Charakteristika plemene prasat Duroc: podmínky chovu, výhody a nevýhody

Při chovu domestikovaných hospodářských zvířat neustále probíhají selekční práce, jejichž účelem je zkvalitnění stávajících plemen. Chovatelé se snaží zvýšit produktivitu a tím maximalizovat zisky z chovu hospodářských zvířat.

V chovu prasat existuje mnoho plemenných skupin chovaných speciálně pro produkci masa. Jedním z těchto zvířat je prase Duroc.

Jak bylo plemeno vyšlechtěno

Plemeno Duroc bylo vyvinuto a registrováno již v roce 1983. Ale tyhle prasata se slaninou jsme dostali teprve před dvěma desetiletími. Jejich kořeny pocházejí z Afriky. Svého času Američané přivezli plemeno z afrických kolonií Guinejský prasata. Jednalo se o velká zvířata s červenou kůží a krátkými štětinami. Následně byli Guinejci kříženi s britskými a pyrenejskými prasaty.

Každý farmář to udělal spontánně, podle vlastního uvážení. Jednotné šlechtitelské práce nebyly prováděny. Uvnitř se vytvořily skály dvě řádky:

• První větev pocházela z New Jersey. Prasata z tohoto stavu měla silnou stavbu těla, svěšené uši a slabý hřeben podél páteře. Jejich zvláštností bylo spíše pozdní dozrávání.
• Předkem druhé větve byl stát New York. Jednalo se o menší a křehčí prasata, která brzy dospívala a výtěžnost masa byla dobrá. Byli to oni, kdo se poprvé začal nazývat Durocs.

Následně se překročením obou linií dokázali farmáři dostat finále varianta plemene, která byla registrována. První prasata Duroc produkovala více sádla než masa. Další selekce byla prováděna s cílem dosáhnout maximálního výkonu jakosti masa. Na celosvětovém trhu s dobytkem jsou prasata Duroc na druhém místě mezi všemi hospodářskými zvířaty. Jsou chováni doma ve Státech, v Číně a v evropských zemích.

Charakteristika plemene

Pokud popíšeme plemeno prasat Duroc, charakterizace vnější znaky budou následující:

• impozantní velikost jedinců (samci jsou dlouzí 180-185 cm, samice jsou o něco menší);
• krátké tlusté nohy a kýty;
• zaoblená záda s mírným obloukem;
• uši jsou velké, visící dopředu;
• Barva kůže se pohybuje od zlaté až po karmínově červenou, jsou povoleny světlejší tříslové znaky, ale bílé skvrny jsou považovány za vadu.

Živá hmotnost samce plemene Duroc může přesáhnout 3,5 centu, váha prasete dosahuje 3 centy. Vrstva tuku v oblasti zad je poměrně tenká – 1,5-1,8 cm Na výstupu plemeno produkuje 60-70% masa v čisté formě. Produkt se ukáže velmi Vysoká kvalita.

Podmínky vazby

Jestli se vám podařilo koupit čistokrevná selata, nebo to jen máte v úmyslu, musíte to vědět Rysy držení těchto zvířat.

Mimochodem, taková prasata nemohou být levná: skutečné čistokrevné prase bude stát mnohonásobně více než potomstvo obyčejného prasete a rozhodně bude chovné doklady, což potvrzuje jeho čistotu.

Mnohem častěji prodávají pod rouškou Durocs kříženec, která má jen podobnou načervenalou barvu se skutečnými čistokrevnými prasaty. Jak víte, všechny ostatní produktivní vlastnosti takového prasete nebudou na stejné úrovni.

• Nejdůležitější věcí při chovu prasat Duroc je dostatečný prostor pro venčení. Zvířata mají silný imunitní systém, prakticky neonemocní. Můžete je proto bez obav chovat venku celý den, od březnového tání až do samotného mrazu. Aktivní životní styl se pozitivně projeví na kvalitě masa.
• Jarní a letní ustájení lze organizovat v kotci, ale musí nad ním být přístřešek proti dešti a alespoň jedna stěna, za kterou se zvířata mohou ukrýt před větrem. Pro ležení pod krytem můžete přidat slámu nebo seno. Protože jsou prasata od přírody čistá, vyberou si pro záchod místo na straně.
• Zimní údržba vyžaduje přítomnost nevytápěné stodoly, dále je nutné položit podestýlku a izolovat stěny.

