Povolení a doklady pro květinářství

Tento článek poskytuje podrobné pokyny pro podnikatele, jak otevřít květinářství od nuly.

Fáze I: Registrace právnické osoby nebo fyzického podnikatele

Oznámení o zahájení podnikatelské činnosti se u květinářství nevyžaduje

Fáze II: Zorganizujte nezbytné podmínky pro provoz obchodu v souladu s právními předpisy Ruské federace, a to:

• Federální zákon ze dne 30.03.1999. března 52 č. XNUMX-FZ „O hygienické a epidemiologické pohodě obyvatelstva“;
• Zákon Ruské federace ze dne 07.02.1992 č. 2300-1 „O ochraně práv spotřebitelů“;
• SP 2.1.3678-20 „Hygienické a epidemiologické požadavky na provoz prostor, budov, staveb, zařízení a dopravy, jakož i podmínky činnosti podnikatelských subjektů prodávajících zboží, provádějící práce nebo poskytující služby“;
• Usnesení č. 31 ze dne 2020. prosince 2463 „Pravidla prodeje zboží na základě maloobchodní kupní smlouvy“, seznam zboží dlouhodobé spotřeby, na které se nevztahuje požadavek spotřebitele poskytnout mu zdarma zboží, které má stejného základního spotřebitele vlastnosti po dobu opravy nebo výměny takového zboží a seznam nepotravinářských výrobků odpovídající kvality, které nejsou předmětem výměny“

Informační stánek musí být přístupný a viditelný podle usnesení ze dne 31. prosince 2020 N 2463 „Pravidla pro prodej zboží na základě maloobchodní kupní smlouvy“, seznam zboží dlouhodobé spotřeby, na které se nevztahuje požadavek spotřebitele poskytnout mu se zbožím zdarma, které má stejné základní vlastnosti spotřebitelských výhod, po dobu opravy nebo výměny tohoto zboží, a seznam nepotravinářských výrobků v odpovídající kvalitě, které nejsou předmětem výměny“ spotřebitele v místě a obsahují informace:

• o státní registraci a názvu orgánu, který ji zaregistroval;
• Zákon Ruské federace ze dne 07.02.1992 č. 2300-1 „O ochraně práv spotřebitelů“;
• kniha stížností a návrhů;
• telefonní čísla a adresy organizací vyšší úrovně, záchranných služeb a regulačních organizací;
• další dokumenty související s provozem tohoto zařízení.

Informace o rostlinách nabízených k prodeji musí obsahovat jejich druhové jméno, údaje o zvláštnostech chovu a šlechtění.

Při prodeji planě rostoucích rostlin musí prodávající poskytnout následující údaje:

• číslo a datum povolení k dovozu určitých druhů planě rostoucích rostlin na území Ruské federace, vydaného příslušným orgánem vyvážející země nebo jiným orgánem oprávněným takové povolení vydat (ve vztahu k volně žijícím živočichům a planě rostoucím rostlinám dovezené do Ruské federace v souladu s Úmluvou o mezinárodním obchodu s druhy volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin, které jsou ohroženy nebo zabaveny v důsledku porušení této úmluvy).

Cenovka musí být jasně napsaná a jednotná.

Pokud pokladní doklad za produkt, elektronický nebo jiný doklad potvrzující platbu za produkt, neobsahuje název druhu a množství rostlin, prodejní doklad s těmito údaji, jméno prodejce, datum prodeje a cenu se spotřebiteli na jeho žádost předá spolu s produktem a osoba přímo prodávající zboží připojí podpis.

Organizace poskytující obchod s květinami se nacházejí jak v samostatné budově, tak v přilehlých, vestavěných a připojených k obytným a veřejným budovám, v nebytových podlažích obytných budov, ve veřejných budovách.

Pokud se obchod nachází v prvních patrech obytných budov nebo ve dvou patrech (první a druhé), je předpokladem přítomnost izolovaného vchodu z obytné části a vykládka a nakládka zboží během dne.

Pokud je prodejna umístěna v suterénu a přízemí budov, v obchodních centrech a komplexech bez přirozeného osvětlení, pak ve všech prostorách prodejny je nutné dodržovat hygienické požadavky na výměnu vzduchu v interiéru a parametry mikroklimatu, jakož i na použití zářivek se zlepšeným podáním barev.

