Ostružiny: fotografie, popisy, odrůdy, výsadba, péče, prořezávání, pěstování v otevřeném terénu, kde koupit sazenice

Mají odlišný přístup k řezu a vyvazování, což je důležité při pěstování této plodiny zvážit.

Užitečné informace o ostružinách

Odrůda Blackberry

Ještě než velkoplodé ostružiny „vybouchly“ trh se sadbami, podařilo se jednotlivým zahrádkářům pomocí řezu a zálivky vypěstovat docela velké bobule. Rozmanitost byla, jako všichni ostatní, – Agavam (Agawam). Problém je ale v tom, že jeho výhonky jsou pichlavé, pokud promeškáte okamžik s prořezáváním nebo podvazkem, bude sklizeň a péče o zdraví ohrožena.

Proto se objevily beztrnné odrůdy, z nichž nejznámější byla tehdy Thornfree (Thornfree), milovníci ostružin z toho byli nadšení. A s příchodem velkoplodých ostružin, jejichž bobule jsou 2-4x větší než tradiční, umožnily pěstovat obry i zaneprázdněným zahrádkářům, kteří se na lokalitě objevují jednou týdně. Pozorní nadšenci si všimli jedné vlastnosti: velkoplodé odrůdy jsou větší než staré odrůdy, ale na keřích je mnohem méně bobulí a výnos je přibližně stejný.

A velkoplodé odrůdy jsou velmi závislé na péči: půda musí být uvolněna, napojena, krmena a výhonky by měly být včas zředěny a odstraněny další. Jen tak se nezmenší.

V tomto ohledu je stejný Thornfri jednodušší odrůdou. Pokud ale potřebujete kvalitní ovoce a výbornou prezentaci, nebo jen chcete překvapit své sousedy, dejte přednost velkoplodým ostružinám.

Nyní existuje mnoho odrůd ostružin, je z čeho vybírat.

Buhenham Tayberry (Buckingham Tayberry). Keře liánovitého tvaru, bez trnů. Sklizeň dozrává koncem června – v polovině července. Bobule o hmotnosti 8 – 12 g, dezertní chuť. Výnos je vysoký.

borůvka (boysenberry). Keře mohutné, plazivé, bez trnů. Úroda dozrává v červenci. Bobule o hmotnosti 6 – 12 g, dezertní chuť. Odrůda je produktivní.

Bromba Delicardo (Bromba Delikado). Keře vzpřímené, ostnité. Předčasná zralost. Bobule o hmotnosti 10 – 12 g, sladké. Odrůda je produktivní.

náčelník Josef (náčelník Josef). Keře polorozložité, beztrnné. Úroda dozrává v červenci. Bobule jsou velmi velké, váží až 25 g, sladké.

Guy (Gai). Keře vzpřímené, bez trnů. Sklizeň dozrává v červenci až srpnu. Bobule o hmotnosti 10 – 12 g, sladké. Výnos je vysoký.

Jumbo (Jumbo). Keře polorozložité, beztrnné. Úroda dozrává v červenci. Bobule jsou velmi velké, váží až 30 g, sladké.

Wild Thresh (Wild Truasure), popř Divoký poklad. Keře plazivé, bez trnů. Odrůda je velmi raná. Bobule jsou velké a sladké. Výnos je vysoký.

Karaka Černá (Karaka Black). Výhony jsou liánovitého tvaru, středně trnité. Odrůda je raná. Bobule jsou velmi velké, váží 15 – 20 g, sladké.

Červený diamant (Červený diamant). Keře s několika trny. Středně zralá odrůda. Bobule jsou červené, váží 8 – 10 g s malinovou příchutí.

Není těžké vysledovat trend: většina odrůd má bobule o hmotnosti 8-12 g. To je hodně i pro ostružiny, ale existují obry s velmi velkými bobulemi až 20 g a více. Mimochodem, z hlediska výnosu jsou obři o něco horší než jejich kolegové (1).

