Pískavice na vaší zahradě jako koření, past na mšice a krycí plodina – užitečná odrůda! — AgroXXI

Věděli jste, že „javorový sirup“ prodávaný v supermarketech se ve skutečnosti často vyrábí z kukuřičného sirupu a ochucuje se pískavicí? Je nepravděpodobné, že na pozemku ruských zahradníků a zahradníků uvidíte pískavici, ale pokud budete mít to štěstí a semena seženete, nebudete litovat

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Pískavice byla používána v zemědělství od starověku. Sušená semena byla nalezena v hrobce Tutanchamona kolem roku 1323 před naším letopočtem. Římané ochucovali svá vína pískavicí.

Ale pískavice, jejíž jméno znamená „řecké seno“, je potřeba nejen při vaření. Jako luštěnina se používala zejména ke krmení hospodářských zvířat, věřilo se, že mléko od krav nebo koz pasoucích se na pískavici je obzvláště chutné a aromatické.

Jako krycí plodina je pískavice cenným zdrojem „zeleného hnojení“ jako jiné luštěniny.

Pískavice se dnes hojně pěstuje v Rádžasthánu – tento severoindický stát poskytuje 80 % celkového výnosu plodin v zemi.

Pokud však žijete v Rusku a nemáte kontakty na komerční pěstitele plodin z Indie, může být získání semen problematické, zejména proto, že se odrůdy pro získávání semen a pro sběr listů liší. V každém případě se před nákupem informujte u prodejce, za jakým účelem chcete pískavice koupit: pro velké lusky nebo pro bohaté listy (takové odrůdy se nazývají „mehti“).

Při nákupu semen z indického obchodu s kořením se ujistěte, že nejsou předpražená.

Jak zasadit pískavice řecké seno v zemi

V chladném klimatu se pískavice vysazuje jako jednoletá plodina, přičemž se volí slunné místo (toleruje polostín v odpoledních hodinách) a oblast se středně úrodnou a nejlépe mírně kyselou půdou. Rostlina nemá ráda přebytek dusíku a organické hmoty, která je plná houbových chorob.

Na druhou stranu, abyste si byli jisti, zda pískavice potřebuje krmení dusíkem, otestujte ji na fixaci dusíku. Vykopejte jakoukoli rostlinu a podívejte se na kořeny, zda nemají růžové uzliny. Pokud tyto nejsou k dispozici, aplikujte hnojení na list přípravkem Folirus s dusíkem.

Pokud máte nepotřebnou a velkou hliníkovou paletu, považujte sezónu za úspěšnou. Toto je nejúčinnější způsob, jak pěstovat pískavici v chladném podnebí v megakontejneru naplněném zeminou smíchanou s říčním pískem a pod oblouky v případě chladného počasí.

Před výsadbou se semena namočí – obvykle stačí 8 hodin na bobtnání, ale doba se může podle podmínek prodloužit až na den, například semena jsou příliš suchá. Nenechávejte semena ve vodě déle než jeden den. Pískavice klíčí nejlépe, když klíčí v půdě, nikoli ve vodě. Rovněž se nedoporučuje pěstovat sazenice – přímý výsev!

Plodina nesnáší mráz, proto sejeme při trvale vysokých teplotách s předehřátím půdy plastem. Tato plodina běžně snáší kolísání teplot od 10 C do 32 C.

Do lůžka jsou zapuštěny velmi mělce – do hloubky 0,5 cm, takže rozestup mezi keři je na všechny strany 15 cm. Kořenový systém rostlin si tak vzájemně nekonkuruje o živiny. Klíčky by se měly objevit do tří až pěti dnů.

Zalévejte každé tři dny, dokud se nevytvoří kapsle se semeny, a poté se zalévání sníží na jednou týdně.

Těsně před výsadbou je důležité důkladné odplevelení spolu s důkladným prokypřením. Protože tato rostlina nemá hluboký kořenový systém, vytrhávání plevele později v sezóně poškozuje jemné kořeny pískavice. To znamená, že musíte pečlivě mulčovat tenkou vrstvou. Pískavice je náchylná k hnilobě kořenů, proto se nedoporučuje silná vrstva mulče. Pokud se plevel objeví, raději ho stříhejte nůžkami než vytrhávejte.

Na ochranu proti padlí lze postřik směsí vody a syrovátky v poměru 50/50, každých pár dní při riziku této choroby, plus postřik jednou za 2 týdny tekutým listovým hnojivem Folirus s fosforem – také jako preventivní opatření.

Vzhledem k tomu, že pískavice není běžnou rostlinou na zahradě, můžeme její nejlepší společníky jen hádat. Budou to asi brambory, papriky a okurky.

Rostlina kvete krásnými bílými, žlutými květy, dosahujícími výšky až 60 cm s dlouhými žlutými lusky. Pokud uvidíte rostliny se světlými listy a slabými lusky, odstraňte je a ihned zasejte nová semena.

Sklizeň

Zatímco čerstvé listy pískavice se sklízí na salát – zhruba po 3-4 týdnech, k získávání semínek se přistupuje jinak.

V první řadě byste neměli ořezávat listy, počkat, až lusky nakynou a zežloutnou, poté semena sebrat, usušit a umístit do vzduchotěsné nádoby. Semena pískavice se smaží na pánvi na každé straně, dokud se neobjeví charakteristické „cukrové“ aroma, bezprostředně před přidáním do kulinářských pokrmů.

K posypání pokrmů se nejčastěji používají čerstvá semena, zatímco sušená semínka umožňují vytvořit mistrovské občerstvení z jednoduchých nakládaných okurek.

Sušené nebo čerstvé listy pískavice se vaří do aromatického čaje na nachlazení, aby se zmírnily příznaky bronchitidy. V Indii jsou listy a semena povinným denním doplňkem pro diabetiky.

prémie. V horkých dnech rostliny pískavice vydávají nádherně sladkou, sirupovou vůni, která do zahrady přitahuje opylující hmyz. A. mšice. Tímto způsobem budete mít nejúčinnější rostlinný past na mšice. Z toho plánujte postupnou výsadbu, semena sejte každé dva týdny až do konce sezóny. Stojí za zmínku, že k opětovnému růstu listů při pečlivém řezání a příznivých podmínkách dojde po 15 dnech.

Rostlinné zbytky po sklizni aplikujte jako obvykle „zelené hnojení“.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.