10 borůvkových pokrmů: knedlíky, kaše, nápoje a zmrzlina

Borůvky jsou jedním z nejcennějších sezónních bobulí, které jsou užitečné v jakékoli podobě. Ať už čerstvé nebo sušené, borůvky obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů.

Z borůvek se vyrábí smoothie, polévky, dezerty a zmrzliny. Vybrali jsme jednoduché a ekonomické recepty, ať vás tato bobule potěší novými chutěmi.

Borůvkové recepty

Letní ovesná kaše s borůvkami

Pokrm můžeme podávat s různými bobulemi a osladit džemem. Ještě zdravější bude připravovat kaši z celých ovesných vloček.

Složení

• 250 ml mléka
• 40 g ovesných vloček
• 1 lžička přírodní sladidlo
• 3 polévkové lžíce. čerstvé borůvky
• 1 polévková lžíce. sušené ovoce na ozdobu
• 1 špetka skořice nebo vanilkového prášku

příprava

Existují dvě možnosti přípravy ovesných vloček.

Snídaňovou kaši lze připravit večer předem. V tomto případě použijte místo mléka vodu. Mělo by se ohřát v hrnci, přidat vločky a přírodní sladidlo, promíchat a nechat do rána. Druhý den ráno bude kaše téměř hotová, v případě potřeby ji můžete trochu zahřát.

Pokud připravujete ovesnou kaši „zatím“, musíte mléko nalít do hrnce, přidat cereálie a zapnout sporák na mírném ohni. Za občasného promíchání přivedeme kaši k varu. Poté vypněte a nechte pár minut odstát, aby vločky nabobtnaly a kaše vychladla.

Přidejte sladidlo a promíchejte.

Navrch dejte borůvky a sušené ovoce a ozdobte špetkou vanilky nebo skořice.

Borůvkové knedlíky

Knedlíky se hodí se zakysanou smetanou nebo lehce slazenou omáčkou ze zakysané smetany a rozpuštěného másla.

Složení

• 2 polévkové lžíce. mouka (sklenice 250 ml)
• Voda
• 1 vejce
• Štipce soli

• 350 gramů borůvek
• 3 tsp. cukru
• 1 tsp. vanilkový cukr

• 50 gr máslo
• 3-4 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany
• 1 tsp cukr
• špetka vanilkového cukru (volitelně)

Krok za krokem vaření

Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl a lehce rozšlehané vejce. Za míchání postupně přilévejte vodu, mělo by vám vzniknout elastické těsto – nelepivé a netvrdé.

Uhnětené těsto stočíme do koule. Mísu přikryjte čistou utěrkou a nechte půl hodiny máčet.

Borůvky na náplň důkladně omyjeme, scedíme a osušíme. Smícháme s běžným a vanilkovým cukrem.

Můžete použít speciální formu nebo z vyváleného těsta vykrajovat pomocí sklenice kolečka o tloušťce 3-4 mm.

Do každého kolečka dejte náplň a okraje zaštípněte. Jakmile jsou všechny knedlíky hotové, opatrně je vložte do velké pánve s vroucí osolenou vodou a vařte asi 5-7 minut.

Omáčku na knedlíky připravíme následovně: na mírném ohni rozpustíme máslo s cukrem a malým množstvím vanilkového cukru.

Přidejte zakysanou smetanu, dobře promíchejte a ještě trochu zahřejte, míchejte, ale nepřiveďte k varu.

Knedlíky s ovocem přelijeme horkou omáčkou a podáváme.

Studená borůvková polévka z dětství

Polévka se připravuje z čerstvých i mražených bobulí.

Složení

• 300 gramů borůvek
• 300 ml vody
• 2 lžíce zlato
• 1 lžičky škrob
• Po 1 špetce skořice, muškátového oříšku a kardamomu

příprava

Přiveďte vodu k varu. Přidejte borůvky a koření a vařte asi 5 minut na středním plameni.

Škrob rozpustíme v malém množství studené vody a opatrně vlijeme do polévky. Přiveďte k varu a za stálého míchání několik minut zahřívejte.

Polévku necháme vychladnout na pokojovou teplotu, přidáme med a dobře promícháme.

Obzvláště lahodná je borůvková polévka s jogurtem a zakysanou smetanou. Hodí se k rýžovým cereáliím a vařené rýži.

Borůvkové jogurtové palačinky

Složení

• 250 g ricotty
• 50 gr máslo
• 110 gr. Mouka
• 200 g borůvek
• 2 vejce
• Pár sv. lžíce medu
• 200 ml mléka
• 100 ml krém
• máta
• Cukrový prášek

Krok za krokem vaření

Do mísy prosejeme mouku, přidáme mléko a vejce. Smíchejte metličkou nebo mixérem a nechte směs asi hodinu.

V tuto chvíli si připravíme krémovou náplň. Ricotta by měla být smíchána se smetanou a medem.

Omyjte a osušte bobule a mátu.

Z těsta vytvořte palačinky, které smažte z obou stran.

Jakmile jsou palačinky hotové, na každou palačinku nalijte lžíci ricottového krému a přidejte borůvky. Přehneme do rohu, posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme lístky máty a borůvkami.

Borůvkové pečení

Borůvkový Clafoutis

Složení

• 120 gr. Mouka
• 250 g borůvek
• 350 ml mléka
• 250 g nízkotučného jogurtu
• 3 vejce
• Citrón 1
• 60 g hnědého cukru
• Oil

Krok za krokem vaření

Vejce vyšleháme s cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou. Přidáme prosátou mouku, mléko a nízkotučný jogurt. Ingredience míchejte, dokud nebude směs hladká a homogenní.

Borůvky omyjeme a naskládáme do předem vymazaného pekáčku.

Těstíčko nalijeme na borůvky a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C 45 minut.

Borůvkové muffiny

Složení

• 240 gr. Mouka
• 180 ml mléka
• 65 g ghí (nebo slunečnice)
• 150 gr cukr
• 2 vejce
• 10 g prášku do pečiva
• 1/2 sáčku vanilinu
• 125 g čerstvých borůvek

příprava

Do velké mísy dejte prosátou mouku, prášek do pečiva, cukr a vanilku.

Do jiné misky rozklepněte vejce, přidejte máslo a mléko pokojové teploty. Dobře prošlehejte vidličkou nebo metličkou. Směs nalijte do mouky a rychle promíchejte. Nakonec přidejte 2/3 borůvek a jemně promíchejte (ne však dlouho).

Směs nalijte do forem a navrch položte zbývající bobule. Formy by měly být naplněny téměř úplně.

Pečeme v troubě vyhřáté na 190°C asi 20 minut. Připravenost můžete zkontrolovat párátkem – pokud jím muffin propíchnete, párátko by mělo zůstat suché.

Jakmile jsou připravené, nechte muffiny vychladnout asi půl hodiny.

Borůvkové nápoje

Borůvkové smoothie

Borůvkové smoothie je obzvláště chutné z čerstvě natrhaných borůvek.

Složení

• Borůvky – 200 g
• Med – 1 lžička
• Jogurt – 100 ml
• Mléko – 120 ml
• Led

příprava

Borůvky omyjeme a dáme do mixéru. Přidejte mléko, med, jogurt a prošlehejte.

Nalijte do sklenic a do každé přidejte kostky ledu. Navrch položte pár borůvek.

Borůvkový dezert

Borůvkové krémové košíčky

Na přípravu borůvkového a smetanového dezertu budete potřebovat sušenkový základ: poslouží sušenky z celozrnné mouky nebo jiné světlé suché cukroví.

Složení

• 300 g tvarohu
• 3-4 celozrnné sušenky
• 30 ml agávového sirupu (nebo jiného sladidla)
• 50 g čerstvých borůvek
• 1 špetka skořice
• Vanilkový lusk
• Šťáva z polovičního citronu

Krok za krokem vaření

Sušenky rozemelte v kuchyňském robotu nebo paličkou. Vzniklou drobenku nalijte do formiček, aby vznikl základ asi půl centimetru (jako formičky jsou vhodné skleněné kelímky). Pokud chcete, aby byl základ kompaktnější, nalijte do sklenic kapku sirupu a zamíchejte.

Na výrobu krému rozmixujte sýr a sirup (nebo jiné přírodní tekuté sladidlo) vidličkou do hladka.

Lžící nalijte asi do poloviny do formiček pomocí lžičky. Povrch krému zhutníme a špičkou lžíce uhladíme.

Bobule zalijte citronovou šťávou. Do sklenic dejte vrstvu borůvek a poté vrstvu sýrové směsi. Opakujte, dokud se forma nenaplní.

Navrch posypte skořicí a/nebo vanilkovým práškem a ozdobte čerstvými borůvkami.

Sklenice na borůvkový krém lze před podáváním na pár hodin vychladit.

Jahodovo-borůvková zmrzlina

K výrobě jahodové zmrzliny potřebujete pouze čtyři ingredience. Jahody a borůvky mohou být čerstvé nebo mražené.

Složení

• 500 ml smetany 35% tuku
• 450 g jahod
• 397 g kondenzovaného mléka
• 250 g borůvek

Krok za krokem vaření

Pokud vaříte z mražených jahod, musíte je nejprve rozmrazit a vypustit tekutinu. Borůvky se používají do zmrzliny.

Nalijte smetanu a kondenzované mléko do velké mísy. Šlehejte mixérem do zhoustnutí – nemělo by spadnout z metly. Je také nutné zajistit, aby se krém nerozbil na malé hrudky.

Jahody rozmačkejte mixérem nebo vidličkou.

Do krémové směsi po kouscích přidejte 2/3 borůvek a jahodového pyré. Směs.

Směs nalijte do formiček. Navrch nasypeme zbylé borůvky a mírně je vtlačíme do zmrzliny.

Vložte zmrzlinu do mrazáku a nechte alespoň 3-4 hodiny. Pak to bude trochu jemnější, ale už chutné. V ideálním případě je lepší nechat směs ztuhnout přes noc.

Pokud nemáte formy, můžete bobulovou zmrzlinu zmrazit v jedné velké nádobě. V tomto případě můžete ke smetanové směsi lehce přimíchat jahodové pyré. A výsledkem po ztuhnutí budou krásné vrstvy jahodového pyré.

Mražené borůvky s jablečnou šťávou

Složení

• Borůvky – 0,5 kg
• Cukr – 0,1 kg
• Jablečná šťáva – 0,5 l

příprava

Borůvky omyjeme, osušíme a posypeme cukrem. Počkejte, až se uvolní šťáva a rozmixujte mixérem. Nechte několik hodin, aby se cukr rozpustil.

V misce smíchejte borůvkové pyré a jablečnou šťávu a promíchejte. Nalijte do forem na zmrzlinu a vložte do mrazáku, dokud neztuhne.

Vzniklou tekutinu můžete také zamrazit ve formách na led – v tomto případě se vám bude hodit na přípravu ledového čaje nebo domácí limonády.

Nehádejte, jaký pokrm dopadne! Prohlédněte si skutečné fotografie od ostatních uživatelů s prémiovým předplatným Ovkuse.

Filtr: Recepty s fotorecenzemi
Pouze recepty s fotorecenzemi
[[recipe_index]]
Osvědčené recepty na borůvkové smoothie. Byly podle nich připraveny.
[[seznam_receptů]]
Prémiové předplatné vám ukáže osvědčené recepty na borůvkové smoothie
Zapněte předplatné Premium,
k zobrazení osvědčených receptů
Zkuste 7 dní za 1₽
Vyplňte formulář za 10 sekund a okamžitě se vrátíte k vyhledávání.
Zrušit kdykoli.
[[recipes_list_1]]
[[recipes_list_2]]
Bez zbytečného hledání – uvařte si hned to, co vám bude určitě chutnat.
S předplatným také přijít
standard
Prémiové vyhledávání
Borůvkové a medové smoothie
smetana, mražené borůvky, zmrzlina, tekutý med

Smoothie se špenátem, avokádem a borůvkami
avokádo, borůvka, špenát, mandlové mléko, sladidlo

Hruškové smoothie s borůvkami, brusinkami a ořechy

sladká hruška, rjaženka, ovesné vločky, kešu oříšky, kešu oříšky, piniové oříšky, pražená loupaná slunečnicová semínka, sezam, borůvky, brusinky

Irina Mysina ✈ velvyslankyně

Banánovo-borůvkové smoothie
banán, borůvka, mléko, med

Smoothie z borůvkového pyré
borůvky, mléko, jogurt

Natalia Perfilieva (Scheglová)

Letní drinky
Limonáda, mojito, kvas, punč, ledový čaj, smoothie a koktejly – vyberte si a vařte!
Podívejte se na recepty a tipy

Smoothie z kaktusu, hrušky, borůvek a banánu
kaktusový fík, borůvka, banán, mandlové mléko, skořice, lněné semínko, led

Borůvkový banánový koktejl
borůvky, banány, mléko, přírodní jogurt

Vrstvené smoothie z kešu oříšků, manga, meruněk a borůvek
kešu oříšky, voda, mango, meruňka, borůvka

BORŮVKOVÉ SMOOTHIE – originální dezert!
jogurt, mražené borůvky, banán, jablko, med

Miska s borůvkovým smoothie z tvarohu
tvaroh, borůvky, smetana, sladidlo

Borůvkovo-kokosové krémové smoothie
rostlinné mléko, smetana, borůvky, banán, olivový olej

Také hledali:
Rybízové ​​želé
Plněné papriky
Maliny s cukrem
třešňový koláč
Okurky na zimu
Solené okurky
Knedlíky s Cherry
Okurky jako v McDonald’s
Borůvkový banánový koktejl
borůvka, banán
Malý šéfkuchař ‍♂️

Borůvkové smoothie

Borůvkové smoothie není jen lahodný nápoj, ale skutečná vitamínová exploze ve sklenici! Borůvky, známé svými antioxidačními vlastnostmi, dělají z tohoto smoothie nejen osvěžující, ale i zdravé. Ideální volba na snídani, svačinu nebo i lehkou večeři – dodají vám energii a zvednou náladu. Borůvkové smoothie má bohatou chuť a zářivou barvu, která nenechá nikoho lhostejným. Kombinace sladkých borůvek s dalšími ingrediencemi, jako je banán, jogurt nebo ovesné vločky, vytváří harmonickou a vyváženou chuť. Tento nápoj je obzvláště oblíbený mezi těmi, kteří sledují své zdraví a preferují přírodní produkty. Příprava borůvkového smoothie je snadná – stačí vám mixér a pár minut volného času. Můžete experimentovat se složením, přidat med, skořici nebo dokonce špenát pro ještě větší výhody. Toto smoothie bude skvělou volbou pro celou rodinu, zejména pro děti, které ocení jeho sladkou chuť. Zkuste si připravit borůvkové smoothie ještě dnes – je nejen lahodné, ale i velmi zdravé! Vychutnejte si každý doušek tohoto aromatického a výživného nápoje, který vám dodá energii na celý den.