Kde, kdy a jak sbírat jahody, lesní jahody, borůvky a další v moskevské oblasti

Letní léto je začátkem sezóny bobulovin. Krátké období, kdy si můžete udělat zásoby vitamínů na celý rok. Obvykle takové informace raději tají, ale my vám řekneme, kde a kdy sbírat bobule v Moskevské oblasti.

V článku se píše:

Hledat můžete od poloviny června a sbírat bobule až do září.

Jahody

Jahody dozrávají koncem června – začátkem července, kdy ve středním Rusku nastává teplé a slunečné počasí.

Fotografie jahod Popis = Jahody se sklízejí koncem června – začátkem července. Zdroj: Unsplash alt= kde rostou jahody

Jahody rostou na pomezí světla a stínu – nejsou to otevřené louky a husté houštiny, ale něco mezi: lesní okraje, mýtiny, borové lesy s množstvím slunečního světla. V Moskevské oblasti jej najdete poblíž Noginska, Serpuchova, Jegorjevska, Voskresensku, Mytišči a Sergieva Posadu.

Jahody jsou bohaté na vitamíny C, B1, B2 a železo. Listy se také sbírají a vaří pro léčebné účely nebo jako aromatický čaj.

jahody

Luční jahody (také nazývané „zelené jahody“) mají kulatější plody. Na rozdíl od svého blízkého příbuzného roste na sluncem zalitých loukách a polích. Jahodová sezóna v Moskvě začíná začátkem července. Roste hlavně na jihu moskevské oblasti: poblíž měst Stupino a Kashira.

Za starých časů se lučním jahodám říkalo poloviční jahody, pro jejich zvláštnost, že červenaly pouze pod slunečními paprsky a na druhé straně zůstaly bílé. Je pozoruhodné, že někdy i nezralé plody jsou sladké.

Zelené jahody mají sladší chuť a větší velikost. Je jednodušší sestavit: je snadné naplnit pětilitrový kbelík za pár hodin.

malina

Sezóna malin začíná koncem července a trvá do konce srpna. Keř preferuje vlhkou půdu a roste podél rybníků, na okrajích lesů a na stranách příkopů.

V Moskevské oblasti jsou to sever a západ: okresy Volokolamsk; území mezi Klin, Solnechnogorsk, Dmitrov.

Maliny je lepší sbírat za suchého počasí. Plody se sklízejí plně zralé, červené a elastické. Ale je třeba jednat opatrně, aby se pamlsek neproměnil v pyré. Tenká slupka má tendenci se poškozovat a pouštět šťávu – a to vede k poškození celé plodiny. Snažte se nepokládat vrásčité, hnijící nebo plesnivé plody k dobrým, jinak se infekce rozšíří.

Sklizené maliny se konzumují čerstvé, mražené celé nebo jako pyré, sušené a dělají se z nich džem. Listy a kořeny jsou také považovány za užitečné. Čaje a odvary z nich mají antipyretický účinek.

Черника

Borůvky jsou méně časté než jahody a maliny, a proto jsou cennější. Sběr bobulí začíná od konce července do září. V Rusku rostou borůvky v bažinatých oblastech a vlhkých jehličnatých-listnatých lesích. V Moskevské oblasti je to severně od Dmitrova, Ruzy, území východně od Sergieva Posadu a Jegorjevska.

Na „lov“ se vydávají za sucha a vždy před mrazem. Bobule se sbírají, když jsou zralé – ty sbírané už nedozrají. Nejlepší je to udělat s tenkými gumovými rukavicemi, abyste si neznečistili ruce žíravým přírodním barvivem. Snažte se pohybovat opatrně: malé, jemné bobule se snadno poškodí.

Pokud chcete proces urychlit, použijte speciální kombajn – obdélníkovou krabici s rukojetí a drátkem na dně, na kterém zůstávají bobule. Je lepší takové metody nadměrně nepoužívat: správné používání kombajnu není snadné a může snadno poškodit rostlinu.

Hotové borůvky lze rozemlít s cukrem a zmrazit, aby neztratily své léčivé vlastnosti. Bobule jsou ceněny zejména pro své antioxidační vlastnosti a přínosy pro oči.

Přírodní vitamíny koupíte po celý rok v supermarketech. A s Halvou se také nakupování stane ziskovým. X-partner obchody – Pyaterochka, Perekrestok, Lenta, Monetka, Beans a mnoho dalších – nabízejí zvýšený cashback.

