Kde na Zemi žijí absolutně černá kuřata a jaké bajky se o nich vyprávějí

Snad každý Rus zná pohádku Antony Pogorelsky o černé slepici a je dokonce ve školních osnovách. Na ostrově Jáva se tento smutný a poučný příběh rozhodně nečetl, ale pro místní není černé kuře vůbec fiktivní postavou. Zde žijí absolutně černá kuřata, bez jediného světlého místa. Navíc nejen jejich peří, ale i jejich vnitřní orgány mají tuto uhlovou barvu. A samozřejmě taková slepice chová černá slepice. A kolik mýtů bylo vynalezeno o těchto tajemných opeřených kráskách!

Za všechno může mutace

Plemeno modročerných kuřat se nazývá Ayam Chemani. Žijí v Indonésii, na ostrově Střední Jáva. Předpokládá se, že toto starověké plemeno bylo výsledkem křížení samců zeleného ptactva se samicemi dvou dalších pralesních plemen.

Černé slepice jsou prostě úžasné!

Ptáci, kteří jsou zcela černí, se rodí v důsledku genetické mutace. Vědci zjistili, že dominantní gen, který je zodpovědný za produkci melaninu, je desetkrát aktivnější u černých kuřat.

Zdá se, že někdo natřel peří černého kuřete nebo kohouta černou barvou.

Tisíce dolarů za jedno kuře

Pro taková kuřata neexistuje jednotný standard, ale obvykle se vyznačují malou hlavou a malýma očima, rovným hřebenem, krátkým zobákem a dlouhými nohami. Jedinou povinnou podmínkou je absence jiných barev v opeření (a nejen v něm) – pták musí být zcela černý, někdy má tato černota nazelenalý nebo namodralý nádech.

Kohouti tohoto plemene mají většinou luxusní dlouhý ocas, mají ho však i slepice.

Absolutně černé stvoření.

Ayam Chemani je obrovská vzácnost po celé Zemi a takové kuře stojí spoustu peněz. V Indonésii lze jednu slepici koupit za 200–250 dolarů a například v USA za několik tisíc.

V domovině Ayam Chemani přinášejí místní obyvatelé oběti bohům. Tento pták je považován za symbol plodnosti a štěstí.

Mýty o černém kuřeti

Mýtus 1. Všeobecně se věří, že Ayam Chemani snáší černá vejce. To je špatně. Kromě opeření mají černá kuřata stejnou barvu na nohách, zobáku, vnitřních orgánech a kostech, ale snášejí pravidelná vejce – hnědá nebo béžová. V tomto případě je žloutek podle očekávání žlutý a bílek je bílý. Ale mláďata z vajíček Ayama Chemaniho se již líhnou černá. Mimochodem, krev těchto ptáků je také obyčejná – červená, což je srozumitelné každému, kdo je obeznámen s biologií.

Mládě se právě vylíhlo. Z běžného, ​​nečerného vejce.

Černé kuřecí kuře.

Mýtus 2. Černá slepičí vejce mají zvláštní chuť. Ve skutečnosti vejce Ayam-Cemani chutnají stejně jako běžná vejce. Co se týče masa, je opravdu trochu jiné než běžné kuře – je křehčí a podle osvědčených i chutnější a méně tučné.

Mýtus 3. Maso Ayam-Cemani najdete na prodej na trhu. Ve skutečnosti tomu tak není – černá kuřata, která se prodávají na některých trzích v různých zemích, jsou čínská hedvábná kuřata. Kůže zástupců tohoto plemene je opravdu černá, ale maso má stejnou barvu jako u obyčejného kuřete. Na běžném trhu mimo Indonésii je nepravděpodobné, že byste našli zdechliny vzácného a drahého ptáka Ayam Cheman.

Mrtvoly, se kterými se lidé setkávají na trhu, obvykle nesouvisí s Ayam-Cemani

Navzdory skutečnosti, že pravá černá kuřata Ayam-Cemani jsou velmi drahá, jsou chována některými holandskými německými, americkými, britskými a dokonce našimi ruskými farmáři. Na pozadí celého celosvětového drůbežářského průmyslu se však jedná o ojedinělé případy. Mimochodem, na farmářských webech píšou, že černé slepice prý nemají žádný chlípný pud – navíc dokážou vejce i klovat. Chovatelé drůbeže proto používají inkubátor.

O těchto kuřatech byla vynalezena řada mýtů.

Mýtus 4. Černé kuře přináší smůlu. Jak již bylo zmíněno, ve své domovině je tento pták považován za obdařeného schopností přinášet štěstí, pokud však odložíme pověry, je to obyčejný domácí pták.

