Jak získat šokové sklizně sladké papriky? — Články — Hobby Garden

Při výběru místa pro plantáž pepře nezapomeňte vzít v úvahu biologické vlastnosti této plodiny.

Sladká paprika je rostlina, která vyžaduje intenzitu světla, zejména ve fázi tvorby pupenů. Nedostatek osvětlení negativně ovlivňuje jeho růst a vývoj, což vede k pádu vaječníků a žloutnutí listů; výhonky a listy křehnou a lámou se i při lehkém dotyku. Proto by měly být pro pepř přiděleny dobře osvětlené rovné plochy; nízké a podmáčené oblasti jsou pro něj nevhodné.

Pepř je teplomilný: optimální teplota pro dospělou rostlinu je 20°C. Snížení teploty na 30 °C zpomalí vývoj a při 15 °C se růst pepře zastaví. Při teplotách 13 °C a vyšších je pozorována inhibice růstu. Rostliny papriky jsou také velmi citlivé na mráz a hynou při teplotě 35°C.

Nejvhodnější pro pěstování paprik jsou lehké písčité nebo hlinité půdy, bohaté na organickou hmotu, s hodnotou pH blízkou neutrálnímu (6,0-7,0). Na velmi těžkých a kyselých půdách roste a vyvíjí se špatně; Vůbec nesnáší slané lizy. Vysoký obsah solí Na, Mg atd. povede k inhibici rostlin (nebo dokonce k jejich úhynu) a výraznému snížení výnosu.

Nejlepšími předchůdci paprik jsou zelí všech druhů, luštěniny, okurky, cibule a obiloviny. Nelze ji pěstovat po plodinách pupalky. Pepř lze vrátit do stejné oblasti nejdříve po 3-4 letech, což je způsobeno hromaděním chorob a škůdců v půdě.

READY SOIL

Systém zpracování půdy by měl zahrnovat hlubokou orbu s plísní nebo bezplísňové pluhy. Při použití pluhu s pluhem je vhodné pole srovnat na podzim, aby se na jaře zabránilo zbytečným průjezdům zařízení. Na jaře je nutné připravit půdu pro výsadbu urovnáním pole a kypřením půdy do hloubky 15-20 cm.Pokud je zaplevelení málo a půda byla na podzim urovnána, není nutné brány na pole: často stačí jedna předpěstební kultivace. Při vysokém napadení se provádí dodatečná kultivace nebo se půda připravuje pomocí chemické polopary. Pokud se vyskytují vytrvalé plevele a je možné počkat až 2 týdny po ošetření, je třeba použít kontinuální systémové glyfosáty.

Velmi dobrým způsobem, jak se vyhnout nadměrnému utužení půdy, je zorganizovat kolejovou trať, podél které se provádí předpěstovací kultivace pomocí nesených nástrojů, jako je KPS nebo přeměněné KRN. Pomocí meziřádkového kultivátoru typu KRN můžete do řádků aplikovat potřebná hnojiva, vytyčit pole pro ruční výsadbu a vytyčit linku kapkové závlahy.

JAK APLIKOVAT HNOJIVO?

Organická hnojiva se neaplikují přímo na výsadbu paprik – pouze na předchozí plodiny. Minerální hnojiva se aplikují několika způsoby. Fosfor a draslík – pro podzimní orbu, v plné dávce nebo částečně, s přihlédnutím k přidání zbývající části v předseťové kultivaci, případně s přihnojováním během vegetace. Dusík – částečně s předseťovou kultivací a s přihnojováním během vegetace nebo v plném rozsahu s přihnojováním. Přibližné dávky hnojiva pro papriky:

• dusík – 150 kg am./ha, nebo dusičnan amonný – 430 kg/ha;
• fosfor 120 kg a.v./’ra, nebo granulovaný superfosfát – 580 kg:
• draslík – 150-180 kg am./ha, nebo draslík hořčík – 375-450 kg/ha.

