Je čas sázet brambory: 7 podmínek pro dobrou sklizeň – Rossijskaja Gazeta

Valentina Kotmysheva, známá zahradník a zahradník v celé Moskevské oblasti, z vesnice Korystovo, okres Kashira, mi vyprávěla o svých proprietárních metodách sázení brambor a okurek, které se od ostatních liší minimálními náklady a bláznivou sklizní. Ale když důvěřujete, kontrolujte. A loni na jaře jsem se rozhodl otestovat účinnost Kotmyshevových tajemství na své letní chatě. Zaznamenal jsem všechny fáze a vedl si deník. A na podzim výsledek ohromil nejen mě a mé příbuzné. Můj soused Igor, když viděl naši sklizeň, frustrovaně zabručel: „Eh, utratil jsem spoustu peněz za elitní fialová semínka brambor za 500 rublů za kilo. A na podzim jsem nasbíral jen 3-4 brambory z keře. A vaše výdaje jsou mizivé, ale ze 3 keřů dostanete kýbl kvalitních brambor. A nosíte pytle s okurkami! Fantastický!“ Proto se dnes rychle podělím o osvědčenou technologii s našimi čtenáři. Ostatně svůj první zápis do deníku jsem si udělal koncem března. Takže pro ty, kteří jsou již „zralí“ na exploity, je čas začít jednat.

Prvním krokem je probudit klíčky na hlíze!

Na radu Valentiny jsem loni v březnu navštívil několik obchodních řetězců v okolí. Vybral jsem a koupil různé odrůdy brambor za směšnou cenu – ne více než 20 rublů za kilo. Výsledkem bylo, že jsem k výsadbě připravil několik kilogramů žlutých, modrookých a růžových hlíz s tvrdou slupkou. Je vhodnější, aby plody byly střední velikosti. Mějte na paměti, že nová metoda umožňuje sklidit téměř kbelík brambor ze 3 keřů. A tyto 3 keře rostou pouze z jedné nebo jedné a půl hlíz.

Po nákupu tedy začínáme s první fází – přípravou hlíz k setí. Nejjednodušší možností je dát brambory do sklenic (nejlépe se širokým hrdlem) nebo je umístit do připravených 5litrových kanystrů (s odříznutou horní částí). Složitější variantou je mytí a sušení hlíz, smíchání s popelem (na 1 kg brambor – 2 hrsti popela) a následné rozložení do nádob. Poté do každé nádoby nastříkejte 3-4krát vodu z rozprašovače a nádobu umístěte na 2-4 týdny na parapet. Hlavní věc je, že se v nádobě tvoří lehká vlhkost a okolní teplota neklesne pod 14 stupňů. Urychlíme tak proces klíčení na hlízách. Pokud jsou sklenice uchovávány na tmavém místě, klíčky budou křehké. Po nějaké době začnou hlízy zelenat. To je právě to! Zelená barva znamená tvorbu solaninu v ovoci. V budoucnu ochrání rostlinu před škůdci a chorobami a zajistí přátelské výhonky. Mimochodem, pokud hlízy před uskladněním omyjete (jako ve druhé možnosti), rychleji zezelenají.

Takže po 3-4 dnech ležení ve sklenici začnou klíčky mírně klovat na brambory. A nyní je naším úkolem probudit spící ledviny. Koneckonců, čím více se jich probudí, tím více klíčků se vytvoří ze sadebního materiálu, a tím vyšší bude sklizeň. Pomocí řezů probudíme ledviny. Vezměte čistý nůž a udělejte několik kruhových řezů podél a napříč celou hlízou do hloubky 1 – 1 cm nožem používejte opatrně, nepoškozujte místa, kde se již něco vylíhlo. Po každém bramboru je třeba nůž důkladně opláchnout. Na konci popravy vložte ovoce zpět do nádoby. Můžete se někde omezit na jeden kruhový řez a pak uvidíte, na které z hlíz vám klíčky vyjdou vstřícněji. Nebojte se experimentovat. A pamatujte: čím nižší teplota, tím pomalejší klíčení. V ideálním případě je pro klíčení nejvhodnější teplota 5-19 stupňů.

