FRUIT TIME vám prozradí, proč a jak nejlépe jíst exotické ovoce!

FRUIT TIME vám prozradí, proč a jak nejlépe jíst exotické ovoce!

V minulosti byly čistým luxusem banán, kiwi, ananas a mango, ale dnes je na pultech stále více exotického ovoce, které lze koupit téměř ve všech městech Ukrajiny. Umožňují vytvářet nová neobvyklá jídla, protože exotika překvapuje nejen svým vzhledem, ale i chutí, přestože často nemá prakticky žádné kalorie a poskytuje mnoho vitamínů a minerálů.

Znáte těchto 10 druhů ovoce?

Kivano

Ve skutečnosti je K Ivano (zatím) sotva známý. Africké ovoce vyniká na pultech obchodů se svou jasně zelenou dužinou a jasně oranžovou klasnatou slupkou. Kříží se s melounem a okurkou, a proto má jiný název – „nadržená okurka“ nebo „nadržený meloun“. Uvnitř ovoce je hodně vody, ale žádné kalorie. Jí se jako kiwi: podélně rozřízněte a dužinu jezte lžící. Chuť Kiwano je kyselá a osvěžující.

Carom

Hvězdicové ovoce se používá v mnoha dezertech jako dekorace. Je z 90 % tvořena vodou a má poměrně vysoký podíl vitamínů A a C. Hvězdicové ovoce můžete jíst i se slupkou. Jeho chuť připomíná angrešt.

Kaktusové ovoce

Tak tomu říkají ve Středomoří – „opuncie“. Plody mají pichlavou slupku, ale uvnitř jsou extrémně šťavnaté a sladké. Ovoce kaktusu poskytuje rychlou energii v podobě ovocného cukru a glukózy a obsahuje také hodně vitamínu C. Intenzivní oranžová barva plodů působí antioxidačně.

Jackfruit

Toto exotické ovoce může dorůst až 1 metru na výšku a vážit od 4 do 50 kilogramů. Někdo tomu říká „rostlinné maso“. Má konzistenci podobnou kuřecím prsům a často se používá jako náhražka masa. V Indii se mouka pro místní pokrmy získává ze semínek v ní obsažených. Zralé ovoce připomíná směs banánu a ananasu. Obsahuje hodně škrobu a v některých zemích je jednou ze základních potravin.

durian

Toto ovoce pochází z Malajsie. A když se Malajců zeptáte, jak by popsali durian, odpověděli by vám: “Durian chutná jako nebe, ale voní jako peklo.” Navzdory své vůni, která je důvodem, proč by se toto ovoce nemělo vozit v taxících ani do hotelů, je nejoblíbenějším ovocem v jihovýchodní Asii. Je považován za afrodiziakum, ale to nebylo vědecky prokázáno.

Lichee

V Číně, kde roste sladké ovoce s drsnou slupkou, je liči nazýváno „ovocem lásky“. Drobné plody jsou sladké chuti a mají uvnitř malé semínko. Jsou bohaté zejména na vitamín C. Liči je nutné sbírat zralé, protože nedozrává. Jsou vynikající nejen jako dezerty, ale také do rybích a masových pokrmů.

Mangostan

Toto ovoce z Malajsie je považováno za „krále ovoce“. Plody s fialovou slupkou a bíle dužninou chutnají příjemně sladce a připomínají hrozny, ananas, grapefruit a broskev. Mangostan je velmi bohatý na vitamíny a antioxidanty. Musíte ji nakrájet na kruh, odstranit horní část a sníst bílou dužinu. Plody mohou mít jedno nebo dvě semena.

Pitaha jo

Pitahaya neboli „dračí ovoce“ roste v kaktusech a pochází převážně z Jižní Ameriky. Svým exotickým vzhledem červené slupky a bílé dužiny zdobí mnoho dezertů. Nejchutnější odrůdou je však žlutá verze ovoce, která chutná podobně jako ananas a mango. Červená barva má velmi neutrální chuť.

Tamari l lo

Je to příbuzný rajčete. Ovoce chutná kyselo sladce. Lze jíst i se slupkou. Používají se jako rajčata, hodí se do teplých i studených, sladkých i slaných pokrmů.