Při nedostatku živin jsou rostliny pepřovníku potlačovány. Při nedostatku dusíku vegetativní část rostliny žloutne, růst je slabý a nevyvinutý; při nedostatku draslíku dochází na koncích listů k „okrajovému popálení“, vegetativní část je zbarvena; S nedostatkem fosforu získávají rostliny fialový odstín. Při nedostatku mikroelementů je vegetativní část nedostatečně vyvinutá, listy jsou malé a deformované.

Důležitým prvkem při pěstování paprik je vápník. Při jeho nedostatku nebo nedostatku se na plodech objevuje neinfekční choroba – hniloba květů. Na půdách chudých na vápník je nutné provádět sádrovce v dávce 3-5 t fosfosádrovce/ha, případně aplikovat hnojiva s obsahem vápníku (dusičnan vápenatý) v dávce 40-50 kg a.m./ha (200-250 kg/ha).

Papriky navíc potřebují hořčík. Podle účinné látky se přidává 40-50 kg hořčíku. Tento prvek je obsažen v následujících minerálních hnojivech: hořčík draselný (6-15 %), síran hořečnatý (16,2 % MgO), dusičnan hořečnatý (10 % MgO). Pokud je však obsah soli v půdě vysoký, přidání dalšího hořčíku může negativně ovlivnit stav rostlin.

Nejlepší způsob aplikace hnojiva je pomocí systému kapkové závlahy.

Kultivujte rassudu

Pro zajištění zaručené sklizně v otevřeném terénu se paprika pěstuje pomocí sazenic.

Sazenice se pěstují v jarních sklenících. Semena se vysévají do hloubky 1 cm Teplota půdy při setí je 15°C. Před vzejitím sazenic se teplota vzduchu udržuje na 25 C ° C. Po vzejití sazenic se během 3-4 dnů sníží: denní – na 7. 12 ° C, noční – na 16 ° C. Po sběru se teplota udržuje za slunečných dnů na 10°C. v zatažených dnech – 12°C, v noci 20°C (teplota půdy – 25..18°C, relativní vlhkost vzduchu – 20-14%). Při teplotách pod 16°C sazenice přestávají růst, stonek zdřevnatí a v důsledku toho špatný vývoj, špatný růst, malé vaječníky a žádná sklizeň.

10-15 dní před výsadbou je třeba sazenice otužovat, snížit teplotu vzduchu na 14°C ve dne a 18°C v noci.

Pokud je pro čerstvý prodej nutné získat dřívější sklizeň, vysazují se sazenice staré 60–65 dní. Příjem produktů ke zpracování – 25-45 dní.

JAK VYSÁTIT A PÉČOVAT

V jižních oblastech se sazenice papriky vysazují obvykle 10. až 15. května, po pominutí hrozby jarních mrazíků. Teplota půdy v hloubce výsadby sazenic musí být alespoň 15°C, jinak dobře nezakoření nebo odumřou. Pokud sazenice nejsou přerostlé (12-15 cm), pak se rostliny vysazují do hloubky 5-6 cm.Pokud jsou sazenice přerostlé, pak se vysazují šikmo. 2-3 dny po výsadbě se mrtvé rostliny znovu zasadí a zalijí. Je nutné zasadit sazenice v zatažených dnech nebo večer.

Schéma výsadby sazenic pepře do značné míry závisí na typu zavlažování. Při pěstování s kapkovou závlahou je nejpřijatelnější schéma 90+50×20 (mezi kapací trubice – 1,4 m, šířka linie – 50 cm), počet rostlin 71 000 ks/ha.

Při závlahách kropením a rýhováním se nejčastěji používá schéma 70×20 cm, počet rostlin 71 000 ks/ha.

Všimněte si, že taková hustota je nezbytná pro domácí odrůdy pepře, zahraniční hybridy se vyznačují mnohem silnějším vývojem a zvýšeným olistěním. Tyto vlastnosti nejen snižují riziko spálení rostlin a plodů sluncem, ale vyžadují i ​​řidší výsadbu – 30 000-40 000 ks/ha.