Beztrnné odrůdy jsou mnohem jednodušší na péči. Se zbytkem se dá pracovat jen v legínách, nyní se většina z nich zbavila trnitých odrůd úplně, jelikož do beztrnného regimentu dorazila spousta odrůd velkoplodých. Zde jsou ty nejoblíbenější.

Natchez (Natchez). Vybírají si ji nejen proto, že je beztrnná, má i velmi chutné plody, které jsou u ostatních odrůd považovány téměř za standard. A taky docela velké bobule a těch je na keřích hodně. Aby byly opravdu chutné, musíte je sbírat plně vyzrálé. Tedy když se snadno oddělí od slabého doušku na bobuli. Shromážděné předem – nejezte kyselé maso, dejte na pár dní do lednice a dozrají.

Primární Arch osvobozený (Prime Ark Freedom). Název odrůdy se překládá jako „bez trnů“. Ale výběr je na něm zastaven nejen proto, že je beztrnný. Jedná se o vzácnou remontantní odrůdu. To znamená, že dá 2 plodiny ročně, nebo možná jednu, pokud v zimě zamrzne na úroveň půdy. Jiné odrůdy neplodí.

Polární (Polární). Odrůda zaujme velmi velkými plody – 10 – 12 g pro ni není limit. Sklizeň. Má však „Achillovu patu“ – patří k řadě kumaniki a je téměř nemožné ohýbat výhonky pro úkryt na zimu. Proto má smysl pěstovat ji tam, kde jsou mírné zimy. Je velmi důležité, aby stonky Polaru byly bez trnů.

Kyjev (Kiowa). Tato odrůda má ostré trny, ale každý, kdo viděl její bobule, si ji jistě sám zasadí. Jsou prostě obrovské – až 20 g! Potenciální výnos odrůdy je přitom velmi vysoký. Patří to ale ke kumanikovi a výhony na zimu je velmi těžké zakrýt – jsou vzpřímené. A odrůda vydrží mrazy pouze do -22 ° С, maximálně do -24 ° С. Obecně ne každý rok vyjde úroda ani na jihu.

Columbia Star (Columbia Star). Nová, zatím málo známá odrůda. Má velmi velké dlouhé černé bobule. Váží do 15 g i více, ale ne každému se jejich vzhled líbí. Zrno je malé, není lesklé. Šlechtitel, který tuto odrůdu vytvořil, však tvrdí, že bude nejproduktivnější. Vzhledem k délce bobulí by to klidně mohlo být. Jedná se o beztrnnou odrůdu raného zrání. Je důležité poznamenat jeho vynikající chuťové vlastnosti (1).

Pěstování ostružin v otevřeném terénu

Místo. Ostružiny milují slunečné oblasti. Může růst ve stínu, ale bobule jsou kyselé.

Půdy. Tato kultura preferuje úrodné půdy s neutrální nebo mírně kyselou reakcí.

výsadba ostružin

Ve skutečnosti je výsadba ostružiny mnohem jednodušší než její pozdější odstranění. Zhodnoťte proto své síly a přidělte krmnou plochu pod kumanikem podle schématu 1,5 x 2 m, pod ostružiní 3 x 2 m. To znamená, že rozteč řádků je stejná – 2 m. Můžete je zmenšit na 180 cm , ale ne méně.

Keře ostružiníku se vysazují do hloubky 40 – 50 cm, k tomu vám skvěle pomůže zahradní vrták. Nebojte se keř zakopat „až po uši“, na zemi ponechte pouze 2 poupata, vše ostatní – nadbytečné – je potřeba odříznout.

ostružinová péče

Obecně platí, že péče o ostružiny není nijak zvlášť obtížná, ale je třeba vzít v úvahu řadu nuancí.

zalévání

Předpokládá se, že ostružiny nejsou náročné na vodu. Ano, i na jihu roste klidně bez zálivky. Ale bobule budou velmi malé. Zálivka jednou týdně je nejjednodušší způsob, jak rozptýlit velikost bobulí. Vodu omezte až při zralé úrodě, aby plody nezkysly.

