Gril na dřevěné uhlí pro chatu: pravidla výběru a nejlepší modely

Gril na dřevěné uhlí pro letní dům se neliší od starověkých krbů, pokud jde o způsob vaření, ale přesto je to velmi oblíbená volba. Jídlo připravované na takovém grilu má jedinečné aroma, přičemž si zachovává většinu svých prospěšných vlastností.

K výběru grilu na dřevěné uhlí byste však měli přistupovat opatrně, protože nejde jen o nádobu na ohřev, ale o komplexní zařízení, na jehož kvalitě závisí jak životnost, tak chuť pokrmů. V našem článku vám prozradíme, jak si takový gril vybrat, pochopíme pravidla péče o něj a představíme ty top nejlepší modely, které své majitele rozhodně nezklamou.

V článku se píše:

1. Výhody grilu na dřevěné uhlí pro letní dům
2. Typy grilů na dřevěné uhlí pro letní chatu
3. Materiály pro výrobu grilů na dřevěné uhlí pro letní chaty
4. Rozměry a zapálení grilu na dřevěné uhlí pro letní dům
5. Doplňkové prvky a příslušenství ke grilu na dřevěné uhlí
6. TOP 5 grilů na dřevěné uhlí pro venkovský dům
7. Používání a péče o váš gril na dřevěné uhlí

Výhody grilu na dřevěné uhlí pro letní dům

Následující výhody grilu na dřevěné uhlí umožňují, aby zůstal stejně oblíbený jako plynová nebo elektrická zařízení:

• nezávisí na elektrické síti, lze umístit kamkoli je to vhodné;
• ve srovnání s plynem je malý, protože nevyžaduje žádné další vybavení;
• pokrmy jsou naplněny kouřovou vůní, tak ceněnou gurmány;
• Vhodné na smažení, pečení a dokonce i uzení.

Ale budoucí majitelé by si také měli být vědomi některých funkcí:

• gril na dřevěné uhlí pro letní dům vyžaduje více času na přípravu, uhlíky je třeba zapálit a musíte počkat, až bude gril dobře rozpálený;
• zařízení musí být po použití důkladně očištěno od karbonových usazenin;
• Grilování je povoleno pouze venku.

Dača je s Halvou radost

Zaplaťte za vše za produktivní práci a dobrou dovolenou na chatě s Halvou. Bezúročný splátkový kalendář – takže v hlavní sezóně nemusíte přemýšlet o cenách

Typy grilů na dřevěné uhlí pro letní chatu

• Toskánský gril.

Praktická a snadno ovladatelná verze grilu na dřevěné uhlí. Tradiční model vypadá jako jednoduchý, robustní kovový rošt, který je umístěn nad ohněm. Výrobky lze použít v krbech nebo venku přímo nad hořící uhlíky ohně. K prodeji jsou různé modely, některé mají dvojité mřížky nebo poutka, nástavce atd.

Při výběru si dejte pozor na výšku nožiček, měla by být alespoň 10 nebo 15 cm, aby se vařené jídlo nepřipálilo.

Rozšíření tohoto japonského grilu na dřevěné uhlí sahalo daleko za hranice asijských zemí. Toho bylo dosaženo díky pohodlí a kompaktní velikosti modelů, které jsou vyrobeny z odolné kovové konstrukce. Uvnitř topeniště jsou umístěny kovové mřížky a pod nimi vrstva uhlíků. Větrací otvory jsou umístěny ve spodní části. Gril se nastavuje ručně jednoduchým přeskupením roštů v různých úrovních, čímž se mění teplotní efekt a tepelný výkon produktů.

Tento gril na dřevěné uhlí je vhodný pro letní dům díky své malé velikosti, lze jej instalovat přímo na stůl.

Tento gril má také jednoduchý design, což je vždy velké plus. Vaření v něm je potěšením: uhlí se nasype na dno a maso, ryby nebo zelenina se položí na gril uprostřed. Objemné tělo dobře podporuje spalovací proces, nechybí dmychadlo a díky vysokému kopulovitému víku můžete jídlo i udit.