Péče o papriky během vegetace spočívá v meziřádkovém zpracování půdy, ručním odplevelování v řádcích a hubení plevelů, škůdců a chorob. Pepř je velmi citlivý na utužení půdy a nedostatek vzduchu, takže po každé zálivce nebo dešti je nutné půdu kypřít. Současně s kypřením se provádí hnojení minerálními hnojivy.

Regulace plevele zahrnuje kultivaci a ruční pletí. Před výsadbou sazenic lze do půdy zapravit přípravky na bázi trifluralinu s přihlédnutím k dalším omezením při střídání plodin. Ve vegetačním období, je-li nutné regulovat plevele obilnin, je indikováno použití jakéhokoli graminicidu.

První květ se na pepři objeví 60 dní po vyklíčení. Nejpříznivější teplota pro násadu plodů je 15 C. Při nízkých teplotách se tvoří bezsemenné plody, při vysokých plody opadávají. Při nedostatku světla opadávají i květy.

HLAVNÍ JE PREVENCE

Síťoví červi jsou jedním z nejnebezpečnějších škůdců pepře. Boj s nimi je těžký, protože. Existuje mnoho druhů červů a jejich výstup je natažený. Nejsou registrovány žádné léky na hubení červů na paprikách. Proto je velmi důležité předvídat výskyt larev a provádět včasnou léčbu. Pro přesnější predikci vzniku housenek žížaly je nutné použít feromonové lapače nebo zohlednit aktivní teploty vzduchu.

Mšice a třásněnky jsou méně škodlivé, ale při vysokém napadení těmito škůdci dochází k potlačení a deformaci paprikových rostlin, což vede ke ztrátě výnosu nebo úhynu. Na rostlinách poškozených sacími škůdci se aktivně šíří houbové a virové choroby.

Hlavními chorobami pepře jsou alteraria, bakterióza a virová onemocnění. Neexistují žádné registrované léky na boj proti houbovým chorobám.

Výsadby paprik jsou v posledních letech silně postiženy virovými chorobami. Kontrolní opatření zahrnují mechanické odstraňování nemocných rostlin, jakož i tepelné ošetření semenného materiálu a kontrolu savých škůdců. Pro zaručení produkce sazenic, které nejsou postiženy virovými chorobami, je nutné nakupovat čistý osivový materiál, který prošel speciální úpravou.

Při pěstování sazenic se k boji proti hnilobě kořenů používají biologické přípravky na bázi bakterií (obvykle 2-3 týdny před výsevem): Fitosporin atd., nebo směsi silných fungicidů. Voda s pracovním roztokem – 2-4 l/mXNUMX.

Článek je převzat z časopisu “Real Host”.

Pepř pěstovaný na prodej musí mít plody správného tvaru, bez vad. V opačném případě budou produkty prodávány za sníženou cenu. Kromě infekčních chorob se na rostlinách za nepříznivých růstových podmínek objevují nekvalitní plody papriky.

Sladká paprika – proč se plody deformují

Plody nepravidelného tvaru (foto 1) vznikají působením nízkých teplot při tvorbě květů. Tomu napomáhá i nedostatek živin, nízká vzdušná a půdní vlhkost v tomto období. V důsledku toho se tvoří slabé květy. To může být dále zhoršeno špatným opylením, jehož výsledkem jsou pomalu rostoucí plody, které se vyvíjejí nerovnoměrně kvůli špatnému nasazení semen. Velmi často je oblast deformace ovocné stěny místem, kde semena na placentě chybí nebo jsou nedostatečně vyvinutá. Navzdory tomu, že stěna plodu a placenta se semeny nejsou v přímém fyzickém kontaktu, je dobrá semenná sada, která přispívá k tvorbě plodu, jehož tvar odpovídá odrůdovým vlastnostem.

