Domácí křenová tinktura – 6 receptů.
Domácí křen, silný, nakyslý, nažloutlý alkoholický nápoj naplněný kořenem křenu a kořením, se v Rusku připravuje téměř tři sta let. Existují desítky variant tohoto receptu, všechny s různými příchutěmi. Čtěte dál.
Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Domácí křen“
Připravte si starý ruský nápoj – voňavý a chutný!
21 d 30 min
Aromatický silný alkoholický nápoj s léčivými vlastnostmi
Silný, opojný nápoj s mužným charakterem!
Tradiční, s ohnivou chutí, z jednoduchých surovin.
Dortový nápoj pro povzbuzení chuti k jídlu
Léčivý nápoj s jemnou zázvorovo-medovou příchutí
Khrenovukha doma: historie, recepty, příprava, tipy
Historie tohoto starověkého alkoholického nápoje je docela pozoruhodná. Údajně někde v zaprášených archivech existuje jistý dokument podepsaný carem Petrem Velikým. Podle tohoto dokumentu byla každá usedlost povinna mít v zásobách určitý počet lahví nebo sudů křenu. A dělníkům, kteří pracovali v drsných zimních podmínkách, bylo nařízeno, aby jej vydávali zdarma.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v domácích receptech na křen je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Zlato | 400 | 0.8 | 81.5 | |
| kořen křenu | 59 | 3.2 | 0.4 | 10.5 |
| Vodka | 235 | 0.1 | ||
| Citronová šťáva | 16 | 0.9 | 3 | |
| Zázvor | 80 | 1.8 | 0.8 | 15.8 |
Dnes jsou ti, kteří plánují připravit domácí křen, vedeni zcela jinými motivy)) Především je to poměrně aromatický a neobvyklý nápoj. Napouštějí to vodkou, alkoholem, měsíčkem. Hlavní složkou, kořenem křenu, může být čerstvý, suchý, zmrazený nebo konzervovaný. Síla křenu se pohybuje kolem 36 stupňů. Doba skladování je až tři roky při dodržení určitých pravidel (tma, chlad, žádné sluneční světlo).
Minimální doba pro infuzi jsou čtyři dny. Méně je možné, ale síla nápoje bude nižší, než je požadováno.
Klasické složení produktů kromě křenu a alkoholového základu zahrnuje: med, hořčičná semínka, citronovou šťávu. Všechny ingredience se vzájemně smíchají (křen se nastrouhá) a vyluhují v hermeticky uzavřené nádobě na teplém a tmavém místě. Lahvičku se doporučuje dvakrát denně protřepat.
Pět nejrychlejších domácích receptů na křen:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Klasická sračka | 1 h | 217 | +105 |
| Křen s citronem a medem | 4 d | 220 | +47 |
| Křen se zázvorem | 5 d | 225 | +39 |
| Křen na alkoholu | 10 d | 223 | +51 |
| Khrenovukha z vodky | 14 d | 206 | +48 |
Křen si můžete vyrobit i doma s přidáním česneku, celerové natě nebo kořene, černého nového koření, skořice, vanilinu a zázvoru. Složení můžete doplnit libovolnými směsmi koření dle vaší chuti.
Khrenovukha není nadávka, ale velmi chutná alkoholická tinktura, kterou lze snadno připravit doma. Chutnější, ušlechtilejší a originálnější než vodka z obchodu. Zkus to!
Popis přípravku:
Pokud vaši hosté nepijí běžnou vodku, překvapte je takovým originálním nápojem, jako je chrenovucha. Nápoj je silný, ale velmi snadno se pije, nezpůsobuje divokou kocovinu druhý den ráno (samozřejmě pokud chrenovuchu uděláte z dobré vodky) a zpravidla je velmi oblíbený Jakmile postavíte láhev na stůl, všichni ji vypijí, dokonce i, jak se říká v kultovním sovětském filmu, vředoví choroši a abstinenti
Určení: Na sváteční stůl
Hlavní složka: Zelenina / Křen
Geografie kuchyně: ruská kuchyně
Složení / Ingredience:
- Vodka 3 litry
- Křen (kořeny) 400 gramů
- Zázvor (kořeny) 50 gramů
- Kuličky pepře – podle chuti
- Hřebíček – podle chuti
- Med 3 lžíce. lžíce
Jak vařit “Khrenovuchu”
Křen oloupejte a nakrájejte na poměrně velké proužky.
