Ibiškový čaj, jeho výhody, vlastnosti a jak jej správně vařit

Rubínový nápoj s jasnou chutí a vůní je mnohým známý. Ibišek je dobrý nejen pro svou chuť, ale také pro své příznivé zdravotní vlastnosti.

obsah

Je ibišek čaj nebo ne?

Ibišek je ibišek, rostlina se zářivě velkými květy z čeledi Malvaceae. Je známo více než 100 druhů ibišku a dnes jsou běžné v mnoha zemích s tropickým a subtropickým klimatem. Některé z nich se používají na nápoje. Nejčastěji se k vaření používá odrůda ibišku Rosella (lat. Hibiscus sabdariffa). Tento keř s krásnými květy roste v Asii, části Afriky a Indie. Rosella produkuje bohatý granátově zbarvený nápoj, který se nazývá různě: ibišek, ibišek, súdánská růže a „nápoj faraonů“.

Často také můžete slyšet „čaj z červeného ibišku“, ale s čajem to nemá nic společného. Ibišek se vyrábí ze sušených růžových sepalů spíše než z listů čajového keře. Proto by bylo správnější nazývat to čajový nápoj nebo tisane.

Chuť ibišku

Ibišek je jasně červený nápoj, má nasládlou chuť s výraznou kyselostí. Připomíná šťávu z bobulí s tóny šťavnatého ovoce. Je osvěžující a dobře uhasí žízeň. Ibišek čaj je docela kyselý. Mnoho lidí míchá okvětní lístky ibišku s červeným čajem, aby vytvořili méně kyselý nálev. Poměry a způsob vaření si můžete přečíst v recenzích.

Ibišek: výhody

Vlastnosti ibišku jsou velmi rozmanité a dělají z něj nápoj nejen chutný, ale také zdravý.

Za prvé, súdánský růžový nápoj neobsahuje kofein. To znamená, že jej můžete pít kdykoliv během dne bez rizika nespavosti.

Pokud už dlouho toužíte vyzkoušet ibišek, pak ho považujte za znamení z Vesmíru. Pomocí promo kódu FIRSTTEA – 10% sleva na vaši první online objednávku na artoftea.ru

Šťastné pití čaje!

Za druhé, jeho pozitivní účinek na tělo je následující:

1. Ibišek snižuje krevní tlak. Při pravidelném pití nálevu z rosely zaznamenají lidé s vysokým krevním tlakem pokles krevního tlaku;
2. vitamin C obsažený v ibišku pomáhá posilovat celkový imunitní systém;
3. ve vodě rozpustné antokyanové pigmenty barví nápoj sytě červenou barvou a také pomáhají posilovat stěny cév;
4. Ibišek obsahuje antioxidant quercetin, který snižuje srážlivost krve a rozšiřuje cévy, což je dobrá prevence trombózy;
5. kyselina linolová v nápoji snižuje hladinu cholesterolu, což zabraňuje vzniku plaků na stěnách cév;
6. Ibišek obsahuje vápník a fosfor, které posilují vlasy, nehty a zuby.

Existuje jen malý výzkum o ibišku a jeho zdravotní přínosy nejsou dobře zdokumentovány. Proto byste rozhodně neměli užívat roselu jako lék. Tento nápoj lze pít pravidelně a v kombinaci s dalšími zdravými návyky může pomoci posílit tělo.

Ibišek: kontraindikace

Nápoj vyrobený ze súdánské růže není vždy neškodný a v některých případech je lepší se zdržet jeho pití:

• Ibišek může být škodlivý pro lidi, kteří jsou alergičtí na ibišek. Jsou to vzácné případy, ale vyskytují se;
• tento čajový nápoj ovlivňuje fungování kardiovaskulárního systému. Může způsobit pokles krevního tlaku, takže by ho neměli užívat ti, kteří užívají léky na hypertenzi nebo cukrovku;
• Ibišek by neměly užívat ženy, které užívají hormonální léky, jsou těhotné nebo kojící. Rostlina obsahuje hormon estrogen, který může v těchto případech negativně ovlivnit zdraví;
• Ibiškový nápoj se nedoporučuje lidem s vysokou kyselostí žaludku, gastritidou a peptickými vředy, protože obsahuje vysokou úroveň kyselosti.

Jak vařit ibišek

Ibišek je univerzální! Je lahodné pít teplé i studené. Horký nápoj bude kyselejší než studený.

Před vařením pečlivě zvažte výběr nádoby, ve které budete tento nápoj vyrábět. Ibišek má velmi perzistentní aroma a může obarvit nádobí. Na tento nápoj si proto neberte hliněnou konvičku ani misky a před vyluhováním ibišku v kovové termosce nebo termohrnku z plastu a s pogumovanými prvky také přemýšlejte! S velkou pravděpodobností v nich duch ibišku zůstane navždy. Aby nálev nezanechával na nádobí stopy, je pro vaření vhodnější skleněné nebo porcelánové nádobí.

Horké vaření:

1. Vezměte 1 lžičku. ibišek na 200 ml vody;
2. Naplňte vodou o teplotě 90–95 stupňů;
3. Nechte louhovat 3-5 minut v závislosti na požadované kyselosti a kyselosti;
4. Nalijte nálev do šálku a můžete pít!

Studený ledový čaj:

1. Vezměte 1-1,5 lžičky. ibišek na 200 ml vody;
2. Naplňte vodou při pokojové teplotě;
3. Nechte 2-3 hodiny louhovat a máte hotovo!

V případě ibišku je přidání cukru opodstatněné. Ale bude chutnější udělat čajový nápoj s přídavkem medu. A třeba také zázvor, mátu nebo skořici. Stejně jako mnoho jiných bylin je ibišek úrodným základem pro všechny druhy čajových směsí a koktejlů.

Pijte dobré nápoje a zůstaňte dobrými lidmi!