Jaký je nejlepší způsob skladování pitné vody: nádoby, materiály a bezpečnost skladování
Voda se skladuje v PET lahvích, protože jsou lehké a odolné. Jejich hlavní nevýhodou je však uvolňování toxinů a nebezpečných karcinogenů do vody při slunečním záření nebo jiném zahřívání nádoby. Dále si v článku povíme o různých typech nádob a o tom, kde vodu skladovat, aby byla čistá a zdravá.
<strong>Typy zásobníků vody</strong>
Vodu před uskladněním raději přefiltrujte, ke skladování jsou vhodné plastové a skleněné lahve nebo termosky z bezpečných materiálů.
<strong>Skleněné a plastové lahve</strong>
Plast je vhodný pouze pro jednorázové použití nebo krátkodobé skladování. Skládá se z polymerů, které jsou ve svém původním stavu chemicky neaktivní. Plast je bezpečný po krátkou dobu, poté začne do vody uvolňovat toxické produkty rozkladu. Vystavení slunci a dalším zdrojům tepla aktivuje uvolňování karcinogenů.
Plast pro láhev musí být potravinářský; Pokud je na láhvi uvedeno, že je vyrobena z PET, je to bezpečné, protože polyethylentereftalát neuvolňuje chemické sloučeniny. Obaly se zkratkou PVC jsou nebezpečné, protože voda/potraviny umístěné v tomto materiálu s nimi budou reagovat.
Pokud láhev při poklepání vydává tupý zvuk, je s největší pravděpodobností vyrobena z toxického melaminu. Také když na PET láhev zatlačíte prstem, nezmění se, ale na té toxické zůstane bílá stopa.
Skleněné nádoby jsou nejvhodnějším materiálem pro skladování vody: neobsahuje toxiny, protože sklo je vyrobeno z bezpečných přírodních látek. Materiál je ale křehký, je třeba s ním být opatrní a pokud potřebujete zmrazit vodu, raději to nedělejte ve skleněné nádobě, protože voda se po zmrazení roztáhne a láhev praskne.
<strong>Nerezové nádoby</strong>
Nerezová ocel se používá k výrobě akumulačních nádrží v jednotkách na ohřev vody a filtrů reverzní osmózy. Jejich nevýhodou je hmotnost: 10litrová nerezová nádoba bude vážit dva a půl kilogramu, plastová půl kilogramu. Nerezová ocel je také dražší než plast a na slunci se rychle zahřívá.
Baňky jsou většinou vyrobeny z nerezové oceli, o jejíž bezpečnosti jsme hovořili výše. Podobně je tomu u termosek, vyrábí se ze skla nebo kovu. K dispozici jsou plastové modely, které však mají vnitřní vrstvu z nerezové oceli, která zabraňuje kontaktu kapaliny s plastem.
Termosky a baňky na vodu
<strong>Jak skladovat pitnou vodu?</strong>
První dva až tři týdny můžete vodu skladovat ve smaltované nádobě zakryté víkem; Zabráníte tak pronikání cizích pachů a zabráníte oxidaci vody. A pak musíte hledat jiný bezpečný kontejner.
<strong>Plast: Které typy jsou bezpečné pro skladování vody</strong>
Ne každý plast lze použít k uskladnění vody. Existuje několik druhů tohoto materiálu, které jsou na spodní straně označeny zkratkami. Nejlepší nádoby pro skladování vody jsou potravinářský polyethylen (PET), vysokohustotní nízkotlaký polyethylen (HDPE) a polypropylen (PP).
<strong>Sklo a jeho výhody</strong>
Sklo je inertní materiál vyrobený z přírodního křemenného písku. Neobsahuje žádné chemické karcinogeny, které poškozují vaše zdraví. Sklo je ale těžší než plast a mnohem křehčí, takže není tak oblíbené. A skleněné lahve jsou trochu dražší.
<strong>Nerezová ocel: optimální volba</strong>
Nerezová ocel obsahuje legující prvky, díky nimž je tento materiál chemicky inertní, ale vhodná není ledajaká nerezová ocel, pouze potravinářská. Zásobníky vody z nerezové oceli mohou vydržet mnoho let, protože nejen že nerezaví, ale jsou také pevnější než sklo.
Termoska “CHANGING THE WORLD” s rytinou, 500 ml
Termoska “Changing the world”, 500 ml
<strong>Jak uchovat pitnou vodu na dlouhou dobu</strong>
Vodu nelze dlouhodobě skladovat, aniž by vlivem prostředí ztratila své vlastnosti a nebyla kontaminována bakteriemi, ale prodloužit „životnost“ vody je možné dvěma způsoby:
- ozonizace;
- karbonizace.
Otevřené nádoby skladujte v lednici, protože časem při pokojové teplotě se chuť a vůně zhorší. Voda by měla být skladována při teplotě 15-30 stupňů.
Teplotní podmínky
<strong>Vliv světla a vzduchu</strong>
Vodu ovlivňuje nejen nádoba, ale i vnější podmínky, před kterými láhev obsah chrání. Podívejme se, jak uchovávat různé druhy vody.
Voda z kohoutku.
Nejprve přefiltrujte vodu. Po vniknutí vody do nádoby (sklo, plast nebo smalt) ji raději nechte chvíli otevřenou, aby se chlorované sloučeniny odpařily. Nádobu lze poté uzavřít a skladovat v lednici nebo při pokojové teplotě nejdéle tři dny. To pomůže zabránit růstu bakterií a uvolní méně chemikálií.
Vařící voda.
Vaření zabíjí bakterie, ale neodstraňuje chemikálie, které zůstávají ve vodě. Proto i převařená voda by měla být filtrována. Takovou vodu je lepší vypít během následujících 12 hodin, protože během této doby se začnou bakterie znovu množit. Tekutinu skladujte ve smaltované nádobě s víkem.
Studna / pramenitá voda.
Voda z přírodních zdrojů se uchovává stejně jako převařená – v uzavřené keramické nebo skleněné nádobě; Takové nádoby nevypouštějí toxické látky a nezkazí vodu. Pružiny mohou být kontaminovány bakteriemi a chemikáliemi, takže bude potřeba další filtrace.