Papriky v otevřené půdě – mých 5 tajemství velké sklizně. Zalévání, hnojení, ochrana před sluncem. Fotografie — Botanichka

Sladká paprika se do Evropy dostala v 15. století z Jižní Ameriky a Evropané si ji oblíbili natolik, že dnes například v Maďarsku existuje dokonce muzeum věnované výhradně pepři. Tato zelenina je extrémně bohatá na vitamíny a minerály, což z ní dělá nepostradatelný produkt pro zdravou výživu. V tomto článku chci mluvit o svých zkušenostech s pěstováním papriky v otevřeném terénu. A o tom, proč se mi každý rok daří získat dobrou úrodu této zeleniny.

Jakýkoli pepř je pro tělo dobrý, ale většina živin v červeném pepři je nejzralejší.

1. Nepotápím sazenice

Pro dobrou úrodu jsou potřeba především dobré, zdravé sazenice. Semena pepře se obvykle líhnou velmi dlouho. Nejprve je tedy namočím do vody z rozbředlého sněhu. V takové vodě je méně nebo téměř žádné soli, které by bránily vylíhnutí semen. A začínám to dělat v únoru.

Je známo, že kořeny pepře neumějí dobře regenerovat a jen těžko snáší trsátko. Rozhodl jsem se proto vůbec nepotápět a vylíhlá semena rovnou zasadit do trvalého květináče. A co víc, nedotknu se svého pepře, dokud nepřistanu na zahradě, jen ho zalévám, krmím a nezapomínám otužovat.

Přečtěte si více o péči o sazenice papriky v článku Pěstování sazenic paprik.

2. Místo přistání – slunné, ale chráněné před horkem a větrem

V květnu vysazuji sazenice pepře na zahrádku, přímo do volné půdy. Pepř nemá rád prohlubování při výsadbě a s kořeny je třeba dávat velký pozor, je velmi citlivý na jejich poškození.

Žiji na jihu a jaro zde přichází brzy, možnost mrazu v květnu je pochybná. V podmínkách severnějších oblastí, při výsadbě pepře na otevřeném prostranství, se musíte zaměřit na třetí dekádu května. Na pepř je vhodné připravit teplé záhony a mít možnost je přikrýt pro případ návratu mrazů.

Ale volím pro něj jednak slunné místo, jednak aby tam byla nějaká ochranná clona (v mém případě kukuřice hraje roli clony). Pokud fouká silný vítr nebo přijde polední vedro, můj pepř je chráněn.

Postele zužuji o 45 cm a průchody jsou obrovské 1 metr nebo více.

Vzdálenost mezi rostlinami na zahradě je minimálně 50 cm.Mám pozemek na kopci a zahradu taky. Moje papriky se proto „koupou“ na slunci (ale, opakuji, kukuřice je v poledne před sluncem chrání).

3. Hodně vody

Před několika lety jsem se přestěhoval na vesnici, předtím jsem vždy žil ve městě. A tak nějak přijdu na návštěvu k sousedce (starší babičce), abych se podíval na zahradu, zjistil, co s ní je, poučil se takříkajíc zkušenostmi. Moji pozornost upoutala paprika, která rostla přímo na záhoně na volném prostranství a byla prostě obrovská!

Pořádné kuličky pepře se nám sypaly přímo před očima a bylo jich ještě víc než v obchodě. Ptám se:

– No, potřebuje něco z hnojiv?

“Ne,” říká babička. – Jen voda. Potřebujete hodně vody.

A jak ukázaly mé následné zkušenosti, toto je hlavní věc, kterou je třeba pamatovat na pěstování paprik – potřebují hodně vody! Pamatuji si, co říkala moje sousedka babička, zalévám papriky každý den vydatně, vždy teplou vodou, minimálně 10 litrů na metr zahrady.

4. Správné krmení

Zároveň stále krmím svou sladkou paprikou. Moc ne. Poprvé aplikuji hnojivo při výsadbě sazenic na zahradě – k tomu přidám 1 polévkovou lžíci do každé jamky. lžíce minerálních hnojiv a ½ polévkové lžíce. lžíce popela.

Čerstvý hnůj a rašelina nejsou pro pepř jako hnojivo vhodné. Nesnáší přebytek dusíkatých a minerálních hnojiv.

Ash

Popel obsahuje spoustu užitečných minerálů. O výhodách popela a jeho bohatém složení se dá psát dlouho a ne nadarmo se popelu říká „pecní zlato“. Ale co je nejdůležitější, obsahuje hodně draslíku. A má velmi rád všechny lilky a také papriky.

Po celé léto, když se papriky sypou, přihnojuji je popelem jednou za 1 dní. K tomu rozpustím popel ve vodě, takže se lépe vstřebá. Na 10 litrů vody vezmu 10 sklenici popela. Pro lepší rozpuštění nechám pár dní odstát a tímto nálevem zaliju bulharský pepř pod kořen, aniž bych ho ředil. Zalévám vydatně.

Moje půda je hlinitá. Jasan lze aplikovat i za sucha, přímo pod keř. A pak dobře nalít. Ale řešení je o něco spolehlivější. Po takovém vrchním oblékání začíná paprika kvést a masivně se vážou nová zrnka pepře.

Minerální hnojiva

Několikrát za sezónu používám komplexní minerální hnojiva, ale docela dost – 1 polévková lžíce. lžíce pod každý keř.

Kvasinky

A jednou (na samém začátku sezóny) zaliji papriky kvasnicovou vodou, aby zelená hmota rostla rychleji. Pro přípravu kvasnicové vody rozředím 100 g čerstvého droždí v 5 litrech vody, přidám trochu cukru nebo sirupu ze starého džemu a nechám několik dní stát na slunci. A poté se výsledný roztok zředí vodou 1:10 a zalévá se pod keřem. Trochu tohoto roztoku vyleju, litr – víc ne.

Kvasnicová zálivka je dobré hnojivo, ale odstraňuje z půdy draslík, který je pro pepř tolik nezbytný. Proto bude dalším vrchním obvazem za deset dní popel, který vrátí draslík zpět do půdy.

Jod

Ještě párkrát během sezóny zaliji papriky jodovou vodou. Jód stimuluje růst a chrání rostlinu před chorobami. Zvyšuje imunitu rostliny, podporuje vstřebávání dusíku rostlinou a v konečném důsledku ovlivňuje dobrou sklizeň.

Pro přípravu jodové vody rozpustím pouze 1 kapku jodu (běžného, ​​koupeného v lékárně) ve 3 litrech vody a tímto roztokem zalévám každý keř pod kořenem. Taky trochu – vylévám 1 litr, víc ne. Pokud se totiž předávkujete jódem, může dojít k poškození rostliny, která může i zemřít. Po takovém zálivce by měla být paprika řádně prolita čistou vodou.

Stejným roztokem lze provést vrchní obvaz na list postřikem rostliny na list.

Od vrchního oblékání snad všechno.

5. Určitě vážu papriky

Jak rostlina roste a plody se sypou, přivazuji papriku k tyči vykopané v zemi, jinak se začne ohýbat vlastní vahou. Můžete to udělat stejným způsobem jako s rajčaty, přičemž každý keř opatrně roztlačíte.

Vážení čtenáři! Jak ukazují moje zkušenosti, pro úspěšné pěstování papriky na volném poli toho nepotřebujete tolik, jak by se na první pohled mohlo zdát. Hlavní je zdravá sazenice, hodně slunce a vody, ochrana před větrem a horkem. Možná máte svá vlastní tajemství pěstování pepře na záhonech, podělte se o své zkušenosti v komentářích k článku!

Sladká paprika obsahuje mnoho vitamínů. Je považován za antidepresivum a slouží jako preventivní opatření u mnoha nemocí. Abyste měli tento vitamín na stole kdykoli během roku, můžete si ho zasadit do vlastního skleníku. A aby byla sklizeň bohatá, je důležité znát rysy a jemnosti péče o tuto křehkou rostlinu.

Příprava půdy na výsadbu

Vzhledem k tomu, že pepř je velmi teplomilný, je nutné vysazovat sazenice, když je průměrná denní teplota vzduchu 10 stupňů Celsia. Pro pěstování paprik se dobře hodí polykarbonátový skleník. Je to ona, kdo chrání před teplotními extrémy.

Výsadba sazenic se nejlépe provádí koncem jara – začátkem léta. Nezasazujte pepř do studené půdy, měla by být teplá, proto na ni můžete umístit hnůj.

S přípravou zahrady na výsadbu je nejlepší začít na podzim. Aby půda nezamrzla, je třeba seno nebo trávu na podzim zahrabat do hloubky asi 30 centimetrů. Díky této metodě můžete také na jaře zahřát zemi.

Před výsadbou pepře musí být půda řádně připravena. Nejprve se musí dobře vykopat, aby byl sypký. Poté přidejte hnojivo. K tomu se připraví směs následujících složek:

• 1 sklenice popela;
• humus;
• 1 sklenice dvojitého superfosfátu;
• 25 gramů ledku na každý čtvereční čtverec. půdní metr.

Půdu musíte pohnojit 24 hodin před výsadbou papriky a těsně před výsadbou byste měli zeminu znovu zrýt.

Půda pro pepř by neměla být kyselá. Dolomitová mouka může pomoci odstranit kyselost. Použití je velmi jednoduché: 15-20 dní před výsadbou rozsypejte 100 gramů mouky na čtverec. metr záhonů připravených na pepř.

Pokud nevíte, jaká je kyselost půdy, lze ji snadno určit. Vezměte lžičku zeminy, ale ne z nejvyšší vrstvy, položte ji na tmavý rovný povrch a zalijte 9% octem. Pokud se objeví pěna, pak je v půdě více alkálií, pokud je pěny málo, pak je v ní dostatečné množství alkálií i kyselin, a pokud není vůbec žádná pěna, pak je půda kyselá.

Výsadba pepře

Před výsadbou by měly být sazenice dobře napojeny (2-3 hodiny před výsadbou). Papriky je nejlepší sázet večer. Při přistání musíte vzít v úvahu následující pravidla:

Papriky nesázejte na místo, kde dříve rostla rajčata. Nejlepší půda pro pepř je po zelí.

Další informace o tom, jak správně zasadit sazenice papriky do skleníku, najdete ve videoklipu:

Další hnojení

Ihned po zasazení papriky se doporučuje nakrmit půdu minerály, aby paprika rychleji rostla a stonky byly pevné. K přípravě tohoto hnojiva smíchejte:

• 10 gramů dusičnanu amonného;
• 30 gramů dvojitého superfosfátu;
• 20 gramů dusičnanu vápenatého.

Tento podíl se počítá na 10 litrů vody. Tímto prostředkem zalévejte všechny vysazené rostliny.

Kromě takového vrchního dresinku musíte také použít bio, protože přibližuje dobu zrání pepře. Pro jeho přípravu smíchejte divizna s vodou v poměru 1:4. Necháme asi týden louhovat. Poté přidejte stejné množství vody a promíchejte. Je žádoucí používat takový vrchní obvaz večer při zalévání.

péče

Teplota ve skleníku pro pepř by měla být alespoň +16 stupňů. Sladká paprika je teplomilná rostlina, ale teplota by neměla přesáhnout 35 stupňů. V tomto případě je nutné pro papriku vytvořit stín.

Papriky je třeba zalévat často, malým množstvím vody. Nezalévejte příliš – kořeny mohou začít hnít.

Pepř je nenáročný, roste a dozrává při pokojové teplotě a nevyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování. Potřebuje však kompetentní péči: podvazek, vrchní oblékání, pletí a mulčování.

Po prvním krmení, popsaném výše, se druhé provádí po 2 týdnech. Vyrábí se ze stejných ingrediencí, ale minerály ve složení jsou dvojnásobné.

Velmi užitečné je také krmit papriku kopřivovým nálevem. Pro přípravu smíchejte kopřivu s vodou 1:10 a nechte dva dny louhovat. Během sezóny je nutné krmit slepičí trus 4krát, smíchat s vodou 1:10. Tento typ hnojiva by se měl střídat s listovým hnojivem, například s minerálním hnojivem, jako je nitrofoska. 1 polévková lžíce by měla být zředěna kbelíkem vody.

V horkém a vlhkém počasí by měly být odstraněny boční výhonky, zejména u nižších nevlastních dětí. Pokud je suché počasí, nestojí to za to. Vyplatí se také odstranit květinu z keře, který se nachází uprostřed a vyrůstá z první větve. To vám pomůže získat větší výnos.

Během vegetačního období musí být pepř prořezán, přičemž se odstraní nejdelší výhonky – procesy umístěné pod hlavní vidličkou stonku a uvnitř koruny. Tuto akci pořádejte každých 10 dní.

Papriky je potřeba mulčovat slámou s vrstvou asi 10 centimetrů. Díky tomu může být rostlina zalévána méně často a bude také chráněna před chorobami. Sláma nepropustí slunce, proto ji používejte ve sklenících, které nejsou vytápěné, pouze po mrazech. A pokud se ve skleníku topí, pak můžete papriku mulčovat kdykoliv po výsadbě.

Papriku je také nutné zavázat, protože je velmi křehká. To se provádí po mulčování. Nejlepší je přivázat k mřížové instalaci, ale můžete ji jednoduše přivázat ke kolíkům. Dávejte pozor, abyste rostlinu nepoškodili.

Paprika neroste dobře v husté půdě, proto se vyplatí ji kypřít jednou týdně. To by mělo být provedeno opatrně, s malými hráběmi, aniž byste se dotkli kořenů rostlin.

Škůdci a nemoci

Běžnými škůdci, kteří postihují papriky ve skleníku, jsou mandelinky bramborové, mšice, larvy chrousta, medvědi a klíšťata. Pro prevenci je třeba pravidelně pečlivě zkoumat rostliny.

Pokud na paprice najdete roztoče, Fitoverm a Lepidocid jsou nejlepší pro jeho odstranění.