Krmení

Dostat se vysoko produktivitu a vynikající kvalitě masa, ke stravě prasat Duroc je třeba přistupovat promyšleně.

Plemena prasat se slaninou vyžadují ve stravě rostlinné i živočišné bílkoviny.

Jim nutně zahrnout do feedu:

• vařené brambory a řepa;
• luštěninové plodiny;
• krmné směsi, koláče, siláž;
• kostní a rybí moučka;
• fermentovaných mléčných výrobků.

Přispívají ovesné vločky, ječmen a kukuřice zbytečné tvorba sádla, proto je raději nedávat.

V létě jsou zvířata krmena ráno a večer, v zimě – 3krát denně. V blízkosti by měla být vždy čerstvá voda k pití. V zimě krmná směs лучше spaříme vroucí vodou, aby prasata mohla jíst teplé jídlo jednou denně. Selata se převádějí na stravu pro dospělé ve 2 měsících.

Odolnost vůči chorobám

Obecně mají prasata Duroc dobrý zdravotní stav a dobrou imunitu. Existují však některé nemoci, vůči nimž nemají výraznou odolnost. Hlavní onemocnění, ke kterému jsou tato zvířata náchylná, je atrofická rýma, což časem vede k deformacím kostí lebky a dalším nepříjemným následkům.

Onemocnění způsobují patogenní mikroorganismy, které mezi sebou prasata snadno přenášejí. Tomu napomáhají nevyhovující životní podmínky, nehygienické podmínky a přeplněnost. Malá selata Duroc jsou zvláště náchylná k infekci.

Pokud nejsou příznaky onemocnění zaznamenány včas, může být postižena až polovina stáda. Nemocný jedinec nutný Při prvních známkách rýmy izolujte od zbytku stáda a začněte s léčbou. Jako hlavní lék je předepsáno antibiotikum.

Chovatelské vyhlídky

Založte plemeno prasat Duroc za účelem růstu kmenový dobytek nedává moc smysl. Z hlediska produkce potomstva jsou prasnice mnohem méně produktivní než jejich protějšky jiných plemen.

Prase Duroc může produkovat v průměru 15-17 selat za rok, někdy o něco více, zatímco jedna běžná prasnice může vyprodukovat až 30 potomků za rok.

Lov u samice lze zaznamenat zvýšenou aktivitou a zarudnutím genitálií. Toto období trvá 48 hodin, během tohoto časového úseku je potřeba mít čas na páření. K získání potomků se páření provádí dvakrát v intervalu 12 hodin.

Strava březího prasete by měla být plnohodnotné a pestré, dostatečné množství. Selata Duroc se rodí poměrně velká, ale to neovlivňuje jejich vysokou míru přežití. Uhyne pouze 6-7 % novorozených selat.

Matky prasat jsou dobrými matkami, ale mléko někdy nestačí k rychlému růstu a vývoji potomstva rostou poměrně pomalu. Poptávka po chovu mladých zvířat je velká skromný kvůli vysoké ceně. Durocům konkurují jiná plemena s vysokou užitkovostí a nižší cenou.

Výhody a nevýhody tohoto plemene

Farmáři oceňují prasata Duroc pro následující: Kvalita:

• Mladá zvířata získávají tržní váhu rychleji než jiná plemena a jsou připravena k porážce do šesti měsíců. To se děje o 1-2 měsíce dříve než u jiných prasat.
• Díky aktivní chůzi má jejich maso vyšší kvalitu a chuťové vlastnosti.
• Struktura masa je taková, že svalová vlákna jsou proložena tenkými vrstvami tuku, díky čemuž je výrobek křehčí a měkčí.
• Tito jedinci jsou nenároční na údržbu a mají klidnou povahu, díky čemuž je jejich údržba méně problematická.

Některé věci brání tomu, aby se Duroc stal nejběžnějším plemenem prasat na světě. nedostatky:

• Nedostatečná plodnost. Počet vrhu je 8 selat: to je mnohem méně než u ostatních prasat.
• Toto plemeno není vhodné pro pěstování ve velmi chladném klimatu. Mrazy oslabují zvířata, což často přispívá k výskytu atrofické rýmy.
• Vysoké požadavky na krmivo s cílem získat maso požadované kvality.

Duroc je jedním ze sedmi nejoblíbenějších průmyslových plemen masných (špekových) prasat na světě, které se dobře zakořenuje i v malých chovech. Při správném hospodaření se zvířaty z nich může farmář získat maximální zisk

Vlastnosti plemene Duroc

Plemeno prasat Duroc bylo vyvinuto ve Spojených státech v 19. století. Dnes je Duroc díky citlivé genetice pevně integrován do většiny světových průmyslových šlechtitelských schémat. Tato červeno-červená prasata se však výborně chovají i na malých farmách: Duroc je proslulý svou nenáročností na uchování a chutným masem. Často se kupuje pro zlepšení kvality chovného stáda.

Duroc je středně velké plemeno, vyznačující se silnou konstitucí, dobrým zdravím a přizpůsobivostí životním podmínkám.

Vlastnosti plemene

• Hmotnost prasnice – 250-300 kg, kance – 350-400 kg
• Výška – 80-85 cm
• Délka těla 180-185 cm
• Věk puberty u prasnic je 7-8 měsíců, ale nenastává dříve než v 10 měsících.
• Páteř je silná
• Nohy jsou silné a vysoké
• Čenich je prodloužený a mírně vytočený
• Prasátko je široké, kulatého tvaru, tmavší než hlavní barva těla
• Břicho je středně výrazné
• Uši jsou středně velké a visí dopředu
• Barva od tmavě červené po zlatou bez bílých skvrn

Výhody plemene Duroc:

• Vysoce kvalitní šťavnaté maso s mramorovanou texturou
• Nízký obsah jatečně upraveného tuku: 1,5-3 cm oproti 4 cm u většiny ostatních plemen
• Raná zralost: při správném výkrmu dosahují 100 kg za 6 měsíců
• Vysoká porážková výtěžnost masa – 70-80 %
• Dobré zdraví a výdrž
• Adaptabilita na různé podmínky

Nevýhody plemene Duroc:

• Požadavek na vysoký obsah bílkovin ve stravě
• Nízká plodnost – 8-10 selat na porod
• Vysoká náchylnost k atrofické rýmě

Podmínky vazby

• Plemeno potřebuje pravidelné venčení: v teplém období je důležité mít oplocenou pastvinu nebo prostorný kotec pro aktivní pohyb prasat
• V létě potřebují prasata stín, který je chrání před přehřátím, v zimě teplý chlívek, protože toto plemeno špatně snáší mráz.
• Důležité je používat slaměnou podestýlku a pravidelně ji měnit
• Chlév by měl mít dobré větrání a denní světlo
• Je vyžadován neustálý přístup k čerstvé a čisté vodě z automatických napáječek nebo snadno čistitelných nádob.
• Nutné je očkování a veterinární vyšetření.

Funkce podávání

Frekvence krmení prasat závisí na věku: dělené krmení se doporučuje pro selata až čtyřikrát denně, pro dospělá prasata – 2-3krát denně.

Duroc potřebuje vyváženou stravu bohatou na bílkoviny. Pokud prasata nechováte na krmných směsích, zařaďte do jídelníčku siláž, obilí, luštěniny a zeleninu a mléko. Tato dieta dodá prasatům energii a dostatek bílkovin. Vitamíny A, D, E a minerální doplňky (křída, kostní moučka a minerální premixy) jsou potřebné pro podporu struktury kostí a celkového zdraví. Prasata by neměla být krmena kuchyňskými zbytky.

Náklady na selata, dospělá prasata a maso

V soukromých chovech je těžké koupit čistokrevného zástupce plemene Duroc: na trhu je příliš mnoho kříženců s jinými plemeny. Pokud potřebujete čistokrevné plemeno do chovu, je lepší brát prasata z množíren, tím spíše, že o ně není nouze. Selata Duroc stojí od 6 tisíc rublů na hlavu na výkrm a od 10 tisíc rublů na plemeno. Cena dospělých chovných zvířat začíná od 30 tisíc rublů. Na trhu je mnoho levnějších nabídek, ale bývají to kříženci.

Náklady na maso Duroc se pohybují kolem 400-600 rublů za kilogram, slanina – asi 700-900 rublů za kilogram. Při správné stravě je maso křehké a chutná, proto je po něm velká poptávka.

Viz také:

• Top 7 plemen prasat, která jsou zisková k chovu v Rusku
• 10 nejlepších plemen masných prasat pro zemědělství
• Nalezení dokonalého vepřového: 11 nejlepších plemen pro chov pasteveckých prasat
• Vietnamská prasata s břichem: jak chovat a chovat
• Jak překonat agresivní chování u prasat: tipy a triky
• Nejdůležitější věc při manipulaci s prasaty