Journal of Agro-Industrial Technologies of Central Russia » Zakharov V. L, Kudashkina T. A, Zhikhoreva V. I. OBSAH BIOLOGICKY AKTIVNÍCH LÁTEK V KOŘENECH LÉČIVÝCH BYLINNÝCH ROSTLIN

Ve farmaceutické praxi jsou suroviny reprezentovány kořeny – ředkvičky , oddenky – oddenky, oddenky a kořeny – rhizomata e t ředkvičky , oddenky s kořeny – rhizomata jak radicibus , žárovky – žárovky , hlízy – tubera a hlízy – bulbotubera .

Využívají sušené, nebo méně často čerstvé podzemní orgány víceletých rostlin, sbírané častěji na podzim nebo brzy na jaře, oloupané nebo omyté z půdy, zbavené odumřelých částí, zbytků stonků a listů. Velké podzemní orgány se před sušením nařežou na kusy (podélně nebo příčně).

Identifikace

Vnější znaky

Celé a drcené suroviny. Suché podzemní orgány se umístí na hladký bílý povrch a vyšetřují se za denního světla pouhým okem, pomocí lupy (10×) atd. U rozdrcených podzemních orgánů se zkoumají a charakterizují kusy suroviny.

Diagnostická hodnota je:

1. Tvar kusů rostlin, oddenky, cibule, hlízy, hlízy. Kořeny jsou válcovité, méně často kuželovité, jednoduché nebo rozvětvené. Oddenky jsou jednoduché nebo větvené, vícehlavé, válcovité nebo oválné, korálkovité, uvnitř ploché nebo duté, rovné, zakřivené nebo zkroucené atd. Cibule a hlízy jsou kulovité, vejčité, podlouhlé, zploštělé atd. Hlízy jsou kulovité, oválné , někdy zploštělý, vřetenovitý atd.

2. Vlastnosti vnějšího povrchu. Povrch nečištěných podzemních orgánů může být hladký nebo (častěji) zvrásněný. Kořeny se obvykle vyznačují podélně zvrásněným povrchem, zatímco oddenky se vyznačují podélným a příčným zvrásněním, často se stopami odstraněných kořenů, odumřelými listy a stonky charakteristickými tvarem a barvou. Hlízy mají nejčastěji zvrásněný povrch. Cibule mají obvykle několik vnějších suchých šupin, pod nimiž jsou více či méně ztluštělé šťavnaté šupiny, sedící na zkrácené stopce (dole). Hlívy mají pouze suché vnější šupiny.

3. Povaha zlomeniny. Lom může být hladký, zrnitý, porézní, roztříštěný nebo vláknitý.

4. Umístění vodičů elementy vyšetřeno pouhým okem, pod lupou apod. na zlomu nebo průřezu velkých kořenů, oddenků a hlíz. Kořeny mohou mít primární a sekundární strukturu. U primární konstrukce je uprostřed viditelný středový axiální válec, u sekundární konstrukce je uprostřed dřevo. Oddenky mohou mít trsovitou nebo bezchlupovitou strukturu. V oddencích jednoděložných jsou cévní svazky rozptýleny bez zvláštního řádu v kůře a ve středním válci. Dvouděložné rostliny mají uprostřed široké jádro, se svazkovou strukturou jsou cévní svazky umístěny ve formě prstence blíže k jádru. Oddenky s bezchlupovitou strukturou se liší od kořenů přítomností jádra ve středu (u některých druhů je zničeno – oddenek je dutý). Hlízy mají nejčastěji trsovitou strukturu.

5. Rozměry ( délka, průměr, tloušťka) se určují pomocí měřícího pravítka nebo milimetrového papíru. Průměr a tloušťka se měří v nejširším místě.