Po těchto krocích mohou být nádoby ponechány samotné a pravidelně je sledujte. Pokud se vám zdá, že jsou brambory v nádobě trochu suché, můžete je jednu po druhé nastříkat do sklenic z rozprašovače.

Zatímco hlízy raší, pokud je to možné, připravte otvory předem.

Vezměte více – vrhněte blíž

Uspořádání jamek je tím nejdůležitějším momentem. Mohou být vykopány v jakékoli osvětlené oblasti místa. A není nutné, aby byl bramborový pozemek zcela zorán. Výborně se osvědčil čtvercový trsový způsob výsadby na konkrétní místa. Od samého začátku se musíte rozhodnout, kolik místa na pozemku plánujete věnovat bramborám. Při pohledu dopředu řeknu, že do jedné jamky můžete zasadit 1/3, polovinu hlízy nebo celou bramboru. Například jsem pro každou možnost přidělil jeden řádek. Nejvíce úrody jsem získal z pozemku, kde jsem vysadil na dvě poloviny. Pokud ale strávíte více času na jamce s 1/3 brambory a zasadíte ji o něco dříve, ale do teplé půdy, sklizeň „doběhne“ ostatní možnosti. Ale o tom později.

Lopatkou si vyznačíme řady, kde budeme mít otvory o rozměrech 40 x 40 cm a hluboký bajonet a půl lopatky. Vzdálenost od středu každého takového čtverce je 50-60 cm a mezi řadami – o něco více – 60-70 cm. Každý další řádek posouváme tak, aby otvory byly střídavě. A ještě něco: vykopanou zeminu umístíme k jamce. Jedna část bude použita pro plnění, druhá – pro hilling. Při vytyčování jam je nejlepší odstranit první vrstvu, tedy čtverec 40 x 40 cm, v jednom kuse spolu s kořeny drnu a položit samostatně. Brzy zjistíte proč.

Jakmile je vše vykopáno, začneme vyplňovat díry. První hluboká vrstva může být vyrobena z kousků lepenky, vaječných buněk (jedna papírová buňka na otvor), naplněných tenkými větvičkami, senem a jinými rostlinnými zbytky. Další vrstvou je záklop zeminy o rozměrech 40 x 40 cm, který jste vyřízli jako první, obrácený dnem vzhůru. Poté přidejte zeminu bez kořenů smíchanou s kompostem, humusem nebo jinou živnou směsí. Následující potřebné komponenty doplníme bezprostředně před výsadbou. Mezitím mohou být napůl připravené otvory ponechány v klidu. Nechte je prohřát na slunci a provětrat, zatímco brambory ve sklenicích klíčí.

Počkejte na teplo a hrajte si

Mezitím se nám v nádobách již začaly zelenat výpěstky. To znamená, že je čas přejít k další fázi – rozdělování kořenové zeleniny na části. Vezměte bramboru a rozdělte ji nožem na 2-3 části. Tento proces provádějte opatrně, abyste nepoškodili klíčky. Řezné linie určíme tak, aby každá část měla přibližně stejný počet klíčků. Pak potřebujeme popel, kterým tyto kousky brambor nasypeme na dezinfekci. Další krok: vše vložte do krabic a osušte části. Ideálně do konce dubna můžete začít s výsadbou. Sledujte počasí. Vzduch by se měl ohřát na 8-10 stupňů Celsia. Termíny můžete posunout jedním nebo druhým směrem, přičemž budete mít na paměti faktor počasí. Den nebo dva před výsadbou, za slunečného počasí, je nejlepší nechat truhlíky venku. Až nastane hodina X – hodina přistání – provedeme následující manipulace. Pokračujeme ve vyplňování otvorů: do každého otvoru nasypeme hrst popela a 2 hrsti písku. Můžete přidat i cibulové slupky. Poté položíme kousky brambor klíčky nahoru a vrch přikryjeme vrstvou 5-7 cm zeminy, na závěr přidáme 1/4 kbelíku písku po obvodu čtverce. Pokud od přípravy jamek nepršelo, měly by se čtverce po výsadbě zalít. Valentina upozornila na důležitý bod: „Musíte si zahrát na šamana nad výhonkem a představit si, jak pohodlné a teplé bude v připraveném domě.“ Po všech manipulacích vaše ideální pole se zlatými mincemi. Pardon, s bramborovou úpravou to bude vypadat takto. Poblíž každého pole by měly být hromady nevyužité zeminy, jako by tam byli krtci.

