udržení příjemného mikroklima je lepší je chovat v uzavřených drůbežárnách.
Běhají rychle a dokážou i vzlétnout.
Při škubání peří nezůstávají žádné pahýly, což ovlivňuje vzhled jatečně upraveného těla.
Maximální hmotnost samce je asi 30 kg, samice dosahuje 15 kg.

BIG-6 (BIG-6)

Vyvinuto britskými chovateli.
Jedinci se vyznačují dobře vyvinutým svalstvem, velkou a mohutnou stavbou těla, širokým a vypouklým hrudníkem, nízkými, ale silnými nohami, malými křídly a hlavou a jasně červenými výrůstky na krku.
Krůty jsou velmi agresivní a nesnášejí se s jinou drůbeží.
Brzy zrání a životaschopné, mají dobrou imunitu.
Jednotlivci rychle přibývají na váze, ale mají nižší ekonomickou efektivitu než hybridní převodník. Aby jedinci Big 6 získali stejnou váhu, budou muset jíst více jídla než Hybrid Converter. Je lepší udržovat v dobře větraném domě bez průvanu.
Psi dosahují 29 kg, feny 13 kg.

V krátké době poskytují těžké kříže maximální produktivitu masa. Hlavní podmínkou je správná péče a vyvážená strava.
Krůty by měly být chovány v prostorných, dobře větraných prostorách. Mikroklima by mělo být teplé a suché. Před zavedením krůt je třeba dezinfikovat podlahu a stěny. Také, aby se krůtům usnadnil život uvnitř, je nutné instalovat hřady, hnízda, krmítka a napáječky. Za žádných okolností by nemělo dojít k průvanu. Na podlahu je nutné položit suchou podestýlku, kterou je nutné měnit minimálně 2x týdně.

Ptáci potřebují volný výběh, aby byli aktivní a nestali se obézními.

Bronzové širokoprsé plemeno krůty, plemeno produktivity masa. Vyšlechtěna v 19. století. ve Spojených státech ve státě Rhode Island křížením divokých krocanů s černými norfolskými krocany. Výsledkem selekce a výběru byl získán pták s vysokou rychlostí růstu, dobrým vývojem prsních svalů, vysokou živou hmotností a minimálními náklady na krmivo na jednotku produkce. Ve 2. pol. 19. stol. Bronzové plemeno bylo přijato do Standardu dokonalosti American Poultry Association. Bronzové širokoprsé krůty byly do SSSR přivezeny v roce 1946. Plemeno není vhodné pro pastevní chov, protože bylo vyšlechtěno pro průmyslový chov.

Metody odstraňování

K získání potomků se používají samci ve věku 1–4 let a samice ve věku 2 let. Krůty začínají snášet vejce v 9-10 měsících. Rodina se skládá z 1 malého samce a 10–12 samic. Spermie si po jednom spáření zachovává schopnost oplodnění dlouhou dobu, samice klade oplozená vajíčka několik týdnů (oplodněno je asi 1 vajíček, z nichž se vybere prvních 10–6 exemplářů k inkubaci). Míra oplození vajíček je 8–75 %. Doporučuje se, aby každá rodina bydlela samostatně. Drůbežárna by měla být umístěna na suchém, slunném místě. Dveře, okna a pochozí plocha jsou umístěny na straně chráněné před severními větry (jih, jihovýchod). Drůbežárna je izolována, aby byla chráněna před studeným vzduchem a průvanem. Pro zajištění správné výměny vzduchu je instalováno přívodní a odtahové větrání. Podlaha je posypána hašeným vápnem (80 g/m500) a pokryta vrstvou slámy, pilin nebo jiného podestýlkového materiálu. Minimální tloušťka vrstvy je 2–6 cm. V zimě se provádí silnější. Velikost krůtího domu se vypočítá na základě počtu jedinců. Hustota osazení do 7 týdnů věku není vyšší než 8 kuřat na 10 m1. Od 2 do 2 měsíců – ne více než 4 hlavy na 4 m1 prostoru. Od 2–16 týdnů – ne více než 18 hlavy na 2 m1. Při držení na podlaze se teplota udržuje na 2–12 °C; v buňkách by neměla být nižší než 16 °C. Drůbežárna musí být osvětlena minimálně 16 hodin Krmítka mohou být bunkrová, závěsná, korytová nebo domácí. Přední strana krmení je 14–6 cm na ptáka. Šířka hřadů by měla být v průměru 8 cm a měla by být umístěna ve výšce 1–40 cm od povrchu podlahy. Hnízda se vytvářejí v krabicích. Je vhodné, aby byly přenosné, protože krůty samy určují místo hnízdění. Hnízda jsou velká 50 x 80 cm, přičemž výška předních stran je minimálně 70 cm Samice mají dobře vyvinutý mateřský pud, proto jsou často využívány k inkubaci vajíček. Kromě toho mohou samice začít inkubovat vajíčka od 70 let věku. Pod slepici můžete umístit až 10 vajec. Pro inkubaci je lepší použít vejce snesená nejpozději před 2-20 dny. Při vylíhnutí v inkubátoru a dobré péči je líhnivost až 5 % a přežití mláďat je 6 %.