Podlahové a stěnové krytiny musí být bez vad a poškození, stop netěsností a známek houbové infekce a musí být odolné vůči mokrému čištění pomocí detergentů a dezinfekčních prostředků.

Součástí prodejen mohou být kromě prodejní plochy i pomocné prostory, např. místnost pro stravování zaměstnanců, sklady a místnost pro uskladnění úklidové techniky. Pokud má prodejna skladovací prostory, pak by veškeré zboží mělo být umístěno na regálech nebo policích, aby bylo zajištěno řádné čištění a v případě potřeby dezinsekce nebo deratizace.

Parametry mikroklimatu a osvětlení musí odpovídat hygienickým normám a podmínkám skladování rostlin.

Je povoleno vydávat cenovky na papíře nebo jiných informačních médiích vizuálně přístupných kupujícím, včetně elektronického zobrazování informací, pomocí břidlicových tabulí, stojanů a světelných displejů.

Fáze III: Dokumenty, které musíte mít v obchodě:

• přepravní doklady ke zboží,
• nájemní smlouvy na nebytové prostory, případně list vlastnictví prostor
• doklady potvrzující plánovaný a pravidelný úklid tuhého domovního odpadu (dohoda, potvrzení o provedení prací či jiné)
• doklady potvrzující plánovaný a pravidelný úklid tuhého domovního odpadu (dohoda, potvrzení o provedení prací či jiné)
• protokoly pro měření přístrojových a fyzikálních faktorů pracovišť
• Běžná porušení při prodeji použitých produktů:
• nedostatek cenovek a označení na produktu a obalu
• prodej květin špatné kvality
• nedostatek dokumentů potvrzujících kvalitu a bezpečnost rostlin

Správní opatření jsou přijímána v souladu s Kodexem Ruské federace o správních deliktech.

• Informace o středisku
• Průvodce
• Struktura
• Kontakty
• Informace o vzdělávací organizaci
• Naše akce
• Pořizování
• Státní zadání
• Protikorupční

Na maloobchodní podniky existuje mnoho požadavků: normy požární bezpečnosti, smlouvy, povinné časopisy. V tomto článku vám prozradíme, jaká pravidla musíte znát, abyste neporušovali zákon.

Pracovní povolení od ministerstva pro mimořádné situace

Je zakázáno pracovat bez povolení Ministerstva pro mimořádné situace. Tento požadavek se týká jak právnických osob, tak fyzických osob podnikatelů. Žádost se podává na územní odbor spolu s požadovanými dokumenty ve volné formě. Vzor najdete na stránkách krajských odborů Ministerstva pro mimořádné situace.

Podklady pro podání žádosti dle seznamu Ministerstva pro mimořádné situace

• pro právnické osoby – kopie zakládajících dokumentů, certifikátů TIN a OGRN (od roku 2017 se namísto osvědčení o státní registraci vydává evidenční list o zadávání informací do Jednotného státního rejstříku právnických osob nebo Jednotného státního rejstříku fyzických osob);
• výpis z Unified State Register of Legal Entities nebo USRIP;
• listy vlastnictví nebo nájemní smlouva na prostory;
• Zpráva o měření izolačního odporu. Podepsat jej může pouze společnost s licencí Ministerstva pro mimořádné situace;
• přejímací certifikát na automatickou požární signalizaci (AFS) a smlouvu na její údržbu. Uzavřete takovou smlouvu se společností, která má licenci Ministerstva pro mimořádné situace;
• revizní zpráva požárního vodovodu;
• plán evakuační trasy – vypracovává podnikatel samostatně. Měl by obsahovat schematické znázornění prodejny a označovat trasy nouzových východů a telefonní čísla záchranné služby;
• příkaz k určení osoby odpovědné za požární bezpečnost, pracovní náplň a doklady o jejím absolvování školení o požárně bezpečnostních opatřeních;
• technická dokumentace energetických zařízení, vodárenských zařízení, instalací systémů požární ochrany a požární ochrany. Technická dokumentace je dokumenty, které potvrzují bezpečnost elektrických a vodovodních systémů a požární bezpečnost. To zahrnuje:

• certifikáty a pasy kvality,
• návod k vybavení,
• zkušební zprávy,
• pracovní deník,
• výkresy a schémata APS.

