Jak vyrobit sladkou cukrovou vatu doma bez speciálního stroje

Nedávno jsem začal sbírat dary na misi, na kterou se chystám jít, a přemýšlel jsem, jak přimět lidi, aby mi pomohli. Nápad na cukrovou vatu se mi líbil, ale stroj na její výrobu byl příliš drahý. Začala jsem tedy hledat informace o tom, jak se vyrábí cukrová vata a našla recept na směs, kterou jsem potřebovala. Pokud se směs míchá velmi rychle, změní se na tenké proužky cukrové vaty. V tomto článku se s vámi podělím o své zkušenosti, jak si doma vyrobit cukrovou vatu.

Krok 1: Ingredience a materiály

Seznam surovin pro výrobu cukrové vaty doma bez stroje:

• Cukr
• Kukuřičný sirup (pokud se vám nechce dělat barevnou vatu, lepší je čirý sirup)
• Voda
• Příchutě (podle vašeho vkusu jsem použil meloun a borůvky)
• potravinářské barvivo (použila jsem červenou a modrou)
• Olej ve spreji (použila jsem kokosový olej)

• Teploměr na vaření
• Tři dřevěné špachtle
• Nádoba, do které budete sbírat bavlněné prameny (použila jsem misku)
• Nádoba, do které nasypete směs cukrové vaty (teplovzdorná a vhodná do mikrovlnné trouby)
• Šlehač, který vám nevadí
• Odměrky (240 ml, 80 ml, 60 ml, 15 ml a 7,5 ml)
• Dvě těžké věci (použil jsem dvě cihly)
• nůžky

Krok 2: Připravte si špachtle a vyšlehejte

Radím vám, připravte si sladkost někde venku, protože během vaření všude poletí. Položte dvě špachtle na okraj stolu a zatlačte na jejich rukojeti něčím těžkým. Nyní je postříkejte olejem. Nyní vezměte metlu a přeřízněte její smyčky na polovinu, abyste vytvořili tyče. Pracovní nástroje zatím odložte.

Krok 3: Připravte směs

Zobrazit 4 další obrázky

Tato část vyžaduje pozornost, protože směs by se neměla příliš míchat a přehřívat.

Pro směs vezměte:

• 300 ml cukru
• 80 ml kukuřičného sirupu
• 82 ml vody
• Potravinářské barvivo
• Aroma

Nalijte a nasypte všechny ingredience z výšky do nádoby na směs a položte na mírný oheň. Umístěte teploměr do misky. Pomalu míchejte, přiveďte směs k varu a poté přestaňte míchat. Směs necháme, dokud teplota nevystoupí na 160°C. Poté směs přelijte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby, přidejte barvivo a aroma.

Krok 4: Výroba cukrové vaty

Když je směs hotová, vezměte ji a nádobu a přejděte k připojeným špachtlím. Nakrájenou metličku je potřeba ponořit do směsi a rychle s ní zamávat nad lopatkami. V tomto případě se směs rozptýlí na tenké nitě a dostane se do ní vzduch, kvůli tomu se vata stane nadýchanou. Čím silněji tedy metličkou šleháte, tím nadýchanější bude cukrová vata. Jakmile je bavlna na lopatkách, vyjměte ji do misky na hotovou bavlnu.

Krok 5: Čištění

Chcete-li vyčistit nádobí a venkovní nábytek od zbývající směsi, omyjte vše horkou vodou. Pokud jste dělali dezert ve vaší oblasti, smyjte vše ze stolu na zem, aby mravenci nešli po sladkostech.

Krok 6: Užijte si to!

Udělat takovou sladkost je skvělý nápad na svátky a večírky.

Řeknu vám, jak vyrobit jakoukoli věc, pomocí fotografií a video pokynů krok za krokem.

Nejsme si jisti pravdivostí metod, ale navrhují je uživatelé různých platforem, takže to stojí za vyzkoušení.

Jak vyrobit cukrový sirup na cukrovou vatu?

Recept na sirup je všude stejný, tak se na něj nejprve podíváme. Budeme potřebovat 3 hrnky cukru, 1 lžíci kukuřičného sirupu nebo medu a 2 lžíce vody. V případě potřeby můžete přidat potravinářské barvivo a příchutě.

