Kdy sklízet rajčata ve skleníku

Chcete-li získat brzkou sklizeň a chránit rajčata milující teplo před nepříznivými povětrnostními podmínkami, pěstují se v polykarbonátových sklenících. Doba zrání závisí na oblasti, odrůdě a době výsadby. Doba sklizně rajčat ovlivňuje trvanlivost a použití. Pokud sbíráte zelené plody, nestihnou dozrát a zkazí se; pokud budete čekat na úplné zrání, ne všechna rajčata stihnou dozrát před nástupem chladného počasí.

Kdy sklidit první sklizeň?

V polykarbonátových sklenících se první úroda raných odrůd sklízí v srpnu až září. Pozdní rajčata rostou až do října. V chladných deštivých létech se plody sklízejí dříve. Vysoká vlhkost vyvíjí phytophthora, kvůli které může celá plodina zemřít.

Podle fáze zrání se rajčata dělí na:

K jídlu se používá plně vyzrálá zelenina, saláty, lečo a kečup: červená, růžová, žlutá, černá (barva závisí na odrůdě). Za rajče se považuje rajče, jehož slupka je rovnoměrně zbarvená, semena uvnitř jsou silná a hustá a dužnina je bez zeleně. Zralé plody se neskladují dlouho, proto se ihned po sklizni odesílá do chladu (do 18ºC) nebo zpracovává.

Zelená a mléčná rajčata jsou ideální pro přepravu. Green – nezralé plody s tvrdou slupkou. Pokud je neodstraníte, budou stále růst v polykarbonátovém skleníku. Mléčné výrobky – pěstované do velikosti vlastní odrůdě. Taková rajčata nejsou poškozena, když se nalévají do krabic a leží po dlouhou dobu v chladné a suché místnosti.

Blanzhevye – s mírně vznikajícím zráním, lehce narůžovělý, nahnědlý. Vynikající pro konzervaci. Šťavnatá, tlustá, nakládaná a solená nezralá rajčata méně praskají a zadržují více šťávy.

⚠ Pozor! Pokud se na listech, kmeni nebo plodech rajčete objeví plíseň, musíte odstranit celou plodinu z okolních rostlin. Před uskladněním ke zrání musí být sklizená rajčata ošetřena antiphytophthora léky.

Jak sbírat

Pokud plody již dorostly do pevné odrůdové velikosti a v řezu jsou viditelná semena, lze je trhat.

V polykarbonátových sklenících dozrávají rajčata zdola nahoru. Na ruce – od základny ke špičce. Plody se sbírají ve stejném pořadí. Je vhodné to udělat ráno za suchého počasí. Nejprve odstraňte velká rajčata umístěná dole, blíže ke kmeni rostliny. Rajčata by se měla snadno odtrhnout od stonku. Pokud se rajče nepodaří bez námahy sebrat, nechává se dozrát na kmínku. Sklizená plodina je pečlivě umístěna do kbelíku nebo krabice.

Pokud potřebujete odstranit všechny plody, použijte zahradnické nůžky. Tím se eliminuje náhodné poškození rostliny.

Způsoby zrání

V oblastech s chladným klimatem, dokonce i v polykarbonátových sklenících, nemají rajčata vždy čas dozrát před chladným počasím. Proto se zelenina, která ještě není zralá, odebírá a posílá ke zrání.

Tradiční

Pro konečné zrání se skleníková rajčata typu blange umístí na slunný parapet na několik dní. Mléčné a zelené jsou umístěny odděleně. Měly by dozrát na tmavém místě, pak bude barva jednotná. Pokud je zeleniny jen málo, umístěte ji na deku pod postel nebo do spíže. Ale je lepší dát zeleninu do samostatných nádob.

Fáze kladení rajčat pro zrání:

✓ otřete každé rajče suchým hadříkem;

✓ plody jsou umístěny v jedné vrstvě na dně krabice, košíku nebo dřevěné krabice;

✓ noviny jsou umístěny nahoře v několika vrstvách nebo silném papíru;

✓ poté přidejte další vrstvu.

Dozrání mléčných rajčat trvá jeden a půl až dva týdny. Zelené plody vyžadují 3-4 týdny. Rajčata je nutné posunout každých 5-7 dní a vybrat zralá a shnilá.

⚠ Důležité! Zeleninu poškozenou plísní pozdní nedávejte do truhlíku s jinými rajčaty. Poškozená rajčata je lepší vyhodit nebo ihned dát do zpracování.