Halva – jedna karta na všechno

Přepínejte mezi osobními a vypůjčenými penězi jedním kliknutím. Bezúročné splátky, bezplatná údržba, vysoký cashback a pohodlná aplikace

Borůvky

V moskevské oblasti rostou borůvky východně od Jegorjevska, ve stínu a vlhkosti: na bažinatých místech, na březích nádrží. Sběr probíhá od poloviny července do září.

Tmavě modré bobule se snadno ztratí mezi listy. Abyste si usnadnili hledání a pohodlně oddělili keře, vezměte si s sebou hůl nebo hůl.

Borůvky jsou ceněné nejen pro svou jemnou chuť, ale také pro vysoký obsah vitamínů C, E, K. Má se za to, že zlepšuje paměť a posiluje nervový systém.

Lingonberry

Vrchol sezóny je na přelomu srpna a září, i když sklízet můžete i koncem července.

Keř roste v suchých a mechem obrostlých jehličnatých lesích naplněných světlem. Méně často – v bažinách, podél řek, mezi listnatými stromy. Sbírání brusinek v borových lesích je potěšením – jasně červené bobule vynikají na pozadí zelených listů, můžete si jich vzít celou hrst. V Moskevské oblasti rostou brusinky východně od Jegorjevska.

Na rozdíl od borůvek se brusinky nebojí mrazu a snadno přežijí i déletrvající chladné počasí. Bobule jsou užitečné zejména při nachlazení a nedostatku vitamínů a ještě více vitamínů obsahují listy.

Cranberry

Rusové si díky brusinkám mohou pochutnávat na zdravých bobulích nejen v létě.

Brusinky dozrávají v polovině září – začátkem října. Roste nejen v tajze, ale také v Moskevské oblasti, poblíž měst Roshal, Yegoryevsk, Dmitrovsky Pogost. Jsou to většinou vlhká místa: jehličnaté lesy, mechem obrostlé břehy jezer, bažiny. Pro rostlinu je důležité, aby byla půda vlhká a aby byl keř dobře prohřátý sluncem shora.

Na nákupy brusinek raději nechoďte sami. Existuje riziko, že se dostanete daleko do bažin – a to je nebezpečné.

Brusinky lze skladovat dlouhou dobu bez zpracování díky přírodnímu antioxidantu kyselině benzoové. Bobule má antiseptické, antimikrobiální, antibakteriální a antivirové účinky. Nejlépe je jíst čerstvé, sušené nebo mražené.

Kontrolní seznam: jak správně sbírat bobule

• Bobule sbírejte ráno, když oschla rosa, odpoledne nebo během dne za oblačného suchého počasí. To je pohodlné – hrozí menší riziko úpalu a méně pravděpodobné, že vás budou obtěžovat koňské mouchy a jiný hmyz. Je to také dobré pro bobule – v horkém počasí vysychají a vadnou a mokré se rychleji kazí.
• Ke sběru používejte koše, kbelíky, krabice, lahve rozpůlené, ale ne pytle. Je důležité, aby si bobule zachovaly svůj původní vzhled a nemačkaly se. Je vhodné nosit s sebou něco malého: například kbelík zavěšený na krku šňůrkou nebo stuhou.
• Pro urychlení procesu můžete použít kombajny. Ale pamatujte, že to přírodě škodí – hrozí velké riziko zničení úrody v příštím roce.
• Snažte se nepřelévat z jednoho jídla do druhého.
• Pomačkané a poškozené bobule nemíchejte s celými a zdravými, abyste nezkazili celou úrodu.
• Bobule zakryjte před sluncem a po utržení je co nejdříve dejte na chladné místo.
• Vydejte se do lesů a polí ne sami, ale s někým, abyste se neztratili nebo se nedostali do problémů. Nezapomeňte si před procházkou nabít telefon, nosit čepici, pohodlnou obuv, vzít si repelent proti hmyzu a vodu.
• Vyberte si oblasti šetrné k životnímu prostředí.

Hodně štěstí při vašem „tichém lovu“!

Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku.

Ke sběru zahradních jahod (jahod) potřebujete nejen pohodlné oblečení a tvrdou práci, ale také určité znalosti. Kdy a jak správně sklízet tuto lahodnou bobule?

Přihlaste se k odběru našich kanálů
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Otázka, kdy sbírat jahody, jistě překvapí nejednoho zahrádkáře. Když dozrají, pak se sbírají. Ale abyste získali opravdu kvalitní úrodu, měli byste vědět, že tato jednoduchá záležitost má své vlastní nuance.

