Jahodník zahradní velkoplodý – AgroXXI

Zahradní jahody mají několik dalších názvů – ananas, velkoplodé jahody. Pocházel z nejběžnější lesní drobnoplodé jahody, která se v lesích Ruska vyskytuje dodnes. Prostřednictvím domestikace a hybridizace byly jahody rozděleny do několika druhů. V Rusku se s pěstováním zahradních jahod začalo v 18. století, ale dlouho si nedokázalo získat poptávku a důvěru mezi zahradníky. Zahradní jahody se ukázaly jako poměrně vrtošivá plodina, která netoleruje ani malé krátkodobé mrazy a je velmi náchylná k chorobám a škůdcům. Ale dnes jsou zahradní jahody mezi spotřebiteli velmi žádané. Každé léto ho můžete vidět v prodeji téměř na všech trzích a maloobchodech u nás. Všichni se snaží vydělat peníze – jak majitelé osobních pozemků, tak zemědělci. A ne nadarmo – prodej zahradních jahod přináší dobrý zisk.

Podnik pro pěstování a prodej zahradních jahod

Navzdory relativní jednoduchosti zemědělské techniky a jednoduchosti technologie pěstování se ne každý může rozhodnout pro takové podnikání. Za prvé, úspěšné pěstování zahradních jahod přímo závisí na klimatických podmínkách regionu. K pěstování této plodiny v severních oblastech se přistupuje s maximální opatrností – často se vysazuje ve sklenících. Ve středních a jižních zeměpisných šířkách lze zahradní jahody pěstovat jak ve sklenících, tak venku. Proto nezkušený zahradník bude muset vzít v úvahu takovou položku, jako je pravděpodobnost nákupu hotové skleníkové konstrukce nebo materiálů pro její stavbu. Při počáteční výsadbě se může dobře ukázat, že odrůda je zcela nevhodná pro pěstování ve volné půdě v daném regionu. Zde přichází vhod skleník.

Každý zkušený zemědělec-zahradník ví, že na kvalitním ošetření půdy před výsadbou byste neměli šetřit. K tomu budete muset použít vybavení a lidské zdroje a používat hnojiva. Je možné, že bude nutné přidat vrstvu úrodné půdy. Založení jahodové plantáže by mělo být prováděno pouze kvalitními osvědčenými odrůdami zakoupenými ve speciální školce. Nízká cena sazenic je samozřejmě atraktivní, ale v tomto případě si můžete koupit nekvalitní, patogeny kontaminovaný, málo životaschopný výsadbový materiál. Kromě toho může levnost také naznačovat, že tyto sazenice nejsou čistou odrůdou, ale směsí několika. Od pěstování takových jahod nelze očekávat kvalitní plody s nejlepšími odrůdovými kvalitami.

Kromě toho musí zemědělec vynakládat peníze na organizaci zásobování vodou a zavlažování a také na nákup agrovlákna (mulčovací fólie). Můžete se obejít bez druhého, ale v tomto případě budou bobule zaprášené a špinavé, a proto pro spotřebitele méně atraktivní.

Nyní k plusům – zahradní jahody začínají plodit další rok po výsadbě. To znamená, že to zasadili na podzim a v létě už je sklizeň. Pokud jsou jahody zasazeny na jaře, začnou plodit následující léto. Navíc každý viděl ceny jahod a jahod na vrcholu sezóny. V maloobchodních prodejnách je minimální cena za 1 kg jahod 100 rublů. Dražší odrůdy mají cenovku 200 rublů a více. Pokud uvážíte, že výnos jahod se pohybuje od 50 centů do 25 tun na hektar, není těžké vypočítat zisk. Při tomto tempu se výrobní náklady vrátí za jeden rok. Ale vraťme se k nejdůležitějšímu bodu – stojí za to vzít v úvahu klimatické podmínky a odrůdové vlastnosti jahod.

Popis kultury

Abyste pochopili, co jsou zahradní jahody, měli byste se seznámit s jejich botanickými vlastnostmi. Tato plodina patří do rodu Strawberry, čeledi Rosaceae. Vznikla v Holandsku v 17. století jako výsledek přirozeného křížení virginských a chilských jahod. Jedná se o vytrvalou rostlinu s dobře vyvinutým vláknitým kořenovým systémem a třemi druhy nadzemních výhonů. Kořenový systém nezasahuje hluboko do půdy, ale nachází se téměř na povrchu, což zjednodušuje proces přesazování a snižuje spotřebu vody při zavlažování.

Jahody mají velké trojčetné listy umístěné na velkých řapících. Výhony jsou jednoleté, objevují se ve formě úponků nebo rohů. Rohy mají apikální a boční axilární pupeny, stejně jako růžici skládající se z několika listů. Tykadla jsou velmi odlišného vzhledu – vypadají jako malá zelená spirála, která intenzivně roste a lpí na všem, co jí stojí v cestě. Úponky se objevují na konci květu a jsou vegetativním orgánem jahodníku. Z generativních pupenů, které se nacházejí na rozích, se na začátku vegetačního období objevují květní stonky. Nejčastěji jsou umístěny nad všemi ostatními výhonky. Jahody kvetou v dubnu až květnu pětičetnými bílými květy.

