Ořešák černý: Výsadba, množení a využití Juglans nigra

Ořešák černý – co o něm potřebujete vědět, abyste jej mohli začít pěstovat na zahradě? V tomto článku uvádíme popis této rostliny a tipy pro péči o ni.

Ořešák černý může naplno využít svůj potenciál ve velkých, slunných zahradách.

Černý ořech ( Juglans nigra ) lze charakterizovat jako poněkud náročnějšího příbuzného ořech ( Juglans regia ). Je to dáno tím, že její nároky – například na půdu nebo zásobování vodou – jsou poněkud vyšší.

Jakmile je ořešák pohodlný na svém místě, rychle roste, takže je vynikající volbou jako působivý stínový strom pro velké zahrady. Tento článek vysvětluje vše, co potřebujete vědět o pěstování, od výsadby ořešáků černého až po péči a sklizeň.

Ořešák černý: listy, plody a původ

Ořešák černý patří do čeledi vlašských (Juglandaceae). Původem ze Severní Ameriky se k nám dostal přes Atlantik již v 17. století. V posledních letech jeho význam opět dramaticky vzrostl. Totiž potřebuje teplejší klima, odolnost proti větru a nízkou náchylnost k chorobám a škůdcům.

To znamená, že Juglans nigra vhodné i pro použití v lesnictví jako náhrada méně tepelně odolných dřevin. Příjemný vedlejší efekt: jejich jemné načervenalé dřevo je dekorativní a velmi žádané.

Listy ořešáku černého jsou zpeřené, jako u ořešáku, ale místo pěti až devíti má ořešák černý až 23 lístků. Sedí v párech nebo párech na řapících dlouhých 30–60 cm.

Listy ořešáku černého jsou velmi dlouhé a péřovité.

Vlašské ořechy jsou jednodomé, což znamená, že samčí a samičí květy se vyskytují na stejném stromě. U většiny odrůd ořešáku černého však samoopeření brání jejich dichogamie. To znamená, že samčí a samičí květy stromu kvetou v různou dobu, a proto se nemohou vzájemně oplodnit. Pro bohatou úrodu je proto potřeba mít v těsné blízkosti další odrůdu ořešáku černého s jinou dobou kvetení.

Samčí květy ořešáku černého mají tvar zelených, visících jehněd.

Plodné stonky ořešáku černého na první pohled připomínají známé vlašské ořechy. Na stromě jsou ořechy pokryty žlutozelenou vnější skořápkou, jejíž tloušťka může dosáhnout 6 cm Teprve po pádu ovoce ze stromu na podzim začne černat a hnít. To ukazuje pravý ořech se silnou skořápkou, tmavě hnědý, rýhovaný a rýhovaný.

Na stromě zůstávají černé vlašské ořechy obalené v husté, měkké, zelené skořápce.

Výsadba stromů: kde, kdy a jak

Požadavky na umístění ořešáku černého jsou poměrně vysoké. Půda by měla být bohatá na živiny, hluboká, kyprá, mírně kyselá až vápenatá a dobře zásobená vodou. Kromě, Juglans nigra upřednostňuje pěstování na slunných, teplých, před větrem chráněných místech, často na vinicích.

Protože stromy ořešáku černého obvykle dorůstají výšky přes 30 stop a mají velké, rozložité koruny, vyžadují mnoho prostoru nad i pod zemí pro rozsáhlé a hluboké kořenové systémy.
Jakmile najdete vhodné místo, můžete začít s výsadbou ořešáku černého.

