Kachní blechy a 4 další paraziti, kteří jsou často přivezeni z venkovní rekreace | DOKTORPITER
Vážení čtenářů, pojďme se na problém společně podívat Ojaké nemoci mohou přenášet? kachny a jak mohou ovlivnit naše zdraví. Povíme si také o bezpečnosti konzumace masa kachny, i když je součástí trendy diety.
Kachny mohou být přenašeči mnoha nemocí nebezpečných pro člověka. Mezi nimi: vzteklina, hantavirus, leptospiróza, brucelóza, salmonelóza, psitakóza, histoplazmóza, kryptokokóza, trichinelóza a dokonce mor. V tomto případě mohou být kachny pouze náhodnými přenašeči posledně jmenované choroby. Kromě toho je možná infekce parazity. Důvodem je skutečnost, že kachny často žijí ve vodních plochách, které mohou být kontaminovány zvířaty a přijímat odpovídající materiály způsobující nemoci. Je také důležité poznamenat, že kachny mohou být zdrojem infekce pro jiná domácí zvířata a ptáky, včetně lidí. Proto je důležité při práci s ptáky dodržovat hygienické požadavky a sledovat jejich zdravotní stav.
Jaké nemoci přenášejí kachny?
Kachny mohou přenášet řadu infekcí, které mohou být nebezpečné pro naše zdraví. Tyto zahrnují:
- Bradavice
- Hantavirus
- Leptospiróza
- Brucelóza
- Salmonelóza
- Psitakóza
- Histoplazmóza
- Kryptokokóza
- Trichinelóza
- Zlý mor
Bohužel tato onemocnění mohou přenášet i jiná zvířata a ani my lidé a kachny nejsou výjimkou. Měli bychom si ale pamatovat, že nákaza se může přenášet nejen masem, které jíme, ale také krví a exkrementy zvířat.
Proč je kachna pro člověka nebezpečná?
Některé studie ukazují, že kachní nemoci neohrožují naše zdraví, ale přesto stojí za to být ve střehu. Je známo, že kachny mohou být infikovány Sarcocystis rileyi, parazitem, který není pro člověka nebezpečný, ale odborníci důrazně nedoporučují konzumovat maso z infikovaných zvířat. To je způsobeno tím, že parazit vylučuje toxin – sarkocystin, který může proniknout do masa a způsobit poškození zdraví.
Jak nebezpečná je kachna pro člověka?
Kachní maso může mít negativní účinky na lidské zdraví. Za prvé, obsahuje hodně kalorií a nedoporučuje se konzumovat lidem s nadváhou. Kachna navíc obsahuje vysokou koncentraci cholesterolu, což je kontraindikováno pro osoby trpící kardiovaskulárními chorobami. Měli byste také pamatovat na to, že kachní maso je poměrně tuhé a tělo ho špatně vstřebává.
Proč je maso divoké kachny nebezpečné?
Maso divoké kachny může být navíc kontaminováno sarkocystózou, která představuje určitou hrozbu pro lidské zdraví. Onemocnění může probíhat buď asymptomaticky, nebo při vysoké horečce či poruchách trávení, proto by měli být opatrní zejména lidé s oslabeným imunitním systémem.
Je možné jíst kachní maso
Kachní maso je oblíbené v mnoha kuchyních po celém světě a není se čemu divit, protože je velmi chutné a zdravé. Je bohatý na bílkoviny, vitamín B3, železo a selen, které jsou pro naše zdraví velmi důležité. Po zvážení výše uvedených aspektů můžeme dojít k závěru, že konzumace kachního masa není nebezpečná, pokud je řádně tepelně upravena a testována na kontaminaci. Při výběru kachního masa je třeba dbát na to, aby bylo čerstvé a kvalitní. Vyplatí se také dbát na to, aby bylo maso důkladně osmažené a umyté.
Obecná bezpečnostní doporučení pro konzumaci kachního masa
- Nikdy nejezte kachní maso tepelně neupravené nebo nedovařené, abyste zabili případné infekce nebo parazity.
- Vyhněte se nákupu kachního masa z pochybných míst, která se nemusí specializovat na prodej prvotřídního masa.
- Nepřejídejte se kachním masem.
- Před vařením kachního masa je potřeba ho dobře opláchnout a důkladně tepelně upravit.
Závěry a závěry
Kachny jsou nejen velmi красивые a roztomilý zvěř, но и užitečný a chutný potravinářský výrobek. Ale, как a dokonce i v jídle průmyslu, musí být bdělýaby nedošlo k nákaze. Pokud si chcete pochutnat na mase kachny, postupujte podle výše uvedeného pravidla, a kachní maso nepoškodí vaše zdraví. Být jsou zdravé, Přátelé můj!
