Jabloň Fuji: popis odrůdy a vlastnosti. Kdy skládat a skladovat? Vlastnosti a kultivace, doba prořezávání a zrání, recenze

Jabloň Fuji je nádherná zimní odrůda pro svou chuť, výnosnost, udržitelnost plodů a všestrannost použití. S jistotou se pěstuje v jižních oblastech a středním Rusku. Podmínky pěstování jsou standardní.

Historie odrůd

Fuji je právem klasifikován jako dlouhojátrový, protože práce na vytvoření odrůdy začaly kolem roku 1920. Práce stanice Tohoku, která se nachází ve městě Morioka, byla korunována úspěchem až v roce 1939, ale kultura se začala pěstovat již v roce 1962. Při práci byly použity ty slavné americké – Red Delicious a Rolls Janet. Většina odborníků se domnívá, že odrůda je pojmenována po hoře Fuji, kterou uctívají Japonci, i když existují i ​​​​jiné verze.

Jabloň Fuji získala velkou pochvalu v zemích jihovýchodu, intenzivně se pěstuje v USA, Austrálii, jižních oblastech Evropy a Ruska a nyní se úspěšně rozvíjí ve středním pásmu země. Oblasti s krátkým létem nejsou pro odrůdu vhodné – plody nemají čas plně dozrát.

Popis odrůdy

Strom je mohutný, dosahuje výšky 6 metrů i více (při absenci tvarování), přičemž standardní výška je do 3,5 m. Rostlina se snadno tvaruje. Při pěstování na zakrslých nebo polozakrslých podnožích je výška 2-4 m. V mládí roste plodina intenzivněji, ale s přechodem do fáze zralosti se její růst poněkud zpomaluje.

Koruna plodiny je zesílená, rozprostřená, se širokou pyramidální nebo oválně plochou konfigurací. Větve jsou mírně povislé. Při formování rostlina snadno získá požadovaný tvar. Roční tempo růstu je asi 0,6 m na výšku a 0,6 m na šířku. Bez správné formace se koruna stává velkou a beztvarou.

Kůra stromu je svraštělá, světle hnědé barvy, s šedavým povlakem. Mladé výhonky jsou jasnější barvy, s hladkou, lesklou kůrou. Pár čočky. Listy jsou kulaté, se špičatým nebo kopinatým oválným koncem. Puberta je patrná na čerstvých listech.

V době, kdy plody dozrávají, se růstový proces zpomaluje. Výhony jsou běžné, středně velké. Nahnědlé pupeny jsou mírně přitisknuté k tělu výhonku. Listy jsou drobné, vejčitého tvaru. Základna talířů je zaoblená, hroty jsou protáhlé, světle zelené barvy, s mírně pubescentně zvrásněným povrchem a střední žilnatinou. Deska je mírně prohnutá, složená do lodičky. Okraje listů jsou jemně pilovité, mírně zvlněné. Řízky nejsou tlusté, krátké, světle zelené s vínovou základnou a středním pubescencí. Květy tvarem připomínají lehké talířky a jsou normální velikosti. Stopka je středně pýřitá, červenohnědé barvy.

Vlastnosti, klady a zápory

Hlavní rysy odrůdy jsou:

• Pro úplné a kvalitní dozrání plodů je zapotřebí asi 3200 hodin slunečního záření ročně;
• na začátku plodování, první 2 roky růstu nejsou orientační – chuťové vlastnosti plodů jsou průměrné (necharakteristické pro Fuji), teprve ve 3. roce získávají vynikající aroma a vynikající chuť;
• Čím sytější je červená barva ovoce, tím je sladší.

• dobrá úroveň zimní odolnosti (až –25 stupňů) a odolnosti vůči suchu, zajišťující vysoký stupeň přežití plodin v oblastech s mírným klimatem;
• plody mají komerční hodnotu díky své průměrné trvanlivosti;
• vynikající chuťové vlastnosti ovoce;
• vhodnost pro příjem ve stravě;
• proces kvetení nastává pozdě, takže se odrůda nebojí vracejících se mrazů;
• plody pevně drží a neopadávají – mohou zůstat na větvích až do mrazu;
• vynikající přepravitelnost;
• dobrá úroveň trvanlivosti – v suterénních kontejnerech až 120-150 dní, v chladicích jednotkách až 210-240 dní (bez ztráty obchodního stavu);
• Plody mají univerzální použití.

