Klasifikace rajčat: pochopení rozmanitosti odrůd | PĚSTOVATEL RAJČAT

Rajče je jednoletá nebo víceletá bylina, druh rodu Nightshade, čeledi Solanaceae (z italského pomo d’oro – „zlaté jablko“). Pěstuje se jako zeleninová plodina pro své šťavnaté jedlé plody různých tvarů a barev, kterým se říká rajčata nebo rajčata. Zelenina se suší, nakládá, zmrazuje a užívá se čerstvá. Existuje velké množství druhů a odrůd rajčat, lišících se tvarem, velikostí a barvou. Níže vám řekneme více o hlavních vlastnostech této zeleniny, pravidlech pro její výsadbu a péči o ni.

obsah

Existuje velké množství druhů a odrůd rajčat
Fotka pixabay

Popis a charakteristika rajčat

Jihoameričané byli první, kdo věděl, co jsou rajčata. Zpočátku se pěstovaly jako okrasná rostlina, která se do evropských zemí dostala v polovině XNUMX. století. Tato zelenina se objevila na území Ruska ještě později (téměř o dvě století později), důvodem bylo naše chladné klima a rajčata jsou příliš teplomilná. Situace se radikálně změnila díky agronomům v čele s A.T. Bolotov, který navrhl kultivaci plodiny pomocí sazenic, díky nimž regiony s drsnými klimatickými podmínkami mohly pěstovat rajčata ve velkých objemech a s dobrou chutí.

Dnes se zástupci čeledi nočních pěstují všude, jsou ceněni pro svůj vysoký výnos, chuť a prospěšné vlastnosti.

• zelenina má dobře vyvinutý tyčovitý oddenek, vzpřímené nebo mírně se svažující stonky, dosahující výšky dvou nebo více metrů;
• Květenství rajčat jsou malé, shromážděné v kartáči, žluté barvy;
• plody jsou šťavnaté, jejich povrch je hladký, tvar je různý: plochý, oválný, protáhlý;
• barva plodů je převážně červená, ale v závislosti na odrůdě může mít žluté, růžové, zelené, oranžové a dokonce i černé odstíny;
• počet semenných komor v jedné zelenině je od dvou do dvaceti;
• hmotnost jednoho rajčete se může pohybovat od 70 do více než 100 g.

Pro použití do salátů jsou zpravidla preferovány velké odrůdy rajčat, zatímco menší odrůdy jsou vhodnější pro konzervování. Odrůdy se silnou slupkou dobře snášejí přepravu a jsou déle skladovány. A měkká a šťavnatá rajčata jsou ideální pro zpracování: výrobu šťávy nebo rajčatové pasty.

Stonky rajčat mohou dosahovat více než dvou metrů na výšku (Photo pixabay)

Klasifikace rajčat, druhy a odrůdy

Níže uvedená tabulka ukazuje různé klasifikace rajčat, jejich druhy a odrůdy.

Klasifikace rajčat

Neurčitý: skupina nejvyšších rajčat (od dvou metrů nebo více). Odrůdy: De Barao, Budenovka.

Superdeterminant: nízko rostoucí rostliny (od 30 do 60 cm), produkující ranou sklizeň. Odrůdy: Leopold, Biatlon, Semko-Sinbad, Bumerang, Olya, Krásná dáma, Kuzya, Baby, Lafanya, zápasník sumo.

Determinant: ve výšce od půl metru do jednoho metru vyžadují podvazek.Odrůdy: Rodničok, Moskvič, Chibi, Sněhurka.

Polourčitý: mají vysoké výhony od jednoho a půl do dvou metrů, plodí později, vyžadují podvazky, nejlépe pěstované ve skleníku. Odrůdy: Adonis, Cikán, Gloria, Baron.

Ultra rané zrání: dozrávají 80 dní po výsadbě do země. Odrůdy: Aljaška, Maksimka, Sněženka.

Brzy zralé: zrání nastává 3 měsíce po výsadbě. Odrůdy: Amur standard, Riddle, Augustine, Lakomka, Agatha.

