Jak pít Jägermeister – Tipy sommeliérů od Alcomag

Jak pít Jägermeister
Jägermeister je silný německý likér, který vznikl jako prostředek ke zlepšení trávení. Díky svým zvláštním chuťovým vlastnostem nápoj rychle ztratil status léku a dostal se na seznamy barů po celém světě jako vynikající alkoholický nápoj. Obsahuje 56 ingrediencí, včetně kůry, bylin a kořenů rostlin. Všechny složky se několik týdnů namáčejí ve směsi vody a alkoholu a poté se výsledný produkt filtruje a zraje rok v sudech z německého dubu. Během celého výrobního cyklu likér prochází téměř čtyřmi sty kontrolami kvality, takže nápoj, který se dostane do tmavě zelených hranatých nádob, má chuť promyšlenou do nejmenšího detailu. Právě tato chuť se stala německou vizitkou silného alkoholu: 35% hořkost se vyváží do více než dvaceti zemí světa a plochá láhev připomínající baňku s obrázkem jelena s katolickým křížem visícím mezi parohy se stala legendou na mezinárodním trhu s alkoholickými nápoji. Doporučujeme vám zjistit, jak pít Jägermeister, s čím ho můžete kombinovat a jak si pití tohoto nápoje co nejvíce zpříjemnit.

Jägermeister: Jak ho pít neředěný
Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak pít „Eger“, je klasický „ledový“ panáček. Recept na jeho přípravu je jednoduchý: jak nádoba s nápojem, tak i malé skleničky, do kterých se poté nalévá, se ochladí na teplotu -13–18 stupňů. Porce 20–40 ml se vypije na jeden doušek. Po vychladnutí se hořkost stává viskózní a sladkou a pocit síly se ztrácí a ustupuje jasné bylinkové vůni. Likér lze konzumovat i při pokojové teplotě: v tomto případě se jeho chuť stává hořčí a vůně se projevuje intenzivněji. Pro pití teplého alkoholu můžete použít stejné panáky jako pro ledovou verzi. Už jedna porce alkoholu má hřejivý a povzbuzující účinek na tělo a také výrazně zvyšuje chuť k jídlu. Tento způsob ochutnávání se doporučuje při objevení prvních příznaků nachlazení. Likér nemusí být nutně ochlazen na -18 °C: alternativně lze nápoj nalít do rockové sklenice (široké sklenice se silným dnem a rovnými stěnami) a přidat drcený led. Hořké nápoje se také ředí čistou vodou, aby se snížila jejich síla, a v chladném období lze do čaje přidat lžíci alkoholu, aby hřejivý nápoj získal zvláštní bylinnou chuť. Likér Jägermeister 0.04 l

Jak pít likér Jägermeister v koktejlech

Jägermeister může být dobrým základem pro koktejly, což umožňuje jeho úspěšnou kombinaci jak s nealkoholickými džusy, sirupy a sycenými nápoji (například colou), tak i s alkoholickými nápoji různé síly. Do směsí s bittery se často přidává okurka, limetka, citron nebo jablko. Výrobce doporučuje s Jägermeisterem následující druhy koktejlů:

JÄGERMEISTER CUT, skládající se ze stejných dílů bitterů a bourbonu, doplněných citronovou kůrou.

COLD BREW, který se skládá ze stejných dílů silného německého likéru a studené kávy. Směs by se měla protřepat ve šejkru a ozdobit mletými zrny navrchu.

JELEN A PIVOJeden z nejnebezpečnějších koktejlů: 40 ml hořkého bylinného alkoholu se smíchá s 330 ml vychlazeného piva. Pití tohoto koktejlu se nedoporučuje lidem, kteří si chtějí udržet pracovní schopnost i následující den. Likér Jägermeister 1 l

Nejoblíbenější koktejly v barech jsou:

• “Bl”zadná krev» Skládá se z 50 ml Blue Curacao, 20 ml německého likéru a 25 ml Sprite. Podává se s drceným ledem ve sklenici na martini.
• „Jägermonster“ Obsahuje 30 ml tinktury a sirupu z granátového jablka smíchaných se 150 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• “Po setmění” Jeden díl bylinného likéru se pomalu nalije do dvou dílů čokoládového likéru a výsledný koktejl se míchá, dokud se nezíská homogenní tekutina.
• “Černý západ slunce” Ve šejkru důkladně smíchejte jeden díl rumu, jeden a půl likéru Jaeger a dva díly ananasové šťávy. Podávejte ve vysokých sklenicích s kostkami ledu.
• “Okurka” Tři díly Sprite smíchané s jedním dílem bitterů a třemi díly čerstvé okurky, nakrájené na tenké plátky. Tento koktejl se podává ve vysoké sklenici, bohatě doplněný drceným ledem.
• “B“otrávený pes” Hořký likér se smíchá ve stejném poměru se sladkým (nejčastěji se k tomuto účelu používá Baileys). Nápoje se důkladně promíchají ve šejkru s ledem a podávají se ve skleničkách na panáky.
• “Mirage” Jde o vrstvený panáček, do kterého se postupně vkládá 15 ml mentolového likéru, Baileys a Cointreau a kompozici korunuje 10 ml bylinného německého lihu.

Jak a s čím pít Jägermeister

Bitter se obvykle podává jako aperitiv pro povzbuzení chuti k jídlu, ale blahodárný vliv mírných dávek nápoje na trávicí systém umožňuje jeho ochutnání i po jídle jako digestiv. Bez ohledu na to, jak je Jägermeister podáván, se jeho konzumace doporučuje omezit na maximálně 300 ml: velké množství bylinných extraktů může nepředvídatelným způsobem ovlivnit trávení a 35% síla při nadměrném pití může v kombinaci s dalšími příznaky otravy alkoholem způsobit silnou bolest hlavy.

Pití likéru, stejně jako jakéhokoli jiného silného nápoje, se doporučuje doprovázet vydatným jídlem. Alkohol si můžete pochutnat na pokrmech, na které jste zvyklí: Američané dávají přednost plátku pomeranče se skořicí jako gastronomickému doprovodu a Němci k tomu volí smažené klobásy. Jediným striktním doporučením ohledně občerstvení a správného pití Jägermeisteru je, aby pokrmy doprovázející tento nápoj nebyly horké, protože vysoké teploty mohou „narušit“ bylinkovou chuť a vůni. Chcete-li si vychutnat jedinečnou kytici hořkosti, je lepší zvolit jako gastronomické doplnění studené masové pochutiny nebo citrusové plody. Citrony a pomeranče lze dodatečně posypat skořicí: to zdůrazní pikantní chuť alkoholu.