Chlap – Chov ovcí. Kap. 12. Část 1. Krmení ovcí, sestavování krmných dávek

Soubory jsou připojeny k příspěvku (dokument DOC obsahuje text kapitoly v ruštině a všechny ilustrace).

Kapitola 12 je rozdělena do dvou částí.
Děkuji za pozornost.

Krmivo je významnou položkou ve struktuře nákladů živočišné výroby, tvoří jich až 45-55 %. Její úroveň a kvalita ovlivňuje hospodářské výsledky hospodářské činnosti, produkční ukazatele (růst a vývoj zvířat, tučnost) a úroveň reprodukce stáda. Poptávku spotřebitelů po vysoce kvalitních produktech lze uspokojit pouze tehdy, bude-li správně organizováno krmení hospodářských zvířat.

Účelem krmných dávek je uspokojit potřeby zvířat v energii a živinách (pp.) v určité fázi jejich pěstování, v souladu s jejich živou hmotností, fyziologickým stavem a úrovní produktivity. Proto je důležité mít na paměti, že farmy současně chovají skupiny zvířat s různými fyziologickými potřebami.

• Při celoroční pastvě se zvýšená potřeba krmení hospodářských zvířat shoduje se začátkem růstu trávy.
• Na farmách se stájovým nebo sezónním pastevním systémem se zvyšuje krmná potřeba zvířat na konci podzimu a v zimě a musí být kryta dražšími konzervami. (seno, siláž atd.), stejně jako koncentráty.

Hlavní parametry používané při přidělování krmení:

• Energie. Autor se zabývá energetickou nutriční hodnotou stravy ovcí, plemenných beranů a náhradních mladých zvířat v silážně-mléčných jednotkách (UFL) a u zvířat určených k porážce na maso – v silážně-masných jednotkách (UFV).
• Dusík. Autor působí v tzv „francouzský systém PDI“.

PDI (Protein Digestible Intestine) je protein stravitelný ve střevě (mikrobiální + nestravitelný, neboli bypass protein).

Poznámky překladatele:
PDIA je krmný protein, který se nerozkládá v bachoru, ale je stravitelný v tenkém střevě.
PDIM je mikrobiální protein trávený v tenkém střevě.

PDIMN je množství mikrobiálního proteinu, které lze syntetizovat v bachoru ze stravitelného dusíku krmiva, pokud energie a další živiny nejsou omezeny

PDIME je množství mikrobiálního proteinu, které může být syntetizováno v bachoru na dostupných energetických hladinách, pokud není omezen stravitelný dusík a další živiny.

PDIN je hodnota odpovídající součtu chráněných a mikrobiálních bílkovin stravitelných ve střevech v závislosti na dostupnosti stravitelného dusíku.

PDIE je hodnota odpovídající součtu chráněných a mikrobiálních bílkovin stravitelných ve střevech v závislosti na dostupnosti stravitelné energie.

PDIN = PDIA + PDIMN
PDIE = PDIA + PDIME

Pro každý zdroj se získají dvě hodnoty, PDIN a PDIE. Menší z nich je omezujícím faktorem účinnosti diety a více odráží její teoretický potenciál. Pokud je PDIN vyšší, znamená to, že je ve stravě nadbytek bílkovin, a pokud je PDIE vyšší, je ve stravě přebytek energie a nedostatek bílkovin.

