Co dělat s rozmarýnem na podzim? Odpovědi odborníků
V červnu jsem zasadil rozmarýnový keř do otevřené půdy. Co s tím na podzim? Bude možné ho v moskevském bytě udržet až do příštího léta?
To může být užitečné:
- Musím na zimu vykopat rozmarýn?
- Listy rozmarýnu zčernají a opadávají. Pomozte zachránit
- Co je špatného na rozmarýnu? Proč jehličí zhnědlo a pokrylo se bílými tečkami?
Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se
Otázka je v následujících sekcích: otázky, rozmarýn, konzervace, péče, tipy, doporučení
21 komentář děkuji za otázku přidat k oblíbeným 16200 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Vladimirská oblast Natalya Isavina. 18. července 2016, 09:47
Poděkovat! Poděkoval jsi 4
Všechny odpovědi a komentáře (21)
18. července 2016, 18:39
Natálko, koncem září ho zasaďte do květináče a přineste domů, je šance, že vám ho vydrží déle. Ale v ještě poměrně teplých dobách, aby neupadl do zimního spánku, tzn. neusnul. Ale v prosinci – lednu stejně nejspíš zemře na nedostatek světla. Můžete začít zvýrazňovat, ale stojí to za svíčku? Je snazší ji znovu zasadit na jaře.
19. července 2016, 09:27
Sergeji, díky za radu, ale vyhlídka není šťastná. Možná máte pravdu, jako koření byste měli použít celou odrostlou část. A příští rok jen koupit sazenici znovu.
19. července 2016, 08:51
Na podzim, při zachování hliněného kómatu, přesaďte svůj rozmarýn (Rosmarinus officinalis) do květináče; půdní substrát je vápenatý, dobře odvodněný; Vyžaduje se vrstva 5-7 cm dobré drenáže z rozbitých cihel nebo expandované hlíny. Než ji na jaře 2017 znovu zasadíte do otevřeného terénu, musíte dodržovat následující nuance, jak ji udržet uvnitř:
– v zimě jsou udržovány při teplotě nejvýše +12 + 16 stupňů C, zalévání se snižuje;
-lze umístit na zasklené lodžie s nízkými kladnými teplotami +5+8°C,
– když teplota klesne, je třeba jej i hrnec zabalit do spunbondu, hrnec lze zabalit do starého oblečení;
– zimování v domě nebo bytě s vytápěním není vhodné, protože netoleruje suché místnosti a vysoké teploty;
– v zimě půdní substrát nepřevlhčovat!
– v Moskvě se v zimě neobejdete bez 6-7 hodin dodatečného osvětlení rozmarýnu UV lampami;
– na parapet ideálního jihovýchodního nebo jihozápadního okna s postřikem a mírnou zálivkou s jeho umístěním nespěchají, ale nejprve jej umístí na lodžii nebo balkon (před tím musí zkontrolovat, zda se na nich nenacházejí škůdci a nemoci, v případě potřeby ošetřit venku vhodnými přípravky), pak ho postupně zvykáme na pokojové podmínky, nejprve ho na 2 hodiny přivedeme a pak postupně prodlužujeme dobu pobytu;
-rozmarýn nemá rád změny teplot!
Pokud v domě ještě zimujete, pak určitě vzduch neustále zvlhčujte postřikem samotné rostliny, zvlhčovačů, ale nepřevlhčujte! -zalévání až po zaschnutí vrchní vrstvy substrátu;
-přeneste jej dovnitř před nástupem podzimních mrazů;
– rozmarýn se bude v zimě v domě cítit lépe, pokud každý den nebo každý druhý den zapnete ventilátor, aby se vzduch pohyboval.
19. července 2016, 09:38
Lyudmilo, děkuji za tak podrobnou odpověď. Jak se ukazuje, je s touto sissy spousta problémů. Zdravý rozum mi velí použít k dochucení nadzemní část. Ale! Opravdu to chci zkusit uložit (i když s největší pravděpodobností v tom nevidím žádný smysl). Na rozhodnutí mám ještě čas. Zajímalo by mě, zda se ozve někdo, kdo má již praktické zkušenosti se zeměpisnou šířkou Moskvy?