Krmení

Ostružiny jsou velmi produktivní, a proto je žádoucí ji krmit „z břicha“. Obvykle se jednou za 1 týdny provádí hnojení minerálními hnojivy nebo divizí. Pokud byla organická hmota zavedena od podzimu, můžete se omezit na 2 – 2 vrchní obvazy za sezónu. Nejlepší možností je azofoska (3 krabička od zápalek na 1 m1).

Řezání

Prořezávání ostružin je jednoduché až obscénní. Jakmile dvouleté výhonky plodí, seříznou se na úroveň půdy a spálí. To dává šanci jednoletým výhonkům a pomáhá vyrovnat se se škůdci a chorobami bez ochranného postřiku.

Z jednoletých výhonů zbývá 4 – 6 nejsilnějších. U ostružiní se řežou ve výšce 2 m, u ostružiníku se cik-cak opletou zespodu nahoru na mřížovinu, pak se vedou shora dolů a mříž se takto zaplete. dokud nezískáte pevnou zelenou stěnu. Jakmile se keře uzavřou, zaštípněte vršky „vinné révy“ (2).

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděl na naše otázky o pěstování ostružin vědkyně agronomka Maria Kruglova.

Kde koupit sazenice ostružin?

Sazenice velkoplodých odrůd jsou bohužel k dostání jen ve vzácných školkách, ale zahradníci jich mají mnoho. Nejspolehlivější prodejce je soused. Má lepší kvalitu a nebude žádné třídění. Internet je dražší a můžete se dostat do nepořádku. Velmi dobrým zdrojem sazenic jsou podzimní jarmarky, kde seženete téměř vše.

Jak množit ostružiny?

S rozmnožováním odrůdy nespěchejte. Dejte mu 3-4 roky, aby zesílil. Poté proveďte vrstvení s vrcholy výhonků od poloviny léta. Ostružina většiny odrůd však dává četné výhonky – to jsou nejlepší sazenice a matečný keř, na rozdíl od vrstvení téměř nezeslábnou.

Jak se starat o ostružiny na jaře?

Po otevření ostružinu ihned ošetřete 1 – 2% směsí Bordeaux. To zachrání rostliny před infekčním popálením. Poté pokračujte k podvazku. Výhonky mají vějíř na jedné straně mřížoviny (například vlevo), mladé jednoleté výhonky pak budou umístěny vpravo, dvouleté děti do nich nebudou zasahovat.

Také na jaře je třeba krmit ostružiny. Vhodný dusičnan amonný – 2 polévkové lžíce. lžíce na 10 litrů vody. A pak musí být půda mulčována – k tomu můžete použít kompost.

zdroje

1. Zvonařev N.M. Maliny, ostružiny // M.: Tsentrpoligraf, 2011 – 100 s.
2. Brickell K. Prořezávání rostlin // M.: Nakladatelství Mir, 1987 – 197 s.

Ostružiny nelze nazvat nejoblíbenějším bobulovým keřem v našich zahradách, ale s rozvojem nových odrůd dobývají stále více ploch na pozemcích. Proč ji letní obyvatelé milují? Podle recenzí našich čtenářů mají ostružiny nezapomenutelnou vůni a chuť bobulí, které lze konzumovat buď z keře, nebo skladovat na zimu. Moderní kultivary se vyznačují produktivitou a zimovzdorností, vyšlechtěny byly i beztrnné odrůdy, se kterými je radost pracovat.

Ostružiny v zahradě

Podívejme se na odrůdy ostružin, které již byly testovány obyvateli sedmi dacha a získaly vysoké známky. Většina kultivarů nemá trny, což je přirozené, protože péče o ně je zjednodušená a jejich výnos a další důležité vlastnosti jsou vysoké.