Zploštění paprik v důsledku nízkých teplot

Vliv nízkých teplot na květ vede i k oboustrannému zploštění plodu (foto 2). Je to patrné zejména u velkoplodých odrůd s kuželovitým nebo protáhlým kuželovitým plodem a také u odrůd s protáhlými kvádrovými (hranolovitými) plody.

Teplota během kvetení tedy ovlivňuje tvar ovoce v budoucnu.

Výrůstky na pepři

Dalším důsledkem působení nízkých teplot může být tvorba vnějších a vnitřních výrůstků na plodech. Vytvoření „ocasu“ (výlevky) na vrcholu ovoce (foto 3). Tento „ocásek“ není nic jiného než přerostlý pestík, který po opylení obvykle zaschne a odpadne. Při nočním vystavení nízkým teplotám se doba květu prodlužuje, což často vede k vytvoření takového výrůstku. Tento hrot lze odštípnout, když se ovoce plní, aniž by hrozilo riziko ztráty ovoce nebo zhoršení jeho kvality. Tento problém je pozorován u mnoha odrůd (kuželovitých a kvádrových), ale různé odrůdy jsou k této poruše náchylné různými způsoby.

Dalším možným problémem může být tvorba výrůstků na bázi plodu, kde se stopka přichycuje k plodu (foto 4). V tomto případě jsou abnormálně přerostlými pletivy prašníky, které stejně jako pestík po odkvětu dále rostou spolu s plodem. V důsledku toho se mohou tvořit docela bizarní útvary, které značně kazí vzhled plodu. Vznikají, pokud se květy vyvinou po určitou dobu při teplotách pod 18 °C. Takové porosty se objevují častěji v dubnu až červnu, kdy jsou noci poměrně chladné. Konají se také v srpnu ve filmových sklenících .

Kromě tvorby vnějších výrůstků jsou možné i výrůstky vnitřní (foto 5). V tomto případě dochází k abnormální proliferaci tkáně medových žláz (Portree, 1996) v důsledku narušení dodávky růstových hormonů. Vnitřní výrůstky se mohou vyskytovat v různých obdobích růstu a vývoje rostlin.

Optimální teploty během kvetení a dobré opylování jsou klíčem ke kvalitním plodům

Důvody špatného opylení: velmi horké počasí (při teplotách nad 32 °C se pyl stává sterilním), vysoká vlhkost ve skleníku (pyl je velmi lepkavý a nevypadává z prašníků), velmi nízká vlhkost (pyl se nelepí na pestík), poškození rostlin třásněnkou (požírá pyl).

Při prudké změně povětrnostních podmínek se na povrchu ovoce může objevit síťka, která se nepodobá ani tak prasklinám jako drsné síťované krustě (foto 6). Tento problém je spojen s prudkou změnou rychlosti růstu plodu, která je zase způsobena náhlými změnami povětrnostních podmínek. Například, když po obdobích vysoké vlhkosti vzduchu (> 85 %) následují období horkého a velmi suchého počasí.

Také takové praskání se může objevit v případě dlouhého období chladného, ​​zataženého počasí, kdy se náhle změní na teplé počasí a plody, které rostly pomalu při nízkých teplotách, začnou rychle růst. Síť se objevuje kvůli skutečnosti, že za takových podmínek pokožka ztrácí svou elasticitu a nemůže zajistit rovnováhu růstu mezi vnitřní a vnější vrstvou ovoce. K síťování může dojít i při současném sběru velkého množství rostoucích nebo dozrávajících (ale ještě nezralých) plodů. V tomto případě také dochází k rychlému přechodu z pomalého na zrychlený růst, protože rostlina je nezatížená a živiny, které byly dříve směřovány k růstu 5-7 plodů, nyní proudí na 1-2. To se také může stát, když plody zůstávají na rostlině velmi dlouho.

