Přenesení dítěte ke společnému stolu: doporučení od pediatra – Články a užitečné informace

Trávicí soustava ani ročního dítěte ještě není připravena na to, aby se setkala s rozmanitostí potravin z vaší lednice. Trávicí orgány dětí tohoto věku jsou ještě nezralé a ještě nepracují na plný výkon a neprodukují všechny potřebné trávicí enzymy. Děti mají navíc tenčí střevní stěny, a proto mohou do krve snadno pronikat různé toxiny, které podkopávají imunitní systém. Také z konzumace nevhodného jídla může dítě pociťovat jak problémy se stolicí, tak alergické reakce.

Zásada představení nových produktů ze společného stolu je úplně stejný jako podle pravidel prvního přikrmování. Dali jednu věc, podívali se na reakci a pak dali další věc. Pokud jste alergičtí na jakýkoli produkt, měli byste jej vyloučit ze svého jídelníčku na 6-12 měsíců.

Použijte jednoduchou techniku: při vaření pro svou rodinu dejte ve správný čas množství jídla, které dítěti nabídnete, do misky. Před přidáním omáček a koření do jídla přijde ten správný okamžik. Do tří let se dětem nepodávají smažená jídla ani omáčky (kečup, majonéza). Pro zlepšení chuti můžete do jídla přidat nízkotučnou zakysanou smetanu (15 %), nízkotučný sýr (10-17 %) a bylinky. Do tří let je dítě chráněno před polévkou s masovým vývarem – vývar je potřeba ředit, a to je mnohem zdravější pro celou rodinu. Často můžete slyšet následující větu: „Čím dříve se dítě seznámí s jídlem pro dospělé, tím rychleji si na něj jeho tělo zvykne. Stejná fráze se používá k odůvodnění časného doplňkového krmení. To není pravda. V boji s nezdravým jídlem tělo neposiluje, ale vyčerpává. Dítě, které je dlouhodobě krmeno zdravou stravou – dušenou, bez chemických přísad, nesmaženou – se s nedokonalým jídlem v dospělosti vyrovná mnohem lépe než dítě, které bylo příliš brzy krmeno těžkým jídlem a jehož tělo je již tím podkopaný.

Když dítě přejde na jídlo ze stolu dospělých, mělo by se zhruba do jednoho a půl roku důkladně nakrájet. A po (až 2 letech) stačí zeleninu před krmením rozmačkat vidličkou. Ve třetím roce života by se mělo krájet pouze maso.
Členové rodiny potřebují změnit své chuťové návyky, které jsou pro dítě nevhodné, a vzdát se některých preferencí v jídle. V krajním případě mohou rodiče nebo starší děti jíst potraviny zakázané pro miminko (uzený párek, chipsy, Coca-Cola atd.), když to mladší dítě nevidí.

Seznam produktů zakázaných dětem do 3 let: houby; jakékoli konzervované potraviny, včetně domácích; marinády a omáčky, včetně majonézy, kečupu; koření (křen, hořčice); uzené maso; tučná jídla (sádlo, kachní a husí maso, sýr s vysokým procentem tuku); klobásy; maso a ryby tepelně neupravené (sušené, solené), smažená jídla; čokoláda a cukrářské výrobky, které ji obsahují; bramborové hranolky; vysoce alergenní ovoce (maliny, tropické ovoce, jahody, citrusové plody); sycené nápoje; potraviny s vysokým obsahem cukru, včetně pečiva a koláčů; ořechy.

na Při tvorbě jídelníčku po roce je velmi důležité produkty správně nakombinovat.

Pokud například snídáte kaši, pak k obědu nebo večeři je lepší připravit zeleninová jídla (brambory, bramborová kaše, dušené zelí, zeleninové kastrol atd.). K snídani, místo kaše, můžete dát těstoviny nebo bramborovou kaši, mléčnou polévku, po roce a půl – omeletu, kastrol, tvarohové koláče. K obědu je vhodnější připravovat pokrmy z masa a ryb, na odpolední svačinu dát tvaroh a ovoce, jogurt, sušenky, k večeři – zelenina, cereální pokrmy, mléko, vejce, sýr. O přestávkách dítě pije džus, kefír, mateřské mléko nebo umělou směs.