Mimochodem, za starých časů v Rusku existovaly také mýty a dokonce i rituály spojené s kuřaty. Pravda, ne s černochy, ale s obyčejnými. O tom se dočtete v našem materiálu, který vám prozradí, proč selské ženy v Rusi kvokaly a učily slepice.

Text: Anna Bělová

Líbil se vám článek? Pak nás podpořte tam:

Mezi četnými plemeny drůbeže je moskevské černé plemeno kuřat považováno za jedno z nejoblíbenějších. Vyznačuje se vynikající užitkovostí a je vysoce účinným zvířetem pro produkci masa a vajec. Dnes se plemeno pěstuje na chatách, na zahradních pozemcích a doma. Kvůli jeho všestrannosti, snadná péče a rychlé přizpůsobení klimatickým podmínkám oblasti, takové kuře je ideální pro domácí farmy.

Historie černých kuřat začala relativně nedávno a Rusko se stalo rodištěm plemene. Chovatelé z drůbežárny v Bratsku spolu s vědci z Moskevské zemědělské akademie usilovně pracovali na jejím vyšlechtění. Tým vynaložil mnoho úsilí a času na vývoj tak všestranné drůbeže s vysokou užitkovostí a odolností vůči různým chorobám.

Během šlechtitelského procesu byla křížena různá plemena kuřat, včetně Yurlovského vokálních kuřat, Leghornů, zástupců plemene New Hampshire a dalších. Výsledné hybridy byly opakovaně kříženy, aby bylo dosaženo požadovaného výsledku.

Výzkum byl prováděn přímo na Moskevské státní farmě, a proto se ptákům začalo říkat moskevští černoši. Vědci museli vynaložit mnoho úsilí a asi 10 let, aby vyšlechtili univerzální zvíře s vynikajícími vlastnostmi masa a vajec a produktivitou. Oficiální registrace moskevského černého jako samostatného plemene byla provedena v roce 1980. Mnoho lidí považuje černá kuřata za nejvšestrannější a nejvyhledávanější.

Je důležité poznamenat, že moskevské černé plemeno kuřat je rozděleno do několika poddruhů. Dnes je jich asi pět. Ale kvůli pokračování chovatelské práce Produktivita druhu je znatelně snížena.

Podle oficiálních prohlášení je kuře schopno produkovat více než dvě stě vajec ročně, což je zásluha křížení s italskými předky. A drůbež dostala kvalitní maso z plemene New Hampshire.

Vnější vlastnosti

A ačkoli kuřata nikdy nebyla klasifikována jako okrasná zvířata, moskevská černá vypadá prostě úžasně. Kvůli protáhlému tělu, tlusté a poměrně dlouhé nohy tmavé barvy, pták má půvabný vzhled. Postava je proporcionální a má vynikající svaly. Široká hlava znatelně vystupuje na pozadí těla a mohutná hruď vyčnívá dopředu. Krátký krk je pokryt hustou hřívou.

Malý hřeben ve tvaru listu je považován za výhodu černých kuřat. U kohoutů je o něco větší než u kuřat. Zobák je černý a zahnutý dolů. Oranžové oči jsou zdůrazněny černou zornicí. Ve vzácných případech jsou oči zbarveny červeně. Křídla jsou středně dlouhá.

Z názvu můžete pochopit, že černá kuřata mohou mít pouze tmavou barvu. Ale někdy mají samci hořčicově zlaté tečky. Mláďata se líhnou ve většině případů černá. Husté opeření je vynikající Přiléhá k tělu, takže pták během chladného období nezmrzne.

Někteří lidé si myslí, že kuře s bílým peřím je také druh černého moskevského kuřete, ale toto je již samostatný poddruh, nazývaný „Moskevská bílá“. Tito jedinci mají bílý nebo krémový odstín, i když ostatní vnější znaky jsou téměř stejné.

Moskevské černé plemeno kuřat: popis a vlastnosti

Jak bylo uvedeno výše, moskevská černá kuřata se vyznačují úžasnou produktivitou. Ročně vyprodukují až dvě stě vajec a 2,5 kilogramu čistého masa z kuřete a 4 kilogramy masa z kohouta. Podle statistik váží dospělý kohout černého moskevského plemene o 500 gramů méně než zástupci brojlerové farmy. Masné výrobky jsou proslulé svou nepřekonatelnou chutí a vysokou rychlostí vaření.

Někteří zástupci druhu mají jeden unikát v podobě černého masa v oblasti stehen.