Léto je období, kdy s dětmi jezdíme na prázdniny. Nejedná se nutně o zahraniční letoviska. Mnozí tráví čas na chatě, jezdí do kempů u řeky, jezera nebo se dokonce koupou ve vesnici, na rybníku a nosí si domů nepříjemné „dárky“.
Koupání v otevřených vodních plochách – mořích, řekách, jezerech, rybnících – je plné rozvoje určitých zdravotních problémů. To platí zejména pro děti a teenagery, kteří doslova nemohou opustit pláž, když se oteplí.
Děti si navíc mohou z tábora nebo z vesnice, kde odpočívají ve společnosti ostatních dětí, přinést nepříjemné „dárky“ v podobě parazitů. „Doktor Peter“ spolu s pediatrem, patofyziologem, imunologem Elenou Paretskaya diskutovali o tom, jaké nemoci lze přivést z venkovské dovolené.
dětský lékař, patofyziolog, imunolog
“Kachní blechy” nebo cerkaróza
Toto onemocnění není životu a zdraví nebezpečné a není ani extrémně nepříjemné. Jeho název, „svědění plavce“, odráží podstatu infekce. Larvy ploštěnek, které žijí v tlapkách vodního ptactva (kachny, husy, labutě), mohou infikovat kůži dětí i dospělých plavoucích ve vodních plochách. Parazity přitahují ceramidy a tukové sloučeniny epidermálních buněk. Larvy pronikají kůží a vytvářejí silné svědění v místech jejich pronikání.
Nebezpečné jsou zejména nádrže se stojatou vodou, pomalými proudy a množstvím vegetace, kde hnízdí divoké vodní ptactvo. Kromě kachen jsou pro plnohodnotný život cerkárií potřeba jako mezihostitelé také plži. Potenciálně nebezpečnými místy jsou proto vesnické rybníky, jezera, říčky s teplou vodou. Nebezpečné jsou zejména mělké vodní plochy v blízkosti hojnosti bahna a bahnitého dna. Ale oblasti bez trávy a bahna, s mírným proudem, jsou prakticky bezpečné.
Přečtěte si také
Veš dětská nebo vši obecná
Dalším častým problémem letních prázdnin, zejména u dětí a dospívajících, je zavšivení (vši dětská). Nejčastěji se vyskytuje v ohniscích v letních táborech, prázdninách na vesnicích nebo na městských plážích, kde je hodně lidí. Hmyz miluje zejména dlouhou hustou srst, kde aktivně klade vajíčka na kořen vlasů a rozmnožuje se.
Ujasněme si hned, že vši nemohou létat ani skákat, nemohou létat na vzdálenost od infikované hlavy ke zdravé. Infekce vyžaduje blízký kontakt, sdílení klobouků, hřebenů, sponky do vlasů a spaní na posteli někoho jiného. Druhý mýtus, který je třeba vyvrátit, je, že kontaminace nádrží vodou je také nemožná. Hmyz v žádném případě neplave v řece nebo jezeře, přežívá pouze na vlasech dospělého nebo dítěte. Proto můžete vši chytit pouze od jiných lidí.
Klíšťata nespí
Pokud je rodina na dovolené v zalesněné oblasti poblíž řeky, dalším nepříjemným parazitem, který může způsobit újmu na zdraví, je klíště. Samozřejmě neplavou v řekách a jezerech, můžete je nasbírat v trávě, pokud se procházíte lesem nebo loukou. Kromě klíšťové encefalitidy, přenášené těmito parazity, existuje ještě jedno onemocnění, které je neméně nebezpečné a nevznikne hned, ale až po dlouhé době. Jedná se o boreliózu – klíšťovou boreliózu. Infekce může poškodit klouby, měkké tkáně, kůži a nervový systém a objevuje se několik týdnů po kontaktu s klíštětem, kdy si již nepamatujete, že vás kouslo.
Přečtěte si také
Svědění na intimních místech
V době odpočinku často zanedbáváme hygienická pravidla – mytí rukou, zeleniny, ovoce, bylinek. Kromě toho si děti také rády koušou nehty a olizují si ruce. V subunguálním obsahu a na povrchu plodů, v půdě a písku se často vyskytují vajíčka parazitů – červů. Jedná se o malé žlutobílé červy, které žijí v konečníku.
V noci samice zalézají do řitního otvoru, aby nakladly vajíčka. Vylučování hlenu červy vyvolává svědění a podráždění kůže. Děti si škrábou intimní partie, přinášejí vajíčka parazitů pod nehty a rozšiřují je kolem sebe. V létě o prázdninách je ostražitost rodičů otupělá – právě v teplém období se zvyšuje hladina infekce.