Pro drcené suroviny se stanoví:

1. Barva z povrchu a na čerstvém lomu.

2. Zápas při rozbití nebo odření kousku analyzovaného podzemního orgánu.

Порошок. Prášek se umístí na hladký bílý povrch a zkoumá se na denním světle pouhým okem, za použití lupy (10×) atd. Zaznamenává se barva směsi částic (celková hmotnost a jednotlivé inkluze), tvar částic, původ částic a jejich povaha (pokud je určena). Při zkoumání pod lupou je věnována pozornost povaze povrchu částic kožní tkáně (hladký, drsný, pokrytý vráskami, prasklinami atd.), jakož i přítomnosti suchých a šťavnatých šupin (pokud existují) . Určete vůni (podobně jako celé a rozdrcené podzemní orgány). Velikost částic prášku se určuje stejným způsobem jako u drcených surovin.

Mikroskopické znaky

Celé a drcené suroviny. Příčné a podélné řezy a „zmáčknuté“ mikropreparáty jsou připravovány v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Mikroskopická a mikrochemická analýza léčivých rostlinných materiálů a rostlinných léčiv“. V případě potřeby se přípravky připravují ve vhodných činidlech k identifikaci různých struktur nebo látek.

Věnujte pozornost následujícím anatomickým a diagnostickým znakům:

pro kořeny určit primární nebo sekundární strukturu.

A pro primární struktura kořeny se obvykle vyznačují:

1. krycí tkáň – epiblema nebo rhizoderm (buněčné stěny jsou obvykle tenké, někdy na vnější straně zesílené a mohou být lignifikované nebo suberizované).

2. Široká primární kůra .

3. Endoderm (u jednoděložných má endoderm podkovovité ztluštění buněčných stěn – je reprezentováno jednou řadou buněk se zesílenými vnitřními a radiálními stěnami).

4. Endoderm (u jednoděložných má endoderm podkovovité ztluštění buněčných stěn – je reprezentováno jednou řadou buněk se zesílenými vnitřními a radiálními stěnami).

5. Vodivý systém – uzavřený fibrovaskulární radiální svazek ve středu kořene.

B. Pro sekundární kořenová struktura obvykle charakterizováno:

1. krycí tkáň – periderm (skládá se z více či méně silné vrstvy korku, helogenu a felodermu).

2. Coru – skládá se z buněk parenchymu, vodivých prvků lýka (floém), často jsou přítomny mechanické prvky: vlákna lýka, kamenité buňky.

4. Dřevo (bezrámová konstrukce) – zářivá (často) a nesálavá struktura.

pro oddenky určit strukturu charakteristickou pro jednoděložné (trámové) nebo dvouděložné rostliny (trámové nebo netrámové).

A pro trsová struktura oddenků jednoděložných rostlin obvykle charakterizováno:

1. Krycí tkáň – epidermis (buněčné stěny mohou podléhat lignifikaci nebo suberizaci, často je zničena epidermis, zatímco vnější vrstvy kortexového parenchymu jsou suberizovány).

2. Coru , endoderm (s podkovovitým ztluštěním buněčných stěn).

3. Uzavřené cévně-vazivové svazky (umístěno náhodně v kortexu a centrálním cylindru (cambium chybí), kolaterální, koncentrické).

B. Pro trsová struktura oddenků dvouděložných rostlin obvykle charakterizováno:

1. Krycí tkáň – periderm ;

2. Otevřené zajištění a dvoustranné zajištění cévně-vazivové svazky (uspořádané do kruhu (je tam kambium)).

3. Centrální část (široké jádro sestávající z buněk parenchymu).

B. Pro bezchomáčovitá struktura oddenků dvouděložných rostlin obvykle charakterizováno:

1. Krycí tkáň – periderm (skládá se z více či méně silné vrstvy korku, helogenu a felodermu).

2. Coru – skládá se z buněk parenchymu.

4. Centrální část (jádro tvořené buňkami parenchymu, u některých druhů je částečně zničeno).

pro hlízy a hlízy charakteristické anatomické a diagnostické znaky jsou:

1. Parenchym (převládající tkáň) s rezervní živinou, ve které se nacházejí cévní svazky.

2. Tvar korkové buňky , jeho tloušťka, barva (obvykle mají buňky pravoúhlý zploštělý tvar s rovnými stěnami, uspořádané v sudých řadách, jsou možné i jiné možnosti), s primární strukturou kořene, strukturálními rysy epidermis nebo rhizodermu (přítomnost kořene chloupky) jsou zaznamenány.