Nejnebezpečnějším parazitem pepře je mšice, jejíž počet se zvyšuje 35krát denně. Můžete si vyrobit vlastní návnadu na mšice. K tomu budete potřebovat:

• 1 čajová lžička kyseliny borité;
• 1 lžička moučkového cukru;

Smíchejte všechny ingredience a vytvořte z nich kuličky, které rozložte po skleníku.

Aby úrodu nezkazil medvěd, hodinu před výsadbou sazenic naplňte otvory čistou vodou. Po výsadbě papriky postříkejte rozprašovačem. Každou sezónu 3x je nutné postřikovat rostliny dřevěným popelem. To pomůže pepři před chorobami a škůdci.

Z chorob pepře jsou nejčastější: makrosporióza, hniloba horní a bílé, černá noha a plíseň.

Tvorba keřů

Pro zvýšení výnosu je nutné vytvořit keř. Existují odrůdy pepře, které není třeba tvořit, mezi nimi jsou slabě větvené odrůdy a hybridy pepře: Vlaštovka, Topolin, Zodiac, Florida, Barguzin, Dobryak a další.

Pokud jsou paprikové keře poddimenzované – asi 50 cm, stačí slabé výhonky jednoduše odříznout. Vysoké – stanou se těžké a velké a není dostatek živin pro vývoj ovoce.

Vysoké keře jsou ty, jejichž výška je více než metr. Za takových podmínek se vyvíjejí choroby a objevují se škůdci. Abyste tomu zabránili, musíte keř méně často a také zlepšit podmínky: osvětlení, teplotu a vlhkost.

Tvorba keře probíhá v několika fázích:

• Pokud pěstujete sazenice sami, pak byste měli začít tvořit keř, když jsou stonky vysoké asi 15 cm. V této výšce se stonek začíná dělit na větve. V místě jejich spojení se objeví pupen. Nejlepší je to odstranit.
• Když sazenice přenesete do skleníku, zasaďte je tak, aby keř mohl být zvětšen o několik větví. Obvykle se tyto papriky vysazují 4-6 kusů na 1 metr čtvereční.
• Chcete-li vytvořit keř, musíte odstranit přebytečné neplodné výhonky a oříznout rostlinu. Měly by být odstraněny výhonky a listy, které se nacházejí níže před prvním rozvětvením.
• Větve, které se tvoří po rozvětvení, se nazývají boční větve prvního řádu. Rostou ve stoncích s listy. V paždí těchto listů se tvoří výhonky, nevlastní děti. Měly by být odstraněny špetkou.
• Střední větev prvního řádu je rozdělena na 2 výhonky. Silnější musíte nechat spolu s listy a pupeny. Slabší únik musí být odstraněn.

Všechny tyto akce musí být provedeny, dokud růst keře nedosáhne 1-1,2 metru. Poté musíte odříznout horní část rostliny, což pomůže přesměrovat všechny vitamíny ze stonku na samotné plody. A měsíc a půl před sklizní je nutné odříznout vrcholy všech objednávek.

Sklizeň

Sklízet můžete, když se počasí ochladí. Mrazy nejsou pro pepř ve skleníku hrozné, ale v tomto případě se jeho vývoj a zrání zastaví.

Chcete-li zvýšit výnos, trhejte plody, jakmile dozrají. Udělejte to alespoň jednou týdně. Je však třeba pamatovat na to, že zralé papriky by se měly konzumovat téměř okamžitě a mírně nedozrálé se hodí ke konzervování a mrazení.

Od fáze technické zralosti k biologické zralosti trvá několik dní až několik týdnů. Záleží na podmínkách, ve kterých paprika roste, a teplotě vzduchu. Mělo by to být pohodlné, paprika pak rychleji dozraje. Sklízejte opatrně, nejlépe nožem nebo zahradnickými nůžkami krájejte spolu se stonkem.

Skladování pepře

Pokud si chcete úrodu uložit na nějaké období, musíte dodržovat několik pravidel:

• Odstraňte poškozené ovoce.
• Nezralé papriky (stádium technické zralosti) by měly být skladovány při teplotě nepřesahující 10 stupňů Celsia. Aby paprika rychleji dozrála, dejte ji na teplejší místo.
• Ve fázi biologické zralosti skladujte papriku při nula stupních. Můžete jej tedy používat dva měsíce.
• Nejlepší je skladovat v dřevěných nebo plastových krabicích, položit na dno papír nebo zabalit každé ovoce zvlášť.
• Červené a oranžové odrůdy pepře lze skladovat déle než zelené.

Sladká paprika není příliš náladová, její pěstování nevyžaduje zvláštní podmínky ve skleníku. Je však třeba vyvinout určité úsilí. Pokud však dodržíte všechna pravidla, budete se sklizní spokojeni a na vašem stole bude čerstvá, přírodní a chutná zelenina.