• Nejlepší doba pro výsadbu: duben až listopad; Pozor: mladé stromky jsou stále citlivé na mráz.
• Vykopejte poměrně velkou výsadbovou jámu: alespoň 50 x 50 x 50 cm.
• Podle potřeby upravte půdu zeminou bohatou na živiny. Vysoký podíl organické hmoty má mimo jiné pozitivní vliv na zadržování vody.
• Vložte dřevo, nainstalujte dřevěné kolíky pro připojení.
• Naplňte výsadbovou jamku směsí zeminy a zeminy z květináče bohaté na živiny a dobře přitlačte.
• V případě potřeby zasuňte kolíky hlouběji a vytvořte stabilní spojení.
• Vytvořte zavlažovací kruh z přebytečné zeminy a mulčujte stromový kotouč.
• Zalévejte hluboce a v následujících týdnech pravidelně zalévejte.

Ořešák černý si můžete vypěstovat i ze semínka, ale než budete moci sklízet první plody, bude to trvat minimálně 10 let. Postup je podrobněji popsán v části o množení ořešáku černého.

Rada: Pokud chcete bohatou úrodu, měli byste se také ujistit, že ve vašem bezprostředním okolí existují další odrůdy černého ořechu. To umožňuje, aby se stromy navzájem opylovaly.

Kopání výsadbové jámy je skvělé cvičení.

Správná péče

Ořešák černý vyžaduje určitou pozornost z hlediska péče během prvních let růstu, protože je stále v kritické fázi růstu. V prvních letech by tedy měl být strom v období déletrvajícího sucha pravidelně zaléván a každoročně na jaře přihnojován.

Když je strom starší a dobře rostlý, kvůli velkému kořenovému systému obvykle nepotřebuje hnojivo. V prvních letech Juglans nigra Můžete také oříznout, ale není to nutné. Vlašské ořechy můžete použít jako vodítko pro prořezávání. Načasování musí být letní, jinak bude ořešák černý silně „krvácet“, to znamená, že bude čerpat vodu a živiny z řezu skrz vodonosný xylém. Černé vlašské ořechy by se neměly stříhat během rašení. Jinak je řez může oslabit natolik, že zemřou.

Po řezu může z ořešáku černého vytékat míza několik dní.

Jedním z úkolů údržby, který je s přibývajícím věkem náročnější na práci, je odstraňování listí na podzim. Listy ve skutečnosti obsahují glukosid, který se mikrobiální degradací a oxidací přeměňuje na juglon. Juglone je tzv. allelopathicum, které inhibuje klíčení semen a růst sazenic na okapu ořešáku černého, ​​což může dokonce zahubit trávník.

Ořešákům černému je třeba v prvních letech pomoci trochu zalévat navíc.

Rada: Stejně jako ořešáky mohou být i ořešáky černé napadeny vlašskými ořechy ( Rhagoletis completa ), i když otravní tvorové obvykle ničí pouze zelenou skořápku. Napadené plody je však třeba posbírat a zlikvidovat, jinak se larvy zakuklí v půdě.

Reprodukce

Množení ořešáku černého může být úspěšné dvěma způsoby: za prvé řízkováním a za druhé můžete zkusit pěstovat stromky z ořechů. Další možností může být roubování, ale u ořešáku černého je to jen zřídka úspěšné a provádějí ho pouze profesionální zahradní centra.
Množení řízkováním je většinou mnohem jednodušší a rychlejší.

• v období od června do srpna odebírejte nelignifikované, zdravé řízky bez nasazení plodů.
• Vhodné řízky jsou mladé výhonky ořešáku černého dlouhé alespoň 20 cm Vrchní část výhonu se odřízne po 15 cm. Je také vhodné vybrat několik výhonků. Tímto způsobem budete mít náhradu, pokud některý z řízků nevyroste.
• Výhonky zasaďte do květináčů naplněných zeminou co nejbohatší na živiny.
• Půdu pevně přitlačte a řízky dobře zalijte.
• Řízky mají rády teplo a ochranu, proto je optimální umístění s nepřímým sluncem. Měli by se také pravidelně zalévat, ale za každou cenu se vyvarujte přemokření.
• První roky by měly řízky ještě přezimovat na chladném, ale bezmrazém místě; zimovzdorné se stávají až po dvou letech růstu.
• Pokud se na výhonech vytvoří první, nové listy, můžeme říci, že kultivace byla úspěšná a řízky zakořenily. Nyní se řízky mohou pohybovat, každý ve svém vlastním květináči. Platí pravidlo: čím větší květináč, tím větší kořenový systém sazenice ořešáku černého. Po zasazení na konečné místo se také stává silnější a bezpečnější.