1. Blackberry ‘Agawam’ (‘Agavam’)

Odrůda je amerického původu a byla zařazena do ruského státního rejstříku v roce 2006. Časně dozrávající dezertní bobule jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu i k úpravám. Tvoří vzpřímený, mohutný keř, dosahující výšky 1,8-2,2 m, a dobře roste. Hřbety jsou ostré, odolné a středně velké. Odrůda se vyznačuje dobrou zimní odolností, nenáročností a odolností vůči suchu.

Blackberry ‘Agawam’. Foto: Natalia Kedrová (NatashaK)

Listy jsou zvlněné, silně pýřité. Bobule o hmotnosti 3–5 g se tvoří ve shlucích po 17–19 kusech a nedozrávají současně: od začátku srpna do konce září. Mají sladkou chuť (bez kyselosti) a jemné aroma a snadno se přepravují.

Mnoho letních obyvatel o této odrůdě mluví pozitivně a Natalya Kedrova z Moskvy se podělila o zajímavý příběh o své ostružince, kde kromě jiných výhod poznamenává, že „ostružiny kvetou v květnu až červnu prostě úžasné! Celý keř je pokryt sněhově bílými kloboučky květenství.“ Více se dočtete v publikaci Ostružina na naší zahradě: sklizeň 2021.

2. Blackberry ‘Thornfree’

Stará, zasloužená beztrnná odrůda amerického výběru pozdního dozrávání, registrovaná v Rusku v roce 2006. Tvoří vzpřímené i plazivé keře s výhony dlouhými až 3 m a vyznačuje se bohatou plodností. Tvorba výhonků je slabá, zimní odolnost je vysoká.

Blackberry ‘Thornfree’. Vlevo: foto Olga (user_35911). Vpravo: foto Tatiana (TanShan)

Kvete v druhé polovině června velkými růžovými květy, v tomto období působí velmi elegantně. Bobule (4,5-5 g) dozrávají od poloviny července do poloviny září, jsou jemné, sladké chuti a zvláštní vůně. Vhodné pro čerstvou spotřebu a pro přípravu, přepravitelnost je nízká.

• Ostružina odrůda ‘Thornfree’
• Borůvky, ostružiny a další bobule na mé zahradě v srpnu

3. Blackberry ‘Darrow’

Nadějná, spolehlivá beztrnná odrůda, vyšlechtěná v USA. Lze jej považovat za nejvhodnější pro pěstování ve středním pásmu a ještě dále na sever, protože je mrazuvzdorný, nenáročný a snáší sucho. Někteří letní obyvatelé však nejsou spokojeni s jeho malým ovocem, ačkoli jeho výnos je vysoký. Rostliny jsou vysoké, se silnými výhonky dosahujícími délky 3 m.

Blackberry ‘Darrow’ v červenci. Foto Marina Pestova (vk_marypestova)

Bobule dozrávají nerovnoměrně, od července do srpna, hmotnost jedné bobule je asi 4 g. Jsou opravdu sladké (s jen mírnou kyselostí), mají jasnou, příjemnou vůni. Mají univerzální použití a jsou dobré jak čerstvé, tak i na konzervy. Ani po dozrání se nedrolí, mají dobrou přepravitelnost. Na našich webových stránkách najdete mnoho lichotivých recenzí na tuto odrůdu a Semidachnitsa Marina Pestova podrobně popsala své zkušenosti s pěstováním v publikaci Sweet Favorite Blackberry ‘Darrow’.

4. Blackberry ‘Black Satin’

Americká poloplazivá odrůda, vyšlechtěná v roce 1974 na základě odrůd ‘Darrow’ a ‘Thornfree’. Mohutné, téměř beztrnné výhony dosahují délky 5-7 m: nejprve (asi do 1,5 m) rostou nahoru, pak klesají k zemi. Pokud rostlina nemá oporu, výhonky při kontaktu s půdou zakoření a mohou následně vytvářet houštiny. Na hlavních výhonech rostou další větve, které zahušťují keř, takže odrůda vyžaduje pravidelnou formaci. Mrazuvzdornost je průměrná. Ve středním pásmu vyžaduje lehký přístřešek.