3. Přítomnost endodermu. Endoderm je nejvnitřnější vrstva kůry, reprezentovaná hlavní tkání, která tvoří plášť kolem oblasti obsazené vodivými tkáněmi a je charakterizována přítomností kasparského pásu na antiklinálních buněčných stěnách; později mohou mít buňky sekundární membrány (podkovovité ztluštění).

4. Vyjádření kambia (může chybět, špatně vyjádřeno, vyjádřeno v plochách a dobře vyjádřeno (uveďte tloušťku)).

5. Záření struktury dřeva (uveďte šířku dřeňových paprsků) nebo nepřítomnost dřeňových paprsků.

6. Povaha převodního systému (struktura a typ vodivých svazků nebo nesvazková struktura; typ ztluštění stěn cév a tracheid).

Anatomické a diagnostické znaky, které lze nalézt ve všech podzemních orgánech:

1. Sekreční kanálky, mléčné žlázy, nádobky .

2. Krystaly, druzy (všimněte si jejich struktury a velikosti). Monokrystaly se často nacházejí v jednotlivých parenchymových buňkách nebo v parenchymových buňkách obklopujících lýková vlákna, které tvoří pochvu nesoucí krystal.

3. Inkluze (buňky s esenciálním olejem, buňky s hlenem, buňky s mastným olejem atd.).

4. Náhradní živiny: inulin, škrob (uveďte velikost, tvar, strukturu škrobových zrn).

5. Chloupky a papilární výběžky , (jejich velikosti jsou zaznamenány (obvykle se nacházejí na povrchu kořenů primární struktury a oddenků).

6. Aerenchyma.

7. Mechanická tkanina (umístění, struktura, vlákna lýka a dřeva, kamenité buňky (velikosti) a další prvky mechanické tkáně).

Všechny tyto znaky lze nalézt v celých kořenech, oddencích, cibulích, hlízách, bulvách (v příčných, podélných řezech a „lisovaných“ přípravcích). U rozdrcených podzemních orgánů mají největší význam mechanické a vodivé prvky (jejich struktura, umístění) v uvažovaných úlomcích tkáně; různé inkluze (včetně krystalů šťavelanu vápenatého) a rezervní živiny (škrob, inulin); laktifikátory, nádoby na silice, sekreční kanály (jejich fragmenty). Při mikroskopii rozdrcených podzemních orgánů jsou také zaznamenány rysy fragmentů zátky (epidermis, rhizoderm).

Popis hlavních anatomických a diagnostických znaků musí být doprovázen ilustračním materiálem (mikrografie apod.) a musí být uveden v lékopisné monografii.

Порошок . Práškové mikropreparáty se připravují v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Mikroskopická a mikrochemická analýza léčivých rostlinných materiálů a rostlinných léčiv“ » .

U práškových mikropreparátů je zaznamenána přítomnost anatomických a diagnostických znaků uvedených pro celé a rozdrcené kořeny, oddenky, cibule, hlízy, hlízy (v příčných, podélných řezech a „zmáčknutých“ přípravcích). V prášku mají největší význam fragmenty kožních, mechanických a vodivých tkání (jejich struktura, umístění); různé inkluze (včetně krystalů) a rezervní živiny (škrob, inulin); fragmenty laticiferů, nádoby na esenciální oleje, sekreční kanály. Zaznamenány jsou také rysy úlomků korku (epiblema, rhizoderm).

Popis hlavních anatomických a diagnostických znaků musí být doprovázen ilustračním materiálem (mikrografie apod.) a musí být uveden v lékopisné monografii.

