Jak doma vyčistit pánev od uhlíkových usazenin: 10 účinných způsobů, jak vyčistit litinovou pánev s nepřilnavým povlakem uvnitř i vně

V každé kuchyni je pánev. Druhů tohoto kuchyňského náčiní je obrovské množství, liší se velikostí, typem, materiálem a podle toho i péčí. Pokud je ale čistíte nepravidelně, mastnota se postupně hromadí na vnitřním i vnějším povrchu. V tomto článku vám řekneme, jak vyčistit pánev od usazenin uhlíku doma.

Autor House Mail

Zkušená žena v domácnosti má ve svém arzenálu zpravidla několik pánví. Všechny jsou určeny k jednomu účelu – vaření jídla dušením a smažením. Ale není vždy možné nádobí umýt okamžitě, to vede k hromadění mastnoty a nečistot uvnitř i vně předmětů. V tomto materiálu najdete vše nejdůležitější o tom, jak doma vyčistit pánev od usazenin uhlíku.

Na co nezapomenout při čištění pánve od usazenin uhlíku

Existuje mnoho způsobů čištění povrchů. Na pultech obchodů jsou hotové přípravky s agresivními chemickými složkami a na internetu jsou desítky lidových metod, z nichž některé používaly naše prababičky. Zde je několik důležitých věcí, které je třeba mít na paměti, než se zbavíte uhlíkových usazenin.

1. Určitě zvažte, z jakého materiálu je nádobí vyrobeno. Zcela odlišné přístupy jsou potřeba například k čištění litinové pánve a hliníkové.

Určitě si také přečtěte

2. Pro snazší čištění je důležité nejprve namočit předměty v teplé vodě s vhodným čisticím prostředkem na určitou dobu v závislosti na tloušťce nánosu.

3. Pokud má pánev odnímatelné prvky, měly by být odstraněny. Zpravidla se jedná o malé boční madla nebo jeden dlouhý úchop.

4. V obtížných situacích může být nutné mechanické čištění pomocí speciálních nástrojů: kartáče, škrabky, dláta a dokonce i vrtáky.

5. Po odstranění hlavní vrstvy nečistot umyjte nádobí ve velkém množství horké vody, abyste odstranili všechny nejmenší pevné částice produktu.

6. Prevence kontaminace je nejlepší volbou pro péči o vaši pánev. Pokud včas odstraníte zbytkový tuk a zabráníte vytvoření viskózní konzistence, nemusí být nutné odstraňovat uhlíkové usazeniny.

Vlastnosti čisticích pánví s různými typy povlaků

Každý materiál, ze kterého je pánev vyrobena, vyžaduje svůj vlastní přístup k péči. Stejný produkt může mít různé účinky na komerčně dostupné produkty. Podívejme se na nejběžnější materiály a jejich vlastnosti.

Litinové pánve

Klasikou všech dob je litinové nádobí. Takové pánve byly jedinou možností v domácnosti našich prababiček: jiné prostě nebyly. Odolnost je jednou z hlavních výhod tohoto materiálu. Litinová pánev se pomalu ochlazuje a díky svému složení (železo a uhlík) je prakticky odolná proti korozi. Nevýhodou je, že je těžký a křehkému majiteli ztěžuje jeho obsluhu.

Pamatujte, že takové nádobí nelze mýt v myčce na nádobí. Můžete však použít improvizované prostředky:

1. Smíchejte dvě polévkové lžíce stolního octa a lžičku sody. V případě potřeby přidejte několik kapek mycího prostředku. Výslednou směs naneste na vnitřní a vnější povrchy a nechte působit hodinu a půl (v závislosti na závažnosti znečištění). Poté se vyzbrojte drátěným kartáčem a očistěte uhlíkové usazeniny;

2. Vařením roztoku sody a soli (stejné díly jedlé sody a soli) po dobu půl hodiny pomůžete vyčistit vnitřek litinové pánve;

3. Zádový roztok vyrobený z tmavého mýdla na prádlo si snadno poradí se všemi kontaminovanými povrchy. Nalijte vodu do hluboké nádoby, přidejte nastrouhanou kostku mýdla a vařte. Ponořte pánev a vařte půl hodiny až hodinu. Poté použijte kovovou houbu nebo speciální nástroje k odstranění karbonových usazenin.