Středně brzy: dozrávají sto dní po výsadbě. Odrůdy: Zlatý ohňostroj, král krásy, tetřev lískový, kozácký krém.

Střední sezóna: Sklizňové zrání nastává nejméně 115 dní po výsadbě. Odrůdy: Medvědí tlapa, Nastěnka, Děmidov, Růžový med.

Podle tvaru ovoce

– žlutá a oranžová;

— pro čerstvou spotřebu;

Výsadba rajčat a další péče

Načasování výsevu rajčat pro sazenice závisí na podmínkách, ve kterých je zasadíte. Pokud jsou sazenice vysazeny na otevřeném terénu, výsev by měl být proveden v květnu. Pokud plánujete výsadbu pod film, pak v druhé polovině března Při výsadbě do skleníku lze vysoké odrůdy vysévat koncem března a nízko rostoucí začátkem až poloviny dubna.

Příprava osiva. Postupy namáčení a klíčení semen, na které je každý tak zvyklý, zpravidla nemají zásadní vliv na klíčení, takže je lze přeskočit. Není také nutné ošetřovat zakoupený sadební materiál, semena jsou již připravena.

Příprava půdy pro sazenice. Vhodná je vlastní půda s přídavkem hlíny, humusu a kompostu a také rašelina z obchodu. První verzi zeminy je nutné propařit, v případě zeminy z obchodu lze tento postup přeskočit. Před výsevem zalévejte půdu roztokem síranu měďnatého (1 čajová lžička na 3 litry vody).

Sejení. Semena umístěte ve vzdálenosti jednoho centimetru od sebe do dobře navlhčené půdy: velká semena po jednom, malá častěji. Plodiny jemně posypte zeminou, zakryjte potravinářskou fólií a umístěte do místnosti s teplotou +21°. +27°. Když se objeví výhonky, odstraňte fólii.

Rada

Pro pohodlí vytvořte malé štítky s názvy odrůd pro každou nádobu sazenic rajčat.

Sběr sazenic. Když se vytvoří jeden nebo dva listy, je nutné rajčata zasadit do samostatných květináčů a do půdy přidat minerální hnojiva. Před přesazováním není potřeba aplikovat žádné hnojení.

• do teplých polykarbonátových skleníků se vysazují poprvé dva týdny v květnu;
• ve sklenících vyrobených z filmu a bez vytápění by měly být vysazeny v posledním květnovém týdnu;
• vysazeno pod fólií v otevřeném terénu od 20. května do konce měsíce;
• V prvních dvou až třech týdnech června se vyplatí vysadit sazenice rajčat na otevřeném terénu.

Je to důležité,

Při výsadbě sazenic rajčat jde hlavně o to, aby nehrozily zpětné mrazy.

Péče. Při výsadbě sazenic na otevřeném terénu přidejte do půdy půl lžičky superfosfátu a jamku dobře zalijte. Poté je třeba výsadbu zalévat jednou týdně: až 3 litry vody na každý keř pro nízko rostoucí odrůdy, 4-6 litrů bude stačit pro středně velká rajčata a 9-10 litrů pro vysoká. Ve skleníku musí být výsadby zalévány rovnoměrně a často. Na otevřeném terénu rostliny při zalévání zvedněte – snížíte tím množství vlhkosti.

Krmení. Poprvé po výsadbě do země se rajčata krmí o dva až tři týdny později roztokem divizny a nitrofosky (0,5 l/1 polévková lžíce na 10 l vody). Podruhé, asi týden po prvním krmení, přidejte slepičí hnůj, superfosfát a síran draselný (0,5 l/1 polévková lžíce/1 lžička na 10 l vody). A potřetí krmte rajčata v okamžiku nasazování plodů humátem draselným a nitrofoskou (1 polévková lžíce/1 polévková lžíce na 10 litrů vody).

Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších plodin na světě, která se hojně využívá do různých pokrmů a je nedílnou součástí našeho jídelníčku. Málokdo však ví, že existuje obrovské množství odrůd rajčat, z nichž každá má své vlastní vlastnosti a vlastnosti. Klasifikace rajčat vám umožňuje systematizovat tento rozmanitý druh rostliny a také vám pomůže rozhodnout o výběru konkrétní odrůdy pro pěstování nebo vaření.

