Popis technologie pěstování hrachu
Mezi luštěninovými plodinami patří jedno z významných míst hrachu. Hrachové zrno je cenný potravinový produkt s vysokým obsahem bílkovin. Zpracovává se především na obiloviny, v malém množství na mouku a lze jej konzervovat i v zelené podobě. Díky vysokému obsahu bílkovin je hrášek cenný i jako krmivo. Zelená hmota, obilí, sláma a plevy jsou výživným krmivem pro zvířata.
1. Umístěte do osevního postupu.
Důležitou vlastností hrachu, stejně jako všech ostatních luštěnin, je jeho schopnost absorbovat vzdušný dusík pomocí uzlovitých bakterií, které se usazují na kořenech. Rostliny hrachu na ploše 1 hektar během vegetačního období dokážou za příznivých podmínek akumulovat v půdě 100-120 kg dusíku, což odpovídá účinku 20-25 tun hnoje. Proto je hrách jedním z nejlepších předchůdců většiny plodin, zejména ozimých, a zároveň konkuruje časným úhorům.
Hrách klade vysoké nároky na půdy. Nejlepší jsou pro ni středně soudržné hlíny a písčité hlíny, úrodné, mírně kyselé nebo neutrální půdy, nezaplevelené, bohaté na humus, vápník, fosfor a draslík (pH = 6,0-7,0).
Místo hrachu v osevním postupu je obvykle po jarních obilninách, řádkových plodinách (kukuřice na siláž, řepa, brambory, zelenina a melouny). Opakované setí hrachu na stejné místo je nepřijatelné, protože vede k „hrachové únavě“ půdy. Na původní místo v osevním postupu by měl být vrácen nejdříve po 6 letech. Hrách by se neměl vysévat po nebo v blízkosti jiných luskovin (zejména vytrvalých trav), protože to podporuje rozvoj hniloby kořenů a zvyšuje poškození od nosatců kořenových a jiných škůdců. Po slunečnici je nežádoucí vysévat hrách, protože jejich mršina snižuje výnos a ztěžuje sklizeň.
2. Základní zpracování půdy.
S obděláváním půdy začínáme po sklizni předchůdce, dokud je na poli ještě zbytková vlhkost. Vzhledem k tomu, že hrách má silný kořenový systém (proniká až 120 cm do půdy), je nutné orat v hloubce 28-30 cm (pokud to horizont orné půdy umožňuje).
Vzhledem k tomu, že se nyní sláma z polí prakticky neodváží, výchozí metodou zemědělské techniky je 2x disková orba 8-10 cm.
Pokud je pole vyčištěno od posklizňových zbytků, ale je zanesené plevelem na kořenových výhonech, je nutné provést 1-2 loupání rámovými plečkami nebo plochými kypřiči (T-150+PPL-10-25, MTZ-80/ 82+PPL-5-25 nebo K- 700A(701)+KPSh-10, T-150+KPSh-5).
Při zanesení polí jednoletými a oddenkovými plevely provádíme loupání diskovými pluhy.
Po řádkových plodinách nebo po obilí, pokud je pole očištěno od zbytků plodin a plevele, není potřeba loupání a můžeme ihned orat pluhy a skimmery.
Pokud se půdy lehkého granulometrického složení nacházejí na svahu a jsou vystaveny vodní a větrné erozi nebo se v pěstitelské oblasti vyskytnou suché povětrnostní podmínky, je vhodné nahradit orbu hlubokým plochým řezem.
V závislosti na systému obdělávání půdy používaném na farmě lze kyprou vrchní vrstvu zajistit obděláváním půdy pluhem bez pluhu, stejně jako hloubkovými rozrývači s plochým řezem (K-700A+PG-3- 5, T-150+PG-3-100), kultivátory – kypřiče (T-150+KPG-250A).
3. Systém hnojiv.
Hrách reaguje na následky organických hnojiv. Na 1 tunu sklizně semen a odpovídající množství vedlejších produktů odstraní hrách z půdy 45-60 kg dusíku, 14-20 kg fosforu, 30-40 kg draslíku, 25-30 kg vápníku a také jako bor, molybden a další mikroprvky.
