Domácí vařená klobása: recept z Chefmarketu!

Pak vyjměte bochníky domácí klobásy, osušte je ručníkem a nechte je několik hodin zcela vychladnout na chladném místě.
Domácí vařená klobása z vepřového a hovězího masa s olivami a vločkami červené papriky se ukázala být nejen chutná a aromatická, ale také velmi krásná na krájení.
Může se podávat jako nakrájený pokrm se salátem z čerstvé zeleniny a bylin, nebo si můžete připravit sendviče na krajících černého chleba s listem rukoly a čerstvou okurkou.

Jak vybrat čerstvé a kvalitní maso?

• využijte služeb a nabídek známých prodejců ze soukromých farem
• Při prodeji svých produktů podléhají kontrolám a předkládají potřebné vzorky masa
  Na trhu si můžete maso přivonět, osahat si ho a dobře si ho prohlédnout.
• mělo by mít jednotnou barvu, bez viditelných ostrých hran, bez oděrek a modřin
• vůně svěžesti, bez nepříjemných ostrých zatuchlých tónů
• na dotek elastický, neklouže, po stlačení se dobře vrací do původního tvaru
• Při nákupu v obchodě zkontrolujte data skladování a teplotu, zkontrolujte neporušenost obalu

Užitečné vlastnosti masa:

• hlavní zdroj bílkovin, které jsou nezbytné pro správné fungování celého těla
• bohatý na různé druhy aminokyselin
• podílí se na tvorbě krevních buněk, metabolických procesech
• zlepšit fungování mozku a nervového systému
• přítomnost selenu podporuje imunitní systém
• má antioxidační účinek

Jezte chutné a zdravé jídlo.
Dobrou chuť!

Líbí se vám naše články? Odebírejte, lajkujte a hledejte chutné a zdravé nápady na chefmarket.ru .