Pokládka pro dlouhé zrání

Milovníci čerstvé zeleniny pokládají rajčata na dlouhé zrání. K tomu zvolte samostatnou suchou místnost, ve které je teplota snížena na 12ºC. Zelené plody jsou umístěny v krabicích ve vrstvách a posypány pilinami nebo slámou. Vrstva musí být položena tak, aby se zelenina nedotýkala. Nedoporučuje se často třídit plodinu, bedny se kontrolují jednou za 3-4 týdny.

Zrání ve skleníku na keřích

Pokud je k dispozici prostorná, větraná místnost, zrání rajčat ze skleníku je organizováno přirozeným způsobem – na keřích. Pro tohle:

✓ rostliny jsou vykopávány spolu s kořeny (země je vytřesena);

✓ každý keř je zavěšen kořeny nahoru tak, aby se nedotýkal sousedních rostlin;

✓ rajčata se sbírají z keřů, když dozrávají.

Existuje další možnost, jak je položit pro zrání na keřích – vytvoření stohu. K tomu jsou keře umístěny v kruhu s vrcholem uprostřed. Mezi rostlinami není nic umístěno. Jednou za dva týdny rajčata protřídí a odstraní zralé a nahnilé plody. Místnost by měla být tmavá a chladná (od 12ºС do 20ºС). Čím vyšší teplota, tím rychleji zelenina dozrává.

Na stránkách společnosti Volya si můžete zakoupit polykarbonátový skleník pro pěstování jakékoli odrůdy zahradních rajčat. Výhodné ceny od výrobce na všechny produkty!

Zaujal vás produkt z článku? Zjistěte cenu zavoláním na číslo 8 800 100-03-04 nebo klikněte na tlačítko

Použijte promo kód INFO a získejte slevu!

Pomozte mi rozhodnout se k této otázce: kdy lze sbírat rajčata ke zrání a která by se měla trhat a která by měla na větvi zčervenat?

Všechna rajčata jsou pěstována v půdě. Jsem nováček, takže vůbec nevím, jak se to dělá a kdy. Babička tvrdí, že je potřeba odstranit ty masité, nejsem si jistá, protože jsou úplně zelené a ještě nezačaly hnědnout. Doufám, že mi pomůžete pochopit tento problém.

Mám dotaz ohledně těchto rajčat.

To může být užitečné:

• Vyjádřím se k černému Maurovi.
• Jak pěstovat velkou sklizeň rajčat v moskevské oblasti.
• Pěstujeme rajčata ze série „Gnomes“, kdo je s námi?

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se

Otázka je v následujících sekcích: otázky, rajčata, sklizeň, plodiny, zrání, načasování, výběr editora
42 komentáře 6 děkuji za otázku 1 oblíbených 79172 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Ekaterina Orel 3. srpna 2016, 22:50
Poděkovat! Poděkoval jsi 28436
Otázka přidána do oblíbených
Добавить в избранное
Připnutý komentář od MarinaGerasimenko:

Moje „rajčatová“ zkušenost naznačuje, že v tuto chvíli musíte pečlivě sledovat počasí a stav rostlin. Dokud je teplo, sucho a nejeví známky pozdní plísně, není třeba spěchat, nechte je pomalu dozrát. Ale jakmile se objeví nějaké alarmující příznaky, je lepší vzlétnout a neriskovat plody své práce. Včera jsem například sebral všechna rajčata, která rostla ve volné půdě, a nechal je jen ve skleníku: po velkých vedrech se najednou ochladilo a přišly přívalové deště s bouřkami. Pozdní plíseň je na bramborách už dlouho, rajčata zatím vydržela, ale obávám se, že je „dostane“ počasí – rozhodl jsem se nečekat. A předtím, jak radí Světlana, jsem natáčel selektivně – aby byli na salát připraveni rychleji))) Ale v Orelu je tepleji než tady u Jaroslavle. Takže jen „držte palec“

Všechny odpovědi a komentáře (42)
3. srpna 2016, 23:17

Ještě bych je nechal růst. Pokud to počasí a čas dovolí, pak je nechte dozrát na větvích. Rajčata sundávám, když začnou hnědnout nebo jako na třetí fotce, ale to už je blíž ke konci srpna a na větvích červenají.

3. srpna 2016, 23:28
Taky se k tomu přikláním, ty spodní se v sezóně snad vůbec neodstraňují, snáze dozrávají ty menší.
3. srpna 2016, 23:31
Zdá se mi, že červená rajčata z větví chutnají lépe)))
3. srpna 2016, 23:41
V opačném případě! Když sedí dlouho, někdy se kůže svraští a není to vůbec stejné.
3. srpna 2016, 23:42
Ale bojím se plísně, tak uvažuji o postupném odstranění některých plodů
4. srpna 2016, 06:56

Káťo, z každého keře odebereš 1-2 největší rajčata a přikryješ je červenou látkou, dej je dozrát. Podívejte se, jak se tam dostanou. Dělám to každý týden. Už jíme naše červené. Ti nejmenší jsou ještě na křoví.