Kdy sbírat jahody?

Každá odrůda jahod má svou vlastní dobu zrání a každá z nich by měla být sklizena včas. Jak ale určit tento čas? Vše závisí na podmínkách terénu a počasí v aktuální sezóně. Proto, abychom nepřišli pozdě, stojí za to zaměřit se na stav zrání vaječníků.

Jahoda je považována za zralou, když je úplně červená (nezbývají žádné zelené špičky), ale dobře drží tvar a ještě nezměkne.

Světlé jahody nejsou vhodné ke sběru.

Když přijde období zrání jahod, musíte je sbírat pravidelně: každý druhý den, a pokud je hodně lůžek nebo je horké počasí, každý den. Sklizeň byste neměli ignorovat, protože toto nádherné bobule plodí velmi krátkou dobu.

Jak správně sbírat jahody?

1. Aby byly jahody (zahradní jahody) dlouhodobě skladovány, musí se sbírat společně se stopkou. Pokud chcete postup provést co nejpečlivěji, měli byste použít nůžky. Stačí udělat řez téměř blízko samotného bobule, ale můžete také nechat dlouhý ocas (někdy je to dokonce vhodné). Výhody tohoto způsobu sklizně jsou obrovské: plody zůstávají suché a déle se nekazí.

Jahody s dlouhými ocasy se snáze třídí

2. Abyste nedělali dvojitou práci a znovu nepřenášeli jahody z jedné nádoby do druhé, můžete úrodu třídit hned po sklizni. Existují 3 kritéria třídění: velké bobule, malé a nekvalitní, ale stále vhodné k jídlu nebo zmrazení.

3. Plodiny jahod by měly být skladovány v plochých nádobách (například dřevěných nebo kartonových krabicích) ve více než 2-3 vrstvách. K tomu nejsou vhodná vědra a plechovky. Za prvé nemají otvory na větrání a za druhé se v nich jahody mačkají a rychle pustí šťávu. Takové bobule jsou následně vhodné pouze ke zmrazení.

Kartonová krabice je vynikající nádoba na skladování jahod

4. Zahradní jahody se velmi snadno poraní. Písek a nečistoty, které se na nich mohou nalepit, by proto měly být odstraněny pomocí malých kartáčků o šířce do 2 cm.Pokud se pokusíte oloupat jahody rukama, můžete bobule poškodit.

Odborné poradenství

• Mulč pomůže ochránit záhony jahod nejen před zimním chladem, ale také před kontaminací bobulí. Čisté plody jsou méně náchylné k hnilobě.
• V horkém počasí by měly být jahody, které ještě nezačaly plodit, přikryty markýzou. Takový „plášť“ ochrání vaječníky před přehřátím. Bez markýzy mohou jahody růst malé a bez chuti.
• Bobule, které nejsou vhodné k jídlu, by měly být shromážděny v samostatné nádobě a odeslány na kompost.
• Pokud musíte jahody sbírat v deštivém počasí, pak by měla být plodina položena v tenké vrstvě na chladném místě, aby mohla uschnout. Teprve poté mohou být bobule umístěny do nádob.

Jak prodloužit trvanlivost jahod – užitečné tipy

Vzhledem k tomu, že si čerstvé jahody nemůžeme užívat dlouho, je důležité vědět, jak prodloužit jejich čerstvou trvanlivost.

Jahody nemyjte. Jahody velmi dobře absorbují vlhkost. A čím více vody absorbuje, tím rychleji se začne kazit (zejména při skladování v lednici). Zahradní jahody by se měly umýt pouze před vložením do mrazáku. Při skladování v chladničce se to doporučuje provést bezprostředně před konzumací bobulí.

Před vložením jahod do mrazáku je nezapomeňte umýt.

Oddělte plesnivé bobule. Plíseň se šíří velmi rychle. Někdy stačí jedna nemocná bobule, aby přišla o většinu úrody jahod. Pokud tedy narazíte na plesnivé exempláře, okamžitě je odstraňte.

Neskladujte jahody v plastu. Plastové nádoby neumožňují pronikání vzduchu k bobulím a rychle se začnou zhoršovat.

Zdá se, že sbírat a konzervovat jahody není tak náročný úkol. Ale i to má svou metodiku, která ovlivňuje kvalitu sklizně. Postupujte podle našich tipů a určitě se vám podaří prodloužit „jahodovou sezónu“.