• Minerální látky. Významný je zejména obsah vápníku (Ca) a fosforu (P). Ve stravě se posuzuje obsah minerálních látek v souladu s potřebami zvířat a nedostatky se kompenzují zavedením doplňků. Mezi úmrtností mladých zvířat a nedostatkem minerálních látek v potravě ovcí existuje úzký vztah. K jeho prevenci se podávají další minerály buď pravidelně profylakticky (doporučeno – str.), nebo při zjištění příznaků nedostatku v časných stádiích. Posouzení metabolického profilu (soubor biochemických a hormonálních ukazatelů – str.) umožňuje racionálně se rozhodnout o potřebě určitých doplňků.
• Úroveň zavlažování. Náklady na zavlažování jsou poměrně vysoké, zvláště pokud není voda dodávána z vlastních zdrojů farmy, ale z veřejných sítí. Nedostatečný přívod vody pro hospodářská zvířata prudce snižuje krmnou hodnotu používaných dávek, což vede k výrazným ztrátám. Množství vody potřebné pro ovce závisí na obsahu sušiny ve stravě, složení potravy, potřebách zvířat v závislosti na užitkovosti a teplotě prostředí. Voda musí být vysoce kvalitní, čistá a neustále dostupná pro hospodářská zvířata (tabulka 12-1, foto 12-1).
• Úroveň příjmu sušiny. Odpovídá množství sušiny (DM nebo DM) potravy, kterou může zvíře zkonzumovat během dne. Měrnou jednotkou je PSV (spotřeba sušiny, kg/den). Je nutné, aby hladina sušiny ve stravě byla rovna PEF nebo mírně nižší, jinak zvíře plně nevyužije energetický potenciál krmiva. Přebytek koncentrátů (více než 200-300 g) ve stravě je nežádoucí, což vede k jejich nahrazení hlavního krmiva.

Poznámka: Brožura Animal Husbandry Institute „Feeding Beef Sheep“ pomůže chovatelům lépe řídit krmení zvířat.

Měnící se potřeby

Během produkčního cyklu (odchov -> jehňata -> laktace) se potřeba zvířat na energii, dusík a minerály velmi mění (3x na energii, 4x na bílkoviny). Spotřeba DM se s výjimkou konce těhotenství a začátku laktace zvyšuje maximálně dvakrát (obr. 12-1).

Posouzení stavu
Cíle

Posouzení úrovně zásob tělesného tuku umožňuje upravit stravu v souladu s fyziologií zvířete. Provádí se také „okem“, vizuálně, ale hodnocení „dotykem“ poskytuje objektivnější výsledky a umožňuje vám s jistotou určit skóre stavu zvířete.

Při každé změně stravy je nutné zorganizovat 8-10denní přechodné období, sledovat stav zvířat.

Koncentráty by měly být zaváděny do stravy postupně.
Celozrnné krmivo lze podávat dospělým zvířatům a mláďatům od 2 měsíců věku.

Krmná dávka závisí na reprodukčním cyklu, přičemž se bere v úvahu skutečnost, že reprodukční cykly různých jedinců se neshodují a krmení je organizováno pro stádo jako celek. V ideálním případě by měly být vyrobeny homogenní dávky ze zvířat ve stejném fyziologickém stádiu.

A konečně by se nemělo zapomínat, že zvíře nemůže dosáhnout svého plného potenciálu, když je parazitická zátěž vysoká.

Jak provést hodnocení stavu.

Pro úsporu času je hodnoceno 10-15 % zvířat v dávce. Palpace se provádí na úrovni šestého bederního obratle (obr. 12-2) ve čtyřech krocích (obr. 12-3):

A: posouzení protruze trnových výběžků obratlů;
B: posouzení protruze příčných výběžků obratlů;

B: posouzení vývoje svalů a tukové vrstvy pod příčnými výběžky, jejich stav se posuzuje podle toho, s jakou lehkostí mohou prsty projít koncem procesu;

D: posouzení vývoje kýty (svalu): konkávní > plochý > konvexní.
Hodnotící stupnice
Skóre se pohybuje od 0 do 5 bodů, 0 a 1 jsou vzácné. Je povoleno použít krok 0,5 bodu.
Změna ukazatele kondice o jeden bod odpovídá 13 % živé hmotnosti bahnice.

• Skóre 0: extrémní vyčerpání, kachexie, zvíře na pokraji smrti. Je nemožné detekovat svalovou nebo tukovou tkáň mezi kůží a kostí.
• Skóre 1: Vyčerpání. Trnové výběžky jsou výrazné a špičaté. Příčné procesy jsou také špičaté, prsty snadno procházejí pod jejich konci a mezi nimi. Svalová vrstva zádi je tenká, krycí tuk není zjistitelný.
• Skóre 2: nedostatek výživy. Trnové výběžky jsou stále výrazné, ale bez žebrování. Apofýzy jsou na dotek vyhlazené. Příčné výběžky jsou také zaoblené a bez žebrování můžete lehkým tlakem vložit prsty pod jejich konce. Záďové svaly jsou středně silné s malým množstvím tuku (obr. 12-4).
• Skóre 3: Ovce v dobrém stavu. Trnové výběžky tvoří jen velmi mírné měkké ohyby; každou z kostí lze nahmatat pouze stisknutím prsty. Příčné výběžky jsou velmi dobře pokryty pouze silným tlakem, který umožňuje palpovat jejich konce. Záďové svaly jsou dobře formované, tuková vrstva je střední (obr. 12-5).
• Hodnocení 4: zvýšená tučnost. Pouze tlakem ucítíte trnové výběžky v podobě tvrdé linie mezi dvěma svaly (pokryté tukem), tvořící souvislou plochu. Konce příčných výběžků nelze nahmatat. Záď je leštěná, s tlustým tukovým obalem (obr. 12-6).
• Hodnocení 5: výrazně zvýšená tučnost. Trnové výběžky nejsou detekovány ani při silném tlaku. Příčné procesy nejsou detekovány. Svaly na zádi jsou velmi husté, s velmi silnou vrstvou tuku a podél střední linie zad je patrná prohlubeň. Na zádi a na kořeni ocasu se ukládá velké množství tuku (obr. 12-7).

Krmení ne vždy odpovídá potřebám zvířat, proto je vhodné při jeho krmení zohledňovat tělesné zásoby (obr. 12-8 a tabulka 12-2).

Vylepšené krmení
Cíle

Dodatečný energetický doplněk (asi 20 %), tzn. 0,5 KE (krmné jednotky) denně na začátku chovné kampaně stimuluje reprodukční systém zvířat, čímž poskytuje:

• zvýšení plodnosti a plodnosti;
• lepší „fixace“ plodu/plodů.

U mužů zvýšená výživa zlepšuje produkci spermií a zvyšuje plodnost.
Praktické provedení

Vylepšené krmení začíná 3 týdny před chovnou kampaní a pokračuje 3 týdny po vylíhnutí otce, cílem je, aby zvířata získala asi 0,5 bodu kondice a dosáhla 3 bodů. Producenti zahajují přikrmování 2 měsíce před chovnou kampaní.

Nejčastěji se ke zvýšenému krmení používají obiloviny (nejlépe oves – stimulační krmivo) v množství 300-500 g denně na 1 ovci. Producenti jsou krmeni každý 600 g, což zajišťuje postupný přechod na novou stravu během 15 dnů.

V závislosti na způsobu hospodaření je také možné umístit zvířata do oblasti s bohatou trávou.

Krmení ovcí
Krmení samic během údržby (netěhotná, nekojí – str.)
V této fázi cyklu jsou potřeby zvířat nízké; závisí na:

• jejich živá hmotnost;
• potřeba (nebo její nedostatek) obnovit tělesné zásoby.

Na pastvinách je často vyžadováno přidělování stravy, aby se předešlo zbytečným výdajům.
Krmení samic v období rozmnožování

Teoreticky se potřeby v období říje neliší od potřeb v období ustájení, ale zvýšené krmení praktikované v této době má pozitivní vliv na ovulaci a seskupování jehňat. Pamatujte, že hlavním cílem je zajistit vysokou plodnost a míru plodnosti.

Vztah mezi krmením a intenzitou ovulace

Dieta ovlivňuje plodnost. Stimulace ovariální aktivity má totiž příznivý vliv na intenzitu ovulace (v závislosti na živé hmotnosti a váhovém přírůstku před chovnou kampaní) (obr. 12-9).

Zvířata s větší hmotností mají vyšší intenzitu ovulace. Z toho plyne zájem o předestrální zesílené krmení (3 týdny před lovem), které zvyšuje počet narozených jehňat o 10-20%.

Asociace krmení s embryonální mortalitou

Postestrální intenzivní krmení (3-5 týdnů po začátku říje) normálně dobře živených samic v dobré kondici zajišťuje vysokou intenzitu ovulace a nízké procento embryonální mortality. Dále se podává 300-500 g koncentrátu v závislosti na stavu zvířat (obr. 12-10).

Stres v období rozmnožování a během prvních 6 týdnů po oplodnění může vést ke snížení plodnosti.

Krmení březích královen
Lze rozlišit tři období:

• 1. – začátek těhotenství (1 měsíc). V tomto období může jakákoli náhlá změna stravy způsobit embryonální úmrtnost. Embryo se implantuje 16 dní po oplodnění.
• 2. – střední věk (2-3 měsíce). Zvířata mají stále nízké nároky, vyrovnají se nebřezím samicím.
• 3. – konec těhotenství. Toto je kritické období, protože potřeby rostou s vývojem plodu. Objem dělohy zabírá stále více místa v dutině břišní, stlačuje trávicí trakt a výrazně snižuje schopnost ovcí přijímat krmivo. Zvláště důležité jsou poslední 3 týdny.

Krmení ovcí na konci březosti ovlivňuje:

• hmotnost plodu;
• zdraví novorozených jehňat;
• úmrtnost;
• produkce mateřského mléka;
• rychlost růstu jehňat;
• pravděpodobnost rozvoje ketózy;
• živá hmotnost a stav mladých zvířat v době prodeje.

Z tohoto důvodu je v tomto období nutné zařadit do jídelníčku vysokoenergetické objemné krmivo.
Stříhání měsíc před jehnětem zvyšuje příjem sušiny krmiva.

Požadavky v průběhu březosti závisí na počtu jehňat a jejich průměrné porodní hmotnosti (obr. 12-11). Pokud tyto potřeby nejsou uspokojeny, ovce využívá rezervy svého těla příliš brzy, aby zajistila růst plodu. Výsledkem bude špatná mateřská kondice při jehňat a narození slabých, malých jehňat.

Polovina jehňat vážících při narození méně než 3 kg se nedožije uvedení na trh (obrázek 12-12). Mladá zvířata s větší hmotností mají vyšší SSP a mohou být poslána na porážku dříve. Nízká porodní hmotnost navíc následně vede k velmi časnému začátku ukládání tuku.

Nedostatek dusíku a minerálů vždy negativně ovlivňuje životaschopnost a hmotnost jehňat.

Výrazný dietní deficit energie vede k nadměrné mobilizaci tělesných zásob a zvyšuje se riziko ketózy.

Chcete-li překonat toto obtížné období a zajistit dobrý začátek laktace, doporučujeme:

• provést ultrazvuk těhotných děloh a poté oddělit královny se svobodnými od dělohy s dvojčaty;
• formovat dávky hospodářských zvířat v závislosti na stavu;
• snížit počet manipulací se zvířaty a stres pro ně.

Úspěšné bahnění vyžaduje přípravu, při které je nutné provádět krmení s ohledem na stav zvířat a počet plodů.

Krmení kojících matek

Během prvního měsíce laktace je kondice jehňat závislá na produkci mateřského mléka. Uspokojení potřeb zvířete je důležité, ale schopnost královny trávit krmivo je omezena do 3 týdnů po jehnici.

Maximální dojivost je dosažena krátce po jehnici:

• po 15 dnech, pokud ovce krmí dvě jehňata;
• po 3 týdnech, pokud krmíte jedno jehně.

V tomto období je energetická bilance negativní, zvíře využívá zásoby vlastního těla. Úbytek hmotnosti 2 kg za měsíc je normální, i když se může pohybovat od 1 do 4 kg v závislosti na stavu ovce před porodem.

Dojivost je 1-3 kg denně, ale zvyšuje se s nárůstem počtu jehňat (o 40-60 %) v důsledku větší stimulace vemene (obr. 12-13).

Správně zvolená strava co do množství i kvality a dobrá kondice na konci těhotenství (3-3,5 bodu) vám umožní projít tímto obdobím bez problémů.

Od šesti týdnů věku je jehně stále méně závislé na matce, proto je třeba u ovcí ukončit přikrmování koncentrátem. Od této chvíle stačí obvyklé množství kvalitního krmiva.

