Banán. Péče, pěstování, množení. Zajímavá fakta. Ovoce. Fotografie. Pokojové rostliny. Botanichka

PERM/UFA/RJAZAN/SOCHI/KRASNODAR, 13. února – RIA Novosti. Zástupci botanických zahrad a agronomové vědci z různých regionů řekli RIA Novosti, za jakých podmínek bude možné v Rusku pěstovat banány v průmyslovém měřítku. Především mluvíme o výstavbě velkých skleníků například v centrální části země a na Uralu. Krasnodarští odborníci zároveň navrhují nahradit banány v ruské stravě plody pawpaw, které jsou chuťově podobné. Dodávky banánů do Ruska z Ekvádoru, jejich tradičního a hlavního dodavatele, se snížily poté, co Rosselchoznadzor omezil dodávky od pěti exportérů z této země kvůli nebezpečnému škůdci – keporkaku. Zároveň začaly první dodávky banánů do Ruské federace z Indie a podle RIA Novosti může země na ruském trhu zcela nahradit ekvádorské produkty. Indonéští producenti také deklarují svou připravenost dodávat banány na ruský trh. V Ruské federaci přitom již delší dobu probíhají experimenty s pěstováním tropického ovoce. Banány z Baškirie Vedoucí limonária Ufa Farida Sadyková řekla agentuře RIA Novosti, že baškirští lesníci jsou připraveni pěstovat banány pro ruský trh. Limonaria podle ní pěstuje odrůdy acuminata, které nejsou horší než ty dovezené. Ale ve sklenících není dostatek místa; „V Rusku je samozřejmě možné pěstovat banány v průmyslovém měřítku. I když je vytápění drahé, pokud stavíte blokové skleníky a investujete peníze, pak se tato práce rychle vyplatí. Téměř ve druhém roce začnou banány plodit. Dokonce jsem byl pozván do Ugandy, abych založil banánovou plantáž. Se specialisty z Ufy jsme takové plantáže v Turkmenistánu založili, máme zkušenosti,“ řekla Sadyková. Permský zemědělský výzkumný ústav byl k myšlence pěstování banánů v Rusku skeptičtější. Ředitel ústavu Ivan Ogorodov se domnívá, že klimatické podmínky Permského území jsou pro to nevhodné a náklady na vytápění a osvětlení při pěstování v interiéru způsobí, že proces bude nerentabilní. Jih je potenciálně vhodný v botanické zahradě Tverské státní univerzity. Podle ředitele botanické zahrady Jurije Naumceva se zde plodina pěstuje 7 let a rostlina začíná plodit po roce. Průměrná hmotnost jedné ruky je od 25 do 30 kilogramů. „Velmi chutné. To je úplně stejná kategorie banánů, ne velkých, ale malých, drahých, tropických, aromatických, které nejčastěji v supermarketech stojí řádově víc než běžné banány. Jejich chuť je bezvadná,“ řekl Naumtsev agentuře RIA Novosti. Poznamenal, že pěstování banánů v jejich botanické zahradě má vědeckou, vzdělávací a vzdělávací funkci a vyvíjí se i zemědělská technologie. „Banán není vrtošivá rostlina, a proto zaujímá jedno z nejnižších míst v cenové relaci tropického ovoce, a to i přesto, že je potřeba je přepravovat z velmi velké vzdálenosti. Zemědělská technologie je jednoduchá. Další věc je, že ve středním Rusku je z pochopitelných důvodů nutné, aby se banány pěstovaly v interiéru při zachování požadované teploty a vlhkosti, což s sebou nese dost vysoké náklady na energii,“ dodal. Podle jeho názoru by pěstování banánů na ruském jihu v otevřeném terénu mohlo mít potenciálně komerční zájem, „pokud se najde nezbytná zemědělská technologie“. Pawpaw jako náhrada Dokonce i na jihu země je podle přední výzkumnice národního parku Soči Galiny Soltani pro pěstování banánů nutné vytvořit skleníkové podmínky a banány, které rostou v Soči, jsou nepoživatelné. „Naše banány jsou nepoživatelné, ne proto, že je zima, ale proto, že tento druh není plodný, ale dekorativní. Ovocné druhy banánů (jako kokosové palmy) rostou v tropech a jižních subtropech. Dokonce i naše druhy banánů odolné vůči mrazu ztrácejí v mrazu své nadzemní části (kořenové části). Banán je totiž obří bylina. Listy v zimě zmrznou a jsou odstraněny,“ řekl Soltani. Pawpaw tree, jehož plody chutnají jako tropické ovoce, může uzavřít poptávku po banánech, říká Ruslan Khupov, docent na katedře ovocnářství Kubánské agrární státní univerzity. „Pawpaw se dlouho pěstuje v Kubanu, Rostově a ještě dále na severu. Tento strom vypadá spíše jako jabloň, ale jeho plody mají tvar zhruba jako banán. Chutí připomíná banán s jahodami – velmi chutné. Plody tlapky však nejsou přenosné. Mnoho našich letních obyvatel to dělá; Je škoda, že nemáme plantáže,“ řekl Chupov agentuře RIA Novosti. Dodal, že v botanické zahradě Kubánské státní univerzity jsou poměrně velké pavoučí stromy, které plodí již dlouhou dobu. Podle něj nikdy nezmrzly. Rostlinu lze také zpracovat například na výrobu džemů. Pěstování banánů v Kubanu je ale možné jen ve skleníkových podmínkách kvůli nízkým teplotám, zdůraznil Khupov. „Za příklad můžeme vzít zkušenost z Turecka. Zvyšují tam produkci banánů, už mají své vlastní odrůdy. Jde o otevřené plantáže, které jsou připraveny k rychlému zakrytí v případě chladného počasí. V regionu Soči a Adler můžete banány pěstovat stejným způsobem i na uzavřených plantážích, kdy se očekávají teploty blízké nule.