Usínejte až po uši

Abyste otvory obohatili dusíkem, můžete do nich zapíchnout naklíčenou cizrnu. Zasaďte ji tak, abyste ji v budoucnu při kopání nepoškodili. Jakmile brambory vyraší první výhonky, zapište si toto číslo. Pokud k této významné události dojde 2 týdny po výsadbě nebo dříve, znamená to, že jste udělali vše správně. Je důležité vědět: čím hlouběji je hlíza umístěna, tím delší je čekání na klíčení. Jakmile rostlina dosáhne výšky 15 cm, zakryjte ji připravenou hromádkou zeminy až po uši. Jak stonky brambor rostou nahoru, pravidelně navrch přidávejte půdu. Dobrého efektu dosáhnete střídáním vrstev půdy s vrstvou vysušené posekané trávy. Tímto způsobem vytvoříte příznivé mikroklima pro budoucí okopaniny.

Zeminu jsem musel přidávat 3-4x, dokud keře nevykvetly. Jakmile květy odkvetou, není třeba už na rostliny sahat. Podotýkám, že na místě nebyl žádný plevel a odstranil jsem pouze pár mandelinek bramborových. Mimochodem, pozemek je zachráněn před všemi parazity obyčejnými měsíčky, které musí být vysazeny kolem bramborového pozemku.

A ještě něco – pozemek jsem nikdy nezaléval, na čtvercích je pořád vlhkost. Ale samozřejmě v neobvyklém suchu budete muset brambory alespoň jednou nebo dvakrát zalít, ale bude velké sucho. (Poznámka: pokud je půda obzvláště bažinatá, vyplatí se oblast odvodnit, a pokud je příliš písčitá, navlhčete pozemek několikrát za sezónu vodou).

Když můj brambor vytvořil květy 6 různých odstínů, uvědomil jsem si, že mám nejméně 6 různých odrůd. Loni byl říjen teplý. A začal jsem sklízet po 25. Brambory tedy ležely na zemi až 6 měsíců. Kořenová zelenina měla čas dozrát, zvětšit se a pokrýt silnou slupkou. Nejvíce hlíz produkovala žlutá odrůda – až 18 na keř. Na druhém a třetím místě se umístila modrooká a světle žlutá odrůda s jasně bílým středem. Z jednoho otvoru vyprodukovali až 14 hlíz. Ukázalo se, že všechny měly velikost mužské pěsti. Bylo vyprodukováno až 12 okopanin v růžových a načervenalých odrůdách. Všechny ale vyrostly do téměř ideálního protáhlého tvaru a byly dlouho skladovány. Abych byl upřímný, nelituji stráveného času. Můj bramborový experiment se vydařil, jakoby náhodou, protože tam byl vždy kreativní přístup. Musel jsem neustále zapínat mozek a vyhodnocovat situaci, jak se stonky pohybovaly nahoru a rozšiřovaly se. A péče o mé 90. jamky, které jsem organizoval v dubnu, mi dala nejen neocenitelné zemědělské zkušenosti, ale udělala mi radost i z úrody. Souhlas, v naší době jsou to cenné okamžiky. A letos je hodlám zopakovat.