V hrnci nebo hrnci se silným dnem smíchejte všechny ingredience a dejte na mírný oheň, dokud se cukr nerozpustí. Do této chvíle je důležité nepřivést k varu.

Jakmile se směs začne vařit, musíte ji odstranit z ohně a pokračovat v míchání. Když se všechen cukr rozpustí, můžete teplotu trochu zvýšit. Nyní by měla směs vařit a vařit do zlatohněda, asi 5-7 minut. V této fázi není třeba míchat, jinak se objeví hrudky.

Poté, co sirup zezlátne, můžete jej sundat ze sporáku a nechat vychladnout – také 5-7 minut. Můžete si udělat nitkový test – namočte párátko do sirupu a trochu zatáhněte. Pokud se nitě natáhnou, můžete začít připravovat vatu, pokud kapky jen spadnou, směs by měla trochu více vychladnout.

Pro případ, že by se vám horký cukr dostal na kůži, je lepší mít po ruce misku se studenou vodou. Podlaha by měla být pokryta pytli.

Metla

Pro tento recept budete potřebovat starou metlu a nůžky na drát. Zaoblené konce metly je třeba odříznout. Zuby by měly být stejně dlouhé a ve stejné vzdálenosti od sebe. Musíte se také zásobit dvěma dřevěnými špachtlemi.

Čepele je potřeba zajistit něčím těžkým na stole tak, aby vyčnívaly za hranu. Poté špičky šlehače ponořte do sirupu a nechte jen vteřinu odstát, aby mohl horký cukr stéct. Poté začněte metličkou kroužit po lžičkách ve výšce 30–45 cm.

Musíte pracovat rychle, širokými, dlouhými pohyby. Poté je potřeba cukrovou vatu sebrat, zkroutit a položit na papír ve formě sáčku nebo tyčinky. Můžete to jíst jen tak.

Stejnými pohyby můžete metličkou navinout vatu na tyč zasunutou do mixéru. Takže hrudka může růst 5–6 cm v průměru.

Šroubovák nebo vrtačka

Zde uživatelé internetu navrhují vyrobit plnohodnotný stroj na výrobu cukrové vaty.

Budete na něj potřebovat krabičku o rozměrech 50*50 cm, plechové víko, dózu na sodovku, dřevěnou špejli (tenkou, max. o průměru 3 cm a délce cca 20 cm), drát, šroub a matice a šroubovákem nebo vrtačkou.

Na stranách plechového víka ze skleněné nádoby musíte udělat několik otvorů ve dvou řadách, vzdálenost mezi nimi je asi 5 mm široká, a poté je obrousit brusným papírem. Těmito otvory vyletí samotný sirup. Poté je třeba udělat další otvor – přesně uprostřed víka.

Tímto otvorem je potřeba přišroubovat hůl k vnitřní straně víka – udělat otvor v tzv. rukojeti, vložit šroub a zajistit maticemi na zadní straně víka.

V krabici je třeba označit střed, přilepit tam plechovku a pomocí drátu vytvořit kroužek a čtyři větve na stěny krabice. To je nutné, aby kolovrátek z víka nezměnil umístění.

Konec rukojeti ve vzdálenosti 2 cm je nutné očistit, aby zapadl do drážek vrtačky nebo šroubováku. Abyste zabránili pohybu krabice po stole kvůli vrtačce, můžete do rohů nalepit kuchyňské houbičky.

Poté lze konstrukci sestavit. Navlékněte rukojeť z káči do kroužku a nainstalujte spodní část se šrouby na sklenici. Vložte vrtačku nahoru a zapněte ji. Sirup lze nalít, když se víko již točí. Cukrové provázky budou po stranách krabice, kde je můžete jednoduše sbírat.

bulharský

Stejnou metodu jako u vrtačky lze provést i s bruskou a do jisté míry je i jednodušší.

Místo disku musíte našroubovat stejný kryt s otvory po stranách, udělat otvor v krabici a vložit tam úhlovou brusku a pevně ji zajistit elektrickou páskou uvnitř krabice. Při vytváření vaty je třeba krabičku držet tak, aby se nezačala točit spolu s mlýnkem.