Jaký je rozdíl mezi potravinářskou nerezovou ocelí a technickou nerezovou ocelí?
Nerezová ocel je neustále používána lidmi v různých oblastech činnosti: jak v domácí sféře, tak v průmyslové sféře. Nerezová ocel tedy může být technické nebo potravinářské kvality. Mnozí mohou mít logickou otázku: jaký je rozdíl mezi potravinářskou nerezovou ocelí a technickou nerezovou ocelí?
Je třeba poznamenat, že takové pojmy používají výhradně „lidé“. Neexistují žádné oficiálně uvedené rozdíly. Existují však způsoby, jak rozlišit jeden druh od druhého.
V první řadě stojí za to pochopit tyto pojmy samotné. Odpověď je již v názvu:
- Potravinářská nerezová ocel používá se v segmentu potravin (mlékárenství, restaurační provoz atd.) a v běžném životě (ženy v domácnosti v kuchyni).
- Technická nerezová ocel používané ve výrobě (výroba různých dílů: ventily, armatury, potrubí).
Je možné pro běžného uživatele určit rozdíl mezi potravinářskou nerezovou ocelí a nepotravinářskou nerezovou ocelí? Hlavní rozdíl spočívá ve zpracování nátěrové hmoty. Zpočátku se odlišují jednoduše vizuálně. Materiál, který přijde do přímého kontaktu s potravinami, bude mít totiž kluzký povrch, bez pupínků. Materiál použitý při výrobě má ale matný povrch.
Vlastnosti dvou typů nerezové oceli, jak rozlišit
Abyste se mohli ponořit ještě hlouběji do toho, jaký je rozdíl mezi potravinářskou nerezovou ocelí a technickou jakostí, musíte uvést vlastnosti těchto dvou typů oceli.
Potravinářská nerezová ocel je neustále v kontaktu s potravinami a hlavním úkolem při použití tohoto typu kovu je zabránit korozi v důsledku kontaktu s potravinami. Aby se tomu zabránilo, přidává se do kovové kompozice chrom. Mohou být také zahrnuty přísady titanu a niklu.
Další vlastností této nerezové oceli je, že nemění svůj vzhled ani barvu v závislosti na prostředí, ve kterém se nachází.
Běžná nerezová ocel nepřichází do styku s potravinami, z tohoto důvodu může být její odolnost vůči stejnému prostředí nižší. To si může každý ověřit: pokud kov ponoříte do octového roztoku a ztmavne, máte obyčejnou nerezovou ocel. Pokud barva zůstane a nedojde k žádné reakci, znamená to, že je z potravin.
Jaké značky nerezové oceli se osvědčily?
Společnost „Armashop“ prodává nerezové armatury vysoká kvalita – AISI 304 a AISI 316. Stránka představuje velké množství produktů pro různé účely.
Pokud mluvíme o potravinářském segmentu, pak je nejoblíbenější model 12Х18Н10Т (analogický k AISI 321). Spolu s tím – 08H18N10 (analog AISI 304), který je docela schopný stát se nejrozšířenějším díky své nízké ceně.
Ale ve skutečnosti se všechny tyto materiály od sebe příliš neliší: jejich vlastnosti jsou podobné, rozdíl může být pouze v ceně a výrobci.
Technická nerezová ocel je zastoupena především jakostí AISI 430. Dobře se zpracovává a nekoroduje. Značka se používá v různých zařízeních, je přítomna v domácích spotřebičích a je široce oblíbená v designu a architektuře.
Kde se používá potravinářská nerezová ocel?
Potravinářská nerezová ocel je široce používána v kulinářské oblasti i v každodenním životě. K výrobě je potřeba:
- kuchyňské náčiní: nože, vidličky, lžíce, špachtle a mnoho dalšího;
- všechny druhy nádob na potraviny;
- ošklivý;
- povrchy plynových a elektrických sporáků.
- potrubí pro přepravu mléka, sirupů a jiných potravinářských tekutin.
Závěrem je třeba ještě jednou poznamenat, že neexistuje jasná definice, jak se potravinářská nerezová ocel liší od technické nerezové oceli, s výjimkou oblastí jejich použití. Přesto existují určité rozdíly ve složení kovů a také v jejich chování v konkrétním prostředí. Proto při výběru nerezových potrubních produktů konkrétně pro váš systém kontaktujte naše obchodní oddělení s využitím kontaktů uvedených na webových stránkách.