Tyto dokumenty můžete získat od společnosti, která bude instalovat váš požární bezpečnostní systém. Pro kontrolu systémů zásobování vodou a napájení je nutné zapojit další odborníky, protože tyto systémy jsou již součástí areálu, a pro získání potřebných dokumentů bude nutné provést pouze kontrolu jejich kvality.

Příklad evakuačního plánu

Ministerstvo pro mimořádné situace, zastoupené Státním požárním dozorem, rozhodne do 30 dnů ode dne podání žádosti a při správném sebrání balíku dokumentů vydá závěr o splnění požadavků požární bezpečnosti.

Fytosanitární a karanténní certifikáty

Rostlinolékařské osvědčení se vydává na všechny rostlinné produkty dovážené ze zahraničí. Měli byste jej obdržet, pokud spolupracujete přímo s dodavateli z jiných zemí. K získání certifikátu musí květiny projít fytosanitární kontrolou a musíte obdržet certifikát o kontrole od Státní karanténní služby rostlin Ruska.

Produkty, které vyžadují certifikát:

• žárovky,
• výstřižky,
• řezy květin,
• hlízy,
• sazenice,
• květiny v květináčích. Seznam rostlin si můžete ověřit v dopise Státního celního výboru Ruské federace č. 01-15/6721.

Pro každou šarži květin při přepravě v rámci Ruska je vystaven karanténní certifikát. Vydávají ho hraniční fytosanitární kontroly na základě zákona „O rostlinné karanténě“. Potvrzení o karanténě na květiny vydává Rosselkhoznadzor v místě, kam květiny zasílají – dodavatel jej musí přiložit ke každé šarži.

FGIS “Argus-Fito”

Květinářství budou muset pracovat v systému FGIS Argus-Fito – jde o státní systém evidence a účtování rostlinolékařských dokladů. Systém umožňuje vytvářet, ukládat a zpracovávat:

• rostlinolékařská osvědčení,
• karanténní certifikáty,
• karanténní fytosanitární kontrolní akty.

Pro květinářství je práce v systému Argus-Fito nezbytná pro přenos informací o dodávkách nových šarží do Rosselchoznadzoru. Systém nemá samostatnou aplikaci, přistupuje se k němu prostřednictvím prohlížeče ve vašem osobním účtu.

Spotřebitelský koutek

Podle zákona „O ochraně práv spotřebitele“ musí být v prodejních prostorách prodejny umístěny tyto dokumenty:

• záznamový list,
• adresy a telefonní čísla regulačních orgánů ve vašem regionu: státní zastupitelství, Rospotrebnadzor, daňová služba,
• protokol kontrol ze strany regulačních orgánů,
• oficiální zveřejnění textu zákona „O ochraně práv spotřebitelů“ (nebude fungovat výtisk z internetu, kupte si zákon v knihkupectví),
• otevírací doba prodejny,
• podmínky obsluhy kategorií klientů mimo pořadí (veteráni 2. světové války, zdravotně postižení);
• požární osvědčení o splnění předpisů požární bezpečnosti.

Nejčastěji jsou umístěny na stojanu zvaném spotřebitelský koutek. V zákoně takový koncept neexistuje, takže pokud plocha prodejny neumožňuje přidělení místa pro stánek, mohou být potřebné dokumenty uloženy u pokladny a na žádost zákazníků zobrazeny.

Rospotrebnadzor se může o absenci dokumentů ve spotřebitelském koutku dozvědět ze stížnosti zákazníka nebo při kontrole. Pokuta podle článku 14.5 zákoníku o správních deliktech Ruské federace pro jednotlivé podnikatele bude až 2 000 rublů, pro právnické osoby – až 40 000 rublů.

Pokud používáte CCTV kamery, měla by být v obchodě varovná cedule. Umístěte jej na viditelné místo, aby inspektoři neměli žádné dotazy. Můžete si vybrat cedulku s obrázkem videokamery a nápisem „V obchodě probíhá video dohled.

Dokumenty k areálu

Pokud vidíte, že prostory prošly rekonstrukcí, požádejte majitele o výpis z Jednotného státního registru nemovitostí, plán prostor a závěr příslušného úřadu o souhlasu s přestavbou.