Nepřilnavé pánve

Pánev s ochrannou vrstvou se nazývá nepřilnavá. Jídlo v něm se nepřipálí ke dnu bez ohledu na jakýkoli druh tepelné úpravy. Nepřilnavé pánve jsou vhodné na jakýkoli pokrm, snadno se čistí a váží málo. Nevýhodou je, že povlak vyžaduje pečlivé zacházení, na to jsou speciální silikonové špachtle a lžíce.

Protože je vnitřek choulostivý, je třeba mu při čištění věnovat zvláštní pozornost:

• lehké saze pomohou porazit vatový tampon namočený v alkoholu. Vše, co je potřeba, je potřít nečistoty tlakem a opláchnout;
• hořčičný prášek je také připraven soutěžit o čistotu nepřilnavé pánve: ponořte měkkou vlhkou houbu do prášku a mastná místa vetřete;
• Smíchejte 2-3 lžíce bramborového škrobu s vodou a nalijte do pánve. Přiveďte k varu a nechte půl hodiny na mírném ohni. Tekutinu vylijte a vnitřek omyjte měkkým hadříkem se saponátem.

Vnější povrch nepřilnavého nádobí může být vyroben z různých materiálů. Často se jedná o ocel nebo hliník, které lze vyčistit jedlou sodou nebo na chvíli namočit do horké mýdlové vody.

Hliníkové pánve na smažení

Oblíbený materiál při výrobě kuchyňských potřeb. Nízká hmotnost umožňuje vzít si nádobí na túry a rychle s ním manipulovat při vaření. Tyto pánve jsou vhodné pro jakýkoli pokrm. Nevýhodou je, že se při pádu deformují a hrubé příbory na nich zanechávají škrábance.

Usazeniny uhlíku z něj můžete odstranit následujícími způsoby:

• Smíchejte několik lžic jedlé sody s roztokem peroxidu vodíku, dokud se nevytvoří pasta. Naneste na skvrnu a nechte půl hodiny působit. Opláchněte houbou a mýdlem na nádobí. Tato možnost je vhodná pro vnější i vnitřní strany;
• rozpusťte sůl ve vodě a vařte 15-20 minut na pánvi, omyjte změkčené uhlíkové usazeniny;
• Možnost s pracím mýdlem je vhodná pro čištění silně znečištěné pánve. Do velké nádoby nalijte vodu a přiveďte k varu. Mýdlo předem nastrouhejte, aby se rychle rozpustilo. Nalijte ji do vroucí vody, přidejte pár lžic jedlé sody (4-5). Ponořte pánev do roztoku na 30-60 minut, zahřívejte na mírném ohni. Poté opatrně odstraňte vrstvu nečistot.

Teflonové pánve

Není to tak dávno, co byly teflonové pánve na vrcholu popularity. Jsou pohodlné, lehké a vyžadují minimální množství oleje. Při nesprávném použití se však jejich povrch může snadno poškodit a jejich životnost se výrazně zkrátí.

Uhlíkové usazeniny z teflonu můžete umýt a odstranit pouze šetrnými prostředky: gely na nádobí, nikoli však suchými prášky, jinak vzniknou škrábance.

Pomůže i škrob nebo prášek do pečiva s přidanou vodou. Vše, co potřebujete, je povařit výsledný roztok na pánvi na chvíli, opláchnout a otřít měkkým hadříkem.

Jak vyčistit vnitřek pánve

Podívejme se na nejběžnější způsoby čištění vnitřku pánví. Je důležité si uvědomit, že tento povrch je jemnější, a proto vyžaduje péči a pozornost.

1. Domácí chemikálie

Vhodné pro všechny typy kuchyňského náčiní, ale pouze pokud je znečištění malé nebo v počáteční fázi tvorby sazí. Algoritmus čištění je jednoduchý:

1. Naneste tekutinu na houbičku a rozetřete. Nebo přidejte produkt dovnitř, naplňte jej horkou vodou a nechte chvíli odležet.