Blackberry ‘Black Satin’. Foto od Ksenia (kseni)

Kvetení je prodloužené a začíná koncem května. Bobule se sbírají ve shlucích po 10-15 kusech, dozrávají nerovnoměrně, úplně první jsou mnohem větší než následující – hmotnost se pohybuje od 4 do 8 g. Při technické zralosti lze bobule přepravovat, ale při tomto stádium jsou bez chuti; Když jsou plně zralé, jsou sladké a aromatické, ale velmi měkké a nepřenosné.

• Blackberry ‘Black Satin’
• Odrůda ostružin ‘Black Satin’ je jedním z nejjasnějších zástupců svého druhu a vzdáleným potomkem svých lesních příbuzných.

5. Blackberry ‘Orkan’

Raná odrůda polského výběru, vyšlechtěná v roce 1983 s použitím ‘Black Satin’. Vyznačuje se vysokými výnosy a zejména velkými bobulemi, takže je v Rusku rozšířen. Rostlina má silné, beztrnné, vzpřímené stonky dosahující 3 m výšky. Zimní odolnost je dobrá. Odolává teplotám až -25°C. V tužších zimách vyžaduje trochu úkrytu.

Blackberry ‘Orkan’. Vlevo: foto Vera (VeraTyukaeva). Vpravo: foto Igor Popov (gosha_popov_66)

Kvete od poloviny května. V teplých létech začínají první bobule dozrávat koncem června. V chladnějších oblastech se termíny posouvají o 10-15 dní. Hmotnost bobulí je 4-8 g (některé až 10 g), chuť je sladkokyselá. Kořenitá vůně. Když je zralý, přepravitelnost je nízká. Chuť a kvalita bobulí trpí, pokud je léto deštivé a chladné.

Sedmidenní obyvatelka Vera Tyukaeva si jednou vybrala tuto konkrétní odrůdu pro svůj pozemek. Úspěšně pěstuje ostružiny ‘Orkan’ v těžkých podmínkách Biysku a o své zkušenosti se podělila na stránkách našeho webu. Seznámit se s ní můžete v publikaci Ostružina ‘Orkan’ v mé zahradě a úvahy o odrůdách, které nabízí ruská zahrada.

6. Hybridní malina a ostružina ‘Cumberland’

‘Cumberland’ není zrovna ostružina, ale je to kultivar, který stojí za zmínku. Asi před 100 lety vyrobili američtí šlechtitelé úžasný středně raný hybrid malin a ostružin, vyznačující se mrazuvzdorností a vysokým výnosem. Keř se tvoří roztažený, jako ostružina, bez prořezávání mohou výhonky dosáhnout 3-3,5 m a ležet na zemi. Po celé délce výhonu se tvoří další plodové větve, každá tvoří shluk s 10-12 plody o hmotnosti asi 2 g (největší do 5 g). Větve jsou pokryty trny.

‘Cumberland’ je kříženec malin a ostružin. Foto: Andrey Shapovalov (AndreyShapovalov)

Kvete později než maliny (začátkem června), takže zpětné mrazy rostlinám neublíží: jsou zachovány téměř všechny květy, které jsou později opylovány hmyzem. První sklizeň začíná v polovině července. Bobule mají chuťový průměr mezi malinami a ostružinami, bez kyselosti. Mají jemné aroma. Jsou poměrně husté, takže se dobře přepravují.

Na našem trhu, který sdružuje velké internetové obchody, si můžete vybrat sazenice ostružin odrůdy, která se vám líbí. Podívejte se do sekce Sazenice ostružin.