Luminiscenční mikroskopie. Prohlédněte si příčný řez (nebo řez), suchý prášek nebo seškrábnutí podzemních orgánů a poznamenejte si vlastní (primární) fluorescenci suroviny v ultrafialovém světle. Nejjasnější záři vykazují lignifikované prvky (cévy, tracheidy, lýko a dřevitá vlákna; kamenité buňky) a obsahy sekrečních útvarů (zásobníky, kanálky, laticifery). Fluorescence buněk parenchymu závisí na chemickém složení.

Hlavní skupiny biologicky aktivních látek

1. Kvalitativní mikrochemické a histochemické reakce . Provádí se na příčných řezech nebo práškem podzemních orgánů, nejčastěji na přítomnost účinných látek, rezervují živiny v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Mikroskopická a mikrochemická analýza léčivých rostlinných materiálů a rostlinných léčiv“.

2. Kvalitativní reakce. Provádí se na suchých surovinách, práškem nebo seškrabáním, častěji však extrakcí z podzemních orgánů, podle metod uvedených v lékopisné monografii.

3. Chromatografie. Extrakty z podzemních orgánů jsou analyzovány pomocí různých chromatografických technik s použitím vhodných lékopisných standardních vzorků a markerů (aktivních nebo analytických). K testování se používá vodný nebo vodně-alkoholický extrakt z podzemních orgánů a také extrakty získané za použití jiných vhodných rozpouštědel, pokud je to specifikováno v lékopisné monografii. Nejčastěji se v extraktech z podzemních orgánů stanovují deriváty anthracenu, flavonoidy, třísloviny aj.

4.Spektrofotometrie (OFS „Spektrofotometrie v ultrafialových a viditelných oblastech“). Analýza se provádí s extrakcí z podzemních orgánů, pokud jsou v lékopisné monografii příslušné pokyny. Odkaz na část „Kvantitativní stanovení“ je povolen. Je uveden popis podmínek pro záznam spektra s uvedením vlnových délek, při kterých by měla být pozorována maxima, někdy minimum absorpce.

Влажность . Test se provádí v souladu s monografií obecného lékopisu „Stanovení obsahu vlhkosti v léčivých rostlinných materiálech a rostlinných léčivech“ a regulačními požadavky specifikovanými v lékopisné monografii.

Popel obecný. Test se provádí v souladu s monografií obecného lékopisu “General Ash” a regulačními požadavky specifikovanými v lékopisné monografii.

Popel, nerozpustný v kyselině chlorovodíkové. Test se provádí v souladu s monografií obecného lékopisu „Popel, nerozpustný v kyselině chlorovodíkové“ a regulačními požadavky specifikovanými v lékopisné monografii.

Broušení . Test se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení pravosti, mletí a obsahu nečistot v léčivých rostlinných surovinách a léčivých rostlinných přípravcích“ a regulačními požadavky uvedenými v lékopisné monografii.

Přijatelné nečistoty. Test se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení pravosti, mletí a obsahu nečistot v léčivých rostlinných surovinách a léčivých rostlinných přípravcích“ a regulačními požadavky uvedenými v lékopisné monografii.

Těžké kovy a arsen. Test se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení obsahu těžkých kovů a arsenu v léčivých rostlinných materiálech a léčivých rostlinných přípravcích“.

Radionuklidy. Test se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení obsahu radionuklidů v léčivých rostlinných materiálech a léčivých rostlinných přípravcích“.

Napadení zásob škůdci . Test se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení stupně napadení léčivých rostlinných surovin a léčivých rostlinných přípravků zásobními škůdci“.

Zbytky pesticidů . Test se provádí v souladu s monografií obecného lékopisu „Stanovení obsahu zbytkových pesticidů v léčivých rostlinných materiálech a léčivých rostlinných přípravcích“.

Mikrobiologická čistota. Test se provádí v souladu s monografií obecného lékopisu „Mikrobiologická čistota“.

