Top 10 nejnepříjemnějších vedlejších účinků kávy – Čtěte více | O zdraví a medicíně – rady lékařů
Aromatický nápoj vyrobený z kávových zrn může mít na lidský organismus dvojí účinek.
Káva je horký, povzbuzující nápoj, který se připravuje z pražených kávových zrn. Během své tisícileté historie se káva stala nedílnou součástí lidské stravy.
Šálek silné kávy vám pomůže se ráno rychleji probudit, zvýšit produktivitu a zlepšit náladu během dne, povzbudit se a večer se zbavit ospalosti. Příznivců kávy je nespočet – miliony milovníků kávy po celém světě se netají svou vášní pro nápoj a pijí ho každý den.
Jaké jsou výhody kávy
Kávová zrna obsahují velké množství komplexních organických látek, mezi které patří: kofein, trigonelin, kyselina chlorogenová.
Bezbarvá psychoaktivní látka bez zápachu, která je klasifikována jako alkaloid. V tekutině dodává hořkou chuť. Právě této složce vděčí káva za svůj povzbuzující účinek. Bylo vědecky prokázáno, že kofein v malých dávkách stimuluje centrální nervový systém (CNS). Taková stimulace zlepšuje metabolismus, zvyšuje krevní oběh v mozkových cévách a zvyšuje výkonnost.
Druhý alkaloid a silný antioxidant v kávových zrnech. Nemá stimulační vlastnosti, ale jeho přítomnost určuje chuť a vůni pražené kávy. Trigonelline se při smažení ničí. V důsledku toho vzniká kyselina nikotinová – vitamín B3. Vitamíny této skupiny hrají důležitou roli v biochemických procesech: zlepšují metabolismus sacharidů, regulují hladinu cholesterolu a lipoproteinů v krvi.
Organický antioxidant, který má pozitivní vliv na činnost žaludku a zlepšuje trávení.
Přečtěte si také
Jaké jsou důsledky nedostatku vitaminu B a jak jej udržet v normálních mezích
Přírodní látka navíc normalizuje metabolismus lipidů a zabraňuje ukládání glukózy ve formě tuku. Snižuje také riziko výskytu a rozvoje rakovinných buněk.
Obecně platí, že kávová zrna obsahují asi dva tisíce různých látek: bílkoviny, tuky a mastné kyseliny, sacharidy, třísloviny, makro- a mikroprvky, minerální soli.
Jeden šálek kávy obsahuje prvky v množství doporučené denní dávky:
- vitamín B2 – 11 %;
- vitamín B5 – 6 %;
- mangan a draslík – 3%;
- vitamín B3 a hořčík – 2%.
Co ale káva nemá moc, jsou kalorie, pokud ji pijete bez smetany a cukru.
Kolik šálků kávy můžete vypít denně?
Bezpečný denní příjem pro dospělého člověka je až 400 miligramů kofeinu. Jeden 200 mililitrový šálek obsahuje přibližně 100 miligramů kofeinu.
To znamená, že lékaři doporučují vypít maximálně tři až čtyři šálky kávy denně. Je vhodné jej konzumovat ráno po snídani nebo vydatném obědě, nikdy však na lačno.
Kdo by neměl pít kávu a proč
Káva může být zdraví prospěšná i škodlivá. Lidé s diagnostikovanými následujícími poruchami fungování vnitřních orgánů by jej měli používat opatrně:
Pití kávy aktivuje tvorbu žaludeční šťávy. Nápoj díky obsahu kofeinu vytváří v žaludku kyselé prostředí, které může způsobit silné pálení žáhy.
Lidé trpící gastritidou, žaludečními a dvanácterníkovými vředy a pankreatitidou by měli snížit množství této tekutiny na minimum.
Přečtěte si také
Je známo, co by se nemělo konzumovat v jídle, pokud máte srdeční onemocnění
Káva obsahuje třísloviny, které mohou vysušovat žaludeční sliznici. Z tohoto důvodu byste jej neměli pít na lačný žaludek.
- Kardiovaskulární systém
Kofein stimuluje intenzivní stahy srdečního svalu, což způsobuje tachykardii. Pro zdravé lidi žádné nebezpečí nehrozí a pro sportovce je tento efekt dokonce užitečný – aktivní prokrvení tkání zvyšuje regeneraci svalových vláken.
U lidí se srdečním onemocněním však může tachykardie způsobit celou řadu komplikací. Patří mezi ně hypertenzní krize, arytmie a srdeční infarkt u lidí s ischemickou chorobou srdeční (ICHS).
- centrální nervový systém
Nadměrná konzumace kávy způsobuje inhibici CNS, apatii a depresi. Může se vyvinout nespavost a vysoká úroveň vzrušivosti.
- Muskuloskeletální systém
Nadměrná konzumace zvyšuje riziko osteoporózy v důsledku vyplavování vápníku z těla.
Dále se nedoporučuje pít kávu starším lidem, těhotným a kojícím ženám a dětem. Minimální věková hranice pro teenagera je 13-15 let.
Káva – TOP 5 vedlejších účinků nápoje
1. Úzkost a podrážděnost
Vysoké dávky kofeinu produkují hodně adrenalinu. To způsobuje stavy nervozity a záchvaty paniky. Podobný účinek je pozorován, pokud pijete více než šest šálků kávy denně.
2. Poruchy spánku
Nadměrná konzumace kofeinu činí spánek povrchním a zkracuje jeho trvání. Pití kávy pozdě večer může způsobit nespavost.
3. Poruchy trávení
Káva způsobuje, že obsah žaludku proudí zpět do jícnu. To se projevuje jako pocit pálení žáhy nebo bolesti za hrudní kostí. Kofein stimuluje motilitu tlustého střeva, což může vést k problémům s pohybem střev.
4. Destrukce svalových vláken
Zneužívání kávy může vést k rhabdomyolýze, nebezpečnému patologickému stavu, při kterém dochází ke zničení svalů.
5. Diuretický účinek
Častým vedlejším účinkem konzumentů kávy je časté močení. Kofein způsobuje zvýšenou diurézu, která může být nebezpečná pro onemocnění ledvin.
Co může nahradit kávu po ránu?
- Káva bez kofeinu
Káva bez kofeinu je produkt, ze kterého je technologickými prostředky odstraněno až 97 % kofeinu. Speciální zpracování fazolí se nazývá dekofeinace. Nejprve se kávová zrna namočí do horké vody nebo se spaří. Nabobtnají a otevírají se. Poté se k odstranění kofeinu použije buď chemické rozpouštědlo, nebo se použije metoda extrakce CO2. Aromatické a chuťové vlastnosti nápoje přitom zůstávají prakticky stejné.
Tento aromatický a povzbuzující nápoj není o moc horší než káva. Černý čaj obsahuje nejméně 300 různých druhů chemických látek. Jedním z nich je tein, který stimuluje funkční části mozku. Začnou pracovat rychle a koordinovaně. Cítíte pocit elánu a lehkosti v celém těle a snižuje se pocit únavy. Srdce pracuje aktivněji, citlivost se zvyšuje.
Pro své léčivé vlastnosti se mu říká „lékárna v šálku“. Zelený čaj obsahuje mnohem více kofeinu než káva. Působí však jemněji a déle díky kombinaci s taninem.
Přečtěte si také
Stalo se známým, jak se ráno snadno vzchopit bez kávy a stimulantů
Je důležité, aby vzrušení způsobené čajem nevystřídala deprese. Zelený čaj zlepšuje paměť a pozornost.
Energii dostává nejen mozek, ale i svalová soustava. Antioxidační nápoj vám pomůže vyrovnat se s větší fyzickou a nervovou zátěží.
Bylinný přípravek je vhodný při hypertenzi, protože jemně snižuje krevní tlak. Draslík a vitamíny B normalizují činnost nervového a kardiovaskulárního systému, působí jako antidepresiva.
Čekanka je vhodná jako náhražka kávy pro ženy v těhotenství a při kojení.
Oblíbený nápoj má tonizující účinek, obsahuje totiž také kofein, theofylin, theobromin a fenylefamín. Šálek kakaa podporuje maximální koncentraci a duševní aktivitu, zlepšuje náladu a zvyšuje vytrvalost.