Physalis

Physalis je domovem Jižní Ameriky, ale pěstuje se po celém světě. Roste dokonce i ve Švýcarsku. Zralé plody Physalis poznáte, když se lucerny zbarví do hnědožluta. Ovoce obsahuje hodně betakarotenu, který se v těle přeměňuje na vitamín A. Bobule jsou chuťově velmi jemné a sladké, lze je použít k ozdobení dezertů, koktejlů nebo k jídlu jen tak.

Dračí oko, hadí ovoce, šupinatá Annona, Buddhova ruka. Myslíte si, že jde o některé magické techniky z populární fantasy? Ale ne! Mluvíme o nejzajímavějším exotickém ovoci na světě se jmény, fotografiemi a popisy. Snad se dnes obejdeme bez obvyklých ananasů, kiwi a manga!

1. Liči

Malé, kulaté plody s červenou, pupínkovou slupkou připomínají švestky. Liči se však skutečně často nazývají čínské švestky. Je sladké a šťavnaté, s občasnou mírnou kyselinkou.

2. Kiwano

Žlutooranžová slupka s klasy se velmi zajímavě kombinuje s jasně zelenou dužinou. Kavano má funky, svěží chuť, někde mezi okurkou, kiwi, melounem a banánem.

3. Jackfruit

On je předvečer nebo stejný chlebovník. Plody mohou růst opravdu obrovské, váží několik desítek kilogramů. Uvnitř je dužina sbírána do velkých, sladce sladkých plátků, které připomínají meloun.

4. Citron

Jeden z nejneobvyklejších citrusových plodů na světě, který si rozhodně zaslouží pozornost minimálně svým vzhledem. Jinak se citron od citronu liší jen málo, ale má více květinové aroma. Často se používá k výrobě džemu nebo přípravků.

5. Rambutan

Pod pichlavou slupkou legrační chlupaté koule leží sladké, průhledné bílé maso. Semena rambutanu jsou také jedlá. Navíc se z něj dělají výborné džemy a džemy.

6. Kaimito

V Kaimito vás jako první upoutá jasně fialová barva slupky a dužiny. Jinak se chuť od běžného jablka i přes rosolovitou konzistenci moc neliší.

Jak se zbavit mravenců v domě: metody a tipy

7. Sapodilla

Plody připomínají kiwi a nazývají se stromové brambory. Dužnina je velmi viskózní, ale je ceněna pro svou vzácnou smetanově karamelovou chuť.

8. Mangostan

Plody připomínají malé fialové jablko nebo dýni. Slupka je hustá, hustá a nejedlá, dužina připomíná stroužky česneku. Ale i přes klamný vzhled jsou plody sladké.

9. Mučenka

Maracuja je právem považována za jedno z nejzdravějších exotických plodů. Hojně se používá i při vaření a na ozdobu. Semena zabírají působivou část plodů, ale jsou také jedlá a chutná.

10. Tamarind

Je to vlastně luštěnina a je to datle. Ale bez tak výrazné sladkokyselé chuti by byl výběr neúplný. Tamarind je široce používán při vaření od sladkostí po worcestrovou omáčku.

11. Pitahaya

To dračí ovoce je ve skutečnosti ovoce kaktusu. Slupka je zvenčí červená a měkká bílá dužina uvnitř je bohatě posetá semeny. Obvykle se jí lžící přímo ze slupky. Chuť je vcelku neutrální.

12. Pepino

Plody pepina jsou nejčastěji jasně žluté s nápadnými fialovými pruhy. V chuti se prolínají tóny okurky, dýně a melounu. Důležité je ale vystihnout přesně okamžik zralosti, protože nezralé i přezrálé plody jsou stejně bez chuti.

Čistíme stříbro doma: 10 způsobů

13. Noina

Plody jsou podobné jablku, jen zelené a šupinaté. Slupka jde jen těžko sloupnout, ale pod ní se skrývá sladké voňavé jádro. Hlavní je, že ovoce je zralé, jinak je noina téměř nepoživatelná.

