Ovoce a alkohol jsou perfektní kombinací pro novoroční koktejly – čtěte dál

Abyste mohli uplynulý rok přivítat bez smutku, doporučujeme vám připravit si pár ikonických koktejlů. A čerstvé bobule a ovoce dodají našim směsím novost a svěžest, kterou od nadcházejícího roku vždy očekáváme. Vyzkoušejte kombinaci známých alkoholických nápojů s něčím speciálním, jsme si jisti – chuť vás mile překvapí!

Brusinkové mojito

Část 1

• 50 ml lehkého rumu
• 150 ml brusinkové šťávy
• 10–15 brusinek
• 15 ml limetkové šťávy
• 10 lístků máty
• 5 g jemného třtinového cukru
• velký led

1. V míchací sklenici smíchejte mátu, cukr, brusinky a limetkovou šťávu. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
2. Přidejte rum a brusinkovou šťávu, znovu dobře promíchejte a nalijte do vychlazené sklenice s ledem nebo malé vysoké sklenice naplněné velkým množstvím ledu. Ozdobte dle chuti.

Mandarinkové Martini

Část 1

• 60 ml vodky nebo ginu
• 20 ml mandarinkového likéru
• 30 ml mandarinové šťávy
• 4 čerstvé listy kafrové limetky
• 10 ml jednoduchého cukrového sirupu
• led

1. Na dně šejkru rozmíchejte limetkové listy s cukrovým sirupem (nejprve vyberte velké listy). Přidejte zbývající ingredience, led a důkladně protřepávejte 10–15 sekund.
2. Sceďte do připravené sklenice na martini a podávejte ozdobené klínkem mandarinky.

Svařené víno z rakytníku na bílém víně

10 porce

• 2 lahve suchého bílého vína
• 400 g mražených bobulí rakytníku
• 2 malé pomeranče
• 100-150 g světlého medu
• 4 tyčinky skořice
• 4–5 poupat hřebíčku
• 4 – 6 Černý pepř hrášek

1. Ve velkém hrnci smíchejte med s 300 ml vody, přidejte pepř, rozlámané skořicové tyčinky a hřebíček. Na mírném ohni přiveďte k varu a vařte 2–3 minuty.
2. Přidejte rakytník, znovu přiveďte k varu a vařte pod pokličkou na minimálním plameni 5 minut. Zalijte vínem a přiveďte téměř k varu (nevařte!). Podávejte horké.

Koktejl Mimosa s mangem

Část 1

• 60 ml šumivého vína (suchého nebo brut)
• 60 ml mangové šťávy
• pár kostek manga

1. Zkuste nakrájet čerstvou dužinu manga na malé, úhledné kostičky o straně 4–5 mm, pak se neusadí na dně, ale budou si ve sklenici hrát spolu s bublinkami šumivého vína.
2. Do vychlazené sklenice na šampaňské dejte kostky manga, zalijte šťávou a dolijte šumivým vínem.

Rumový punč s červenými bobulemi pro velkou společnost

12–14 porcí

• 750 ml lehkého rumu
• 1 kg čerstvě mražené směsi červených bobulí (maliny, jahody, třešně, červený rybíz)
• 250 g třtinového cukru
• Citrón 2

1. Bobule zalijte 300 ml vody, přidejte cukr, přiveďte k varu, přikryjte pokličkou, vypněte oheň a nechte 20 minut odstát. Z omytých citronů kartáčkem odstraňte asi 10 dlouhých proužků kůry.
2. Vymačkejte citrony, abyste získali šťávu. Přidejte citronovou šťávu, kůru a rum k bobulím a nechte 2 hodiny louhovat. Poté zalijte 1 litrem právě převařené vody a podávejte punč horký.

Krvavá Mary ze Skotska

Část 1

• 50 ml skotské whisky
• 100 ml rajčatové šťávy
• ¼ lžičky worcesterské omáčky a křenu
• pár kapek klasické omáčky Tabasco
• špetka hrubé mořské soli
• velký led
• snítka rozmarýnu

Что делать:
Koktejl připravte v míchací sklenici, nalijte do vysoké sklenice naplněné velkým množstvím ledu a podávejte se snítkou rozmarýnu, lehce rozdrcenou v rukou.