Okurky s hořčičným práškem pro zimní recept s fotografiemi krok za krokem.

Skvělý pikantní předkrm ke každému jídlu! Navrhuji doplnit vaši kulinářskou sbírku receptů na přípravky těmito okurkami s hořčicí. Hořčice dodává okurkám hustotu a zůstávají velmi křupavé po celou dobu skladování.

Okurky s hořčičným práškem na zimu

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 8 % 1 g
Tuky 33 % 4 g
Sacharidy 58 % 7 g
GI: 43 / / 57

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 1 d P1D
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vyrobit okurky s hořčičným práškem na zimu? Pro přípravu vybírejte malé, pevné, čerstvé ovoce. Důkladně je omyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty. Poté je zalijte čistou vodou a nechte 2-3 hodiny odstát. Poté odřízněte ocasy všech okurek na okrajích.

Krok 2:

Do jiné misky dejte čisté nakrájené okurky.

Krok 3:

Každou okurku nakrájejte na 4-6 dílů, ale neprořízněte celou. Mělo by to vypadat jako ocasy. Fotografie ukazuje blíže, jak by to mělo být.

Krok 4:

K okurkám přidejte sůl, pepř, cukr, ocet, rostlinný olej, stroužky česneku a hořčičný prášek. Vše dobře promíchejte, aby byly všechny ingredience rovnoměrně rozmístěny ve všech okurkách. Poté přikryjeme pokličkou a pod tlakem dáme na 8 hodin. Přidám 2 lžíce. hořčičný prášek, protože mi to chutná víc, ale recept vyžaduje 1 lžíci.

Krok 5:

Během této doby okurky pustí hodně šťávy. Vezměte čisté sklenice. Na dno položte trochu česneku a naskládejte okurky těsně k sobě. Naplňte všechny sklenice šťávou získanou během procesu marinování. Všechny sklenice zakryjte kovovými víčky.

Krok 6:

Sklenice postavte do velkého, prostorného kastrolu a zalijte vodou tak, aby nedosahovala k horní části sklenic. Položte pánev na oheň, aby se zahřál. Přiveďte vodu k varu a sterilizujte sklenice 15 minut.

Krok 7:

Poté sklenice vyjměte z vody a přikryjte víčky. Uzavřené sklenice zabalte do deky a ochlaďte tak, jak je. Vychlazené sklenice dejte na chladné místo až do vaší zimní chuti! Tyto okurky skvěle doplní bramborová jídla! Pomoz si sám!

Použijte kuchyňskou sůl, hrubou nebo středně mletou sůl.

Není třeba se bát pracné přípravy celého procesu. Samozřejmě budete muset šťourat, ale v zimě budete odměněni sklenicí lahodných, aromatických a křupavých okurek jako vzpomínkou na teplé letní dny.
Po přípravě okurek podle tohoto receptu budou připraveny ke konzumaci za 1-1,5 měsíce. Během této doby se dokonale marinují a absorbují všechny vůně koření a bylinek. Tou dobou už bude s čerstvými okurkami konec a vy budete chtít vyzkoušet něco z příprav.

Ocet v receptech, pokud autor neuvádí jinak, se standardně přidává v koncentraci 9 %.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby