Odrůdy tomelu: názvy, popisy a vlastnosti, které z nich nejsou svíravé?

Podzim a zimu si mnozí z nás spojují s tomelem: od října do února se v obchodech objevují tyto oranžové sezónní bobule (ano, nejsou to ovoce). Mohou být sladké nebo svíravé, s hustou dužinou nebo volné, se semeny nebo bez nich. Jaké odrůdy tomel existují a jak si vybrat lahodné ovoce?

Na světě existuje asi 500 druhů pomerančových bobulí [1] Oranžové zlato: odkud se tomel bere do Ruska a jak si vybrat ten chutný. URL: https://mir24.tv/. Na pultech ruských obchodů najdete 5–8 odrůd tomelu. Pojďme mluvit o nejoblíbenějších z nich:

Kinglet neboli čokoládový tomel

Ve skutečnosti se nejedná o odrůdu, ale o druh ovoce, které roste na stejném stromě jako obyčejný tomel. Kinglet se jednoduše vyvine z květu opylovaného včelami. Tomel královský má kulatý tvar, praskliny ve slupce a hustou tmavou dužninu. Středně velké plody jsou sladké a absolutně nesvíravé, i když nejsou zralé. Zároveň jsou považovány za méně kalorické než jiné odrůdy tomelu. Uvnitř bobulí jsou semena. Střízlíky se do obchodů dovážejí v říjnu z Kavkazu a střední Asie.

„Sharon“

Podlouhlá odrůda tomelu „Sharon“ byla získána křížením tomelu a jabloní. Plody jsou tvrdé, mají neobvyklou chuť – jsou podobné jablkům, kaki, kdoulím a dokonce i meruňkám. Zralý tomel je velmi jemný. Žlutooranžové ovoce, vyšlechtěné v Izraeli, je dobré pro absenci semen a viskozitu. Tomel odrůdy „Sharon“ se do Ruska dováží z Ázerbájdžánu, Izraele a Španělska.

„Rossiyanka“

Tyto malé, zploštělé plody rostou v Rusku – odtud název. Odrůda tomelu „Rossiyanka“ je sladká, ořechová, bez pecek. O stupni zralosti tohoto hybrida svědčí tvrdost a bílý voskový povlak na slupce – ten mizí, jak tomel dozrává.

„Virginskaya“

Tomel virginský je malé velikosti. Toto ovoce, vyšlechtěné na americkém kontinentu, má tmavou slupku a světlou dužinu.

„Býčí srdce“

Odrůda, která se jako jedna z posledních v obchodech objevuje, dostala své jméno podle velikosti plodů – odrůda tomelu „Býčí srdce“ je velmi velká a světlá. A velmi sladké, ale pouze zralé. V tomto stavu ho v obchodě neseženete – měkké ovoce není možné převážet. Nezralé tomel „Oxheart“ má svíravou chuť. V plodech nejsou žádná semena.

„Prok“

Odrůdy tomelu „Prok“ jsou zploštělé, středně velké plody oranžové barvy. Mají příjemnou kyselou chuť.

„Střední“

Tomel odrůdy Mider je střední velikosti a zploštělého tvaru. Patří mezi rané odrůdy. Plody jsou nasládlé, bez pecek, hutné konzistence, což umožňuje jejich dlouhodobé skladování.

„Nikitskaya“

Tomel „Nikitskaya“ se vyznačuje jasně tmavě červenou barvou. Tyto plody jsou sladké, ale obsahují málo semen.

„Boží Dar“

Tomel s neobvyklým názvem „God’s Gift“ je velmi sladké ovoce s vláknitou dužinou.

„Kaki“

Plody tomelu odrůdy Persimon jsou pevné, ne však lepkavé a mají sladkou chuť. V tomto tomelu nejsou žádná semena. Tyto bobule dozrávají pozdě.

Jaký druh tomelu se neplete?

Kaki pletou, pokud nejsou zralé. Kinglet tyto nedostatky nemá – nezralé ovoce je prostě méně sladké.

Další nepletací odrůdou je hybrid „Sharon“.

V současné době pochází většina tomelů na pultech obchodů z Ázerbájdžánu. Plody se vyvážejí také z Uzbekistánu a Abcházie [2] Ázerbájdžán se stal jedním ze světových lídrů ve vývozu tomelu. URL: https://az.sputniknews.ru/ , [3] V roce 2022 vzrostl export ovoce a zeleniny z Uzbekistánu téměř o 20 %. URL: https://www.tridge.com/. Kromě toho v hypermarketech najdete oranžové bobule z Izraele, Turecka a Egypta.

• 1 Oranžové zlato: odkud pochází tomel do Ruska a jak si vybrat chutný. URL: https://mir24.tv/news/16333873/oranzhevoe-zoloto-otkuda-v-rossiyu-vezut-hurmu-i-kak-vybrat-vkusnuyu
• 2 Ázerbájdžán se stal jedním ze světových lídrů ve vývozu tomelu. URL: https://az.sputniknews.ru/20221014/azerbaydzhan-stal-odnim-iz-mirovykh-liderov-po-eksportu-khurmy-447487638.html?ysclid=le8m6dmlju856621897
• 3 V roce 2022 vzrostl vývoz ovoce a zeleniny z Uzbekistánu téměř o 20 %. URL: https://www.tridge.com/ru/news/in-2022-exports-of-fruits-and-vegetables-from-uzbe