Ivotnost olivového oleje – mýty a fakta | Internetový obchod Olivia

Olivový olej je jedním z nejstarších produktů, které lidstvo zná. Je to národní produkt v Řecku, Itálii, Španělsku. Olivový olej je základem středomořské stravy, kterou vědci považují za extrémně zdravou, zdravou a „dlouhotrvající“. To se vysvětluje vyváženým složením olivového oleje (s nenasycenými mastnými kyselinami, vitamíny a stopovými prvky).

Divoký olivovník roste na severovýchodě Středozemního moře od nepaměti. Žije velmi dlouho: s průměrnou dobou 5 století, některé exempláře plodí až 1500 let. Učenci dosud nedospěli ke konsenzu ohledně přesné polohy a období domestikace olivovníku. Je však spolehlivě známo, že sloužila jako základ pro blaho starověké civilizace na Krétě (tzv. minojská civilizace).

Starožitné protoamfory na olivový olej nalezené na Krétě pocházejí z poloviny 4. tisíciletí před naším letopočtem. E. Navíc při vykopávkách v Izraeli (v Ein Zippori v Dolní Galileji) byly nalezeny nádoby se zbytky olivového oleje, které jsou staré více než 8 let. A když vědci porovnali chemické složení starověkého oleje s tím moderním (asi rok starým), zjistili, že je téměř stejné. To znamená, že olivový olej obstál ve zkoušce času – je identifikován i po mnoha tisících letech. Dokážete si něco takového představit – tisíciletí?!

Mýty a mylné představy

Mimochodem, kolem olivového oleje se vytvořila spousta mýtů a mylných představ – a jeden z nich se týká data spotřeby. Doporučená doba použití oleje je 1-2 roky. Z hlediska dlouhodobého užívání se však olivový olej dá přirovnat k vínu – dobré odrůdy oleje nejen že se časem nezkazí, ale dokonce změknou a zjemní. Mnoho kupujících našeho internetového obchodu naopak preferuje olivový olej vyrobený dříve (ne nejčerstvější). Jeho chuť je podle nich jemnější a lehčí, nemá ostrost a koncentraci. Ve skutečnosti s doporučenou trvanlivostí (1-2 roky) lze olivový olej skladovat mnohem déle bez ztráty kvality a výhod.

Správné podmínky skladování prodlužují životnost olivového oleje

Jediným bodem, kterému je třeba věnovat zvýšenou pozornost, jsou podmínky skladování. Ideální je tmavé, chladné místo a těsně uzavřená lahvička (olej snadno pohlcuje pachy). Právě nevhodné skladování (například na přímém slunci) může nepříznivě ovlivnit chuť a kvalitu oleje. Mimochodem, v internetovém obchodě OLIVIYA.SU je to nemožné – veškerý olej, bez ohledu na výrobce, je skladován na speciálně vybavených místech, s klimatizačními systémy a vyloučením ultrafialového záření.

Normy Rospotrebnadzor a TR / TS (Technické předpisy celní unie)

Současné normy ruské legislativy stanovují dobu skladování rostlinných olejů (včetně oliv) – norma odpovídá 1-2 letům. Ve skutečnosti musí být trvanlivost specifikována pouze v souladu s pokyny TR / TS (Technické předpisy celní unie 024/2011 pro ropné a tukové výrobky) a požadavky společnosti Rospotrebnadzor, která kontroluje současnou legislativu Ruské federace. Federace. Koneckonců, specializovaní odborníci říkají, že při dodržení norem skladování v uzavřené skříni ne příliš blízko sporáku se olivový olej „cítí“ skvěle a neztrácí svou chuť a výhody mnohem déle.

Mnoho odborníků se navíc domnívá, že olej napuštěný kořením, bylinkami a kořením (oregano, bazalka, česnek) lze skladovat ještě déle. Hlavní je chránit před světlem a kyslíkem (uzavřete lahvičku). A samotný tvar lahve (s úzkým hrdlem) je zaměřen na minimalizaci kontaktu se vzduchem a zachování veškeré její hodnoty po co nejdelší dobu. Pokud tedy chcete životnost oleje ještě prodloužit, můžete jej přelít do lahvičky z tmavého skla.

Nebojte se koupit olivový olej, pokud se datum spotřeby blíží již jednomu nebo dvěma letům – tedy ne čerstvě připravený a čerstvě lahvový. Chuť takto stařeného oleje se vám bude jistě líbit mnohem více s jeho jemností a sametovou hebkostí. Kromě toho nezapomeňte, že rozsah použití oleje při vaření není zdaleka vyčerpán – jedná se jak o kosmetologii, tak o hygienu. S olivovým olejem můžete vyrábět masky, vlasové kondicionéry, mýdla, krémy nebo peelingy, i když se jeho formální (uvedené na etiketě) datum spotřeby blíží ke konci.

Vězte, že olivový olej má jedinečnou kvalitu – ani po uvedeném datu spotřeby a mnohem později se nestane nezdravým.

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.