Kvantifikace. Tento oddíl poskytuje ověřenou metodu (metody) pro stanovení jednotlivé látky nebo součtu biologicky aktivních látek ve smyslu jednotlivé látky pomocí příslušných lékopisných standardních vzorků, markerů (aktivních nebo analytických). Jako přijatelnou metodu lze použít chemické metody (titrimetrie), fyzikálně chemické metody (různé typy chromatografie, spektrofotometrie v ultrafialové a viditelné oblasti atd.).

Jsou-li známy složky se zavedenou terapeutickou aktivitou (aktivní markery), pak je třeba (pokud možno) stanovit jejich obsah v surovině.

Stanovení taninů se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení obsahu taninů v léčivých rostlinných surovinách a léčivých bylinných přípravcích“.

Nepřímou metodou kvantitativního stanovení je stanovení extraktivních látek extrahovaných extraktantem specifickým pro konkrétní druh suroviny, v souladu s Monografií všeobecného lékopisu „Stanovení obsahu extraktivních látek v léčivých rostlinných surovinách a léčivých rostlinných přípravcích. “

V souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Skladování léčivých rostlinných surovin a léčivých rostlinných přípravků“.

OBSAH BIOLOGICKY AKTIVNÍCH LÁTEK V KOŘENECH LÉČIVÝCH BYLINNÝCH ROSTLIN Autoři): Zacharov V.L., Kudashkina T.A., Zhikhoreva V.I. Většina studovaných rostlin se v různé míře využívá ve fytoterapii jako léčivé suroviny. Ne všechny příručky léčivých rostlin však obsahují informace o obsahu vitamínů a dalších biologicky aktivních látek. Proto je tento článek věnován studiu biochemického složení kořenů bylin z různých botanických rodin rostoucích v oblasti Lipetsk. Rostliny byly vybrány ze stanovišť s různými vlhkostními podmínkami: suché louky, nivy a břehy nádrží. Z 18 studovaných rostlinných druhů jsou nejvhodnější kořeny pro mletí: jitrocel, lopuch, pampeliška, ostropestřec, čekanka, manna, orobinec širokolistý a puškvorec. Rostlina s největším množstvím karotenoidů v kořenech byla manna, β-karoten, P-aktivní flavonoly, katechiny, třísloviny a barviva – kořeny lopuchu arachnoidního, kyselina askorbová – pampeliška a jetel červený, antokyany – jitrocel, sušiny – kopřiva dvoudomá, organické kyseliny – třísloviny – červený jetel, srel. Klíčová slova
léčivé byliny; kořeny; biologicky aktivní látky

OBSAH BIOLOGICKY AKTIVNÍCH LÁTEK V KOŘENECH OFICIÁLNÍCH TRAVINOVÝCH ROSTLIN Většina studovaných rostlin se v různé míře využívá ve fytoterapii jako léčivé suroviny. V lékařských příručkách však ne všechny bylinky obsahují údaje o obsahu vitamínů a dalších biologicky aktivních látek. Proto je tento článek věnován studiu biochemické struktury kořenů travnatých rostlin z různých botanických rodin rostoucích v oblasti Lipetsk. Při zvlhčování byly vybrány rostliny z různých stanovišť: suché louky, zaplavované lokality, pobřeží nádrží. Ze studovaných 18 druhů rostlin jsou pro drcení nejvhodnější kořeny Plantago major L., Arctium tomentosum Mill., Taraxacu mofficinale Weber, Sonchus oleraceus L., Cichorium intybus L., Glyceria maxima L., Typha latifolia L. a Butomus L. maxima umbellatus rostliny β-Carotinum, R-aktivní flavonol, katecholy, třísloviny a barviva — kořeny Arctium tomentosum Mill., kyselina askorbová – Taraxcum officinale Weber a Trifolium pretense L., antociana — Plantago major L., pevné látky — Urticaurens L., konftentium pretense L., trifolium pretense trifolium octové látky – Cirsium vulgare Airy-Shaw. Klíčová slova:
oficiální byliny; kořeny; biologicky aktivní látky