Klasifikace rajčat podle druhu výběru

Odrůdová rajčata jsou rostliny, které se rozmnožují semeny získanými ze stejné rodičovské rostliny. To znamená, že všechny rostliny vypěstované z těchto semen budou geneticky identické. Takové odrůdy mají obvykle stabilní vlastnosti, ale mohou být méně odolné vůči chorobám a méně produktivní než hybridy.

hybridní rajčata jsou rostliny získané křížením dvou nebo více různých odrůd. Obvykle se označují jako F1, což znamená první generace z kříže. Hybridy jsou obecně odolnější vůči chorobám, produktivnější a mají jednotnější vlastnosti než odrůdové rostliny. Hybridní semena rajčat si však při opětovném výsevu nezachovají své vlastnosti a každá nová generace (F2 a následující) může být rozmanitější a méně stabilní.

Klasifikace rajčat podle typu růstu hlavního stonku

• determinant (standardní, nestandardní)
• neurčité

Determinanty rajčat – jedná se o rostliny s omezeným růstem hlavního stonku. Dosáhnou určité výšky (asi 60-90 cm) a poté přestanou růst. Taková rajčata obvykle tvoří kompaktní keř a jejich plody dozrávají přibližně ve stejnou dobu, což je činí vhodnými pro sběr. Určitá rajčata se dobře hodí pro pěstování ve volné půdě a nádobách. Jednoznačná rajčata často nevyžadují podvazky nebo tvarování. Příklady determinantních odrůd: „Bílá náplň“, „Dubrava“, „Novichok“.

Standardní rajčata – Jedná se o podskupinu determinovaných odrůd se silným stonkem, který připomíná kmen stromu, rostliny jsou silné a nepotřebují vysazování. Jejich listy jsou velké, tmavě zelené, plody dozrávají rychle a plynule.

Neurčitá rajčata – jedná se o rostliny s neomezeným růstem hlavního stonku. Pokračují v růstu a kvetení po celou sezónu a tvoří dlouhé liány (přes 2 m). Jejich plodnost se v průběhu času prodlužuje a vyžadují větší péči, protože potřebují vysazování a tvorbu keřů. Rajčata neurčitá se nejčastěji pěstují ve sklenících. Příklady neurčitých odrůd: „Pepper“, „De Barao“, „Black Prince“.

Klasifikace rajčat podle zralosti

Jednou z hlavních kategorií klasifikace rajčat je rozdělení podle načasování zrání od klíčení po plod.

• Ultra rané zrání 80-85 dní
• Časné zrání 85-100 dní
• Středně brzy 100-105 dní
• Střední sezóna 100-115 dní
• Středně pozdní 115-120 dní
• Pozdně zrající odrůdy dozrávají za více než 120 dní

Raná a ultraraná rajčata jsou vhodná do regionů s krátkým létem nebo pro ty, kteří chtějí získat úrodu co nejrychleji. Nejoblíbenější jsou rajčata v polovině sezóny. Obvykle mají dobrou rovnováhu mezi chutí a výnosem. Pozdně dozrávající rajčata se často pěstují v oblastech s dlouhým létem.

Klasifikace rajčat podle výšky

• Trpasličí (nebo miniaturní) rajčata. Výška těchto rostlin obvykle nepřesahuje 40 cm Jsou ideální pro pěstování v květináčích nebo nádobách, stejně jako pro kompaktní výsadbu ve volné půdě.
• Nízko rostoucí rajčata mají výšku 60 až 80 cm a jsou vhodné pro pěstování na otevřeném prostranství nebo v nízkých sklenících.
• Středně velká rajčata mohou dosáhnout výšky 100–120 cm a vyžadují podvazky k podpěře. Často se používají pro pěstování ve vysokých sklenících a na otevřeném prostranství.
• Vysoká rajčata dorůstají až 2 metrů a výše. Rozhodně vyžadují podvazky k opoře a pěstují se ve vysokých sklenících nebo na trelážích.