Ochrana brambor před plísní

Plíseň brambor je nejnebezpečnější chorobou brambor, která způsobuje největší ekonomické škody a může vést k úplné ztrátě úrody – z fyzického hlediska může výnos klesnout 2-3krát, zatímco sklizené hlízy budou podřadné.

Plíseň bramborová je rozšířená po celé zemi, kde se brambory pěstují, a může se vyvíjet na všech rostlinných orgánech a ve všech fázích vývoje brambory. Roční ztráty úrody brambor způsobené plísní bramborovou v Ruské federaci se odhadují na miliony tun.

Příčinné činitele

Původcem onemocnění je oomycet. Phytophthora infestans,další tituly Phytophthora a plíseň pozdní. Podle moderní klasifikace patří tento „pseudogroom“ do říše Chromista:

• Doména – Eukaryota
• Království – Chromista
• Typ – Oomycota
• Třída – Oomycetes
• Řád – Peronosporales
• Čeleď – Peronosporaceae
• Rod – Phytophthora
• Druh: Phytophthora infestans

Progrese nemoci

Patogen postihuje listy, stonky a hlízy brambor. Uvnitř rostliny se vyvíjí jako mezibuněčné mycelium s haustoriemi a způsobuje tvorbu tmavých skvrn. Na spodní straně listů, kolem skvrn (na hranici zdravé a postižené tkáně), se za podmínek vysoké vlhkosti vzduchu objevuje bílý povlak, což je sporulace oomycetu. Spory jsou rozprašovány deštěm, unášeny větrem, padají na zdravé bramborové keře a infikují je. Skvrny na napadených listech se stanou viditelnými po 3–5 dnech po infekci.

Nemoc se šíří po poli i z jednoho pole na druhé pomocí nepohlavních spor zvaných sporangia. Za oblačného a vlhkého počasí mohou sporangia zůstat životaschopná po určitou dobu a být přenášena na značné vzdálenosti. Sporangia schopná infikovat rostliny byla nalezena dokonce i v přízemní vrstvě atmosféry v nadmořské výšce 1 km.

Sporangia může infikovat rostliny dvěma způsoby:

• Přímým klíčením;
• Prostřednictvím tvorby velkého množství zoospor, které pak také klíčí a infikují rostlinné pletivo.

K uvolnění zoospor ze sporangií, jejich klíčení a infekci může dojít pouze za přítomnosti vody dopadající na rostliny v důsledku deště, rosy, mlhy, umělé závlahy. Infekce vyžaduje alespoň 4-5 hodin vlhkosti na povrchu rostlinných pletiv.

Hlízy se nakazí čočkovitými skvrnami a poškozením slupky. Na postižených hlízách se tvoří mírně prohloubené, ostře ohraničené hnědé skvrny, dužnina vespod je rezavě hnědé barvy.

Infekce hlíz je možná od nejranějších fází jejich tvorby až po sklizeň. Byly identifikovány tři způsoby, jak se zoospory dostanou na hlízy:

• Poté, co je smyli z postižených vrcholů deštěm,
• Kontakt hlíz s napadenými vršky a půdou s obsahem spor během sklizně,
• Migrace zoospor v půdě z infikovaných semenných hlíz do dceřiných hlíz.

První dvě metody jsou nejdůležitější.

Vztah mezi stupněm napadení hlíz a dynamikou choroby na natě není stabilní. Proto je možné silné napadení hlíz jak při vysokém, tak i nízkém stupni napadení natě. Hlízy napadené plísní bramborovou jsou dobrým prostředím pro sekundární bakteriální infekci, která vede k hnilobě hlíz během skladování.

Během zimy a horkých, suchých let přežívá P. infestans jako mycelium v infikovaných hlízách, stoncích brambor a plodech rajčat. Další infekční strukturou schopnou přežít za nepříznivých podmínek jsou oospory vzniklé v důsledku pohlavního rozmnožování.

V Rusku je hlavním místem přezimování patogenu slabě napadené hlízy uskladněné. Po výsadbě se na povrchu těchto hlíz tvoří sporangie, které infikují podzemní části stonků nebo, v důsledku odstranění zoospor kapilárami na povrch půdy, listy, které jsou v kontaktu s půdou. Nejpříznivější podmínky pro takové odstranění zoospor se vytvářejí v půdě s těžkým mechanickým složením. V tomto případě jsou zdrojem primární infekce jak slabě napadené hlízy, které vyklíčily, tak hlízy, které ztratily schopnost tvořit klíčky v důsledku silného poškození plísní bramborovou. Dalším zdrojem infekce rostlin mohou být sporangie vytvořené na klíčcích infikovaných a odmítnutých hlíz ponechaných v blízkosti bramborového pole, a také oospory, které přezimovaly v půdě na rostlinných zbytcích brambor a rajčat. V posledních letech se vyskytly případy infekce brambor poté, co byly sazenice rajčat infikované ve sklenících vysazeny do otevřeného terénu. V některých regionech Ruské federace byly případy plísně bramborové pozorovány na sazenicích rajčat vysazených do otevřeného terénu dříve než na výsadbách brambor.

Příznaky

Nekróza listů a stonků, tvrdá hniloba hlíz. Důležitým diagnostickým znakem plísně je tvorba bílého povlaku sporulace na okraji nekrotických skvrn objevujících se na listech rostlin.

Způsoby boje proti plísni

Škodlivost plísně bramborové lze snížit použitím moderního integrovaného systému ochrany brambor, který zahrnuje:

• Použití zdravých semen a odrůd odolných vůči chorobám;
• Správná zemědělská péče o rostliny;
• Fungicidy, které vykazují toxický účinek na původce onemocnění.

Zvláštností boje proti plísni je, že:

• V současné době neexistují žádné vědecky ověřené a potvrzené metody, které by zaručovaly ochranu brambor před plísní bramborovou bez použití chemických fungicidů;
• Chemické ošetření by mělo být preventivní, tj. prováděno na zdravých rostlinách, aby se zabránilo jejich další infekci. To je dáno extrémně vysokou agresivitou patogena (Phytophthora infestans), která v případě jeho výskytu vede k lavinovému šíření choroby po poli.

Hlavním úkolem agronoma je proto zaručit eliminaci plísně kukuřičné na poli a zajistit spolehlivou ochranu zdravých rostlin.

To je také hlavní obtíž v boji proti plísni – rozhodnutí o provedení ochranných opatření musí být učiněno bez příznaků onemocnění a na základě analýzy mnoha nepřímých faktorů, které přímo nenaznačují riziko výskytu fytopatogenu.

Velmi důležitou otázkou při ochraně rostlin před plísní je také správný výběr přípravků, které by měly být:

• Maximální účinnost v současné fytosanitární situaci,
• Nezpůsobuje mutace patogena a rozvoj rezistence vůči účinným látkám fungicidů.

Pro zachování účinnosti ochranných opatření je nutné pravidelně měnit používané přípravky s přihlédnutím k počtu ošetření každou dříve použitou účinnou látkou.

Vzhledem k tomu, že plíseň bramborová může postihnout brambory ve všech fázích vývoje rostlin, měla by být v rámci přípravy na výsadbu, a to po celou dobu pěstování a přepravy/skladování plodiny, přijata ochranná opatření.

Příprava na výsadbu

Pro účinný boj proti plísni bramborové je kriticky důležité používat čistý sadební materiál – hlízy napadené plísní bramborovou by se za žádných okolností neměly vysazovat.

Použití rezistentních odrůd významně snižuje riziko plísně, ale nemůže zcela zaručit její prevenci.

Důležitou roli při pěstování brambor hraje také příprava půdy, včetně:

• Eliminace nebo snížení počtu primárních zdrojů infekce: odstranění a zničení rostlinných zbytků; zničení sazenic přezimovaných bramborových rostlin a hlíz vyřazených během skladování; vytvoření podmínek ve skladech brambor, které vylučují opětovnou infekci hlíz;
• Využívání systémů střídání plodin, které zajišťují návrat brambor po 3–4 letech, využívání plodin na zelené hnojení v systémech střídání plodin a při přípravě půdy;
• Zničení sazenic lilku černého v bramborových výsadbách.
• Aplikace dusičnanu vápenatého, který chrání hlízy před infekcí během sklizně, přepravy a skladování.

V průmyslovém pěstování brambor se k prevenci infekce plísní bramborovou v raných fázích vývoje rostlin používají také fungicidní ošetření v době výsadby – postřik hlíz a brázd přímo během výsadby. Tyto přípravky však nejsou schváleny pro použití v soukromých farmách.

Ochrana během vegetačního období

Hlavními chorobami, proti kterým je třeba bojovat během vegetačního období, jsou plíseň bramborová a alternária. Bohužel v současné době neexistují vědecky ověřené metody, které by zaručovaly ochranu brambor před plísní bramborovou bez použití chemických fungicidů. A protože plíseň bramborová je extrémně agresivní patogen, provádějí průmysloví zemědělskí producenti během sezóny až 8–10 ochranných ošetření (v západoevropských zemích až 12–18 ošetření).

Moderní informační technologie – systémy pro podporu digitálního rozhodování – pomáhají zemědělcům zvýšit účinnost ochranných opatření a snížit zátěž pesticidy. Při tvorbě doporučení pro ochranná opatření tyto systémy analyzují desítky faktorů indikujících riziko výskytu chorob, včetně: předpovědi počasí, fytosanitární situace na poli, fenologické fáze vývoje rostlin, odolnosti odrůd vůči chorobám, závlahy, předchozích ošetření fungicidy, mobility fungicidů v rostlině, odolnosti fungicidů vůči srážkám atd.

Použití takových adaptivních technologií ochrany rostlin, včetně komplexní analýzy fytosanitární situace a matematicky přesných výpočtů při stanovení doby ošetření a výběru přípravků, umožňuje v průměru snížit počet ochranných ošetření 1.5–2krát (ve srovnání s klasickým rutinním schématem), aniž by se zvýšilo riziko infekce rostlin.

Také během vegetačního období je užitečné provádět listovou výživu brambor monodraselnými fosforečnými hnojivy, aby se omezil rozvoj choroby na listech.

Čištění a skladování

Před sklizní brambor se doporučuje provést ošetření natě fungicidy, aby se zničily zdroje plísně bramborové, a provést desikaci/senikaci („spálení“ natě speciálními přípravky a následné odstranění jejich zbytků).

Během sklizně, přepravy a skladování se snažte nepoškodit hlízy a zabránit tvorbě vysoké vlhkosti ve skladovacím zařízení, což přispívá k šíření plísně kukuřičné.

Použité drogy

V současné době mají zemědělci přístup k více než 60 lékům proti fytoftóze, z nichž mnohé jsou schváleny pro použití v soukromých zemědělských podnicích. Výběr léků závisí na aktuální fytosanitární situaci v terénu. Digitální systémy pro podporu rozhodování dokáží vybrat nejúčinnější lék v dané situaci.

Nejběžnější a nejúčinnější způsoby ochrany brambor před plísní pro každou fenologickou fázi vývoje rostlin, které lze použít při práci na školním experimentálním poli nebo na osobním pozemku, jsou uvedeny v „Lékárničce“ Agrodozoru.