Pěstování římského salátu – kdy a jak zasít semena, video

K přípravě známého „Caesara“ používají velcí kulinářští guruové římský salát. Pěstování římského salátu přináší určité problémy, pokud jde o přípravu semen. Pro zemědělce je také důležité, aby si k setí vybral úrodnou, výživnou půdu. Když uděláte vše správně, zahradník získá nádhernou sklizeň.

Mnoho zahradníků si však tuto plodinu plete s mladým pekingským zelím. Proto je důležité vědět, jak římský salát vypadá. Rostlina je přechodnou odrůdou mezi listovými a hlavovými odrůdami. Stejně jako pekingské zelí se dužnaté listy římského salátu shromažďují v růžici. Některé odrůdy vypadají jako křen nebo špenát. Bazální část paprsku má téměř bílý odstín a horní část je tmavě zelená. Tyto podlouhlé listové desky se vyznačují výraznými žilkami.

Chuť listů římského salátu je mnohem sladší, šťavnatější a příjemnější než u jiných odrůd. Nevydává hořkost, ale naopak potěší jemnou oříškovou dochutí. Tyto jemné tóny sladkosti jsou skvěle spojeny s celkovou kompozicí pokrmu a nepřerušují jej.

Stručně o výhodách římského salátu

Lékaři doporučují jíst tuto zeleninu syrovou, přidávat je do salátů nebo připravovat sendviče. Současně se šťavnaté listy podávají spolu s masovými nebo rybími pokrmy, mírně zalité vroucí vodou. Masitá vegetace je v dokonalé harmonii s česnekovou omáčkou, stejně jako se všemi druhy koření.

Chemické složení římského salátu, jehož výhody a poškození jsou uvedeny níže, zahrnuje:

• kyselina askorbová (obsahuje maximální množství než u jiných odrůd);
• beta-karoten;
• skupiny vitamínů B, E, A a PP;
• minerální soli stopových prvků, jako je železo, hořčík, vápník, fosfor a draslík;
• kyselina listová;
• folin.

Rostlinná kultura je bohatá na živiny a nasytí jimi tělo v tu nejvhodnější chvíli – na jaře.

Vzhledem k tomu, že produkt je nízkokalorický, doporučuje se používat během diety. Navíc 1 porce salátu obsahuje až 40 % denní potřeby vitaminu C. Doporučuje se užívat k normalizaci činnosti kardiovaskulárního systému. Užitečné chemické sloučeniny rostliny zvyšují hladinu hemoglobinu v krvi a mají pozitivní vliv na krevní tlak. Navíc je tato bylinka výborným lékem na nespavost. Kontraindikace kultivace dosud nebyly nalezeny.

Pěstování římského salátu na zahradě

Někteří zemědělci praktikují setí semen okamžitě v otevřeném terénu, jiní – pro sazenice. V každém případě je důležité si uvědomit, že hlavním požadavkem na pěstování římského salátu je složení půdy a vlhkost. Rostlina netoleruje stagnující vlhkost, proto se na jílových půdách nutně vytváří drenážní vrstva. Země musí obsahovat mnoho minerálních složek. V tomto ohledu se na jaře do zahrady zavádí humus s výpočtem 2-3 kg / m². Kromě toho si vyberte slunnou oblast s nízkou kyselostí nebo ji ošetřete vápnem.

Předchůdci římského salátu by měly být řádkové plodiny nebo obilniny.

Dva způsoby přípravy semínek římského salátu

Agronomové navrhují provést proces probublávání semenného materiálu. K tomu se 24 hodin před výsevem ponoří do nádoby. Je ze 2/3 naplněn roztokem (teplota kapaliny 20˚С), nasyceným mikroelementy. Spusťte hadici připojenou ke kompresoru do nádoby. Poté se jednotka zapne, takže semena jsou pod tlakem kyslíku po dobu 16 hodin.

Pro úspěšné pěstování římského salátu se používá obalování semen. Nejprve se na několik hodin ponoří do roztoku divizny (v poměru 1:10).

Poté nalijte do skleněné nádoby a zakryjte směsí, která obsahuje:

• rašelina (0,6 kg);
• humus (0,3 kg);
• suchý divizna (0,1 kg);
• objemový superfosfát (15 g).

Výsledný substrát se nalije do nádoby po částech a pokaždé se protřepe. Časem by měla zrna nabobtnat. Poté se vyjmou, usuší a zasejí na zahradě.

Těsně před zasazením do země semena navlhčete. Míchají se také s pískem, aby se předešlo dalšímu řídnutí plodin.

Jemnosti pěstování sazenic římského salátu

Výsev sazenic se provádí začátkem února. K tomu jsou malé nádoby naplněny pískem a rašelinou v poměru 1: 2. V půdní směsi se vytvoří rýhy až do hloubky 1,5-2 cm, půda se postříká rozprašovací lahví a poté se vysejí semena. Krabice se přenesou do místnosti, kde se teplota pohybuje od 16 do 20˚C. Zároveň by tam mělo být osvětlení mírně rozptýlené.

Když se objeví 4 plné listy, sazenice se ponoří do samostatných květináčů a přenesou se do dobře osvětlené místnosti. Tam se sazenice zalévají a v případě potřeby osvětlují speciálními lampami.

Pěstování a pěstování římského salátu

Sazenice se přenáší přímo na zahradu v polovině dubna, kdy se půda dostatečně prohřeje. Vzdálenost mezi vzorky by měla být 15 cm u raných odrůd a 25-30 cm u pozdních odrůd.

Současně je při setí semen v otevřeném terénu důležité vzít v úvahu některé technické body:

• hloubka zapuštění – 1,5-2 cm;
• rozteč řádků – 45-70 cm;
• interval mezi hlávkami zelí je 20 cm;
• průměr každého otvoru je 5 cm.

Další zemědělská technologie pěstování salátu spočívá v pravidelném zavlažování a kypření půdy. V závislosti na počasí musí být každý výtisk opatřen 500 ml tekutiny. V horkých obdobích je třeba přidat až 1 litrů vody na 15 m². Plení lůžek se provádí 4krát za sezónu, protože kořenový systém plodiny potřebuje hodně kyslíku.

2 týdny po vzejití sazenic se plodiny proředí. Současně mezi vzorky zůstává až 20-25 cm volného prostoru.

Procedura ředění výrazně oslabuje imunitu rostlin. Z tohoto důvodu agronomové doporučují přidat dusičnan draselný s výpočtem 20 g / m². Někteří používají roztok divizny a postřikují je pouze kořenovou zónou. Všechny ostatní komplexy dusík-draslík se používají během aktivního růstu kultury až do okamžiku uzavření. Jinak vrchní oblékání poškozuje rostlinu.

Jakmile jádro růžice ztvrdne, listy se odříznou. Tím však pěstování římského salátu nekončí. O měsíc později z těchto trsů vyrostou mladé zelené. Tato vlastnost kultury vám umožňuje vychutnat si její sladkou chuť několikrát během sezóny.