Banán (lat. Musa) je rod vytrvalých bylin z čeledi banánovníkovité (Musaceae), původem z tropů jihovýchodní Asie (SEA) a zejména z Malajského souostroví. Banány se také nazývají plody těchto rostlin, které se jedí. V současné době jsou v tropických zemích široce pěstovány různé odrůdy sterilního triploidního kultigenu Musa × paradisiaca (umělý druh, který se ve volné přírodě nenachází), vytvořený na základě některých druhů těchto rostlin a v mnoha z nich tvoří hlavní podíl exportů. Banán je čtvrtou největší plodinou pěstovanou na světě, za rýží, pšenicí a kukuřicí. Rod zahrnuje přes 40 druhů, rozšířených především v jihovýchodní Asii a na tichomořských ostrovech. Nejsevernějším druhem je banánovník japonský (Musa basjoo), původem z japonských ostrovů Rjúkjú, pěstovaný jako okrasná rostlina na pobřeží Černého moře na Kavkaze, Krymu a Gruzii.

Pokud se vám Pokud jste si zakoupili malý banánovník – do 20 cm, musíte jej za měsíc nebo dva přesadit do květináče o objemu nejvýše 2-3 litry, a pokud je velikost banánu 50-70 cm, pak ji můžete ihned zasadit do 15-20litrového květináče. Maximální květináč je 50 litrů, ale nemůžete ho do něj hned zasadit, protože. Dojde k hnilobě kořenů.

Země předem připravené k transplantaci. Odebírá se pouze vrchní, nejúrodnější vrstva zeminy o tloušťce 5-10 cm.Na kbelík takové zeminy je třeba přidat jeden litr dobrého humusu nebo vermikompostu, dva litry říčního písku a 0,5 litru dřevěného popela (popelu) popř. suchý odpad a drcená cementová malta. Nezapomeňte vše promíchat a zalít vroucí vodou, abyste zabili případné škůdce, kteří mohou být v půdě. Dno květináče s jedním velkým nebo několika otvory by mělo mít dobrou drenáž. Jako poslední se používá keramzit, drť nebo různé nezávadné sypké či zrnité materiály. Tloušťka drenážní vrstvy závisí na velikosti květináče a pohybuje se od 3 do 10 cm Povrch drenáže je nutné zasypat vlhkým říčním pískem, aby zemina nepronikla na dno květináče a nepřekážela s odvodem přebytečné vody při zavlažování. Banány by měly být vždy zasazeny hlouběji, než byly původně zasazeny. To podporuje tvorbu a růst dalších kořenů a v budoucnu lepší výnos. Při přesazování se snažte nenarušit kořenový systém, jednoduše přeneste rostlinu spolu s hroudou země. Po přesazení je třeba banán zalít velkým množstvím teplé usazené vody a umístit na světlé okno nebo nedaleko (ne více než 0,5 metru) od okna; po dvou až třech dnech je třeba půdu pod rostlinou uvolnit tupou tyčinkou, aby nedošlo k poškození kořenů. Hrnec musí být umístěn v podnosu tak, aby vzduch vstupoval zespodu přes drenážní otvory. K tomu se položí na 3-4 ploché kameny nebo plastovou mřížku.