Kulinářské zpracování produktů musí odpovídat věku. Děti ve věku 1,5 roku již aktivně žvýkají, takže kulinářské zpracování jídla může být téměř stejné jako u dospělých: zelenina na kousky, kotlety, guláš. Stále je však podporována kašovitá konzistence jednotlivých pokrmů. Pokud dítě stále nemá rád kousky, nevadí, nechte ho přijímat teplá jídla (oběd, snídaně) v drcené formě, ale během přestávek rozdávejte kousky ovoce, zeleniny a sušenky.

Jednorázová konzumace jídla by neměla překročit fyziologické možnosti dítěte. Objem žaludku na konci prvního roku života je 250 ml, ve třetím roce – 400-600 ml. K vyprázdnění žaludku dochází po 4 hodinách a potrava může zůstat ve střevech 24 až 48 hodin. Počet hlavních krmení se snižuje na 4krát denně.

Zájem dítěte o jídlo se skládá ze zvyků a preferencí vytvořených před dosažením jednoho roku věku. Pokud rodiče při zavádění doplňkových potravin neudělali zjevné chyby – netlačili, neznervózňovali, nepřidávali cukr a sůl – chuť k jídlu by měla být normální. Pokud je dítě schopno sníst normu „půl naběračky“, je to velmi dobrá chuť k jídlu. Možná je vaše „norma“ pro výživu vašeho dítěte příliš vysoká. Během dne by dítě mělo dostat 1000-1200 g výrobků, včetně mléka a kysaných mléčných výrobků. Potřeba kalorií po roce: 1100-1300 kcal za den.

Při přenášení dítěte ke společnému stolu nezapomeňte: trpělivost je klíčem k úspěchu. Zpočátku, dokud se dítě nenaučí jíst samo, ho matka bude muset krmit jinou lžičkou. Ale dítěti je třeba dát lžičku, i když ji ne vždy dostane do úst. Když dítě jí samo, přispívá to k rozvoji nejen samostatnosti, ale také obratnosti a koordinace pohybů. Porce na dětském talíři by měla být malá, pokud si to dítě přeje, je lepší přidat. Když se dítě vyrovná se svou částí, bude se cítit jako vítěz. Maminka ho přitom může pochválit. Pokud byla porce velká a dítě se s ní nedokázalo vyrovnat, pak pocit sebevědomí nezíská, naopak se dostaví pocit vlastní slabosti. Je docela možné, že ne všechna jídla budou podle chuti dítěte. Musíte být trpěliví. Jídlo, které se vám nelíbí, může být nabízeno znovu za pár měsíců a tentokrát ho dítě nemusí vyplivnout. Zkuste podávat potraviny v různých typech a variacích. Některé děti nerady jedí pyré, ale dávají přednost tomu, aby jídlo bylo na kousky. Někdo nemá rád polévku, jiný nemá rád kaši. Někdo má rád boršč, někdo zase kuřecí nudlovou polévku.

Abyste zabránili rušení vašeho dítěte při jídle, odstraňte ze stolu všechny sladkosti a vše, co by mohlo přitahovat pozornost dítěte. Svačinám je třeba se vyhnout, pokud je to možné, ale pokud vaše dítě stále potřebuje svačinu, je lepší mu dát ovoce, bobule nebo jogurt.

Přemístění dítěte ke společnému stolu má řadu výhod jak pro samotné miminko, tak pro celou rodinu: za prvé maminka nemusí vařit pro dítě zvlášť, což šetří její čas, za druhé celá rodina nevyhnutelně jí zdravěji. jídlo a Nakonec se dítě naučí jíst to, co jedí dospělí, cítí se zralejší. A ať se trpělivost a důslednost stanou vašimi hlavními pomocníky na této cestě!

S pozdravem Ekaterina Gennadievna Rozhnenko,

Pediatr, MC „Dětský lékař“