5 důvodů, proč cibule chcípá a jak se tomu vyhnout — Botanichka

Když sázíte cibuli s očekáváním, že vydrží až do příští sezóny, nechcete vidět tvrdé květní stonky a semenné hlávky. Jakmile se cibule vyraší, je vhodná pouze k okamžité spotřebě a není vhodná k dlouhodobému skladování. Podíváme se na nejčastější důvody, proč cibule vybarvuje.

Co je šroubování?

Cibule je dvouletá rostlina. Za normálních podmínek se z jejích semen během první vegetační sezóny vytvoří cibulka. Pokud se cibule nechá přes zimu v zemi, s rostoucími teplotami začne znovu růst a rostlina vyžene stonek a vytvoří květy.

Ražení je předčasné kvetení a v podstatě se jedná o pokus cibule o rozmnožení dříve, než se podmínky stanou nepříznivými pro růst. Tento mechanismus přežití je spouštěn stresovými faktory. Podmínky prostředí a hormony signalizují rostlině, že musí rychle dokončit svůj životní cyklus produkcí semen, aby mohla zanechat potomstvo.

Dobrou zprávou je, že identifikací důvodu předčasného rašení cibule můžete podniknout kroky k zabránění tomuto procesu a tím zajistit dobrou sklizeň správně tvarovaných cibulí.

Co způsobuje předčasné kvetení cibule

Zaprvé, i v „běžných“ letech může zahradník očekávat, že určité procento cibulí v prvním roce vyraší. To platí zejména pro cibule vysazené ze sadby nebo zakoupené jako sazenice.

Normou je, že vyraší asi 10 % cibulí a v některých letech až 20 %. To ale není tak velký problém, protože je lze stále používat jako zelenou cibulku.

Nízké teploty

I když si často představujeme, že rostliny začínají kvést kvůli teplu, nízké teploty jsou ve skutečnosti jedním z nejčastějších faktorů, které způsobují rašení výhonků. Když mladé rostlinky cibule zažijí chladné období následované teplejším počasím, myslí si, že už měly plnou zimu a je čas se rozmnožovat.

K tomuto typu stresu z chladu dochází, když teploty klesnou pod 10 °C po delší dobu. To je obzvláště nebezpečné pro cibuli vysazenou příliš brzy na jaře, protože v takových případech jsou možné pozdní mrazíky.

Aby se zabránilo vyrašení cibule v důsledku chladu, je velmi důležité zvolit správný čas pro výsadbu cibule. Před výsadbou počkejte, až se teplota půdy na jaře ohřeje na 10 °C (použijte půdní teploměr).

Pokud jste již zasadili cibuli a předpověď hlásí chladné počasí, zvažte zakrytí záhonů krycím materiálem, abyste udrželi stabilnější teplotu půdy. Takové dočasné přístřešky pomohou ochránit před náhlými změnami teplot, které by jinak mohly vést k vyklížení cibule.

Teplo

Na druhou stranu, nadměrné teplo také způsobuje předčasné rašení cibule. Pokud teploty po delší dobu trvale stoupnou nad 27 °C, cibule může začít kvést místo růstu cibulí. To je častější u odrůd s dlouhým dnem pěstovaných v oblastech s kratším dnem.

Květení vyvolané teplem je obzvláště problematické v oblastech s rychle se měnícím jarním počasím. Pokud chladná období náhle vystřídá intenzivní horko, cibule nezažije postupné oteplování, které preferuje. Náhlý stres signalizuje rostlinám, aby rychle dokončily svůj životní cyklus, než se podmínky dále zhorší.

Výběr správných odrůd cibule pro vaše klima je zásadní pro boj s vystřelováním způsobeným teplem. Odrůdy s krátkým dormantním obdobím se lépe hodí do jižních oblastí s mírnějšími zimami a horkými léty, zatímco odrůdy s dlouhým dormantním obdobím se lépe daří v oblastech s chladnějším vegetačním obdobím. Středně neutrální nebo neutrální odrůdy poskytují větší flexibilitu pro lokality s nepředvídatelným počasím.

Pravidelná zálivka a polostín odpoledne během nejteplejší části dne mohou také pomoci snížit tepelný stres. Zvažte použití stínící sítě (hustota 30 %) během nejvyšších letních teplot nebo výsadbu do stínu vyšších plodin. Mulčování cibulí zase pomáhá udržovat stabilnější teplotu půdy a vlhkost, což snižuje celkový stres, který vede k vystřelování.

Nedostatek vlhkosti

Cibule má relativně mělký kořenový systém, což ji činí obzvláště citlivou na sucho. Když je voda nedostatek, rostlina to vnímá jako ohrožení života a přepíná do režimu rozmnožování (aby před možnou smrtí v důsledku nedostatku vody vytvořila semena).

Nepravidelná zálivka tento problém zhoršuje. Cyklus sucha následovaný vydatnou zálivkou způsobuje stres v důsledku náhlých změn podmínek. Každá výkyv signalizuje rostlině potenciální nestabilitu prostředí, což cibuli nutí k rychlému dokončení jejího životního cyklu tvorbou květů a semen.

Pravidelný zavlažovací režim je klíčem k prevenci vykyselování rostlin způsobeného nedostatkem vláhy. Při použití kapkové závlahy nebo hadic je voda dodávána přímo ke kořenové zóně a listy zůstávají suché, což dále snižuje riziko onemocnění, proto je lepší ji používat.

Pro udržení stálé vlhkosti půdy aplikujte kolem rostlin vrstvu organického mulče o tloušťce alespoň 5 cm. Dobře funguje sláma, nadrcené listí nebo shnilý kompost. Pravidelně kontrolujte vlhkost půdy v hloubce 2,5 cm od povrchu – pokud je půda v této hloubce suchá, je čas zalít.

Pěstování cibule ze sad

Každé jaro se v zahradních centrech objevují praktická balení cibulových sazeb připravených k výsadbě. Na první pohled se zdají být snadným způsobem pěstování cibule. Ve skutečnosti ale zvyšují riziko vystřelování. Komerčně vyráběné sazebníky často již zažily nízké teploty, což cibule připraví na kvetení s nástupem jarního tepla.

Navíc velké cibule (s průměrem větším než 2 cm) spíše vyblednou než malé. Pokud dáváte přednost pohodlí pěstování cibule ze sadby, vyberte si nejmenší cibule, ideálně o průměru ne větším než 1–1,5 cm.

Pro dosažení nejodolnější plodiny vůči šípkům zvažte pěstování cibule ze semen. Cibule pěstovaná ze semen se obecně vyvíjí pomaleji, ale produkuje větší cibule s menším rizikem předčasného kvetení.

Špatný výběr odrůdy

Genetika hraje roli v tendenci cibule k rašení. Některé odrůdy mají prostě větší pravděpodobnost, že vytvoří květy i za minimálního stresu, zatímco jiné byly speciálně vyšlechtěny tak, aby byly odolnější vůči rašení.

Odrůdy vyšlechtěné v minulosti mají často menší odolnost vůči vystřelování než noví hybridy, protože moderní šlechtitelé na tom konkrétně pracovali.

Kromě toho se požadavky různých odrůd cibule na denní světlo liší a v závislosti na klimatu to ovlivňuje riziko vyklízení. Pěstování odrůdy, která není vhodná pro váš region, zvyšuje pravděpodobnost předčasného kvetení.

Vyberte si odrůdy cibule podle délky denního světla ve vašem regionu. V severních oblastech se jedná o cibule, které potřebují k vytvoření cibulí 14–16 hodin denního světla. Na jihu potřebují krátkodenní odrůdy k vytvoření cibulí 10–12 hodin světla. Pro ty, kteří žijí v centrální části země, jsou nejlepší odrůdy se středním nebo neutrálním dnem.

Co dělat s cibulí, která zbarvila

I když je vystřelování docela nepříjemný jev, pokud ho odhalíte včas, můžete někdy alespoň částečně zachránit svou úrodu. Pokud si všimnete, že se začínají tvořit stonky cibule, okamžitě je odřízněte co nejblíže k zemi. I když to proces úplně nezastaví, pomůže to přesměrovat část energie zpět do vývoje cibulí. Díky tomu získáte více použitelných malých cibulí, než kdybyste nechali stonky plně se otevřít.

U cibule, která je již plně zralá, není vše ztraceno. Nezralé cibule lze stále sbírat a ihned jíst. Nebudou se dobře skladovat, ale při čerstvém použití si zachovají svou tradiční chuť. Samotné květy jsou také jedlé a představují atraktivní a chutný doplněk letních salátů, protože mají jemnou cibulovou chuť.

Cibule se používá denně v mnoha pokrmech. Majitelé zeleninových záhonů se proto snaží pokaždé vypěstovat bohatou úrodu, aby zásoby určitě vydržely do další sezóny. A ačkoli pěstování cibule není tak obtížné, většina zahradníků se pravidelně potýká s problémem šroubování.

Okamžitě stojí za zmínku, že vzhled lukových šípů neznamená, že tyto jednotky jsou beznadějně poškozeny. Cibule se šípky však většinou nevydrží dlouhodobé skladování a začnou celkem rychle hnít. Přítomnost šipek se navíc odráží v rozměrech zeleniny. Vzhledem k tomu, že šípy jsou stonky květů, rostlina začne věnovat veškerou svou energii kvetení. Proto takový luk není působivý ve velikosti.

Co dělat, když cibulky již vyrašily

Ani důkladné dodržování všech pravidel, která mohou zabránit výskytu cibulových výhonků, ještě neposkytuje 100% záruku ochrany cibulového záhonu.

Pokud si všimnete šipky, měla by být okamžitě odstraněna. Jinak odebere veškerou vlhkost a živiny. Je skvělé, když si šíp všimnete ještě mladý. Pokud jeho výška nepřesahuje 15 cm, pak je uvnitř stále dutý. Musíte ji odříznout přibližně ve výšce několika centimetrů od horního listu. Pokud je výhon již velmi hustý, je třeba žárovku použít co nejdříve, než se znehodnotí.

Řez se doporučuje provádět během dne, za suchého počasí. V tomto případě znaménko z řezu rychleji zaschne a zahojí se a cibulka bude klidně dál růst. Je velká pravděpodobnost, že před sklizní ještě stihne nabrat objem.

Pokud je vše provedeno včas, má zahradník všechny šance na pěstování bohaté sklizně velké cibule, a to i přes tvorbu výhonků. Vzniklé stonky květů se navíc nemusí vyhazovat. Lze je použít jako jídlo – oblíbené jsou zejména při přípravě různých salátů.

Můžete se pokusit střelbě v budoucnu zabránit. Chcete-li to provést, budete muset analyzovat svůj současný způsob péče. Můžete například potřebovat:

• mulčování mezi řádky;
• Posypání lůžek pískem pro uvolnění půdy;
• stabilizace zavlažování.

Co lze udělat pro zamezení střelby?

Preventivní opatření je vhodné provést ještě před výsevem. Nejprve musíte správně vybrat a zpracovat připravený výsadbový materiál. Díky takové přípravě je možné nejen zabránit výskytu hrotů šípů, ale také zvýšit imunitu zeleniny.

Prvním krokem je třídění sadebního materiálu. Je známo, že velký luk vypouští šípy mnohem dříve než malý. Pro výsadbu by proto bylo vhodnější použít malé sady, lze sázet i velké cibule, jen to budete muset udělat mnohem později.

Dobrým způsobem, jak zabránit výskytu výhonků, je zahřátí semene. Je potřeba ji rozložit například na noviny nebo plech a umístit na suché a velmi teplé místo. Alternativně můžete sady ohřívat přímo v troubě – několik hodin při teplotě asi 45 °C. Pokud byl sadební materiál zakoupen na trhu nebo v obchodě, určitě je třeba jej udržovat v teple. Jedním z důvodů vzniku zbytečných květinových stonků je porušení podmínek skladování sad.

Nebylo by na škodu cibuli před výsadbou ztvrdnout, abyste je ochránili před osušováním. To by mělo být provedeno bezprostředně před ponořením do země. K vytvrzení budete potřebovat:

• nádoba s horkou vodou – ne vyšší než 40°C;
• nádoba se studenou vodou.

Nejprve musíte semínko vložit do studené vody asi na 15 minut a poté na 10 minut do horké vody. Po dokončení postupu musí být cibule vysušena a ošetřena jedním z následujících roztoků:

• popel;
• manganistan draselný;
• peroxid vodíku;
• sůl.

Půdu je také potřeba připravit předem. Mělo by být volné a lehké, s neutrální kyselostí. Jílovitá půda by měla být uvolněna pískem a popel by měl být přidán do kyselé půdy.