14. Mammaya

Vzhledem, typem dužiny a chutí je mammeya podobná směsi meruňky a manga. Plody rostou velmi velké, až 20 cm, s jedním nebo více semeny uvnitř.

15. Durian

O legendární vůni durianu slyšeli i ti, kteří toto exotické ovoce nikdy neviděli. Obří ovoce je často zakázáno brát na přepravu nebo do hotelů. Ale dužina je velmi křehká, téměř bonbónová a zdravá.

16. Naranjilla

Za nevýrazným vzhledem nadýchaného žlutého rajčete stojí šťavnatá dužnina s jahodovo-ananasovou příchutí. Naranjilla je velmi oblíbená v koktejlech a dezertech.

17. Kvajáva

Navenek celý plod připomíná hrušku, ale v průřezu jej nelze zaměnit s ničím jiným. Guava se dá jíst i se slupkou a semeny – je nejen chutná, ale i dobrá na trávení.

18. Jaboticaba

Za původním názvem se skrývá ještě originálnější vzhled. Přímo na kmeni stromu rostou trsy kulatých, purpurově hnědých plodů. Dužnina je ideální pro nápoje, džusy, džemy a další přípravky.

Jak se zbavit zápachu kočičí moči v bytě?

19. Salák

Nebo jak se tomu někdy říká – rakum. Hnědé krémové plody jsou pokryty malými ostny. Proto je třeba sleď pečlivě očistit nožem. Dužnina chutná jako hruška nebo tomel.

20. Kuruba

Navenek kuruba připomíná cuketu nebo okurku, ale uvnitř je šťavnaté měkké jádro se semeny. Obsah zralého ovoce bude určitě sytá oranžovo-hnědá barva. Z kuruby se vyrábí zajímavé víno.

21. Papája

Papája je již poměrně populární a známá po celém světě. Jedná se o velké ovoce ve tvaru melounu nebo dýně. Jasně oranžová dužina je velmi jemná. Nezralá papája se používá do salátů a hlavních jídel.

22. Chompu

Legrační kudrnaté plody vypadají jako jablko nebo žebrované rajče. Chuť chompu je nevýrazná, ale je to jedno z nejúčinnějších exotických plodů na uhašení žízně.

23. Karambola

Tropická hvězda v průřezu skutečně vypadá jako hvězda. Část karamboly připomíná jablko, takže ji můžete jíst rovnou i se slupkou. Mimochodem, plody jsou velmi šťavnaté a pomáhají vyrovnat se s žízní.

24. Aki

Zralé plody ackee někdy vypadají děsivě, protože praskají a odhalují dužinu a kůži na povrch. Ackee má originální oříškovou chuť, ale nezralé plody jsou jedovaté a vyžaduje speciální zpracování.

Čistíme zlato doma: 10 způsobů

25. Ambarella

Další exotické ovoce, které lze snadno zaměnit buď s jablkem nebo švestkou. Dužnina je poměrně tvrdá až křupavá, chutí se blíží mangu a ananasu. Ambarella dělá vynikající džem.

26. Longan

Drobné plody vypadají jako brambory nebo dřevité kiwi. Slupka je tuhá a zcela nepoživatelná, ale uvnitř je ovoce sladké, šťavnaté a aromatické.

27. Pomelo

Velký citrus připomíná velmi velký grapefruit, ale jeho dužina je často žlutá a mnohem sladší. Pomelo má velmi silné, ostré a komplexní citrusové aroma.

28. Kumquat

Malé, hezké citrusy připomínají drobné pomeranče, jen jsou kyselejší. Plody se kupodivu nemusí loupat a dají se jíst celé. Kumquat má velmi silné citrusové aroma, kterého se později jen těžko zbavíte.

29. Longkong

Longanův nejbližší příbuzný ještě více připomíná nažloutlou bramboru. Ale jádro opět vypadá jako stroužky česneku. Plátky mají neobvyklou sladkou chuť, ale mohou obsahovat hořká semena.

30. Bam-balan

Mnoho lidí slyšelo o bam-balanu jako o exotickém ovoci s příchutí boršče. A je to pravda! Proto z něj ve své domovině na Borneu ochotně připravují přílohy.