Pokud nejste s prostory zcela spokojeni a chcete provést přestavbu, získejte povolení od vládní agentury. Žadatelem může být pouze vlastník prostor – tedy pokud si prostory pronajímáte, je nutné všechny případné změny, jakož i dobu podání přihlášky dohodnout s vlastníkem.

Chcete-li získat souhlas s přestavbou, shromážděte balíček dokumentů:

• projekt přestavby,
• listy vlastnictví,
• půdorys budovy: jeho předložení není povinné, někdy však inspekce bydlení vyžaduje jeho dodatečné předložení,
• zpráva o technickém stavu. Takový závěr může poskytnout pouze společnost s certifikátem SRO.

Zda je firma zahrnuta v registru SRO, si můžete ověřit na stránkách Národní asociace geodetů a projektantů (NOPRIZ). Do vyhledávacího pole stačí zadat DIČ společnosti a zjistit, zda má certifikát SRO.

Snímek obrazovky stránky webové stránky NOPRIZ s formulářem pro vyhledání organizace podle TIN

Pokud se prostory nacházejí v prvním patře bytového domu, bude dále vyžadováno:

• schválení projektu přestavby bytovým inspektorátem,
• povolení Centra hygieny a epidemiologie: k tomu je potřeba dodat oddělení projekt přestavby s technickou zprávou,
• technický průkaz objektu,
• rozhodnutí valné hromady vlastníků: pro jeho získání je třeba kontaktovat správcovskou společnost budovy nebo HOA, která iniciuje valnou hromadu vlastníků bytových prostor.

Schůze se může konat osobně (když se vlastníci sejdou k rozhodnutí) nebo v nepřítomnosti (když vlastníci uvedou svou volbu v dotazníku). Ke schválení přestavby musí souhlasit více než 50 % vlastníků.

Pokud plánujete změnit vstupní fasádu, budete potřebovat závěr architektonického výboru vašeho města.

Vyplněnou sadu dokumentů je třeba předložit:

• na inspektorát bydlení vašeho kraje – pokud se prodejna nachází v bytovém domě,
• Úřadu technické inventury (BTI) – pokud se obchod nachází v samostatné budově.

Časopisy v obchodě

Podle zákona “O hygienické a epidemiologické pohodě obyvatelstva” musíte vyvinout program řízení výroby. V jeho nepřítomnosti může soud pozastavit provoz prodejny až na 90 dnů.

Ukázky programu pro každý typ podnikání jsou v dopise Rospotrebnadzor č. 01/4801-9-32. Nezapomeňte do programu zahrnout:

• Seznam hygienických pravidel, která musí obchody s potravinami dodržovat, podle SP 2.3.6.3668-20.
• Seznam osob odpovědných za provádění kontrolní činnosti.
• Seznam potenciálně nebezpečných faktorů a předmětů ve skladu (například zvýšená hladina vibrací z chladicího zařízení).
• Pozice, u kterých je nutná lékařská prohlídka.
• Opatření k zajištění bezpečných pracovních podmínek (podrobný seznam je uveden v pokynech pro zaměstnance živnostenských podniků TOI R-95120-(001-033)-95).
• Seznam deníků, které si vedete.

Program řízení výroby si můžete připravit sami, pomocí vzorků z dopisu od Rospotrebnadzor, nebo se můžete obrátit na firmu, která vám jej připraví.

Kromě programu musí květinářství vést speciální deníky – ty jsou stanoveny pravidly č. 2.3.6.3668-20. Hotové sady časopisů lze zakoupit v prodejně. Obsahují všechna potřebná pole: datum, název vykonávané práce, podpis zaměstnance. Vy a vaši odpovědní zaměstnanci byste je měli pravidelně uchovávat:

• protokoly-rozpisy generálního a denního úklidu,
• deník dezinfekce, dezinsekce a deratizace,
• registr smluv o hmotné odpovědnosti,
• protokol kontrol ze strany regulačních orgánů,
• kniha evidence pohybu pracovních sešitů a příloh v nich,
• deník řízení teploty chladicího zařízení,
• protokol denních měření teploty před a po pracovním dni,
• deník dezinfekce,
• plán ošetření rukou nebo rukavic kožními antiseptiky,
• pokladní deník,
• deník úvodní instruktáže o ochraně práce,
• protokol instruktáží na pracovišti,
• deníky úvodních a opakovacích instruktáží o požární bezpečnosti,
• deník pro přiřazení skupiny elektrické bezpečnosti 1 neelektrotechnickému personálu (platí pro ty zaměstnance, kteří mohou být ohroženi úrazem elektrickým proudem, např. vedoucí prodejny nebo osoba odpovědná za stav elektrického zařízení).