8. srpna 2016, 00:37

Světlano, proč ČERVENÁ látka? Před několika lety jsme kvůli okolnostem skončili na podzim s velkým množstvím zelených rajčat. Každou jsem zabalila do toaletního papíru, dala do krabice a postupně dozrály. Jedli jsme až do Nového roku!))

8. srpna 2016, 05:59

Leno, tohle mi poradil soused. Rajčata milují být vedle červené. Mezi zelená rajčata můžete dát červená jablka.

8. srpna 2016, 08:17
Světlano, můžeš dát jakékoli jablko.
8. srpna 2016, 10:25

Inno, děkuji, nevěděl jsem.

4. srpna 2016, 10:02

Holky, PROČ?! No, Orel není Magadan. No, ještě mají čas dozrát. A co když se NÁHRADNĚ stane plíseň. no tak to sundej.

4. srpna 2016, 20:31

Natašo, víš, jak to tady chodí: ráno vstaneš a rajčata jsou celá černá! Všechno je velmi neočekávané, buď to dopadne, nebo mine

4. srpna 2016, 21:30

Viděl jsem, jak vršky brambor přes noc zčernaly, ale u rajčat jsem se nějak nikdy nesetkal s takovou ostudou. No, pár kousků se zkazí a hotovo, ale mít vše najednou. Hrůza.

4. srpna 2016, 21:35

Světlo. No, nedovedu si představit, že je to OKAMŽITĚ jen tak))
Samozřejmě, nebudu se hádat. Teprve pak. celá země pěstuje rajčata na umělém dozrávání?! Vlastně jsem tady na webu poprvé četl slovo „zrání“. Myslel jsem, že je to nějaký místní slang.
Lighte, nebudu se hádat. Ale Orel, opakuji, není Magadan. A dokonce ani Moskva.

4. srpna 2016, 23:01

Natašo, přesně tak se to všechno děje (((Přes noc – a všechno najednou. Přes den stojí vesele a v noci je studená rosa nebo jiná špatná věc – a ráno: „Ahoj, plískanice – sbohem, žně” . Proto hlídáme. Ale Orel samozřejmě není Magadan a ani Jaroslavl nebo Moskevská oblast))) Možná to tam chodí jinak.

4. srpna 2016, 23:13
Všechno je tu stejné, klima je stejné jako v Moskvě
4. srpna 2016, 23:15

Marino, jsou všechna rajčata (ovoce) černá nebo jen vršky? Tato plíseň je velmi zvláštní. Naše brambory vždycky onemocní. Rajčata rostou poblíž a je to v pořádku, jsou tak veselé. Někdy rostou i do nejchladnějšího počasí.

4. srpna 2016, 23:43

Inno, většinou všechno najednou – jak vršky, tak plody. No, samozřejmě, není to tak, že by okamžitě úplně zčernaly – některé mohou dokonce vypadat nedotčené. Ale už nejsou zralé – zčernají. Pravda, takové ovoce jsem ještě nezkoušel zpracovávat horkou vodou, v takovém případě se jen snažím vše, co se ušetřilo, okamžitě dát do zpracování.
No mimochodem, taky záleží na odrůdě. Třeba stejná brambora – Chrpa už týden a půl najednou zčernala a vedle ní se stále drží v dobré náladě Sineglazka. S rajčaty je to stejné – vedle sebe mohou růst dva keře a jeden okamžitě zčerná, zatímco druhý bude stále odolávat.
Minulé léto, vzpomínám si, jsme zrovna mluvili s kamarádkou – stěžovala si, že týden před rozhovorem plíseň zničila všechna rajčata za jednu noc, a já řekl, že je u nás všechno v pořádku, všechno se zelená. druhý den ráno jdu na zahradu – už se nezelená. na zimu jsem si sroloval hodně salátu ze zelených rajčat

4. srpna 2016, 23:33

“Ahoj, plíseň” – a hned jsou VŠICHNI černí?!
Marish, já nevím, viděl jsem jen pozdní plíseň. My máme jiný problém, máme bakteriózu, ale kde jsem viděla, k tomu zčernání docházelo postupně.
Ale vy (ČR) to samozřejmě víte lépe. )