2. Pro staré znečištění existují agresivnější chemické sloučeniny, které se používají podobným způsobem.

2. Vaření

Čistící přísady můžete vařit v samotné pánvi. Jsou k dispozici v každé domácnosti.

1. Soda + mýdlo na praní (tekutý přípravek). Do pánve nalijte litr vody, 10 ml saponátu, přidejte 100 g sody. Směs přiveďte k varu a nechte půl hodiny. K odstranění karbonových usazenin použijte tvrdou houbu nebo kartáč.

2. Soda + silikátové lepidlo. Nalijte vodu nahoru, přidejte 3 polévkové lžíce sody (všimněte si, že její složení se liší od jedlé sody), poté 100 ml lepidla (méně nebo více v závislosti na stupni znečištění). Konzistence by měla být homogenní a viskózní. Vařte na mírném ohni hodinu a půl. Poté povrch očistěte houbou nebo kartáčem;

3. Prací prášek + slunečnicový olej. Naplňte pánev až po okraj vodou, přidejte po 1-2 lžičkách oleje a pracího prášku. Přiveďte k varu a nechte na mírném ohni. Vyjměte a umyjte nádobí.

Vlivem vysokých teplot a čisticích součástí se kousky sazí a tuku nasáknou a usadí. Takové možnosti vaření však nejsou vhodné pro nepřilnavé nádobí.

3. Tradiční metody

Většina lidových prostředků pečlivě odstraňuje uhlíkové usazeniny a je vhodná pro všechny typy povrchů, zejména nepřilnavé.

1. Citronová šťáva. Potřete suchý povrch polovinou citronu, opatrně odstraní nečistoty bez poškození jemného povlaku. Alternativou může být kyselina citronová, pokud ji naředíte vodou (1 polévková lžíce na sklenici vody) a vnitřek ošetříte houbičkou.

2. Bramborový škrob. Naplňte nádobu vodou a přidejte 50 gramů škrobu. Vařte 20-30 minut, poté smyjte všechny zbývající uhlíkové usazeniny.

3. Prací mýdlo. Mýdlo nastrouháme a přidáme do vody. Přiveďte k varu, odstavte z ohně a počkejte 2–3 hodiny. Důkladně opláchněte.

Jak vyčistit pánev od uhlíkových usazenin na vnější straně

Podívejme se na nejúčinnější způsoby čištění vnějších stěn a dna pánve.

1. Namáčení v mýdlové vodě

Materiály jako hliník, keramika, teflon lze na chvíli namočit do velké nádoby. K tomu je třeba nalít vodu do kádě, přidat jakýkoli mýdlový roztok a dobře napěnit. Umístěte tam špinavé pánve a nechte asi hodinu. Čas od času můžete vyjmout nádobí a stisknout prsty, abyste zkontrolovali stupeň připravenosti na další fázi čištění – exfoliaci.

2. Mechanické čištění

Když jsou jemné metody bezmocné, ale chcete čistotu, uchýlíme se k silnému dělostřelectvu: mechanickému čištění. Vhodné jsou kovové drátěnky, škrabky, nože a instalatérské nástroje. Jejich hlavním úkolem je seškrábat starou vrstvu sazí. Někomu může pomoci plynový hořák a káď se studenou vodou. První nástroj zahřeje povrch a nádrž na vodu vytvoří ostrý teplotní rozdíl. Někdo preferuje vrtačku nebo brusku, která mastnou vrstvu nečistot účinně odstraní. V tomto případě je důležité dodržovat bezpečnostní předpisy.

Takové manipulace jsou vhodné pouze pro litinové a ocelové nádobí.

3. Soda + ocet (tabulka)

Poměrně agresivní složení, které je vhodné výhradně pro litinové povrchy. Pánev položte dnem vzhůru na plech, rovnoměrně ji posypte jedlou sodou a poté opatrně polijte stolním octem. Nechte půl hodiny působit. Dobře opláchněte. Měli byste pamatovat na silný zápach octa, takže je lepší zpracovat pánev na balkoně nebo na dvoře. Gumové rukavice ochrání vaše ruce před popálením.