Produkce vajec je docela dobrá. Kuře může snést 200-210 vajec ročně, a pokud jsou v její stravě přítomny vitamíny a živiny, toto číslo se výrazně zvýší. Pokud je strava nevyvážená, nedojde k dobré produktivitě, pokud jde o vejce. Hmotnost jednoho černého kuřecího vejce dosahuje 60 skupin a skořápka může mít různé odstíny, od béžové po hnědou.

Jak udržet moskevské černé kuře

Pro zajištění maximální produktivity z chovu tohoto plemene drůbeže je nutné dbát na správné životní podmínky, správnou výživu a normální teplotní rovnováhu. V zásadě se taková zvířata vyznačují vynikající vytrvalostí a klidným charakterem, takže jejich chov v domácím prostředí není tak náročný, jak se na první pohled zdá. Kuře na domácí farmě rychle zakoření a přizpůsobí se jakýmkoli podmínkám. Při chovu plemene byste však měli věnovat pozornost řadě důležitých bodů:

• Nedělejte vysoké ploty, protože ptáci prakticky nemohou létat kvůli slabým křídlům. Pokud je tam vysoký plot, nebudou moci plot přeletět;
• Pro zajištění normálních klimatických podmínek je třeba na podlahu kurníku položit slámu, listí, piliny nebo rašelinu. S pomocí takové podestýlky zůstane úroveň vlhkosti normální a teplota zůstane optimální v kteroukoli roční dobu. Je důležité si uvědomit skutečnost, že přítomnost mikroorganismů v drůbežím trusu zvyšuje teplotu slámy až na 30 stupňů, což zajišťuje stabilní vytápění po celou dobu chladného období. V tomto případě nebude potřeba místnost vytápět;
• Moskevská černá kuřata potřebují stabilní a vyváženou stravu. Jedí mnohem více než běžná vejce kuřata (asi o 20 procent více), ale méně než kuřata na maso. Každý den může pták sníst až 130 gramů potravy;
• Hlavními složkami stravy by měla být zelenina a bylinky, směsné krmivo, kukuřičná mouka a různé kaše;
• V drůbežárně by měla být vždy čistá pitná voda. Neustále kontrolujte jeho stav a objem. Je známo, že ptáci hodně pijí a zvláště v letních vedrech;

Výhody a nevýhody tohoto plemene

Moskevský černý pták má mnoho výhod. Ale kromě nich existují i ​​nevýhody. Mezi výhody patří:

1. klidný charakter. Pták rychle vychází s ostatními domácími zvířaty, včetně zástupců jiných plemen, a přitom zůstává klidný. Mezi ptáky nebudou žádné boje;
2. vytrvalost. Tato kuřata z vajec a masa mají vynikající vytrvalost, takže se rychle přizpůsobí jakýmkoli podmínkám prostředí a klidně tolerují změnu domova. V druhém případě se produktivita nesnižuje;
3. nenáročnost ve výběru jídla. Černá kuřata sežerou vše, co jim bude nabídnuto. Masové a vaječné výrobky jsou chutné.

Ve výčtu nevýhod by měl být nedostatek mateřského pudu, ale tento problém je typický i pro jiná plemena.

Tipy pro chov kuřete

Zkušení chovatelé doporučují začít ptáky krmit krmnými směsmi od prvních dnů života. Je však důležité pochopit, že nekvalitní jídlo často způsobuje smrt zvířat, takže je lepší připravit si jídlo sami.

Dobrým řešením by byla důkladně namletá obilná směs pšenice, ječmene nebo kukuřice. Do kompozice můžete přidat i vařené brambory, což usnadní krmení. Otruby se používají pro přidání drobivosti.

Jako jídlo můžete použít celá zrna a různé zdravé přísady, včetně křídy, skořápek, premixů, tetravitu a rybího tuku. Takové přísady umožní ptákům produkovat velká vejce s vynikající skořápkou. V jídelníčku by neměly chybět ani různé bylinky a zelenina (cuketa, červená řepa, dýně a další).

Při nesprávném krmení může být pták obézní a přestat snášet vejce. Aby se předešlo takovým následkům, je lepší přidat do krmiva otruby, protože snižují obsah kalorií v krmivu a ponechávají optimální objem.

A ačkoli kuře nemá vysoké nároky na životní podmínky a teplotní podmínky, poskytování tepla v drůbežárně nebude zbytečné. S dobrou izolací bude pták schopen přežít nejchladnější zimní období.

Při nákupu první várky kuřat byste měli kontaktovat důvěryhodné farmáře, nejlépe podílející se na vytváření plemene. Poté můžete ptáka chovat doma. Nákup kuřat od neověřených kupujících může vést ke zklamání a zbytečným nákladům.