K rozmnožování ořešáků černého z řízků budete potřebovat mladé výhonky.

• Na podzim vložte pár čerstvých ořechů, které jste zbavili dužnatých skořápek, do květináče s půdou a zasypte je zeminou.
• V ideálním případě umístěte květináč na světlé, chráněné místo, které je chladné, ale ne bez mrazu.
• V nadcházejícím období by měla být půda neustále vlhká, ale bez přemokření, jinak se na semenech může tvořit plíseň.
• První výhonky by se měly objevit na jaře, což naznačuje klíčení ořešáku černého. Pak je čas znovu zasadit černé vlašské ořechy. Každý by si měl vyčlenit vlastní květináč, který už může být naplněn o něco výživnějším substrátem.
• Rostliny je třeba pravidelně zalévat a chránit před pozdními mrazíky.
• Nejlepší je, když tyto sazenice ořešáku černého stráví další dva roky také v květináčích, abyste je v zimě, kdy jsou velmi nízké teploty, mohli dát na chvíli na místo bez mrazu.
• Po dvou letech by měly být rostliny připraveny k výsadbě na zahradě.

Pěstování ořešáků černého z ořechů vyžaduje hodně trpělivosti.

Sklizeň, účinky a použití: Je černý ořech jedlý?

Černé vlašské ořechy lze sklízet na podzim. Neměli byste je však sbírat ze stromu, ale počkat, až sami spadnou. Nejprve je třeba je zbavit zeleno-černé slupky a poté vysušit.

Černé vlašské ořechy byste měli sbírat až poté, co samy spadly ze stromu.

Černé vlašské ořechy jsou netoxické a dokonce velmi zdravé. Jen není tak snadné dostat do rukou jedlé černé vlašské ořechy. Louskání je dřina a s běžnými louskáčky na ořechy většinou nejde. Ale s trochou kreativity určitě najdete řešení; například na ořechy dosáhnete kladivem.

Rozloupané ořechy je třeba rychle spotřebovat nebo je uchovat co nejchladnější, jinak rychle žluknou. Při použití černého ořechu použijte jako vodítko jiné ořechy. V Americe, kde je považována za delikatesu, slouží jako základ pro pečivo nebo zmrzlinu.

Černým vlašským ořechům jsou také připisovány některé léčivé vlastnosti. Například ořechy mohou snížit krevní tlak. Tvrdé skořápky ořechů jsou skutečnými zdravotními zázraky a lze je rozdrtit a následně zpracovat na tinktury. Zevně se dají použít například na herpes nebo bradavice a mimo jiné také na poruchy trávení nebo vysoký krevní tlak.

Černé vlašské ořechy lze v kuchyni využít nejrůznějšími způsoby.

Získali jste nakonec trochu respektu, že jste si na zahradě vysadili ořešáky černé? Dobrou, poněkud méně náročnou alternativu nabízejí běžné ořešáky.

Černý ořech (lat Juglans nigra) je listnatý strom, typový druh rodu Ořešák z čeledi vlašský.

Přírodní areál rozšíření: Severní Amerika, kde ořešák černý roste v horách a listnatých lesích a také v přímořských oblastech.

Alternativní název: v USA “purple buek”.

Vlastnosti zahrady

V přírodě může ořešák černý dosáhnout při pěstování v Ruské federaci výšky 40 m.

Kmen je krátký, 1,5-2 m v průměru, pokrytý popraskanou černo-čokoládově zbarvenou kůrou.

Kořen je mocný, kůlový.

