Mramorovaná vejce na Velikonoce recept foto krok za krokem a video.

Pouze přírodní barviva – vyzkoušejte novou metodu! Mramorovaná vajíčka na Velikonoce získáte tak, že je obarvíte pouze cibulí a čajem. Mramorového efektu dosáhneme pokrytím vajec slupkami a jejich zabalením do gázy. Koncentraci barvy lze upravit podle množství přísad.

Mramorovaná vajíčka na Velikonoce

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury

Hmotnost složení:

Proteiny 50 % 10 g

Tuky 45 % 9 g

Sacharidy 5 % 1 g

GI: 100 / /

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 1 h PT1H

Krok 1:

Jak vyrobit mramorová vejce v cibulových slupkách s ibiškem na Velikonoce? Připravte jídlo. Použijte bílá vejce, lépe se vybarví. Poslouží i tmavší, ale barva na nich bude vypadat jinak. Množství cibulové slupky a čaje můžete měnit podle svého uvážení. Čím méně čaje přidáte, tím červenější budou vejce. Česnekovou kůru přidávat nemusíte, ale udělá design zajímavější. Kromě slupky z běžné cibule můžete použít i slupku z červené cibule.

Krok 2:

Vložte cibuli a česnekové slupky do mísy. Velké kusy nakrájejte nůžkami na menší. Všechny slupky promíchejte rukama.

Krok 3:

Gázu nebo široký obvaz nastříhejte na čtverce o velikosti přibližně 15*15 cm. Můžete si vzít i staré silonové punčocháče, ty bude také potřeba ustřihnout.

Krok 4:

Vejce namočte do vody a dejte do misky i se slupkou. Otáčejte jím ze všech stran, aby se na vajíčko přilepilo co nejvíce skořápky.

Krok 5:

Vyjměte vejce z mísy a položte je na kus utěrky. Ze své zkušenosti radím dát více slupky, aby bylo vajíčko téměř celé zakryté – pak bude mramorový efekt patrnější.

Krok 6:

Vejce uvažte na uzel a snažte se rovnoměrně rozmístit skořápku po celém povrchu vejce. Konce gázy svažte nití a přebytek odstřihněte. Tímto způsobem udělejte ze všech vajíček uzlíky.

Krok 7:

Vložte je do hrnce vhodné velikosti. Neberte bílé smaltované, silně zabarví. Vejce zalijeme vodou a přidáme ibiškový čaj. Čím více přidáte, tím budou vejce tmavší. Voda by je měla zcela zakrýt, v případě potřeby přidejte další. Osolte – zabráníte tím praskání vajec.

Krok 8:

Umístěte pánev s vejci na oheň a přiveďte k varu. Vejce vařte 10 minut, poté vypněte oheň a nechte přikryté dalších 20 minut odstát, aby barva ztuhla.

Krok 9:

Poté sáčky vyjměte a z vajec odstraňte gázu a skořápky.

Krok 10:

Nechte je, dokud úplně nevychladnou.

Krok 11:

V případě potřeby můžete vejce potřít kapkou rostlinného oleje – dodá jim krásný lesk.

Krok 12:

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Mramorovaná vajíčka na Velikonoce jsou malována pomocí cibulové slupky a pravidelné zářivě zelené. Vejce se ukáží jako úžasně krásná, vypadají jako skutečné kameny správného tvaru. Zelená látka a cibule jsou cenově dostupná, neškodná barviva, se kterými lze dosáhnout vynikajících výsledků. Ale každý proces má své vlastní zvláštnosti. Důrazně nedoporučuji malovat zářivě zelenou barvou na smaltované předměty. S takovým hrncem se budete muset na dlouhou dobu rozloučit, protože brilantní zelený odstín je velmi problematické smýt. Pro tyto účely se bude hodit nerezové nádobí nebo starý kastrol, který je načase vyhodit.

• Doba pečení: 30 minut

Ingredience pro mramorovaná velikonoční vajíčka

• 1 tucet bílých kuřecích vajec;
• 0.5 l slupky červené cibule;
• 0.5 l cibulové slupky;
• list psacího papíru;
• 1 láhev brilantní zelené (brilantní zelené);
• 0.5 m gázy nebo síťoviny;
• guma;
• nerezový rendlík nebo starý rendlík;
• lékařské rukavice;
• olivový olej.

Jak vyrobit mramorová vajíčka na Velikonoce

Slupka z červené cibule je nutností. Nečekejte, že se skořápka změní na tmavě fialovou. I přes zřejmý rozdíl v barvách cibulí jsou fialové slupky tmavě hnědé, asi o dva odstíny tmavší než ty žluté.

Takže vezměte nůžky a jemně zastřihněte oblečení červené cibule.

Dále zbavíme žluté cibulky a také její vnější vrstvu nakrájíme nadrobno. Pokud se předem zásobíte skořápkami, budete k obarvení tuctu vajec potřebovat půllitrovou sklenici každé barvy, která není příliš pevně naplněna.

Nastříhejte asi půl listu psacího papíru na malé čtverečky a tenké proužky. Čím rozmanitější jsou kousky papíru, tím zajímavější je výsledek.

Smíchejte nakrájené ingredience. Množství nasekaného papíru by mělo být 2-3krát menší než množství slupek. Pokud jich vezmete více, vejce budou bledá, se spoustou bílých skvrn.

Syrová vejce omyjeme pod tekoucí vodou a skořápky potřeme abrazivní stranou houbičky, abychom odstranili otisky prstů a nečistoty.

Vlhká vejce položte na talíř s plátky a zcela je vyválejte v této improvizované nálevce.

Z gázy nebo síťoviny vystřihněte požadovaný počet čtverců. Umístěte vajíčko do středu gázového čtverce a utáhněte okraje gumičkou nebo svažte nití.

Pomocí prstů přes látku rozmístěte řezy po skořápce uvnitř gázového sáčku tak, aby nezůstala žádná velká nevyplněná místa.

Pokud se plátky srolují na jednom místě, namočte vajíčko do utěrky se studenou vodou.

Zabalená vejce dejte do nerezového hrnce a zalijte studenou vodou.

Do kastrůlku nalijte asi půl lahvičky brilantní zelené, jejíž množství přímo závisí na intenzitě barvy, které chcete dosáhnout. Obecně platí, že čím více, tím zelenější.

Umístěte hrnec na oheň, přiveďte k varu a vařte 15 minut na mírném ohni.

Zelenou vroucí vodu opatrně slijte, zabalená vejce proplachujte studenou vodou, dokud nevychladnou.

Poté si nasadíme rukavice, odstraníme gázu, odstraníme částečky papíru a opláchneme tekoucí vodou.

Aby se vejce leskla jako leštěný mramor, potřete skořápky kapkou hustého olivového oleje.

Jakmile budete mít roztomilá malovaná vajíčka, bohužel vám ještě zbydou nějaké problémy v podobě špinavého dřezu a zeleného kastrůlku. Zelených věcí se můžete rychle zbavit pomocí běžného ředidla. Vnitřek pánve otřete hadříkem namočeným v rozpouštědle a umyjte mýdlem a vodou.

Mramorovaná velikonoční vajíčka, malovaná cibulovou slupkou a pravidelná zářivě zelená, jsou připravena. Krásné prázdniny!

Přečtěte si více na toto téma:

• Recepty 2028
• Recepty na svátky 244