Podruhé Banán se zalévá pouze tehdy, když půda v květináči vyschne do hloubky 1–2 cm. K tomu se po několika dnech zkontroluje povrch půdy v květináči zmáčknutím hroudy země třemi prsty. . Pokud se rozpadne, zalévejte znovu také hojně. Pokud ne, pak to nemůžete zalévat, protože. Častá zálivka vede k okyselení půdy a hnilobě kořenů banánů. Voda na zavlažování by měla být usazena a ohřátá na + 25 – + 30 oC. Ve městech se voda odebírá z kohoutku s teplou vodou a nechá se den v široce otevřené nádobě, protože. je vždy „měkčí“ a neobsahuje chlór a fluor. V zimě se banány zalévají méně často, zvláště pokud je teplota v bytě nižší než + 18? C, jinak časté zalévání povede k hnilobě kořenového systému a samotného oddenku, v tomto případě okraje banánových listů zhnědnou a vyschnou a růst se zastaví i při vysokých teplotách a dobrém světle na jaře. Pokud si toho všimnete, musí být rostlina okamžitě přesazena do nové půdy, nejprve omyjte kořeny vodou a ostrým nožem odřízněte shnilé části oddenku. Místa, kde jsou kořeny a oddenek řezány, by měla být posypána drceným dřevěným uhlím nebo popelem, aby se zastavilo další chátrání.

V létě Banán lze na nějakou dobu umístit na prosklený balkon a také jej vynést na zahradu do stínu stromů a zahrabat květináče do země, aby nevyschly. Na květináč musíte navléknout nylonovou punčochu, aby se ze země nedostali škůdci, kteří poškozují kořeny. Na balkoně se rostlina zastíní tylem nebo gázou, aby nedošlo k popálení od přímého slunečního záření. Zkuste si rostlinu na podzim přinést do domu s předstihem, protože. noci se ochlazují a listy na banánu žloutnou, a pak budete muset dlouho čekat na ovoce. Při dobré péči banán začne plodit, když mu vyroste 13 – 17 velkých listů. Tyto listy tvoří jakoby deštník nad kmenem banánu a samotný kmen se získává ze zbytků odumírajících, částečně spodních listů. Když se na samém vrcholu rostliny objeví nepravidelný, zkrácený, srdčitý list a horní část kmene zesílí než spodní, objeví se ze středu růžice listů velký červenofialový pupen, který kvetoucí, postupně klesá na podlahu.

Kvetoucí banány vydrží celý rok. Současně dozrávají horní plody, ale spodní jsou stále zelené. V zimě se banány krmí zřídka – jednou za měsíc. Na jaře a v létě častěji – jednou týdně, střídavě s vermikompostem (humus), popelem, rybí polévkou a hnojivy na zelené hnojení. Humus (vermikompost) se odebírá v následujícím poměru: 200 g (sklo) na 1 litr vroucí vody. Nechte jeden den a nalijte pod rostlinu, dokud roztok nevyteče z drenážního otvoru. Humus může být jakýkoli, kromě kuřecího a vepřového. Jakékoli hnojení by mělo být prováděno pouze tehdy, když je půda v květináči mokrá. V opačném případě můžete spálit kořeny. Na jeden litr vody vezměte lžíci popela. Dospělé rostliny, alespoň jeden metr vysoké, se zalévají rybí polévkou, aby se zlepšilo plodování. Dělají to takto: 200 gramů rybího odpadu nebo malých nesolených ryb se vaří půl hodiny ve dvou litrech vody. Poté roztok zřeďte studenou vodou a přefiltrujte přes gázu. Roztok se používá společně s vermikompostem nebo humusem. Hnojivo na zelené hnojení je jakákoli zelená tráva nebo plevel, nejlépe quinoa nebo lupina. Nakrájí se na malé kousky a nalije se vroucí vodou v poměru: 1 sklenice trávy na litr vroucí vody. Roztok louhujte pouze jeden den, poté přefiltrujte přes gázu a nalijte pod rostlinu. Chemická hnojiva při pěstování v květináčích spálí kořeny banánů, proto je raději nepoužívejte.

Navždy růstu, uvolněte půdu po zalévání na druhý nebo třetí den. Banánové listy stříkejte každý den v létě a jednou týdně v zimě. V našich podmínkách se téměř nevyskytují škůdci a choroby banánů.

Nutriční hodnota ovoce

na 100 g dužiny

• obsah kalorií – 65,5-111 kcal
• železo – 0,4-1,50 g
• bílkoviny – 1,1-1,87 g
• tuky – 0,016-0,4 g
• sacharidy – 19,33-25,8 g
• vláknina – 0,33-1,07 g
• popel – 0,60-1,48 g
• vápník – 3,2-13,8 mg
• fosfor – 16,3-50,4 mg
• beta-karoten – 0,006-0,151 mg
• vitamín B1 – 0,04-0,54 mg
• vitamín B2 – 0,05-0,067 mg
• vitamín PP – 0,60-1,05 mg
• kyselina askorbová (mg)
• tryptofan – 17-19 mg
• methionin – 7-10 mg