Listy jsou zpeřené, světle zelené, až 50 cm dlouhé Na podzim žloutnou a opadávají při teplotách pod +15°C.

Ořešák černý kvete v dubnu až květnu (současně s rozkvětem listů). Samčí květy jsou žlutozelené jehnědy, samičí květy jsou drobné, shromážděné v hroznech.

Strom začíná plodit ve věku 8-10 let. Sklizeň je nepravidelná, největší před 30 lety. Plody jsou vejčité, podobné vlašským ořechům se špičatým vrcholem, pokryté černou drsnou skořápkou. Dužnina je jedlá, chutná hořce a je bohatší na chemické složení než dužina vlašského ořechu. Plody dozrávají v létě a na podzim a opadávají v říjnu.

Všechny části rostliny kromě plodů vydávají štiplavý, kořeněný zápach.

Ořech černý lze pěstovat ve středním Rusku. Jeho romantická silueta se dobře hodí do kompozic, kde je potřeba silné tvrdé dřevo.

Ořech černý se často používá k dekoraci parků a lesních komplexů a v alejích. Tato rostlina není vhodná do malých zahrad.

Existují kříženci černého ořechu s ořechem vlašským, mandžuským, arizonským a texaským ořechem. Jejich znaky jsou tenčí skořápky na plodech nebo zejména prolamované, dekorativní listy.

Alleopatie

Ořešák černý obsahuje juglon, přírodní antibiotikum, které má inhibiční účinek na jabloně, hrušně, švestky, borovice, mochna a rostliny z čeledí vřesovitých a lilek. Je třeba se vyhnout kombinacím černého ořechu s výše uvedenými plodinami.

Příprava na výsadbu

Pro výsadbu ořešáku černého zvolte dobře osvětlené místo, nejlépe chráněné před silným větrem. Může růst i v polostínu, ale pak bude jeho koruna užší a vyvýšenější.

Půda potřebuje úrodnou, bohatou, neutrální reakci. Nejvhodnější jsou hlíny obsahující vápenec, ale pro pěstování ořešáku černého jsou vhodné i těžké půdy. Chudé půdy jsou před výsadbou obohaceny o organickou hmotu a minerální hnojiva.

Příznivým místem pro výsadbu ořešáku černého bude vlhká nížina s vysokou hladinou podzemní vody. Strom snáší i dlouhodobé zaplavení kořenového systému (po dobu 1-2 měsíců).

Ořešák černý díky obsahu juglonu dobře odpuzuje otravný hmyz a navíc čistí vzduch, takže tento strom můžete vysadit v blízkosti rekreační oblasti.

Přistání

Při nákupu sazenice ze školky je nejlepší vybrat 1-2 roky starý exemplář s uzavřeným kořenovým systémem a okamžitě jej zasadit na trvalé místo (rostlina negativně reaguje na transplantaci). Sazenice starší 3 let se velmi špatně adaptují.

Při výsadbě se doporučuje provést mykorhizaci – kořeny sazenice ponořit do roztoku přípravku obsahujícího mycelium plísně černého lanýže (symbiontní houba všech ořechonosných rostlin). Po tomto postupu bude strom zimovzdornější a výnosy budou vyšší. Podobný přípravek lze také rozpustit ve vodě pro zavlažování, a tak zasadit mycelium požadované houby do kořenového systému ořešáku černého.

Ořešák černý se množí semeny a vegetativně. Jako semena se používají velké nepoškozené ořechy. Před výsadbou se asi 30 dní stratifikují a namočí do vody alespoň na 3 dny. Ořechy se sázejí doma v květináčích s mokrým pískem, do hloubky 7-10 cm, zatímco semena ořechů jsou umístěny na okraji v zemi.

Mladé sazenice mohou být vysazeny na otevřeném terénu příští rok na jaře a jsou umístěny do suterénu na zimování.

Semena ořešáku černého můžete zasadit na jaře, v březnu až dubnu, ale je důležité, aby první zimu nestrávila venku.