4. Amoniak + borax

Metoda je vhodná pro čištění hliníkové pánve. Rozpusťte 10 ml boraxu (antiseptikum) a několik kapek čpavku ve sklenici teplé vody. Měli byste získat směs, která se snadno aplikuje na vnější povrch nádobí. Po zaschnutí opláchněte a vyčistěte dno a boky nádobí.

Jak zabránit vzniku usazenin uhlíku na pánvi

Aby pánev sloužila po dlouhou dobu a nestala se nepoužitelnou kvůli sazím, měli byste dodržovat následující pravidla:

• při výběru a nákupu dejte přednost kvalitním materiálům a osvědčeným značkám;
• předehřejte nádobí před zahájením přípravy jídla, abyste zabránili změnám teploty;
• nalévejte olej na povrch v dávkách, abyste zabránili četným rozstřikům;
• kontrolujte teplotu jídla a vyhněte se zbytečnému přehřívání;
• potraviny předem rozmrazte, abyste zabránili spálení;
• Pravidelně čistěte nádobí. Ideálně po každém použití zabraňující zasychání potravin a tuků na stěnách.

Kontrolní seznam: jak vyčistit pánev od usazenin uhlíku doma

Shromáždili jsme všechny nejdůležitější věci o mytí pánví v jednom seznamu:

• pečujte o své kuchyňské náčiní po každém použití – pak vás situace s tvorbou silné vrstvy sazí rozhodně neovlivní;
• Pokud se ocitnete v podobné situaci, zvolte způsob čištění v závislosti na materiálu;
• V obchodech si můžete koupit hotové výrobky, ale nezapomeňte, že se nemusí vyrovnat se silnými skvrnami nebo budou vyžadovat opakování postupu. Složení se může lišit: od jemného po agresivnější;
• Je třeba mít na paměti, že litinové výrobky nelze mýt v myčkách nádobí a nepřilnavé a teflonové pánve by se neměly vařit;
• Dostupné a levné produkty najdete doma a připravíte si z nich jednoduché řešení: soda, mýdlo na praní, ocet, čpavek, peroxid vodíku, prací prášek;
• lidové prostředky jsou svým složením bezpečné; jsou vhodnější pro nádobí s nepřilnavým a teflonovým povlakem.
• silné usazeniny lze odstranit mechanicky pomocí tesařských nástrojů. To je docela traumatizující.

Existuje několik způsobů, jak vyčistit kuchyňské náčiní bez jeho poškození. Pojďme společně přijít na to, jak efektivně vyčistit pánev od připáleného jídla, aniž by došlo k poškození povlaku.

V článku se píše:

1. Materiál pánve
2. Sůl, ocet, soda a slunečnicový olej
3. Amoniak s boraxem
4. Kyselina citronová a peroxid vodíku
5. Soda a silikátové lepidlo
6. Vaření s olejem a pracím práškem
7. Zubní pasta, mýdlový roztok a líh
8. Domácí mýdlo
9. Top 5 mezi domácími chemikáliemi

Materiál pánve

Při vystavení ohni hoří kousky jídla a tuk. Tvoří se saze. Nevypadá esteticky a může poškodit lidské zdraví. Proto je důležité doma vyčistit pánev od usazenin uhlíku.

Při výběru čisticího prostředku věnujte pozornost tomu, z jakého materiálu je pánev vyrobena. Například litinu lze vyčistit pomocí jedlé sody, soli a octa. Pro dosažení nejlepších výsledků začněte s čištěním, dokud je pánev ještě horká. Tuk a kousky jídla se ještě nestihnou najíst do povlaku.

Dále si řekneme, jaké přípravky jsou vhodné na čištění pánví.