1. Averyanova E.V., Shkolnikova M.N. Pektin: metody izolace a vlastnosti: pokyny pro provádění laboratorních prací pro studenty oborů 19.03.01 “Biotechnologie”, 19.03.02 “Potravinářské výrobky z rostlinných surovin” a studenty magisterského studia 19.04.02 “Potravinářské výrobky z rostlinných surovin”. Biysk: Nakladatelství Alt. stát. tech. Univerzita, 2015. 42 s.
2. Vigorov L.I., Tribunskaya A.Ya. Metody stanovení flavonolů a flavonů v ovoci a bobulích // Sborník příspěvků z III. celosvazového semináře o biologicky aktivních (léčivých) látkách ovoce a bobulí. Sverdlovsk, 1968. S. 492-506.
3. Georgievskiy V.P., Komissarenko N.F., Dmitruk S.E. Biologicky aktivní látky léčivých rostlin. Novosibirsk: Nauka, 1990. 333 s.
4. Golovkin B.N., Rudenskaya R.N., Trofimova I.A., Shreter A.I. Biologicky aktivní látky rostlinného původu. Ve 3 dílech. M.: Nauka, 2002. 1014 s.
5. GOST 19885-74 Čaj. Metody stanovení obsahu taninu a kofeinu. Uvedeno v platnost usnesením Státního normalizačního výboru Rady ministrů SSSR ze dne 25.06.1974. 1539. 2009 č. 4. Moskva: Standartinform, XNUMX. XNUMX s.
6. GOST 8756.22-80. Produkty zpracovaného ovoce a zeleniny. Metoda stanovení karotenu. Schváleno a uvedeno v platnost usnesením Výboru pro normy SSSR ze dne 06.03.1980 č. 1034. 4 s.
7. GOST 29031-91. Produkty zpracovaného ovoce a zeleniny. Metoda stanovení sušiny nerozpustných ve vodě. M.: Standartinform, 2010. 4 s.
8. GOST R 51434-99 Ovocné a zeleninové šťávy. Metoda stanovení titrační kyselosti. Přijato a uvedeno v platnost usnesením Státní normy Ruska ze dne 22.12.1999. č. 589-st. M.: Standartinform, 2006. 4 s.
9. Food Research: A Guide to Laboratory Exercises / Kozin N.I., Smirnov V.S., Kalebin M.I., Kolesnik A.A., Bessonov S.M. / Ed. F.V. Cerevitinova. M.: Gostorgizdat, 1949. 411 s.
10. Krasnov E.A., Berezovskaya T.P. a další Izolace a analýza přírodních biologicky aktivních látek / Edited by E.E. Sirotkina. Tomsk: Tomsk University Publishing House, 1987. — 184 s.
11. Kyosev P.A. Kompletní referenční kniha léčivých rostlin. M.: EKSMO-Press, 2002. – 992 s.
12. Pleshkov B. P. Praktický výcvik v biochemii rostlin. M.: Kolos, 1976. 255 s.
13. Program a metodika studia ovoce, bobulovin a ořechů. Mičurinsk, 1973. 492 s.
14. Rabinovič A.M. Léčivé rostliny v zahradě. M.: Rosagropromizdat, 1989. 207 s.
15. Fedorov F.V. Divoké živné rostliny. Ed. 2., revidovaný. a přidat. Cheboksary: ​​​​Čuvashské knižní nakladatelství, 1993. 215 s.
16. Shantzer I.A. Rostliny střední zóny evropského Ruska. Terénní atlas. 2. vyd. M.: Partnerství publikací KMK, 2007. 470 s.
17. Shlyk A.A. Stanovení chlorofylu a karotenoidů v extraktech ze zelených listů // Biochemické metody ve fyziologii rostlin. M.: Nauka, 1971. S. 154-170.