Co je guava, jak si ji vybrat a jíst
Už máme články o mangu, pitahaji a mučence. Na řadě je jejich tropický bratr zvaný „guava“. Co to je, proč je to užitečné, jak vybrat ten správný – na tyto a nejen otázky najdete odpovědi v materiálu.
V článku se píše:
- Jak chutná guava a kde roste?
- Výhody a poškození ovoce
- Jak si vybrat a uložit
- Jak je
Jak chutná guava a kde roste?
Guava má jedinečnou chuť, těžko ji s něčím srovnávat – je to něco mezi ananasem, jahodou a kiwi. Dužnina je šťavnatá a sladká, s mírnou kyselostí nebo hořkostí a zvláštní vůní muškátového oříšku.
Plody jsou kulaté, někdy hruškovité nebo podlouhlé. V závislosti na odrůdě může být slupka hrudkovitá nebo hladká, zelená, žlutá nebo červená. Vypadá hutně, ale ve skutečnosti je docela tenký a dokonce i jedlý.
Uvnitř se skrývá šťavnatá dužina s drobnými tvrdými semínky. Jeho barva závisí také na odrůdě – může být bílá nebo jasně růžová.
Kvajáva, nebo jinými slovy guava, roste téměř ve všech tropických oblastech: Asie, Indie, Afrika, Jižní Amerika. Peru je považováno za jeho vlast – alespoň tam ho Španělé v 16. století objevili a přinesli do své domoviny.
V současnosti jsou hlavními zeměmi, které vyvážejí guavu, Brazílie, Mexiko, Izrael, Indie, Thajsko, Egypt a Kolumbie.
Ještě jste nikdy neochutnali tropickou pochoutku? Je čas to napravit. Kupte si guavu a další exotické ovoce od partnerů společnosti Halva, včetně velkých supermarketů Perekrestok, Lenta, Pyaterochka a dalších.
Výhody a poškození ovoce
Guava je zdravé ovoce bohaté na minerály, antioxidanty a vitamíny. Obsahuje:
- vitamíny E, A, K;
- kyselina listová;
- vápník;
- selen;
- železo;
- zinek;
- manganu;
- jodu.
Ovoce obsahuje pětkrát více vitamínu C než citrusové plody, proto je užitečné nejen při nachlazení k posílení imunity, ale také dobře působí na náladu a pomáhá v boji proti stresu.
Obsah draslíku potřebný pro zdravé srdce je výrazně vyšší než v banánu.
Díky velkému množství vlákniny ovoce zlepšuje střevní motilitu, snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu a pomáhá kontrolovat krevní tlak.
Soubor vitamínů a minerálů pomáhá obnovit hormonální hladinu, posiluje stěny cév a podporuje omlazení buněčného systému. Guava také zlepšuje mozkovou činnost a reguluje funkci štítné žlázy.
Blahodárné prvky obsažené v ovoci udržují tělo v dobré kondici a dodávají energii.
Dužnina pomůže odstranit toxiny v případě střevní nevolnosti. Užitečná je také kůra ovoce – má analgetické a protizánětlivé vlastnosti.
Guava je dietní produkt: pouze 68 kcal na 100 g Tato tropická pochoutka bude zdravou alternativou čokolády a koláčů. Celé ovoce k snídani vám dodá energii a zasytí na několik hodin.
Doporučuje se jíst ne více než dva nebo tři kusy denně. Pokud jste alergičtí na jiné exotické ovoce, cukrovku nebo žaludeční potíže, je lepší se před konzumací poradit s lékařem.
Jak si vybrat a uložit
Nejchutnější jsou samozřejmě zralé plody – mají sladkou a šťavnatou dužninu, příjemnou vůni muškátového oříšku nebo citronu. Kůra zralého ovoce je mírně měkká, ale ne příliš hustá. Barva by měla být jednotná, bez důlků nebo tmavých skvrn.
Vrásčitá kůže a kyselý zápach jsou špatným znamením. Pravděpodobně jsou plody již delší dobu ve skladu a ztratily čerstvost.
Zralou guavu lze skladovat v lednici až 20 dní. Při pokojové teplotě se doba zkrátí na týden, pak se ovoce začne zhoršovat. Nakrájené ovoce je lepší dát do nádoby nebo zabalit do potravinářské fólie a dát maximálně na tři dny do lednice.
Jak je
Nejzdravější způsob, jak jíst guavu, je čerstvá, nakrájená na malé kousky. Kromě toho je kůra měkká a příjemná na chuť, i když může být trochu hořká. Semena guavy jsou také jedlá a v případě potřeby je lze odstranit nebo ponechat.
Dužnina se používá k výrobě šťávy, džemu, pastilky a zmrzliny. Guava může být přidána do ovocných salátů, kaše nebo řeckého jogurtu pro výživnou snídani. Plody se často nakládají a podávají se jako doplněk k rybám a masu.
Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku.