Technologie a podmínky pro pěstování sóji, charakteristika odrůd pro střední Rusko

Technologie pěstování sóji je podobná jako při pěstování jiných luštěnin. Jako všechny rostliny reaguje na zálivku a hnojení látkami obsahujícími dusík, vyžaduje kypření a odplevelení. Obecně platí, že bez vynaložení určitého úsilí nemůžete doufat ve vysokou sklizeň. Navíc při pěstování sóji musíte vzít v úvahu vlastnosti této rostliny a koupit pouze vysoce kvalitní semenný materiál pro výsadbu.

Dříve se sója jako tepelně milující plodina pěstovala pouze v jižních oblastech, ale s vytvořením raně dozrávajících odrůd bylo možné ji pěstovat ve středním Rusku.

Sójové boby – je jednoletá bylina s kůlovým kořenem. Lodyha je poléhavá, popínavá nebo vzpřímená, chlupatá, od 15-20 cm do 180 cm na výšku.

Jak správně pěstovat sójové boby

Jedna z důležitých podmínek pro pěstování sóji – přítomnost úrodné písčité hlíny a hlinité volné půdy s nízkou hladinou podzemní vody. Pro sóju nejsou vhodné kyselé a slané půdy.

Mezi doporučené předchůdce sóji patří trvalé trávy, okopaniny, žito, pšenice, brambory a kukuřice. Nemůžete zasít sóju po luštěninách, rajčatech nebo slunečnicích.

Půda pro výsadbu plodin se připravuje na podzim. Nejlepší je aplikovat organická hnojiva pod plodinu předcházející sóji; Lze jej aplikovat i na podzim hlubokým kopáním. Na podzim se jako minerální hnojiva přidává chlorid draselný (5-10 g/m2) a superfosfát (15-20 g/m2), dusičnan amonný (5-2 g/mXNUMX).

V případě potřeby se vápnění provádí 2-3 roky před výsadbou sóji pod předchozí plodiny.

Semena sóji se vysévají koncem dubna – začátkem května do řádků s 30 cm mezi řádky a vzdáleností 3-5 cm mezi rostlinami do hloubky 3-6 cm.

Výsadby sóji vyžadují pečlivou údržbu. Plocha se uvolní několik dní po zasetí sóji. Pamatujte, že sója velmi špatně roste v zaplevelených oblastech, takže pletí je jednou z hlavních metod péče o výsadbu sóji.

Po vzejití semenáčků se sója krmí hnojivem obsahujícím dusík (10 g/m2).

Pro správné pěstování vyžaduje sója pravidelnou zálivku, zejména v období květu a plodů.

Sójové boby se obvykle sklízejí v polovině až koncem září. Jedním z příznaků, že jsou sójové boby připraveny ke sklizni, je opadávání listů rostlinami.

Zralé fazole se sbírají a rozkládají v tenké vrstvě, aby se vysušily na dobře větraném místě, a poté se vymlátí. Skladujte za normálních podmínek.

Níže je uveden popis nejvýnosnějších odrůd sóji.

Nejlepší odrůdy sóji pro střední Rusko

Za nejlepší odrůdy sóji pro střední Rusko jsou považovány Vilia, Mageva a Yaselda.

Vilia. Odrůda uprostřed sezóny. Vegetační doba je 130-140 dní. Odolná poléhání, vhodná pro krmné i potravinářské účely. Rostlinná forma je střední. Lodyha je slabě větvená, hnědá, 70-80 cm vysoká List je kulatý, zelený, celokrajný. Květy jsou malé a modré. Fazole jsou 2-3 semenné. Semena jsou kulatá, žlutá s hnědou bliznou. Hmotnost 1000 semen 145-160 g.

Mageva. Odrůda uprostřed sezóny. Vegetační doba je 91-120 dní. Lodyha je světle zelená s načervenalým ochlupením, 51-75 cm vysoká Květy jsou drobné, světle fialové, 5-6 v hroznu. Fazole jsou mírně zakřivené, s hustým červeným ochlupením, 2-3semenné. Semena této odrůdy sóji jsou oválná, žlutá s krátkou bliznou. Hmotnost 1000 semen 153-164 g.

Yaselda. Odrůda uprostřed sezóny. Vegetační doba je 130-140 dní. Odolná poléhání, vhodná pro krmné i potravinářské účely. Rostlinná forma je střední. Lodyha je slabě větvená, hnědá, 70-80 cm vysoká List je kulatý, zelený, celokrajný. Květy jsou malé a modré. Fazole jsou 2-3 semenné. Semena jsou kulatá, žlutá s hnědou bliznou. Hmotnost 1000 semen je 145-160 g Ve fázi klíčení a při dalším vývoji snáší krátkodobé mrazy do -2 °C.

Zde můžete vidět fotografie odrůd sóji, jejichž popis je uveden výše:

Prospěšné vlastnosti sójových bobů

Sójové boby – jedna z nejvýživnějších plodin na naší planetě. Žádná jiná kultura nemá tak koncentrovanou a prospěšnou kombinaci základních živin – tuků, bílkovin, sacharidů.

Sójové boby obsahují až 30 % sacharidů, až 30 % bílkovin a až 20 % tuku. Sójový protein má zase dobře vyvážené složení aminokyselin a tělo ho snadno vstřebává. Zároveň je to také zeleninová plodina.

Použití sóji je velmi rozmanité: Ze zelených fazolek se připravují zeleninová jídla, ze sójové mouky se vyrábějí sušenky, omáčky, sójové mléko a Číňané dokonce vyrábějí sójový sýr „tofu“. A když k pšeničné mouce přidáte malé množství sójové mouky, chleba dlouho nezvadne.

Sójové produkty se také používají v léčebné výživě: na srdeční choroby, aterosklerózu, sklon k přibírání na váze a dokonce k regulaci gastrointestinálního traktu.