• nízká odolnost proti strupovitosti, padlí a popáleninám;
• nestabilita plodů;
• zranitelnost vůči dlouhodobým mrazům a výrazným teplotním výkyvům;
• potřeba ztenčit vaječníky, když je jich nadměrně významné množství;
• Během skladování mohou být jablka postižena hořkou skvrnitostí.

Zrání a plodování

Mladý růst se intenzivně rozvíjí a při výsadbě na humózních půdách vytváří silný kořenový systém. Na řídkých půdách se obvykle přidává rašelinová kejda nebo shnilá organická hmota. Výsadba sazenic se provádí na podzim (v říjnu) nebo na jaře (v dubnu až květnu).

Odrůda je raně plodící (v závislosti na kvalitě podnože). Na zakrslých podnožích začíná plodit od 2. roku růstu, středně velké podnože umožňují získat plody ve 3.-4. roce růstu. Podnože sazenic zajišťují začátek plodnosti za 5-6 let.

Aby nedocházelo ke zbytečnému stresu mladých zvířat, doporučujeme odstranit část vaječníků. V důsledku toho se chuťové vlastnosti jablek zvyšují a samotné plody rostou.

Při pečlivém a systematickém dodržování standardních pravidel zemědělské péče může odrůda Fuji plodit více než 40 let. Stromy odrůdy pěstované na polozakrslých nebo zakrslých podnožích plodí poněkud méně – do 30 let.

Obvykle nastává čas pro plodování ve 4. roce růstu a zpočátku nebude počet plodů velký. Nejvyšší produktivita je pozorována v 10. roce růstu, ale stromy na zakrslých podnožích vám dají první sklizeň již ve 2. roce po výsadbě.

Produktivita

Výnos odrůdy je dobrý – 9-12 let stará jabloň středně velké podnože dává 14-21 tun plodů na 1 hektar. Odrůda se zároveň vyznačuje nerovnoměrností sklizně z roku na rok – četností plodů. V některých případech se specialistům podaří stabilizovat úroveň výnosu, pro kterou se provádí proces ztenčování vaječníků. Stejně jako u ozimé odrůdy začíná sklizeň ovoce obvykle v druhé desítce říjnových dnů. Desetileté stromy umožňují sklízet až 20 t/ha.

Ovoce a jejich chuť

Fuji má vynikající ovocné vlastnosti:

• velké ovoce – až 250 g;
• hladká oválná konfigurace;
• jasná a originální barva se žluto-růžovým nebo šarlatovým ruměncem;
• konzistence je vysoce aromatická, krémová, šťavnatá, s bohatou sladkokyselou nebo sladkou chutí, která se během skladování málo mění.

Přibližně po měsíci skladování ovoce dosáhne konzumní zralosti a přebytek kyselosti je pociťován poněkud méně. Chuťové vlastnosti drobných plodů první sklizně jsou slabé, ale ve 2. roce se zlepšují. Navenek vypadají chutně, mají kulatý válcovitý tvar s určitou asymetrií. Suchý obal je tenký, ale hustý a elastický. Lesk není moc výrazný. Subkutánní tečky jsou světlé a jasně ohraničené. Je tam mírný voskový povlak. Dominantní barva je světle nažloutlá nebo nazelenalá, ve své vnější části je narůžovělá nebo červenorůžová s mírně rozmazaným ruměncem.

Konzistence je šťavnatá, křupavá, hutná. 100 g obsahuje 9-11% cukrů (obsah kalorií – 71 kcal). Degustační skóre až 4,8 bodu. Semenné dutiny jsou malé velikosti, otevřené nebo částečně uzavřené.

Chuť plodů Fuji lze nazvat medově voňavou, což je odlišuje od mnoha odrůd.

Chcete-li získat bohatou sklizeň voňavých jablek, musí být zahrada pravidelně aktualizována výsadbou sazenic produktivních a nových odrůd. K výběru sazenice jablka je třeba přistupovat se vší odpovědností, protože nekvalitní sadba v nejlepším případě nezakoření a v nejhorším případě zemře v nejlepších letech po četných investicích do jejího zdraví a normálního formování.