Sůl, ocet, soda a slunečnicový olej

K odstranění tuku pomocí soli, octa, sody a slunečnicového oleje potřebujete:

• Do pánve nasypte 4 lžíce soli. Nalijte 100 ml octa. Pokud je nádobí objemné, zvyšte proporce. Je důležité, aby celé dno bylo pokryto roztokem;
• položte pánev na oheň a přiveďte k varu;
• přidejte 10 g jedlé sody. Snižte teplotu a nechte 10 minut. Poté vypněte sporák a nechte pánev vychladnout;
• vypustit obsah. Nádobí myjte běžným mycím prostředkem. Opláchněte pod studenou vodou.

Tyto výrobky jsou vhodné pro litinové nádobí.

Pokud se vám jídlo při vaření spálí a znečištění je čerstvé, můžete problém vyřešit pomocí slunečnicového oleje. Na povrch nasypte dvě polévkové lžíce. Odstraňte ubrouskem, důkladně otřete.

Plánujete úklid? K nákupu všeho, co potřebujete, použijte kartu Halva – nakupování s ní je vždy výhodnější.

Amoniak s boraxem

Nejodolnější tuk odstraníme pomocí čpavku. Budete potřebovat:

• smíchejte 200 ml teplé vody, několik kapek amoniaku, 10 g boraxu;
• Naneste čisticí směs na vnější stranu pánve;
• nechte směs půl hodiny zaschnout;
• Odstraňte roztok suchým hadříkem.

Tuto metodu použijte pro hliníkové kuchyňské náčiní.

Kyselina citronová a peroxid vodíku

Pokud je vaše nádobí z nerezové oceli, je sůl špatným pomocníkem v boji o čistou pánev. Při použití soli se povrch kuchyňského náčiní zabarví. Poškození může zůstat.

Kyselina citronová pomůže odstranit nečistoty.

• 15 g kyseliny rozpustíme ve vroucí vodě ve sklenici. Obsah nalijte do pánve a položte na sporák.
• Když se roztok vaří, udržujte nádobí na nízké teplotě po dobu alespoň patnácti minut.
• Opláchněte pánev v teplé vodě. Případných zbývajících nečistot se zbavíte houbičkou a malým množstvím jedlé sody.

Pokud usazeniny uhlíku zůstanou mimo pánev, můžete je odstranit několika způsoby:

• Použijte misku s vodou. Balení kyseliny citronové rozpusťte ve třech litrech vody. Nádobí nechte namočené 2-3 hodiny a poté důkladně umyjte.
• Účinek lze dosáhnout smícháním sody a peroxidu vodíku. Naneste roztok na vnější stranu pánve. Nečistoty důkladně otřete.

Soda a silikátové lepidlo

Roztok sody a silikátového lepidla je osvědčený způsob, jak odstranit nečistoty z kuchyňského náčiní.

Fáze odstraňování uhlíku:

• naplňte pánev vodou až po okraj a položte na oheň;
• po varu vody přidejte 3-4 polévkové lžíce sody a 100 ml kancelářského lepidla. Pokud je záloha zanedbatelná, můžete snížit proporce na polovinu. Aby byl roztok homogenní, promíchejte jej;
• Směs necháme alespoň hodinu louhovat. Nečistoty na pánvi budou korodovat;
• smyjte směs. Pokud je nečistota hustá, odstraňte ji houbou tvrdou stranou.

Po této metodě se povlak pánve nezhorší. Ale tato možnost není vhodná pro všechny kuchyňské náčiní. Litinové, hliníkové, ocelové a duralové nádobí se doporučuje čistit sodou a lepidlem.

Vaření s olejem a pracím práškem

Jednou z nejjednodušších a zároveň účinných metod je uvaření misky s roztokem prášku a rostlinného oleje.

K tomu je třeba:

• použijte velkou misku s vodou. Nalijte do ní pár lžic slunečnicového oleje, přidejte trochu pracího prášku.
• vložte roztok na střední teplotu, vložte do něj špinavé nádobí;
• přiveďte roztok k varu;
• vyjměte nádobí z ohně a opláchněte je.

Tato možnost není vhodná pro kuchyňské náčiní s nepřilnavým povrchem.

Zubní pasta, mýdlový roztok a líh

Další způsob, jak vyčistit nečistoty:

• naplňte kuchyňské náčiní teplou vodou;
• přidejte malé množství prostředku na mytí nádobí;
• nechte třicet minut působit a poté opláchněte.