Hrách spotřebuje více než 2/3 potřebného dusíku ze vzduchu a pouze 1/3 z půdy. Dusíkatá hnojiva se na hrách zpravidla neaplikují, aby nedocházelo k vykrmování rostlin a ke snížení fixace dusíku bakteriemi. Na chudých půdách a při orbě slámy je však vhodné aplikovat malou dávku (20 kg) na jaře.
Aplikuje se hlavní dávka fosforečných a draselných hnojiv (cca60K40-60) pro orbu zorané půdy a část (P10-15) při setí do řádků.
Požadované množství hnojiva se v každém konkrétním případě určuje individuálně na základě půdních podmínek a spotřeby plodin:
D = ((100 * V) – (30 * P * Kp)) / (Ku * S),
kde Д — dávka minerálního hnojiva ve fyzické hmotnosti, c/ha,
В je odstranění živin celkovým výnosem plodiny, kg/ha,
30 je přepočítací koeficient pro živiny z mg/100 g půdy na kg/ha, při objemové hmotnosti 1 a hloubce orné vrstvy 30 cm,
П — obsah mobilních forem živin v půdě, mg/100 g půdy,
Kp — koeficient využití živného prvku z půdy, %,
Ku — koeficient využití živného prvku z hnojiva, %,
С — obsah živin v minerálním hnojivu, %,
Hrách dobře reaguje na aplikaci 3-5 t/ha kalových nebo jiných hnojiv obsahujících vápník, zejména při pH pod 6,0.
Při zpracování semenného materiálu se přidávají mikroprvky – 1,25% roztok molybdenanu amonného (20-30 g drogy na 1 kg semen) nebo další mikroprvky (bór, zinek, mangan aj.).
4. Příprava semen k setí.
Vzhledem k tomu, že semena určená k výsevu musí být uvedena do standardu (vyčištěná, sušená při vysoké vlhkosti), je nutné výsevní vlastnosti připravených semen ověřit v laboratorních podmínkách. Z každých 60 tun šarže se odebere 1 průměrný vzorek o hmotnosti 1000 gramů. Na základě výsledků zkoušení osiva se vydávají výsledky rozborů nebo protokol o zkoušce.
Následná příprava semen k setí zahrnuje: provzdušňování, moření, ošetření mikroelementy a bakteriálními přípravky.
Provzdušňování semen se provádí, když jsou v semenech nalezeny živé larvy hrachoru a další škůdci. Proti fuzáriím a hnilobě kořenů je nutné osivo ošetřit některým z přípravků (l/t): šarlatový (0,3-0,4), vincit (2), TMTD (6-8), maxim (1,5-2).
Bezprostředně před výsevem se semena ošetří bakteriálními přípravky – rhizotorphinem (1 l/kg na 1 tunu semen hrachu).
Klíčení semen hrachu je možné při teplotách blízkých 0º (asi +2ºС), ale trvá až 12-14 dní. S teplotou stoupající na +8º. +10ºС semena vyklíčí za 4-6 dní. Optimální teplota pro růst a vývoj hrachu je +18º. +25ºС.
Délka vegetačního období různých odrůd se pohybuje od 60 do 90 dnů. Hrách se doporučuje zasít brzy. Ale příliš časný výsev, zejména na těžkých půdách, obvykle snižuje výnos. Maximálního výnosu hrachu se dosáhne při výsevu v prvních dnech nástupu plné zralosti půdy.
Výsevek se liší v závislosti na typu půdy, odrůdových vlastnostech a pohybuje se od 1,2 do 1,4 milionu životaschopných semen na hektar. U kníratého typu je výsevek nižší a činí 0,9-1,0 mil. Výsevek v kilogramech (HB) lze vypočítat takto:
HB = (NVM *M1000 * 100) / PG,
kde НVM — výsevek, milion semen/ha,
М1000 — hmotnost 1000 semen, g,
PG – vhodnost setí:
PG = H * VCX / 100,
kde Ч — čistota semen, %,
ВCX — laboratorní klíčivost, %.