Různé odrůdy jsou k tomuto problému náchylné různými způsoby. Nejvíce trpí ti se slabou elasticitou slupky plodů – odrůdový znak, a také ti se silnou stěnou a genetickou predispozicí k rychlému růstu plodů.

Praskání kůžičky na pepři

Kromě pletiva je na plodech možné praskání kutikuly (foto 7). Praskliny jsou zpravidla mělké a zasahují do horních vrstev ovoce. Vznikají vlivem vysokého kořenového tlaku, který vzniká nadměrnou zálivkou v kombinaci s vysokou teplotou půdy u kořenů a nízkou teplotou vzduchu (tato situace nastává například v srpnu, kdy se noci ochlazují). Nízká teplota vzduchu oslabuje odpařování vláhy rostliny listem (transpirace), zatímco vysoká teplota půdy u kořenů je stimuluje k aktivnímu přijímání vlhkosti (dochází k vysokému tlaku kořenů). Z tohoto důvodu se do rostliny dostává příliš mnoho vlhkosti. Buňky plodů jsou nadměrně zalévány a je možné praskání plodů.

Abyste předešli problémům, doporučuje se nezalévat rostliny příliš pozdě večer, zvláště když jsou noci chladné.

Hniloba konců květů

To je problém (foto 8), se kterým se profesionální pěstitelé zeleniny často setkávají. Tato nemoc se vyvíjí při nedostatku vápníku v ovoci, který se kvůli nedostatku vlhkosti špatně dodává do pletiv. Nejčastěji k tomu dochází při nedostatečné a nepravidelné zálivce, při špatném vývoji kořenového systému v důsledku porušení agrotechniky (zachování prvního květu „korunky“, zanedbání hnojení, pozdní výsadba sazenic, pěstování sazenic v těsných nádobách popř. choroby), při velmi suchém vzduchu (nízká relativní vlhkost vede k aktivnímu odpařování vlhkosti rostlinami (vysoká transpirace), voda nestihne odtékat z kořenů a začíná se vytahovat z plodů). Problém může nastat také při prudkém přechodu z oblačného do slunečného počasí (což také vede ke zvýšenému výparu), se zasolením půdy, vysokou koncentrací živného roztoku a nadbytkem amoniakálního dusíku, který půdu okyseluje.

Různé odrůdy mají různou náchylnost k hnilobě květů. Pro snížení škodlivosti této choroby je proto nutné kombinovat agrotechniku s výběrem odolných odrůd a hybridů.

Spálení sluncem je pro papriky nebezpečí

Na slabě olistěných rostlinách, jejichž plody nejsou chráněny před přímým slunečním zářením, může dojít k úpalu (foto 9). Tmavě zelené plody jsou náchylnější k popálení, protože se více zahřívají. Světle zelené a bíloplodé odrůdy na popáleniny prakticky netrpí. Pokud však byly na začátku sezóny aplikovány velmi vysoké dávky dusíkatých hnojiv (mnohem vyšší, než je doporučeno), v pozdním období růstu a vývoje rostlin, kvůli kterému se snížila celková imunita rostlin, se mohou objevit i popáleniny. světle zbarvené odrůdy.

Nízké teploty při pěstování a používání tvrdé vody jsou pro rostliny také nebezpečné.

Když je ovoce vystaveno nízkým teplotám, mohou se tvořit antokyanové skvrny (foto 10). Nejedná se o onemocnění, skvrny nepředstavují žádné nebezpečí. Tento problém se může vyskytnout u široké škály odrůd a hybridů, ale obecně, stejně jako u hniloby květů, jsou některé odrůdy náchylnější k barvení povrchu antokyany.

Při zálivce tvrdou vodou s vysokým obsahem uhličitanu vápenatého je možné zvápnění plodů (foto 11), které je způsobeno usazováním šťavelanu vápenatého v nich. Tento stav se také nepovažuje za nemoc.

Vadim Verba, kandidát zemědělských věd