NÁPOVĚDA „MK“: Je to všechno o genech? Rodina matky Valentiny Kotmyshevy přežila během Velké vlastenecké války pouze díky sklizni z malého kousku země. A pak se sama Valentina natolik začlenila do své vesnice o rozloze 10 akrů, že si dnes nedokáže představit žádný jiný život. Naše noviny již psaly o životních tricích tohoto letního obyvatele při přípravě sazenic a dalších (viz MK č. 28767 „Seed for all times“). Lidová stezka k jejímu domu není zarostlá. A se začátkem letní sezóny je brána Valentinina pozemku vždy otevřená. Ví, jak připravit javorový sirup, krémy, nálevy, sazenice ze semínek, které vybírá ze zeleniny z obchodu, vede klub zdraví a dělá mnohem víc.

Ale tato rostlina vyžaduje pozornost. Neopatrný letní obyvatel může na podzim sklidit ještě méně, než zasadil. Takže „kam zasadit, co zasadit, kdy zasadit“ nejsou zdaleka plané otázky.

Sedm podmínek pro dobrou sklizeň

1 Kvalita semenného materiálu. Hodně záleží na něm. Faktem je, že virová a plísňová onemocnění se snadno přenášejí spolu s hlízami. Brambory navíc mají tendenci degenerovat. Na to je třeba pamatovat i při výběru sázecích hlíz. Pečlivě prohlédněte každou bramboru, abyste se ujistili, že na ní nejsou žádné skvrny, prohlubně nebo jizvy. Je také důležité zvážit, kde jsou odrůdy zónovány a období zrání: rané, střední, pozdní. A samozřejmě vlastnosti odrůdy, jako je odolnost vůči chorobám. Hlízy lze vybírat podle počtu a umístění klíčků. Je lepší vzít ty, jejichž klíčky jsou umístěny po celém povrchu.

2 Velikost hlíz. Hlízy o hmotnosti 25-30 gramů jsou považovány za malé, střední – do 80, velké – 80-100. Letní obyvatelé často dávají přednost výsadbě stejných středně velkých hlíz. Ale právě tyto hlízy se často objevují z degenerovaných, oslabených rostlin. Proto byste se neměli soustředit na velikost. Můžete zasadit i velmi malé brambory, ale do každé jamky byste měli dát 3-4 kusy. Je jasné, že velké hlízy jsou schopny produkovat větší sklizeň, ale je jich potřeba více. Někdy se k výsadbě používají i řezané hlízy, hlavní je, aby na řezu byla alespoň tři oka, nebo alespoň dvě.

3 Příprava hlíz. Toto je velmi důležitá fáze. Činnosti, které zajišťují předpěstovací klíčení semenných hlíz, se nazývají jarovizace. Nemůžete sázet brambory, které byly právě vytaženy ze sklepa. Před výsadbou se hlízy semen umístí na dva až tři týdny do místnosti s teplotou plus 12-15 stupňů v rozptýleném světle. Jinak budou brambory klíčit velmi dlouho. Světle zezelená a teplo urychluje vývoj pupenů. Při použití naklíčených hlíz se výhonky objevují 8.–14. den a úroda dozrává o týden nebo dva dříve. A co je důležité, poté může být o polovinu vyšší. V takto připravených hlízách se posílí ochranné vlastnosti, odumírají bakterie a patogenní houby.

Pokud nesázíte hodně brambor, můžete provést mokré klíčení. Hlízy se vkládají do košíčků nebo truhlíků očima nahoru ve vzdálenosti 2–3 cm od sebe a posypou se rašelinou nebo pilinami, které je nutné udržovat vlhké po celou dobu klíčení. Tyto brambory klíčí velmi rychle, ale dejte pozor, aby je nepoškodil mráz.

Pokud jste nestihli vyklíčit, proveďte alespoň sušení. K tomu je třeba hlízy brambor rozložit na libovolném suchém místě při teplotě 14-16 C po dobu 8-10 dnů.