19. července 2016, 10:19
Natalya, samozřejmě, můžete to zkusit, ale velmi se přikláním k názoru Ludmily. Může přežít zimu, ale pravděpodobnost je menší nebo asi 50%. To je bez dalšího osvětlení a v bytě. Na jaře si ho ale jednoduše vypěstujete ze semínek. Nebo zkuste řízky blíž k jaru, pokud máte co použít
19. července 2016, 10:49
Děkuji za radu, ale pěstování ze semínek pro mě není vhodné: sazenice budou příliš malé, nebude z nich žádný praktický ani dekorativní užitek. Na podzim budou příliš malí na to, aby s nimi už něco dělali. Rozmarýn, se kterým mám teď problém, jsem koupil na jaře v Auchanu (80 rublů), byl už docela vzrostlý, asi 15-20 cm, nadýchaný keř. Zasadil jsem ji do volné půdy začátkem června. Už je léto, vyrostl, ale jen nepatrně. Začátkem září pravděpodobně ještě vyroste. Nemohu dosáhnout takového růstu se svými sazenicemi. Řešení je podle všeho jednoduché: každé jaro kupujte hotové.
12. října 2023, 18:46
Minulý rok se nám podařilo zachránit sazeničku rozmarýnu doma na parapetu severovýchodního okna, bez osvětlení. Substrát byl lehký, květináč měl dobrou drenáž. Stříkal jsem ji 1-3krát týdně, zaléval jsem ji zřídka, když byla půda velmi suchá, krmil jsem ji na jaře a snažil jsem se v této místnosti nezapínat radiátory.
19. července 2016, 10:39
Natalyo, snažil jsem se uchovat rozmarýn vypěstovaný ze semen, ale nefungovalo to. Po nastěhování do domu asi měsíc trpěl a nakonec zemřel. Letos jsem se rozhodl jít jinou cestou: sazenice jsem nezasadil do země, zasadil jsem je do květináče a rozhodl jsem se je okamžitě pěstovat jako pokojovou plodinu. Zatím jsou všechny (3 věci) naživu, ale rostou ach-tak-velmi pomalu. Nevím, co z toho vzejde: v dalším květináči už začíná bolet levandule, letos na jaře také vyrostlá ze semínek – a levandule v zemi, o které jsem si myslel, že je po náročné zimě mrtvá. ožívá, ozelenila se a dokonce i kvete. Ale rozmarýn, bohužel, v našem klimatu v zemi v zásadě nepřežije. Obecně jsem se rozhodl sám za sebe: pokud se současný pokus ukáže jako neúspěšný, odmítnu další „tanec s tamburínami“ kolem vrtošivé rozmarýn.
19. července 2016, 10:59
Marina, k mému rozhořčení zřejmě také postupně docházím ke stejnému závěru: žádný „tanec s tamburínami“ nebude, rozmarýn není pro naši zeměpisnou šířku. Je mi to moc líto! Při pohledu na tuto rostlinu se psychicky uvolním, a když si protřu list, jsem unesen do slunné Itálie, zdá se, že jsem strčil hlavu do samého středu obrovského kvetoucího keře a zhluboka vdechuji toto aroma. Touha. Každé jaro utratím materiální prostředky kvůli svým vzpomínkám. Tuto malou radost nemohu odmítnout. I když se obecně považuji za jednoho z „rozumných“ letních obyvatel: sázím a pěstuji pouze to, co v našich přírodních podmínkách dobře existuje. Ale neexistuje žádné pravidlo bez výjimky.
Koupili jste si spoustu čerstvých snítek rozmarýnu a nevíte, co se zbytky? Jak dlouho rozmarýn vydrží a jak ho skladovat? Nebo jste možná zvyklí házet zbytky čerstvého rozmarýnu do lednice a přemýšlíte, zda existuje lepší způsob, jak tuto bylinku skladovat. Nebo máte možná v šuplíku s kořením sklenici prošlého sušeného rozmarýnu a přemýšlíte, zda ji vyhodit, či nikoliv. Pokud vám některá z těchto situací zní povědomě, tento článek je pro vás. Zahrnuje vše, co souvisí s konzervací, trvanlivostí a znehodnocením čerstvého i sušeného rozmarýnu.