Hloubka uložení osiva závisí na typu půdy a jejím fyzickém stavu. Na těžkých plovoucích půdách 4-5 cm, na lehkých hlinitopísčitých a písčitých 5-7 cm.Pokud je půda suchá, semena sázíme hlouběji (6-8 cm), aby spadala do vlhké vrstvy. Pokud jste nuceni zasít hrášek do suché půdy, měli byste jej okamžitě srolovat, aby semenům nasál vlhkost. Mokrá jílovitá půda se nedá uválcovat, protože je ztížený přístup kyslíku k semenům, vytváří se půdní krusta a zpožďuje se vzcházení sazenic.
Hlavní způsob setí hrachu je souvislý řádek (12-15 cm). Výsev lze provádět secími stroji na zrno, jako jsou SZ-3,6, SZU-3,6, Amazone, ale i Kuzbass, Agromaster a další secí komplexy.
5. Péče o plodiny.
K potírání vláknitých sazenic plevelů a k zabránění vzniku půdní kůry se používá bránění sazenic (5-7 dní po výsevu) nebo ve fázi 3-4 listů.
Proti dvouděložným a obilninovým plevelům můžeme porosty před vyklíčením ošetřit přípravkem Gesegard nebo Gambit (2,5-3 l/ha). U letniček a některých trvalek ve fázi 3-5 pravých listů ošetřujeme (l/ha): hvastox extra (0,8-1,3), agritox (0,5-0,8), herbitox (0,5-0,8). Ve stejné fázi proti obilninám můžeme aplikovat (l/ha): paradox (0,25-0,35 kromě zeleninového hrášku), pulsar, globální, zvěrokruh (po 0,75-1). Ve fázi 2-4 listů obilných plevelů bez ohledu na fázi porostu můžeme ošetřovat (l/ha): forward (0,9-1,2), miura (0,4-0,8).
Hlavními škůdci hrachu jsou: nosatci (sazenice), třásněnky, mšice, hrachor a zavíječ (kvetoucí). K boji s nimi použijte (l/ha): karate zeon, kung-fu (0,1-0,125), break (0,05-0,06), vantex (0,04-0,06 včetně na zeleném hrášku), tarzan (0,1-0,15), tsunami, fastak , aktara (0,1), fufanon expert (0,7-1,6), novaction (0,7-1,6).
Nejškodlivějšími a nejrozšířenějšími chorobami hrachu jsou antraknóza, askochyta, padlí a rez. Při prvních příznacích onemocnění ošetřujeme titulním duem (0,32-0,4 l/ha) a v případě potřeby opakujeme po 10-14 dnech.
Ošetření plodin lze provádět různými postřikovači, např.: OPSh-15, POU-630, Delvano, Amazone v agregátu s MTZ-80/82.
6. Sklizeň a šlechtění semen.
Hlavní způsob čištění je samostatný. Sečení do řádků začíná při vlhkosti zrna 35-40 % a pokračuje po dobu 4-5 dnů. Při takovém načasování je zajištěn maximální výnos a minimální ztráty. Selekce a výmlat řádků hrachu začíná, když vlhkost zrna není vyšší než 16-17%. Frekvence mláticího bubnu je snížena na 450-500 otáček za minutu, konkáv se uvolní až na doraz. Sklízíme slabě položené čisté plodiny a přímo porosty odrůd hrachu baleného.
Osivo vyžaduje uvedení do výsevních podmínek (třídění, kalibrace, případně sušení). V závislosti na velikosti semen a typu třídičky se síta vybírají individuálně v každém konkrétním případě. Orientační velikost sít pro stroje OVS-25: horní: B1 – 1) kruhová 6,5-8,0, 2) podélná 5,0-6,0; B2 – 1) kruhové 8,0-9,0, 2) podélné 7,0; spodní: B1 – 1) kruhové 4,0-5,0, 2) podélné 2,4-3,0; G1 – 1) kruhové 5,0-6,0, 2) podélné 4,0-5,0.
Pokud je vlhkost nad 14 %, je nutné zrno vysušit. Teplotní podmínky pro sušení hrášku:
Teplota nosiče tepla, °С