Během laktace budete potřebovat:

• uspokojit potřebu dusíku ovcí;
• vyhnout se nedostatku energie v době, kdy zvířata mobilizují tělesné zásoby;
• poskytnout potřebné množství krmiva. Úroveň spotřeby DM, snížená v pozdějších fázích březosti a dále, se vrací k optimu 5-6 týdnů po jehnici. Na začátku laktace je spotřeba sušiny ovcí 80 % normy, což vyžaduje použití dvou diet:

-dieta na 1-3 týdny – 80% DM;
-dieta na 4-6 týdnů – maximální DM (100%).
Úroveň příjmu DM se zvyšuje rychleji při použití vysoce kvalitního krmiva.
Hmotnost zvířat na konci produkčního cyklu by neměla být nižší než hmotnost na začátku (obr. 12-14).

V pastevním i chlévském chovu je odstav životně důležitý pro produkci kvalitních jehňat. Hmotnost jehňat při odstavu bude určovat příjem koncentrátu i kvalitu jatečně upraveného těla.

Optimální věk pro odstavení

Za nejlepší věk se považuje 80 dní, ale odstav lze zorganizovat ve věku 2 měsíců, pokud je třeba ovce rychle připravit na novou chovnou kampaň. Třídění homogenních partií mladých zvířat podle pohlaví je nezbytné pro kontrolu stravy a také pro prevenci obezity u samic.

Odstav přerostlých (asi 25 kg) jehňat snižuje spotřebu koncentrátu na zvíře přibližně o 30 %.

U pasoucích se jehňat závisí načasování odstavu na stavu travního porostu. Jehňata vážící méně než 18 kg ve věku 70 dnů jsou utracena a dále vykrmována ve stájových podmínkách. Těžší jehňata jsou ponechána na pastvě s ovcí a vybíjena ve věku 100 dnů.

Odstavení
Jehňata jsou tvrdě a definitivně oddělena od svých královen.

Jehňata vykrmovaná ve stájových podmínkách by měla dostávat dostatečné množství koncentrátu, kvalitní seno a čistou vodu.

Krmení jehňat po odstavu

Musí splňovat vysoké potřeby rostoucích zvířat (viz tabulka 12-7, s. 204). V pastevním chovu jsou základem stravy pastevní trávy ve stájích, používají se koncentráty a výběr konkrétního krmiva závisí na jeho ceně.

bezcenný materiál

Účelem jeho organizace je zastavit laktaci. Aby se zabránilo výskytu mastitid, jehňata se před odstavem postupně omezuje jejich strava. V den odstavu by mělo být množství krmiva výrazně sníženo (nebo by mělo být nahrazeno slámou), napájení by mělo být zastaveno na 1-2 dny v závislosti na úrovni produkce mléka ovcí. Zvířata chovaná na pastvě jsou umístěna na ploše s pokácenou trávou.

Vemena ovcí musí být pravidelně sledována.
Krmení jehňat a světlé
Krmení jehňat

Jehňata se obvykle vyznačují dobrým SSP. Při porážce ve stáří 90-110 dní produkují jatečná těla s dobrou výtěžností dílů a dostatečným množstvím pevného bílého tuku.

Pro uspokojení potřeb těchto zvířat musí krmivo na začátku výkrmu obsahovat více než 1 CME (silážo-masné jednotky) a 0,8 g PP (střevní stravitelné bílkoviny) na 135 kg sušiny, později – 95 g PP. Doporučení viz tabulky INRA, které zohledňují růstový potenciál zvířat. Jehňata s vysokým růstovým potenciálem jsou svobodná a patří k velkým plemenům. U jehňat s průměrným růstovým potenciálem se jedná o zvířata malých a lokálních plemen, do této skupiny patří i mláďata libovolného plemene z více jehňat.

Krmení světlé

Strava těchto náhradních samic se neliší od stravy jatečných jehňat, dokud nedosáhnou hmotnosti 22-30 kg (v závislosti na plemeni). Následné krmení by mělo zvířatům umožnit přibrat na hmotnosti rovnající se 2/3 tělesné hmotnosti dospělých ovcí před připuštěním (obr. 12-15). Údaje o požadavcích na krmení přízí jsou uvedeny v tabulkách INRA.

Během těhotenství by měla být doporučená dávka zvýšena o 10 %. Aby první laktace v budoucnu zvířata nevyčerpala a nezhoršila reprodukční vlastnosti, je vhodné ponechat u nich pouze jedno jehně.