Sklizeň rozmarýnu:
Tipy, jak sušit rozmarýn, by měly zahrnovat i načasování sušení. Většinu bylin je nejlepší použít těsně před květem, kdy jsou oleje nejaktivnější. Stonky seřezávejte ráno, hned po uschnutí rosy a předtím, než denní horko dosáhne vrcholu. Ke sklizni ze zralých rostlin s dřevnatými stonky použijte zahradnické nůžky. Před sušením stonky omyjte.
Jak sušit čerstvý rozmarýn?
Čerstvý rozmarýn se používá nejsnadněji, protože jeho listy jsou měkké a pružné. Je snadné zachovat chuť byliny, ale sušením rozmarýnu získáte tvrdé, dřevnaté listy. Proces sušení rozmarýnu může zahrnovat rozemletí sušených jehličí na prášek, který pak nebude mít tuhou texturu. Snítku rozmarýnu můžete jednoduše nechat na kuchyňské lince a uschne, ale pro zajištění bezpečnosti a kvality je užitečná sušička potravin. Stonky sušte v jedné vrstvě na miskách sušičky. Po uschnutí listy odstraňte a skladujte je celé nebo natrhané. Rozmarýn můžete také sušit zavěšením na ramínko nebo odstraněním listů a jejich necháním uschnout v jedné vrstvě na plechu. Krásným a snadným způsobem sušení je výroba vázaných kytic. Bylina je atraktivní svým mnoha listy a sytě zelenou barvou. Když je kytice svázána lesklou stuhou, vyzařuje při schnutí svěží, stálezelenou vůni. Zavěste svazky na teplé a suché místo, dokud jehličí nezačne padat, a poté listy odstraňte třením stonku směrem nahoru o misku nebo sáček.
Zmrazení rozmarýnu:
Díky své robustní a pryskyřičnaté povaze je rozmarýn ideálním kandidátem na zmrazení. Listy rozmarýnu můžete samozřejmě zmrazit v miskách na led tak, že je namočíte do olivového oleje nebo filtrované vody. Můžete si také připravit „bylinkové závitky“ tak, že naplníte mrazicí sáčky listy rozmarýnu, vymačkáte přebytečný vzduch a srolujete sáčky zdola nahoru, jak je ukázáno v minulém týdnu v příspěvku o skladování petrželky. Můj oblíbený a nejpohodlnější způsob zmrazení rozmarýnu vyžaduje krok navíc, ale výsledek stojí za to. Vezměte jednotlivé řízky rozmarýnu s listy stále připevněnými ke stonku a položte je na plech. Vložte snítky rozmarýnu na několik hodin do mrazáku, dokud nezmrazí. Pro pozdější použití přendejte snítky do mrazicího sáčku. Místo velkého množství listů nyní můžete snadno vybrat jednu nebo dvě snítky podle potřeby na ozdoby, polevy na polévky atd.
Infuzní technika:
Technika louhování je snadný způsob, jak rozmarýn konzervovat. Vše, co potřebujete, jsou vaše bylinky a rozpouštědlo dle vašeho výběru (olej, voda nebo líh), ve kterém je louhujete. Rozmarýnový nálev se může ve vaší kuchyni velmi hodit. Díky těmto krokům může váš rozmarýn vydržet několik dní. Zde jsou kroky k louhování rozmarýnu s olejem:
Vezměte rozmarýn a opláchněte ho pod tekoucí studenou vodou.
Rozmarýn dobře osušte. Můžete použít salátovou mísu nebo ubrousek.
Vezměte si hrnec a olej.
Rozmarýnové máslo vařte na mírném ohni 5–10 minut.
Nechte louhovat až 1 hodinu.
Přefiltrujte vylouhovanou bylinu.
Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Skladujte v chladničce. Rozmarýnový nálev v oleji lze při správném skladování skladovat až 10 dní.