Kolik kalorií v jablku, složení ovoce

Jablko padající na Newtonovu hlavu ho přimělo objevit zákon univerzální gravitace. Výhody ovoce můžete získat méně dramatickým způsobem. Vyplatí se jíst jablka každý den, jaký mají kalorický obsah a jaké látky obsahují, řekli lékaři Ahmed Abdelfattah a Lei Zhong.

Obsah kalorií v jablkách

Jablka jsou produktem oblíbeným mezi příznivci zdravého životního stylu a těmi, kteří chtějí zhubnout. Nízkokalorické ovoce je dovoleno jíst i během diety. Obsahuje velké množství vitamínů, minerálů, vlákniny a vody, které tělo potřebuje. Častá konzumace jablek zlepšuje mozkovou činnost, pomáhá v boji proti problémům se štítnou žlázou a předchází zácpě.

Kolik kalorií obsahuje jedno jablko? Plody jablek se od sebe liší obsahem kalorií a složením. To je ovlivněno oblastí sběru, odrůdou a barvou slupky. Průměrný obsah kalorií v jablku je 47 kcal na 100 g produktu.

Kolik kalorií obsahuje zelené jablko? Zelená jablka jsou považována za nejméně kalorická a podporují hubnutí. Je to dáno tím, že takové ovoce obsahuje méně fruktózy a více kyselin. Kalorický obsah zelených jablek je 35–40 kcal na 100 g.

Kolik kalorií obsahuje červené jablko? Červená jablka obsahují méně kyselin a více cukru. Méně hodnotné jsou pro lidi, kteří bojují s nadváhou. Červené jablko obsahuje od 47 do 60 kcal. Průměrný obsah kalorií žlutých jablek je 40–45 kcal na 100 g produktu.

Kalorický obsah jablek (na 100 g) závisí nejen na barvě slupky a odrůdě, ale také na způsobu zpracování ovoce:

• Nutriční hodnota syrového ovoce je nejnižší – v průměru 47 kcal.
• Kalorický obsah ovoce pečeného se slupkou je vyšší – až 59 kcal. Správně připravená pečená jablka lze podle odborníků z portálu WebMD jíst i během diety.
• Energetická hodnota jablečného pyré ze zralých plodů je ještě vyšší. Obsah kalorií v produktu: 82 kcal.
• Sušená jablka si téměř úplně uchovávají vitamíny a minerály. Snižuje se pouze množství kapaliny v nich. Díky tomu se zvyšuje obsah kalorií v produktu. Energetická hodnota sušených jablek je 230 kcal.

Jablko je nízkokalorické ovoce. Je perfektní jak pro vyznavače správné výživy, tak pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Kalorický obsah jablek závisí na jejich přirozených vlastnostech, zralosti a způsobu přípravy.

Složení jablek

Podle Maxima Russo se na světě ročně sklidí více než 80 milionů tun jablek různých odrůd. Tato obliba ovoce je spojena s jeho chutí a nepopiratelným přínosem pro lidské zdraví.

Jaké prospěšné látky obsahuje jablko? Ovoce obsahuje 7–11 % sacharidů (glukóza, fruktóza, sacharóza, pektin), vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, betakaroten a řadu užitečných látek. :

• hořčík, fosfor, jód;
• železo, bór, selen;
• draslík, vápník, zinek.

Podle skupiny vědců vedených Cui Xia Li obsahují plody jablek fenolové kyseliny, flavonoidy, antokyany a kvercetin. Tyto látky pomáhají bojovat proti stresu, zlepšují činnost mozku, posilují kardiovaskulární systém a aktivují práci enzymů ve střevech.

Navzdory jejich užitečnosti byste měli jablka jíst s mírou (ne více než 2-3 denně). Toto ovoce obsahuje velké množství kyseliny vinné a vlákniny. Neomezená konzumace ovoce může vést k nevolnosti a podráždění žaludku, což způsobuje gastritidu.

Ahmed Abdelfattah a skupina vědců radí vzít v úvahu houby a bakterie, které ovlivňují kvalitativní vlastnosti jablek. Společně s dalšími vědci provedli globální studii mikrobiomu jablek. Provedené práce ukázaly, že tkáň plodu obsahuje užitečné mikrobiální taxony. V závislosti na oblasti sběru, tam běžných chorob a délce skladování se však v mikrobiomu jabloně mohou objevit škodlivé plísně a bakterie.

Tento názor potvrzuje i skupina vědců vedená Lei Zhongem. Vědci se domnívají, že pod vlivem plísně Penicillium expansum produkují uskladněná jablka mikrotoxin patulin, který negativně ovlivňuje lidské zdraví.

Jablka jsou pro tělo prospěšná díky svému jedinečnému složení. Poslouchejte rady vědců a jezte jablka správně. Pak tento hodnotný produkt přinese tělu výjimečné výhody.

Pozornost! Materiál slouží pouze pro informační účely. Bez předchozí konzultace s lékařem byste se neměli uchýlit k metodám léčby popsaným v něm.

1. Maxim Russo. Historie jabloně: před lidmi as lidmi. // Polit. RU. – 2019. – 1. června. ― Režim přístupu: https://polit.ru/article/2019/06/01/ps_apple/
2. Ahmed Abdelfattah, Shiri Freilich, Rotem Bartuv, V. Yeka Zhimo, Ajay Kumar. Globální analýza mikrobiomu jablečného ovoce: jsou všechna jablka stejná? //PubMed. ― 2021. ― 1. dubna. – 23(10). ―Režim přístupu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33734550/
3. Cui Xia Li, Xian Hua Zhao, Wei Fang Zuo, Tian Liang Zhang, Zong Ying Zhang, Xue Sen Chen. Fytochemické profily, antioxidační a antiproliferativní aktivity jablka s červenou dužninou ovlivněné trávením in vitro. //PubMed. – 2020. – 13. srpna. – 85(9). ― Režim přístupu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32790197/
4. Snadno pečená jablka. // WebMD. – 2015. – Režim přístupu: https://www.webmd.com/food-recipes/baked-apples-easy
5. Lei Zhong, Jason Carere, Zhaoxin Lu, Fengxia Lu, Ting Zhou. Patulin v jablkách a potravinářských produktech na bázi jablek: Zátěž a strategie zmírňování. //PubMed. – 2018. – 15. listopadu. – 10(11). ―Režim přístupu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30445713/

Zapište množství a měrnou jednotku.
upravit Přidat do diety
keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_right

Zapište množství a měrnou jednotku.
upravit Přidat do diety
Také <> 263 kJ ● Energie >g >g >g >g