Zvláštnosti pěstování

Jako povinné, systematicky prováděné postupy uvádíme:

• čistící prořezávání;
• vrchní obvaz;
• zálivku, zatímco v prvních měsících růstu po jarní výsadbě je třeba sazenice zalévat 2–3krát každých 7 dní, s minimálním objemem vody 10 litrů na každou zálivku.

Výsadba jabloní je velmi důležitá, problematická a zodpovědná činnost. Jeho přežití a plná plodnost závisí na správném postupu. Před výsadbou je třeba vybrat správný výsadbový materiál, určit místo a připravit půdu.

Úspěšné roubování pomáhá vyřešit celou řadu problémů, především: získat zajímavé odrůdy a ušetřit místo na místě. Samotná technika roubování není tak složitá a zvládne ji i začínající letní obyvatel. Očkovat můžete během celého vegetačního období.

Spolu s zálivkou a řezem nezbytným pro jabloně je významným příspěvkem ke správnému vývoji úrody i zálivka, která znamená vysoký výnos. Nesprávná zálivka, prováděná mimo čas, bez dostatku vody, může ovocnému stromu přinést velké potíže.

Důležitým bodem v péči o jabloň v otevřeném terénu je vrchní oblékání a hnojení. Vrchní oblékání jabloní začíná brzy na jaře a končí koncem podzimu. Nedostatek výživy vede nejen ke snížení kvality a množství úrody, ale také snižuje imunitu stromu, čímž je zranitelnější vůči škůdcům a chorobám. A s podzimním postupem bude strom schopen naklást více ovocných pupenů, což pozitivně ovlivní budoucí sklizeň.

Navzdory skutečnosti, že jabloně jsou považovány za docela nenáročné rostliny, stále potřebují správnou podzimní péči. Včasná příprava stromů na zimu umožňuje, aby byly odolnější vůči zimním mrazům a také zvýšily budoucí výnosy.

Jabloň je mezi zahradníky oblíbenou ovocnou plodinou. Lze jej nalézt v mnoha příměstských oblastech. Ale zároveň jsou takové stromy často postiženy různými chorobami. Je velmi důležité rozpoznat onemocnění včas a provést potřebné postupy pro rychlé zotavení. V opačném případě budou plody zkažené a samotný strom může dokonce zemřít.

Plodnost stárnoucích stromů i kvalita úrody se snižuje. Pokud tedy strom stárne a je nutné jej nahradit, musíte přemýšlet o tom, jak množit jabloň, abyste neztratili odrůdu. Pro rozmnožování jabloní se používá několik metod: semena, vrstvení, oči a klonování (pučení).

Naši čtenáři zanechali 2 recenze
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Obecné charakteristiky

Autoři Japonsko, okres Fujisaki Objeveno křížením Rolls Janet x Red Delicious Synonyma názvu Fuji Produktivita je vysoká, ve věku 10 let – 14 t/ha Přepravitelná jablka ano Raná plodnost

rychle rostoucí Prodejnost vysoká

Výška do 3,5 m Listy jsou oválné nebo kopinaté oválné s ostrou špičkou, mladé jsou pýřité Větve jsou pokryty mírně vrásčitou kůrou světle hnědé barvy s lehkým šedým nádechem Výhonky v mladém věku jsou světlejší barvy, kůra na jsou hladké, lesklé, čočky je málo

Určení: univerzální, na šťávu Barva: karmínově červená nebo jasně růžová Tvar plodu: kulatý válcovitý Hmotnost plodu, g 200-250 Velikost plodu

velká Slupka je tvrdá Chuť je sladká Dužnina středně hustá, bílo-krémová, velmi šťavnatá, křupavá Zachování kvality

až 120–150 dní ve sklepě, v lednici – 210–240 dní

Pěstování
vlastní plodnost

opylovači: Red Delicious, Idared, Golden Delicious, Ligol, typ Gala Growth

vysoká Mrazuvzdornost, °C

-25 °C Zimní odolnost

průměr Půda neutrální nebo mírně kyselá Odolnost vůči chorobám a škůdcům vysoká

Zrání
Podmínky zrání

zimní odnímatelná splatnost říjen