K rozmnožování ořešáku černého si také můžete vzít řízky nebo použít kořenové výhonky k rozmnožování.

Při výsadbě na otevřeném terénu by měla být vzdálenost mezi dvěma sazenicemi ořešáku černého alespoň 15 m. Sazenice se umístí tak, aby tmavší strana jejího kmene směřovala na jih.

péče

Ořešák černý je vlhkomilný. Zalévá se pravidelně a vydatně až do začátku srpna.

Ořešák černý nevyžaduje hnojení. Živí se vlastními zkaženými listy. Čas od času můžete přidat organickou hmotu – kompost, humus, popel.

Na jaře černý ořech vyžaduje sanitární prořezávání. Pokud je nutné zabránit příliš vysokému stromu, pak se horní růstový bod mladého exempláře odřízne.

Ořešák černý se v průměru dožívá asi 130 let, někdy i déle. Roste rychle.

Choroby a škůdci: metody hubení

Nemoc tisíce vředů – plísňové onemocnění, které má za následek tvorbu vředů a prasklin, jednotlivých nebo splývajících, na větvích, výhoncích a kmenech stromů. Výtrusy plísní přenášejí brouci – větvičky ořešáku. Strom se rychle zhroutí a zemře. Nemoc je nevyléčitelná.

Bakterióza – na listech, větvích, plodech a květech se objevují tmavé skvrny. Často toto onemocnění ničí velké množství květů a mladých vaječníků. Jádra ořechů se zmenšují a opadávají. K boji proti bakterióze se používá postřik směsí Bordeaux a močovinou.

Rakovina kořenů – na kořenech stromu se objevují výrůstky. Vývoj závodu je pozastaven. Pokud mluvíme o mladých sazenicích, pak před výsadbou lze výrůstky z jejich kořenů odstranit a dezinfikovat roztokem louhu. Pokud je kořen a kořenový krček vážně poškozen, sazenice se spálí.

Bakteriální popáleniny – jednotlivé větve černají, listy a květenství zasychají, ale neopadávají. Na listech se také objevují malé nahnědlé skvrny. Jsou umístěny hlavně na okrajích. Na kůře stromu se objevují vředy. Nemocné části stromu jsou odstraněny a poté by měly být aplikovány fungicidy Zineb nebo Hom.

Klíšťata různé druhy (plsť, hálka) – malý hmyz, který žije a živí se v pletivech listů rostlin, hlavně mladých. Tam, kde klíště žije, se objevují asymetrické hrbolky zvané hálky. Na listech je patrné ztmavnutí. Během vegetačního období se může vyvinout několik generací hmyzu, který přezimuje pod živými šupinami spících pupenů. V boji s klíšťaty pomůže jarní ošetření insekticidy Iskra, Fufanon, Sevin, Neoron a další přípravky s obsahem koloidní síry. Proti žlučníku se používají léky Fozalon a Metaphos.

Mšice ořechová – malý savý hmyz, který tvoří kolonie na listech. Má žlutooranžovou barvu, soustředěnou hlavně podél střední žebra listu. Živí se rostlinnou šťávou. Infikované listové čepele se deformují, svinují a tvoří vlny a hrudky listů. Kvalita plodů se snižuje. K boji proti mšicím je třeba stromy postříkat insekticidy Iskra, Fitoverm, Nitrafen, Ditox.

Můra ořechová – tmavě šedý motýl s rozpětím křídel do 2 cm Klade vajíčka na plody a listy. Vznikající housenky vyžírají dužinu, dělají v plodech tunely a plní je svými výkaly. Na oplodí se objevují hnědé skvrny. Doporučuje se používat záchytné pásy a postřik insekticidy Iskra, Actellik, Kinmiks.

Hlodavci – umí žvýkat semena ořechů. Aby se tomu zabránilo, semena se před výsadbou ponoří do petroleje.