Charakteristika plemene

Dospělá samice váží 9–11 kg, samec 16–30 kg, v závislosti na podmínkách chovu a krmení.

Tělo je protáhlé, oválného tvaru, hlava je neopeřená, malé velikosti, protáhlá, s masitými bradavičnatými výrůstky. Samci mají na hlavě delší červené výrůstky (korály) a vějířovitý, načechraný ocas; Krůty jsou menší velikosti a mají jasnější, pestřejší barvy. Zobák je tmavě žlutý, s bradavičnatým výrůstkem. Oči jsou malé, kulaté, hnědé. Hrudník je široký a konvexní, hřbet je široký a šikmý. Křídla a ocas jsou velké a dobře vyvinuté. Nohy jsou silné a široce posazené.

Opeření krůt je nerovnoměrné, na různých částech těla se třpytí různé barvy. Část krku nebo celý krk, který přechází do hrudní kosti, má červenou nebo bahenní červenou barvu, hrudník a spodní část břicha jsou sytě černé. Zadní strana je také černá, ale peří má bronzové pruhy. Stehna mají černé peří s bílými pruhy, ocasní pera mají červeno-bronzový odstín a bílé okraje. Tarsi mladých krůt jsou černé, s věkem zrůžovějí. Peří je černé nebo černohnědé s bílým lemováním a bronzovým leskem. Mláďata mají světlejší hnědou barvu.

Produktivita

Během jednoho období snášky (3–4 měsíce) může krůta snést až 110–120 vajec o hmotnosti 80–90 g. Nejvyšší produkce vajec nastává v prvním 1,5 roce. Skořápka má šedavý odstín s tmavě hnědými jednotnými skvrnami po celém povrchu.

Nejlepší věk pro porážku na maso je 20–23 týdnů, v tomto věku mohou krůty dosáhnout hmotnosti 10–17 kg, krůty – 7–10 kg. Další pěstování není ekonomicky rentabilní. Porážku lze provádět od 13. týdne, kdy samci váží 4,4 kg; v 17 týdnech – 6,6 kg. Jateční výtěžnost je v průměru 74–76 %. Masná užitkovost drůbeže je 65–66 %.

kmenová práce

Plemeno se používá jako plemenný materiál pro křížení s jinými druhy za účelem zlepšení vlastností plemene a vytvoření nových druhů pro průmyslové i domácí chovy. V USA je plemeno využíváno jako genetická rezerva a aktivně se podílí na tvorbě nových kříženců a linií se zvýšenou produktivitou. Bronzové širokoprsé plemeno se stalo šlechtitelským materiálem, na jehož základě byl ve Francii vyšlechtěn kříženec “Bronze 708”, v Kanadě “Hybrid Converter” (zařazený do Státního rejstříku Ruské federace v roce 2013) a supertěžký kříženec “Camerino” v USA.

Distribuce

Dnes je toto plemeno rozšířeno v Americe, Asii a Evropě. V Rusku lze jednodenní mláďata zakoupit v inkubátorové stanici Kireevskaya (region Tula).

Publikováno 21. listopadu 2024 v 17:04 (GMT+3). Poslední aktualizace 21. listopadu 2024 v 17:04 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov drůbeže Živá hmotnost samic: 9–11 kg Živá hmotnost samců: 16–30 kg Produkce vajec: 110–120 ks/rok Hmotnost vajec: 80–90 g Směr užitkovosti: Maso

• Vědecký a vzdělávací portál “Velká ruská encyklopedie”
  Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
  Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
  ISSN: 2949-2076
• Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
  Šéfredaktor: Kravets S.L.
  Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
  E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

• © ANO BRE, 2022 – 2025. Všechna práva vyhrazena.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.