Těmto modelům se také říká grilovací udírny. Keramická kamna se poprvé objevila na trhu v roce 1974. Model vznikl spojením keramického grilu na dřevěné uhlí a hibachi. Sada obsahuje topeniště, rošt a kryt kopule. Tato možnost je poměrně ekonomická z hlediska spotřeby uhlí, protože uvolněné teplo je dobře zadržováno keramickými stěnami. Regulace teploty je zajištěna ventilačními otvory umístěnými ve spodní a horní části. Víko pevně uzavře nádobu a nedovolí tekutině odpařit, jídlo tak zůstane šťavnaté.

Tento otevřený gril má tvar obdélníkového boxu se stoupajícími rošty. Teplota vaření se reguluje zvedáním a spouštěním roštů (provedení je vybaveno zvedacím mechanismem).

Modely grilů na dřevěné uhlí pro letní chaty lze klasifikovat podle principu mobility:

• Zařízení stacionárního typu – pro instalaci takového grilu je přidělena stálá plocha pod baldachýnem, v letní kuchyni nebo na terase. Už to nehýbou. Stacionární gril může být střední nebo velké velikosti, vybavený odklápěcím víkem a může se stát součástí kuchyňské sestavy.
• Přenosný nebo mobilní gril. Tyto modely se snadno přemisťují díky kolečkům nebo jinému příslušenství. Designy jsou malých rozměrů, některé se skládají do kufru, což vám umožní vzít si gril s sebou na piknik nebo na venkov.

Materiály pro výrobu grilů na dřevěné uhlí pro letní chaty

Kovové grily na dřevěné uhlí jsou vyrobeny z oceli, litiny, mědi a hliníku.

Výhodou ocelových zařízení je jejich praktičnost a nízká cena. Pro zvýšení odolnosti se používá ocel 3-5 mm, na kterou je nanesena protipožární barva.

Měděné a litinové konstrukce jsou z důvodu úspory paliva a schopnosti zadržovat teplo ve vyšší cenové kategorii. Ale mají také své nevýhody: litinové výrobky je třeba chránit před pádem, aby nedošlo k rozštěpení. Měděné povrchy podléhají korozi, která musí být odstraněna speciálními prostředky.

Výhodou hliníku je jeho lehká konstrukce a nízká cena, ale takové grily jsou méně praktické a odolné.

Použití keramického grilu dává více příležitostí pro přípravu šťavnatých a dobře propečených pokrmů, produkt je smažený ze všech stran.

Máte-li na chatě keramický gril na dřevěné uhlí, můžete v něm pohostit své blízké pizzou, koláči, uzenými rybami nebo masem.

Tento materiál také vyžaduje opatrné zacházení, protože je citlivý i na lehké nárazy. Nadměrné teplo může navíc způsobit praskliny na misce.

Trh nabízí i modely, u kterých výrobci zvolili beton, umělý nebo přírodní kámen.

Betonové výrobky jsou odolné a ohnivzdorné. Materiály jako sklo a kámen jsou ceněny pro svůj neobvyklý vzhled.

Rozměry a zapálení grilu na dřevěné uhlí pro letní dům

Pokud se rozhodnete pro svůj letní dům pořídit gril na dřevěné uhlí, musíte se ujistit, že se vám na něm bude pohodlně vařit. Vlastnosti modelu a technika zapalování mohou ovlivnit rychlost spalování uhlí, spotřebu paliva a schopnost řídit proces.

Kritéria pro posouzení snadnosti zapálení jsou:

• snadný přístup do prostoru pro skladování uhlí;
• Možnost regulace přívodu vzduchu;
• regulace proudění přiváděného vzduchu.