Stejně postupujeme se zázvorem, jen ho nakrájíme na menší kousky.
Do sklenice dejte křen, zázvor, hřebíček a pepř. Hřebíček a pepř můžete vynechat, v křenové vodce nejsou nutné – ale mně to takhle chutná víc.
Nalijte vodku do sklenic. Nelijte ji celou – nechte asi 300 gramů, budeme je potřebovat později.
Sklenici uzavřete a dejte ji na suché, chladné a tmavé místo. Například do spíže nebo skříně.
Po 5 dnech vyndejte sklenici ze spíže. Pokud ji necháte louhovat déle, nápoj může být příliš silný
Výslednou křenovou vodku přefiltrujeme, abychom ji očistili od všeho, co jsme do ní přidali. Nalijeme ji do čisté sklenice. Zalijeme sklenicí křenové vodky, rozmícháme v ní náš med a nalijeme zpět do sklenice. Dolijeme zbývajícími 300 ml vodky, znovu uzavřeme a necháme další den odstát, poté nalijeme do lahví a vypijeme
Ohodnoťte recept Khrenovuha
Redakce doporučuje:
Podobné recepty:
Přidat komentář
komentáře :
Maria23 22.10.2021 13:15 Můj manžel dělá tyto nápoje doma a požádal mě, abych našla recept. Udělal ho a včera mě pozval, abych ho ochutnala. Chutnal mi, ale zázvor bych vyndala, nemám ho ráda. Ale to je prostě můj vkus. Našim přátelům se zázvorem chutnal. Díky za recept!
Viktor Kameněv 17.03.2020 15:45 Vynikající nápoj.
Alexandr Martynov 08.10.2019. 11. 32 XNUMX:XNUMX.
Leleg 22.12.2017 21:37 Kolik hřebíčků mám přibližně přidat?
Alexander Bykov 28.11.2017 17:03 Co je to za vodku Five Lakes? Nejsi náhodou z Burjatska?
Alexey Kulagin 06.10.2017/15/07 XNUMX:XNUMX Neuvěřitelně lahodné. Pravda, po přidání medu je potřeba nechat to trochu déle odstát.
Andrew 17.01.2017 11:18 a jak často bych to měl pít?
Artyom 01.11.2014 10:47 Už měsíce se mi sbíhají sliny nad tímhle receptem. Konečně jsem uvařila třílitrovou lahev. Chuť je zatraceně úžasná. Pravda, dala jsem víc zázvoru než v receptu, neuškodilo to. A taky jsem vymačkala trochu citronu, jen to chuť vylepšilo. Ale musíte ho pít opatrně – s takovým božským nápojem je velmi těžké přestat. A rozhodně to není pro lidi s vředy.
Andrew 20.06.2014 19:39 nemám slov. Jen slintám. )))))))
Igor 11.02.2014/13/04 XNUMX:XNUMX Všechno je skvělé! Nápoj je super! Pravda, podařilo se mi to až na třetí pokus)))
Оксана 29.12.2013 17:44 Zkusili jsme uvařit k narozeninám. Lidé to ocenili. Vypadá to, že teď budeme vařit na všechny svátky. Děkujeme!
Alexander 01.11.2013 19:09 Nápojová BOMBA. Autorovi moc děkuji.
Vadim Jeremenko 24.01.2013 19:42 Děkuji za recept! Udělala jsem ho poprvé v životě. Uvařila jsem ho podle videa. Všem mým přátelům moc chutnal! Ptali se na recept. Zkopírovala jsem ho. Za což vám moc děkuji!
Jevgenij Lem 26.08.2012 23:40 Stačí postavit láhev na stůl a všichni pijí, dokonce i, jak se říká v kultovním sovětském filmu, vředoví nemocní a abstinenti
Vladislav 26.08.2012 16:05 Páni! Dopadlo to dobře!
dfyz 26.08.2012 10:34 Dokážu si to představit – ten nápoj bude úžasný.