Na jednom keři jsou samčí a samičí květy, což dává rostlině možnost opylovat se sama. Mimochodem, právě přítomnost samčích i samičích květů na jedné rostlině (v biologii se tomu říká „monoecy“) zásadně odlišuje zahradní jahody od jahodníku, které jsou dvoudomou rostlinou a mají samčí a samičí keře.

Plodem jahodníku zahradního je bobule všech odstínů červené barvy se šťavnatou dužninou. Z hlediska svých prospěšných vlastností není prakticky horší než jiné ovocné a bobulovité plodiny, jako je rybíz, maliny, hrozny a jablka. V průběhu minulého století se selekcí a experimentováním vyvinulo několik odrůd remontantních jahod, které plodí dvakrát za sezónu. Tato plodina může být pěstována na jednom místě po dobu 4–5 let, poté je plantáž odstraněna a na tomto místě jsou vysazeny jiné ovocné, bobulovité nebo zeleninové plodiny.

Některé z mnoha odrůd zahradních jahod, které se pěstují v Rusku:

• Gigantella;
• Festival;
• Královna Alžběta;
• Alba;
• Kometa;
• Ogonyok a další.

Pokud jde o teritoriální polohu, obrovská škála pěstování zahradních jahod v Rusku je lokalizována na Krymu, Kavkaze, Belgorodu, Moskvě, Samarské a Saratovské oblasti a na území Krasnodar. Pod vedením APPYAM se dnes technologie intenzivního pěstování zahradních jahod úspěšně šíří v severních oblastech země.

Technologie pro výsadbu zahradních jahod

Výnos a kvalita ovoce bude přímo záviset na správném výběru místa pro jahodovou plantáž. Jahody milují černozemě, písčité hlíny, lehké hlinité a sodno-podzolické půdy. Také je třeba věnovat pozornost expozici svahu a míře rovinnosti povrchu půdy. Pokud jsou v okolí prohlubně, bude se v nich shromažďovat vlhkost, a to jahodám škodí. Slabá vzduchová propustnost půdy negativně ovlivňuje kořenový systém i vaječník a brání jeho vzniku.

Před zahájením výsadby je třeba odebrat vzorky půdy a provést chemický rozbor. Na základě získaných výsledků se dávka hnojiva volí individuálně. Kromě toho byste měli pečlivě zvážit výběr předchůdců. Je přísně zakázáno sázet jahody po bramborách, okurkách, rajčatech, paprikách a zelí. Mají nejen stejné choroby, ale mohou je také postihnout stejní škůdci. Jahody rostou dobře po zeleném hnojení, česneku, cibuli, hrášku a mrkvi. Navzdory tomu je však třeba půdu důkladně uvolnit a odstranit zbytky předchůdců. Potřebná hloubka orby je 30–35 cm Hnojiva se aplikují před kypřením, aby se v době výsadby stihla zcela vsáknout do půdy a nespálila křehké kořeny sazenic.

Ke stavbě hliněných pásových vyvýšenin, na kterých jsou vysazeny zahradní jahody, můžete použít speciální zařízení – městské stavitele. Dělají pruhy jasné a rovnoměrné. Poté se na kopce položí mulčovací fólie, která utěsní její okraje do půdy, takže ji v budoucnu nebude zvedat vítr a těsně přiléhá k hřebeni. Šířka jednoho lůžka může být různá – v závislosti na tom, jak umístíte značky, ale ne méně než 50 cm a 50-70 mezi řadami. Výška hřebenů je od 20 do 40 cm Na jeden záhon se vysazují dvě až čtyři řady jahod. Sazenice mohou být umístěny jedna proti druhé nebo v šachovnicovém vzoru. Vzdálenost mezi nimi je 20–25 cm Před umístěním sazenic do půdy je třeba na filmu provést malý řez ve tvaru kříže, řezy opatrně zvednout a vytvořit otvory o hloubce 10–15 cm sazenice se umístí do díry, zalijí se a po absorbování vody se zabalí do země a přikryjí filmem. Je důležité zabránit tomu, aby se na fólii dostaly hrudky zeminy – to snižuje její životnost. Použití metody výsadby na agrovlákno nejen udrží bobule čisté, udrží vlhkostní podmínky, ale také minimalizuje riziko výskytu plevele přímo v keřích. To ale neznamená, že můžete zapomenout na řádkování. Často se plevel, jako je pšeničná tráva a ostropestřec, nejprve objevující se mezi řádky, hladce šíří po obvodu, dostávají se pod film a trhají ho. Proto je povoleno použití širokospektrých herbicidů před výsadbou.