Pokud zůstane nějaké připálené jídlo, odstraňte je zubní pastou:

• zakryjte povrch pastou;
• nechte půl hodiny, opláchněte.

Dalším účinným způsobem, jak odstranit připálené stopy z keramického nádobí, je lékařský líh:

• Naneste velké množství alkoholu na vatový tampon;
• projít znečištěním.

S čerstvou špínou si poradíte snadněji než se starými vypálenými stopami. Umyjte vnitřní i vnější kuchyňské náčiní ihned po vaření. Pánev by se neměla zahřívat na více než 250 stupňů.

Domácí mýdlo

Jakýkoli povrch kuchyňského náčiní lze čistit pracím mýdlem.

• Nastrouhejte kostku mýdla na hrubém struhadle. V kovovém umyvadle nebo kbelíku smíchejte balíček jedlé sody, deset litrů vody a nastrouhané mýdlo. Tekutinu zamíchejte a přiveďte k varu.
• Umístěte pánev do kbelíku nebo umyvadla a vařte pokrmy hodinu. Postup pomůže zbavit se spálených stop a dodatečně vyčistit vnější stranu kuchyňského náčiní. Vaše pánev bude jiskřit.

Ve srovnání s jinými metodami je tato nejpracnější. Mělo by se používat, když je velké množství připáleného nádobí.

Alternativní metoda: nastrouhejte čtvrtinu mýdla, vložte do misky se špínou, zalijte vodou a přiveďte k varu. Poté už zbývá jen vychladit a povrch omýt.

Top 5 mezi domácími chemikáliemi

V boji proti uhlíkovým usazeninám lze dosáhnout dobrých výsledků s domácími chemikáliemi.

Shromáždili jsme 5 nejúčinnějších a nejoblíbenějších prostředků.

• Grass Grass Grill Grill Grill Professional. Řešení je vhodné pro smaltované, skleněné a chromované povrchy, litinu a nerez. Použijte přípravek dvakrát k odstranění odolných spálených skvrn. A nezapomeňte si vzít rukavice!
• PRO-BRITE AMOL. Profesionální přípravek vhodný pro jednoduchý domácí úklid. Lze použít k mytí povrchů: trouba, horní část sporáku, zadní strana pánve. Buďte však opatrní: používáním tohoto produktu může dojít k poškození jiných povrchů.
• Nepřilnavý povrch. Ideální pro boj s mastnotou na sporáku, v troubě, vnější straně pánve a grilovací troubě. Nastříkejte přípravek a nechte působit 30–120 sekund. Opláchněte. Pro větší účinek zahřejte povrch, který chcete čistit. Roztok není vhodný pro nepřilnavé a hliníkové povrchy.
• Lesol Alkil F. Čisticí sprej na ty nejodolnější skvrny. Vhodné nejen na nádobí, ale také na grily, sporáky, digestoře a trouby.
• SYNERGETICKÝ. Pro ty, kteří volí ekologické produkty. Stane se pomocníkem v boji proti tuku a sazím. Produkt je vyroben ve formě gelu. Pohodlná hubice na lahvičce vám pomůže aplikovat roztok na nejobtížněji dostupná místa. Vhodné pro odolné organické nečistoty. Pomocí gelu vyčistíte povrch sporáků, trouby, mikrovlnky i nádobí.

Jste unaveni z domácích prací? Naplánujte si cestu. Chcete-li, aby byl váš výlet ziskovější, použijte kartu Halva.

Veškeré informace o cenách a partnerech jsou aktuální v době vydání článku.
Provozování partnerských prodejen Halva.

Buďte informováni o nových článcích

Nejrelevantnější a nejzajímavější články budou zaslány na váš e-mail

Kliknutím na tlačítko souhlasím se zpracováním osobních údajů a potvrzuji, že jsem si přečetl/a Zásady zpracování osobních údajů a souhlasím s Pravidly pro používání platformy a také souhlasím se zasíláním reklamních informací od Sovcombank PJSC.