Rozměry, tvar grilu na dřevěné uhlí a druh uhlí ovlivňují dobu spalování paliva. Například kompaktní keramický gril dokáže udržet požadovanou teplotu asi 6 hodin, za tu dobu uvaříte více než jeden pokrm.

Dnes na trhu najdete širokou škálu modelů grilů na dřevěné uhlí a těch na několik druhů paliv. Například ty, které jezdí na dřevo a uhlí nebo uhlí a zkapalněný plyn.

Výběr modelu závisí na účelech jeho dalšího použití.

• Kompaktní gril na dřevěné uhlí do chaty – formát „Mini“ – je vhodný pro přípravu jídel pro 1-2 osoby. Typicky produkt váží 20-25 kg, takže jej může přemisťovat jedna osoba.
• Středně velké modely – „Midi“ a „Standart“ – mají dostatek pracovní plochy pro krmení 4 až 10 osob. S touto konstrukcí je vhodné pohybovat pomocí koleček připevněných k nohám grilu.
• Profesionální vybavení má působivé rozměry a hmotnost a je zpravidla součástí kuchyňského setu. Lze v nich vařit jídlo pro 30 osob najednou. Velké rozměry umožňují umístit na rošty více druhů masa, zeleniny nebo velkých ryb. Pokud je zařízení instalováno na uzavřené verandě nebo jiné místnosti, je nutné zajistit napojení výfukového systému.

Doplňkové prvky a příslušenství ke grilu na dřevěné uhlí

Při výběru grilu na dřevěné uhlí pro letní dům nebo venkovský dům musíte věnovat pozornost určitým detailům, díky nimž bude proces vaření příjemný:

• Tvar krytu. Chcete-li jídlo udit a udržet déle teplé, musí být víko a mísa pevně spojeny. Zároveň by mělo jít v případě potřeby snadno vyjmout, což je důležité zejména u těžkých keramických grilů.
• Dostupnost funkce kouření – tuto vlastnost mají téměř všechny uzavřené grily na dřevěné uhlí, ale ne všechny dokážou zajistit kvalitní uzení. V tomto smyslu je lepší pořídit si vysoký sud s odvodem kouře než kompaktní gril.
• Základna a kola. Tyto konstrukční díly zajišťují stabilní instalaci a pohyb, proto musí být pevné a spolehlivé. Doplňkové vybavení s policí pro skladování uhlí a příslušenství nebude zbytečné.
• Skládací stůl nebo jiná možnost pracovní plochy, který je vhodný pro krájení a přípravu jídla.
• Rychlé předkrmy. Použití válcového startéru poskytuje dvojnásobnou úsporu času zapalování. Mezi další podobné příslušenství patří výkonný plynový hořák nebo elektrický „fén“.
• Vybavení keramického grilu na dřevěné uhlí tepelným deflektorem, která zabraňuje přehřívání, rozšiřuje své funkce na skutečná kamna. Pokud toto není zajištěno, rozsah funkcí kamado je značně omezen.
• kuchyňské doplňky: kleště, špachtle, vidličky s dlouhou rukojetí, žáruvzdorné rukavice jsou nezbytné a povinné. Kromě toho stojí za to okamžitě vybavit gril na dřevěné uhlí pro daču dvojitým grilovacím roštem nebo plechem na pečení s malými otvory pro smažení malých kousků. Ti, kteří milují rozmanitost, by si měli pořídit mohutnou litinovou pánev, wok se samostatnými nástavci a rošty, řezací drápy, stojan na žebra a další užitečné drobnosti, díky kterým bude i levné vybavení pohodlné a funkční.

TOP 5 grilů na dřevěné uhlí pro venkovský dům

• Grilovací rodinný gril Optima

Ruský výrobce Hermes, sídlící nedaleko Brjanska, vyvíjí a vyrábí grily, grily a příslušenství pod značkou Gratar již více než 12 let. Modely jsou vyrobeny z odolného kovu, snadno se skládají a používají a jsou obvykle určeny pro malou rodinu 2-4 osob. Prezentovaný gril je poměrně vysoký, takže je vhodné vařit na něm. Nevýhody – gril není součástí sady, veškeré příslušenství se prodává samostatně.