Dva dny před výsadbou byste měli připravit roztok superfosfátu a v den výsadby přidat dusičnan amonný nebo močovinu. Do tohoto roztoku ponořte hlízy. Pro odolnost proti houbové mikroflóře je můžete umístit na 20 minut do roztoku kyseliny borité: 50 gramů na deset litrů vody s přídavkem 10 gramů síranu měďnatého. Před vhozením hlízy do díry je třeba ji poprášit dřevěným popelem.

4 Přístaviště. Nejčastější chybou nezkušených zahrádkářů je pěstování brambor rok co rok na stejném místě. Zároveň připomeňme, že byste ji neměli sázet po rajčatech – obě plodiny patřící do čeledi hluchavkovitých trpí stejnými chorobami. Nejlepšími předchůdci brambor jsou cibule, česnek, okurky, ředkvičky, ředkvičky, zelí, fazole, zelený hrášek a další brukvovité nebo luštěniny. Brambory bude možné zasadit na stejné místo až po 3-4 letech.

Brambory preferují lehké, kultivované hlinité nebo písčitohlinité půdy. Na těžkých a kamenitých půdách se špatně vyvíjí a hlízy rostou deformovaně.

5 Hnojiva. Brambory jsou velmi náročné na úrodnost půdy. Proto je nutné na plochu přidělenou pro brambory aplikovat dusíkatá a draselná hnojiva. Velmi chutné brambory rostou na shnilém hnoji nebo rašelině-hnojovém kompostu. Čerstvý hnůj ale zhoršuje jeho chuť, způsobuje také napadení hlíz strupovitostí a snižuje výnos. Brambory velmi reagují na přidání popela – 300 gramů na metr čtvereční. Při podzimním kopání se obvykle aplikují organická hnojiva a na jaře se půda kypří vidlemi. Pokud je hnojiva málo, pak se přímo do díry přidá kompost nebo humus a popel.

6 Termíny přistání. Za nejúspěšnější dobu se považuje doba, kdy se otevírají březová poupata. Ale na jaře, jako je toto, mohou znamení selhat. Brambory je lepší sázet ne podle termínu, ale podle počasí. Nepřežije silné mrazy. Zahřála se půda v hloubce 10 cm na plus šest až sedm stupňů? Přišel čas! A pokud je teplota plus devět až deset stupňů, budou se brambory cítit ještě pohodlněji.

7 Technologie výsadby. Hlízy se obvykle vysazují v řadách. U raných odrůd udržujte vzdálenost mezi postelemi 50 centimetrů a mezi otvory v řadě – 25-35. U středních a středně pozdních odrůd je vzdálenost mezi řadami 60-70 centimetrů a mezi hlízami – nejméně 35-40. Ale větší vzdálenost, pokud to prostor dovolí, se dá udělat. Je lepší zasadit brambory podél provázku, pak se budou snadno zpracovávat. Pokud je málo vlhkosti, sázejte hlízy na rovnou plochu do hloubky 5-6 centimetrů. Tam, kde je podzemní voda blízko a v nízkých oblastech, je lepší upřednostňovat výsadbu na hřebenech. Na suchých místech – v zákopech nebo samostatných dírách.

Tipy zkušenosti

Při stejné velikosti váží zdravé hlízy více. Můžete je vybrat umístěním do roztoku močoviny a draselné soli. Zdravé se potápějí, zatímco nemocné, prázdné mají vztlak.

Načasování výsadby řezaných brambor je velmi důležité. Čerstvě nařezané hlízy se vysazují do teplé půdy. V chladném počasí mohou řezy hnít. Pokud se přesto rozhodnete zasadit brzy, brambory by měly být řezány ne bezprostředně před výsadbou, ale asi deset dní předem. Během této doby budou sekce pokryty korkovou vrstvou.

Při předklíčení brambor na světle se každých pět dní hlízy pečlivě přeskupují tak, aby spodní očka s klíčky byla nahoře.