Plemeno krav Watusi: popis, vlastnosti, údržba, klady a zápory

Africké masné plemeno krav, které se vyznačuje velkými a dlouhými rohy, libovým vysoce kvalitním hovězím masem a extrémně nízkou užitkovostí mléka.

Historie plemene

Longhorn dobytek se usadil v údolí Nilu již 4000 let před naším letopočtem. E. a byl viděn na piktogramech v egyptských pyramidách. Během následujících 2000 let migroval do Etiopie a poté do Jižní Afriky.

Do roku 2000 př.n.l. E. Hrbatý skot z Pákistánu a Indie také skončil v Africe a byl křížen s egyptskými dlouhatány. Tato kombinace dala vzniknout skotu Sanga, který se rozšířil do Súdánu, Ugandy, Keni a dalších částí východní Afriky a stal se základem mnoha afrických plemen.

Obzvláště pozoruhodný mezi odrůdami Sanga je skot vyskytující se v Ugandě, Rwandě a Burundi. V Ugandě se jmenovala Ankole, ve Rwandě a Burundě se jmenovala Watusi. Tento dobytek byl známý svými obrovskými, majestátními rohy. Byli považováni za posvátná zvířata a patřili králům a vůdcům místních kmenů. Poté sloužily k produkci mléka, zřídka k masu, protože bohatství majitele se měřilo počtem živých zvířat.

Produkce mléka u tohoto plemene byla nízká, kráva produkovala až 4 litry denně a doba laktace byla krátká. Ale podařilo se jim upoutat pozornost svým jasným vzhledem – v letech 1920-193. Watussi se začal vyvážet do evropských zemí pro chov v zoologických zahradách.

Později se počet hlav Watussi začal snižovat; zvířata nutně potřebovala ochranu. V lednu 1983 se severoameričtí zájemci o plemeno Watusi sešli v Denveru v Coloradu a vytvořili Mezinárodní registr Watussi. Během pěti měsíců měl registr celkem 74 členů, kteří sdíleli silný závazek vůči plemeni, ale měli odlišné chovatelské priority. Někteří se chtěli zaměřit pouze na předcházení vyhynutí plemene; někteří viděli výhodu produkce vysoce kvalitních kříženců; další prosazovali hodnotu masa s nízkým obsahem tuku a cholesterolu.

Dnes je Watussi známý také pod jinými jmény – Ankole, Ankole Longhorn, Ankole-Watussi.

Distribuováno v Africe a Evropě, Austrálii, Severní a Jižní Americe. Podle sčítání lidu z roku 2016 zbývá jen asi 1500 80 kusů tohoto plemene a XNUMX % z nich lze nalézt ve Spojených státech.

Všichni jedinci vypadají vznešeně a půvabně, střední velikosti. Hřbet je rovný, křížová kost šikmá a na krku může být mírný hrb. Hmotnost krav je 400–550 kg, býků – 450–750, novorozených telat – 13–22 kg. Rohy jsou široké a symetrické se silnou základnou a mohou dosáhnout délky 2,4 m od špičky ke špičce.

Barva může být červená, hnědá, červenohnědá nebo černá, všechny tyto barvy lze kombinovat s bílou a získat melírovanou pigmentaci.

Dříve se Watussi nepoužíval k produkci masa, protože historicky toto plemeno představovalo bohatství kmene/majitele. Byly chovány hlavně pro produkci mléka a pro prodej nebo výměnu.

Mají opravdu dobrou kvalitu masa, ale zvířata dospívají o něco déle než jiná plemena (mohou dospívat až do 4 let). Maso watussi má nízký obsah tuku a nižší hladinu cholesterolu.

Přečtěte si více

6 nejjednodušších způsobů, jak zmrazit třešně na zimu

Mléčná užitkovost je nízká v období laktace (240 dní) produkují nejvýše 500 litrů mléka s obsahem tuku 4–7 %.

Výborně přizpůsobený k chovu v horkém klimatu, přizpůsobený změnám teplot. Rohy slouží jako jakýsi zářič – krev cirkuluje do oblasti rohu, ochlazuje se a vrací se zpět do těla, což umožňuje odvádění přebytečného tepla do celého těla.

V savanách a otevřených pastvinách se jejich strava skládá z trávy a listí a dokážou přežít na nekvalitní potravě nebo omezeném množství potravy a vody.

Nízká hmotnost novorozených telat podporuje snadné telení, což je užitečná vlastnost při zušlechťování jiných plemen, stejně jako vysoké procento mléčného tuku.
Vysoce kvalitní dietní hovězí maso.
Dobře vyvinutý mateřský instinkt.
Často se používá na výstavách zvířat jako exponáty.