Cena od 13 tisíc 500 rublů.

Americká společnost si je kvalitou svých grilů natolik jistá, že na ně nabízí záruku 20 let. Výrobky mají vzácný oválný tvar, takže v nich upečete celou velkou rybu. Tento gril je, nutno říci, drahý, ale dle uživatelských recenzí jsou spokojeni s kvalitou, stejně jako s tím, že sada obsahuje veškeré potřebné příslušenství.

Cena od 90 tisíc rublů.

LotusGrill International působí na trhu od roku 2010. Specialisté z německé společnosti Lotus v těchto letech vyvinuli a patentovali řadu grilů pod tímto názvem – LotusGrill. Stolní gril na dřevěné uhlí velikosti „Standard“ je určen pro 1-2 osoby. Vyrobeno z kvalitních materiálů, příslušenství lze mýt v myčce. Díky kompaktním rozměrům se uplatní i v běžné kuchyni. Výrobce však stále nabízí tento model pro venkovní instalaci, jak vyžadují bezpečnostní předpisy.

Cena od 10 tisíc rublů.

Renomovaná mezinárodní značka vyrábí širokou škálu grilů na dřevěné uhlí. Prezentovaná verze je velmi vhodná pro cestovatele autem a milovníky pikniků: po sestavení má gril tvar kufru, který se vejde do kufru auta. Je to škoda, ale výrobci se rozhodli odstranit boční madla, která byla u prvních modelů, a nejnovější řady vycházejí bez nich. Grily jsou vyrobeny ze silného kovu a potaženy vysoce kvalitním smaltem. Výrobek je odolný a spolehlivý.

Cena od 10 tisíc rublů.

• Gril na dřevěné uhlí Green Glade ASK18

Tento model je navržen pro použití nejen jako gril, ale také jako udírna. To však bude vyžadovat určité množství dovedností a zkušeností, což může způsobit, že uhlíky zhasnou. Čtyři podpěry zajišťují stabilitu modelu a gril je vybaven kolečky pro snadný pohyb. Tento gril na dřevěné uhlí pro letní dům lze zařadit do ekonomické třídy, což vysvětluje použití tenčího kovu a nedostatky při montáži výrobku. Ospravedlňuje však jeho kvalitu.

Cena od 8 tisíc rublů.

Používání a péče o váš gril na dřevěné uhlí

Hlavním doporučením, které umožní grilu sloužit po dlouhou dobu, je pravidelné čištění roštů, na kterých se jídlo vařilo. Než přepálený tuk ztuhne, je potřeba je vyčistit. K tomu se nejlépe hodí drátěný kartáč.

Po použití otřete horní povrch pouzdra vlhkým hadříkem. K čištění vnitřku misky si můžete zakoupit speciální ubrousky, které odstraňují saze.

Chcete-li zachovat původní vzhled grilu, který je vždy venku, uložený v garáži nebo kůlně, zakryjte jej krytem. Doma to nemusíte dělat.

Life hack: pod gril, kde opékáte maso, můžete umístit plech na pečení, aby se shromáždil odkapávající tuk. Režim nepřímého ohřevu vás ochrání před stříkající vodou a vaše jídlo před přehřátím.

Zakoupením grilu na dřevěné uhlí pro váš letní dům se otevře nové možnosti přípravy chutných a velmi zdravých pokrmů. V našem materiálu najdete důležitá doporučení pro výběr toho správného zařízení pro vás, se kterým si užijete jak vaření, tak různé chutě. Pro začátek si můžete koupit jednoduchý model ekonomické třídy a poté jej podle potřeby doplnit dalším příslušenstvím.

Veškeré informace o cenách a partnerech jsou aktuální v době vydání článku. Aktuální partnerské prodejny Halva