Pokud regulační orgány (Rospotrebnadzor, Státní požární dozor, Inspektorát práce) zjistí, že obchod nemá všechny potřebné dokumenty, může jednotlivý podnikatel a LLC obdržet pokutu podle čl. 6.3 zákoníku o správních deliktech Ruské federace až do výše 1 milionu rublů nebo pozastavení činnosti až na 90 dnů.

Skladování zboží

Ke každé šarži zboží musíte mít kromě rostlinolékařských a karanténních osvědčení průvodní listy nebo průvodní listy. Musí uvádět celý název produktu, jakost, hmotnost, množství a cenu zboží. Dodavatel ke každé zásilce zboží přikládá faktury.

Faktury je nutné uschovat, aby je bylo možné v případě kontroly poskytnout regulačnímu orgánu. V souladu se Seznamem archivních dokumentů musí být průvodní listy uchovávány po dobu 5 let, období od 1. ledna roku následujícího po roce, kdy byl dokument naposledy použit: např. promítnout do daňového přiznání.

Zákon neobsahuje žádné požadavky na skladovací podmínky, takže si můžete vybrat jakékoliv vybavení – chladící vitríny nebo chlazené komory velikosti a kapacity, která vám vyhovuje.

Servisní smlouvy

Následující smlouvy musíte mít podepsané a dostupné v místě prodeje:

1. Odvoz tuhého domovního odpadu.

Je uzavřena s krajským provozovatelem odvozu odpadu. Jako doklad o odvozu odpadu je nutné uschovat také certifikáty o provedených službách.

2. Likvidace zařízení obsahujících rtuť.

Je nutné jej uzavřít, pokud váš obchod používá zářivky, energeticky úsporné a jiné rtuťové výbojky.

3. Dodávka vody a elektřiny do prostor prodejny.

4. Odvádění odpadních vod.

5. Deratizace, dezinsekce a dezinfekce v prostorách prodejny.

I když jste ve svém obchodě nezaznamenali žádný hmyz nebo hlodavce, jste povinni takové smlouvy uzavřít. Pouze firma s licencí má právo provádět deratizační a dezinsekční práce. Rospotrebnadzor doporučuje, aby obchody prováděly takovou práci jednou měsíčně.

6. Údržba ventilačních a klimatizačních systémů.

Údržbu zajišťuje stejná firma, která instalovala veškeré naše zařízení.

Elena Černinová
zakladatel “zeleného” studia Krapiva

7. Instalace a údržba systémů požární signalizace.

8. Provádění lékařských prohlídek.

Frekvence kontrol zaměstnanců prodejen je 1x ročně.

9. Praní uniforem a prádla zaměstnanců prodejny.

Za absenci nezbytných dohod mohou být jednotliví podnikatelé a právnické osoby potrestáni pozastavením činnosti až na 90 dnů.

Po přípravě všech potřebných dokumentů předejte oznámení o zahájení činnosti kanceláři Rospotrebnadzor ve vašem regionu. Existují čtyři způsoby, jak to udělat:

• osobně v kanceláři Rospotrebnadzor,
• poštou se seznamem příloh,
• osobně v MFC,
• e-mailem – ve formě elektronického dokumentu podepsaného vylepšeným kvalifikovaným elektronickým podpisem.

Kontrolní seznam pro otevření květinářství

1. Obdrželi jsme závěr Ministerstva pro mimořádné situace zastoupeného Státním požárním dozorem.
2. Připravené podklady ze spotřebitelského koutku a potřebné časopisy na prodejně.
3. Shromáždili jsme dokumenty potvrzující zákonnost přestavby.
4. Všechny příkazní smlouvy máme podepsané s dodavatelskými firmami.
5. Podali jsme oznámení o zahájení provozu společnosti Rospotrebnadzor.