Jaká pravidla je třeba dodržovat při výsadbě zahradních jahod:

1. Používejte pouze kvalitní, zdravé, zpracované sazenice. Pro tento účel jsou vhodné jednoleté klíčky se dvěma nebo třemi listy a vyvinutým kořenovým systémem.
2. Výsadba se provádí pouze při dobrém prohřátí půdy – od +7. +10°C. Jedná se o období od konce května do prvního týdne v září.
3. Při výsadbě sazenic do otvorů se musíte ujistit, že se kořeny neohýbají. V tomto případě je lze trochu oříznout a narovnat.
4. Kořenový krček by měl být v rovině s povrchem půdy. Pokud ji zasadíte výše nebo níže, sazenice uhnívají a odumírají.
5. Při jarní výsadbě v létě bude potřeba rostlině odstranit květy, aby získala dobrou vegetativní hmotu a přinesla kvalitní úrodu pro další rok.
6. Pokud se výsadba neprovádí na agrovláknu, za žádných okolností by se neměla uvolňovat kořenová oblast půdy. Kořenový systém je umístěn vysoko a při kypření se může snadno poškodit.

Kromě toho existuje několik dalších užitečných tipů, které mohou být užitečné pro zemědělce a zahradníky. Aby plantáž produkovala dobrou hmotu, bude nutné odstranit šlahouny. Tato metoda umožní, aby se bobule zvětšily a proces sklizně bude mnohem jednodušší. A pokud potřebujete množit keř, vytvořte královninu, pak jsou všechny květiny v ní odstraněny. Aby se zabránilo zavlečení chorob, prořezávání se provádí pouze zahradními nůžkami.

Péče o zahradní jahody

Tato rostlina je extrémně náročná na krmení. K tomuto účelu se používají nejen minerální a organická hnojiva, ale také moderní stimulátory růstu. Již v prvním roce růstu bude nutné provést postřik na list přípravky Siyanie, Gimastar nebo Zdorovy Garden. Ředí se vodou. Přesné dávky jsou uvedeny na obalu stimulantu. V následujících letech se hnojení provádí třikrát – po vyčištění řádků, vzhledu stopek a prvních květů. Aby byl v příštím roce dobrý start pro hojné ovoce, provádí se další krmení – po sklizni. Pro hnojení je ideální hnůj a humus. Zředí se vodou a tato látka se zalévá u kořene rostliny.

Kromě toho je velká potřeba ořezávat listy. Provádějí se vždy na jaře. Staré a suché listy na zimu nemůžete otrhat – to způsobí, že mateřská rostlina keře bude silně poškozena mrazem. Přezimují proto jahody se starými listy. Pokud jde o režim zavlažování, záhony zde musí být neustále vlhčeny. Při nedostatečné zálivce budou jahody malé a kyselé. Nejvhodnější metodou závlahy je kapání. Tímto způsobem bude vlhkost rovnoměrně distribuována po celém zahradním záhonu, aniž by se dotkla plodů a listů. Typicky je pod agrovlákno umístěn systém kapkové závlahy.

Choroby a škůdci zahradních jahod

Bohužel tato chutná, krásná a zdravá bobule je velmi náchylná k chorobám a škůdcům. Během posledních několika desetiletí vyvinuli nejkompetentnější šlechtitelé na světě mnoho odolných odrůd. Díky tomu je možné pěstovat zahradní jahody prakticky bez ztrát. Stále však není možné zcela ochránit plodinu před takovými problémy a na zahradních záhonech můžete stále vidět infikované keře a zkažené bobule. Níže jsou uvedeny nejčastější choroby zahradních jahod:

• padlí;
• bílé a hnědé skvrny;
• šedá hniloba;
• černá hniloba kořenů;
• pozdní plíseň hniloba;
• žloutnutí listů.

Abyste předešli těmto nemocem, musíte každých 4–5 let obnovit zahradu bobulí, zabránit zahušťování keřů a vybrat správné předchůdce a sousedy. K boji proti virům je nutné používat chemikálie, odstraňovat a ničit nemocné keře, sbírat padlé bobule a ořezávat poškozené listy a plody. Nemoci lze eliminovat postřikem keřů směsí Bordeaux, Euparen a Topaz.

Škůdci zahradních jahod:

• mšice;
• hlístice;
• jahodník a roztoči;
• nosatci (sekačka, jahoda, jahoda-malina);
• pilatka.

V tomto případě bude také velmi účinná směs Bordeaux, Actellik, Akktofit, Fitoverm.

Zahradní jahody se staly nedílnou součástí našich životů. Jedná se o žádanou pochoutku nejen pro děti, ale i pro dospělé. Jahody obsahují celý komplex užitečných vitamínů a minerálů, které tělu jen prospějí. Měli byste pamatovat na pravděpodobnost alergických reakcí po konzumaci jahod, proto není vhodné je léčit malým dětem. Ale obecně je poptávka po zahradních jahodách značná, což je výhodou pro amatérské zahradníky a ty, kteří se zabývají průmyslovým pěstováním.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.