Proč je cola černá

Jeden z nejznámějších nápojů na světě byl poprvé vyroben v roce 1886, od té doby pouze jednou změnil svou recepturu a udržuje ji již více než 100 let. Ano, vždy měl tento tmavě hnědý odstín, ale co přesně mu dává tuto barvu, je pro miliony lidí stále záhadou.

Jekatěrina Nikolajevová
Editor webu TechInsider.ru
Diskutujte o tématu

Sami výrobci tohoto nápoje dlouho tajili některé ingredience, aby si zachovali jeho jedinečnost, a do složení zařadili položku „tajný extrakt“. A kde jsou tajemství, tam je, jak známo, i fantazie. Internet proto svého času obletěla senzační zpráva, že milovaná Coca-Cola se vyrábí s přídavkem košenilek, přesněji řečeno šťávy, kterou produkují. Společnost však tuto informaci popřela a nakonec odhalila celý recept.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jaká byla první cola?

Jak jsme již uvedli, stalo se tak v roce 1886. Lékárník John Stith Pemberton chtěl vyvinout nealkoholický nápoj k léčbě bolestí hlavy a závislosti na morfiu. Smíchal listy koky, které obsahují kokain, s africkými ořechy koly, které obsahují kofein, a přidal sycenou vodu, aby vytvořil osvěžující a povzbuzující nápoj. Tyto přírodní ingredience dodaly nápoji nahnědlý, nebo spíše až červenohnědý odstín.

John Stith Pemberton, vynálezce Coca-Coly.

Pemberton uskutečnil svůj první prodej nápoje 8. května, což je datum považované za neoficiální narozeniny Coca-Coly. A oficiální datum je 31. leden 1893, kdy byla ochranná známka zaregistrována.

Nápoj si oblíbili zákazníci lékárny, kde John pracoval, a poté vynálezce uvažoval o rozšíření svého podnikání. Coca-Cola se brzy začala prodávat v jiných lékárnách a automatech na výrobu sody.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

O dva roky později se lékárníkův zdravotní stav prudce zhoršil a v srpnu 1888 zemřel. Recept na nápoj byl předán Pembertonově ženě, která jej po nějaké době prodala Asovi Candlerovi, majiteli lékárny v Atlantě. Začal rozvíjet podnikání, zapojil do podnikání podnikatele a změnil složení nápoje. A tak postupem času jeho barva ztmavla, téměř dočernala.

Z čeho se dnes vyrábí Coca-Cola?

Receptura nápoje v tuto chvíli již není nikomu skryta a je plně napsána jak na plechovkách/lahvích, tak na oficiálních stránkách společnosti.

• Nápoj je z více než 85 % čistý voda.
• Chcete-li vytvořit bubliny, přidejte oxid uhličitý, bezbarvý plyn, který je prakticky bez zápachu.
• Přidává se i nápoj kofein — 100 ml Coca-Coly obsahuje asi 9,8 mg kofeinu.
• Aby se získala charakteristická kyselá chuť a zvýšila se trvanlivost, přidává se mnoho sycených nápojů, včetně koly kyselina fosforečná.
• Kde bez cukru! Sklenice coly obsahuje asi 26,5 gramů sladké přísady.
• Konečně složka zodpovědná za tmavě hnědou barvu je karamelová barva. Jde o přírodní barvivo, které se získává zahříváním cukru na vysokou teplotu.
• Nápoj může také obsahovat přírodní příchutě.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pokud by ve složení nebyla karamelová barva, cola by neměla vůbec žádnou barvu a vypadala by jako běžná soda, jen sladká. I když proč „by“? V roce 2018 se v japonských obchodech objevila speciální odrůda tohoto nápoje – Coca-Cola Clear, tedy “Bezbarvá Coca-Cola”. Nápoj je stále oblíbený zejména v asijských zemích.

Mohlo by vás také zajímat:

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.