Highland plemeno krav – popis, fotografie a charakteristika plemene

Synonyma k názvu plemeno Highland, Highland skot Země původu Skotsko Historie původu vyšlechtěno ze dvou skupin hospodářských zvířat – jedna původně černá (na ostrovech) a druhá načervenalá (na vysočině) Kategorie plemeno Délka života do 15 let

Obecný popis má mohutnou postavu Výška v kohoutku, cm 130 Výška v kohoutku, cm (býk) 106-130 Výška v kohoutku, cm (kráva) 90-106 Živá hmotnost, kg (býk) 800 Živá hmotnost, kg ( kráva) 500 Porodní hmotnost, kg (tele) 23-25 ​​Porodní hmotnost, kg (jalovice) 20-22 Barva černá, skvrnitá, červená, žlutá nebo bílá Hlava velká S rohy ano Srst dlouhá, zvlněná Velikost rohů velká Krk rovný Bez laloku Hrudník silný Hřbet silný, zaoblené Končetiny silné a krátké Nadýchané

ano kudrnatý ne krásný ano

Obsah mléka je nízký

Kvalita masa vysoký obsah tuku v mase 4,5 g/100 g Vhodné pro mramorované hovězí ano Rané zrání dlouhé zrání

Plodnost má vysokou plodnost Věk prvního otelení je 3 roky Vytrvalost otužilá Přizpůsobivost klimatickým podmínkám přizpůsobená drsným klimatickým pásmům díky silné srsti a vlastnostem srsti Odolnost vůči nemocem odolná vůči nemocem Potravu získávají vlastní potravou, především trávou; v těžkých zimách se doporučuje ponechat vrchní obvaz ve formě sena, slámy a vody Pečovatelské prvky jsou velmi nenáročné Oblasti pěstování jsou běžné v USA, Kanadě, evropských zemích, na Novém Zélandu

Zobrazit všechny specifikace

Highland (Highland Cattle) je skotské okrasné masné plemeno krav, jakoby speciálně vytvořené pro líné majitele mírného podnebí. Definice „líného“ se používá pouze k označení zvláštní nenáročnosti a nenáročnosti těchto zástupců dobytka.

Popis vzhledu

Hovoříme o miniaturním plemeni krav, jejichž tlustá kůže je pokryta hustou a dvojitě dlouhou srstí, mající dlouhé rohy, tvarované jako rohy miniaturních indických buvolů. Zvířata i navenek přitahují pozornost:

• malý (do 130 cm v kohoutku);
• chlupatý (délka vlasů – až 20 cm);
• s dlouhou střapatou ofinou zakrývající oči před prachem, komáry a mouchami.

Všechna tato velkolepost doplňuje laskavý a láskyplný charakter, s výjimkou nebezpečí pro ně samotné a členy stáda – v tuto chvíli jsou samice i samci prostě divocí. A když se podíváte na drobná „plyšová“ lýtka, je těžké odolat touze je pomazlit. Miniaturní kráva se vyznačuje průměrnou délkou života (až 15 let), velkou (pro svou výšku) a silnou postavou, silnými a krátkými nohami. S tímto exteriérem vypadá zvíře podsadité, téměř soudkovité.

Parametry výšky podle pohlaví:

• býci – 106-130 cm;
• krávy – 90-106 cm.

• býci – do 800 kg;
• krávy – do 500 kg.

Váha telat při narození:

• býci – 23-25 ​​kg;
• jalovice – 20-22 kg.

Pokud měli zpočátku zástupci Vysočiny jedinou hnědou barvu, pak v procesu vlastního vývoje zvířata dostatečně diverzifikovala paletu a nyní mezi nimi najdete:

• šedá;
• černý;
• červená;
• hnědý;
• stříbrný;
• červenohnědá;
• žlutá nebo šedohnědá;
• šedé a žlutohnědé barvy.

Krávy mají velkou hlavu, korunovanou dlouhými rohy zakřivenými do stran a dopředu se špičatými konci. Tělo má rovný, do stran zaoblený hřbet a krk, mohutný široký hrudník bez laloku. A přestože plemeno není kudrnaté, jeho srst má jasně viditelnou vlnitost. Vnější srst má neudržovaný, mastný vzhled, pokud se zvířata pasou na volném prostranství, ale hustá vnitřní srst má tenké a jemné vlákno, které ideálně zadržuje vnitřní teplo. Peří je tak účinné v úspoře tepla, že krávy jsou zbaveny podkožního tuku jako zbytečné.

Ukazatele produktivity

Highlands patří mezi masná plemena, ale mléko z nich lze získat jen v minimálním množství, protože krávy laktují krátkou dobu, téměř pouze v období krmení potomků. Býci jsou chováni na výkrm od 1 do 3 let – během tohoto období zvířata přibývají na váze, ale maso nemá čas ztratit šťavnatost. Nejsou však vhodné pro intenzivní výkrm, protože přibírají příliš pomalu. Navíc je toto plemeno vhodné pro produkci mramorovaného masa, které má vynikající chuť a nízký obsah tuku – 4,5 g/100 g. Věk prvního otelení je 3 roky.

Výhody a nevýhody

Plemeno má mnoho pozitivních vlastností, i když existují i ​​​​nevýhody.

• skromnost;
• nízká konverze krmiva;
• odolnost v drsných podmínkách;
• dietní chutné maso, léčivé mléko;
• mírumilovná povaha a vstřícnost k malým dětem;
• samostatné otelení, 100% míra přežití u mladých zvířat;
• silná imunita a vysoká odolnost proti virové infekci.

• minimální dojivost;
• nemožnost pěstování v horkém klimatu;
• potřeba velkých pastvin – zvířata rychle promění omezený areál v pustinu bez života;
• vodítko pro zvíře znamená zaručený stres, ztrátu chuti k jídlu a chuť žít;
• zvířata nejsou vhodná pro uzavření a nevyžadují úkryt ani během tuhých sibiřských zim.

Jemnosti údržby a kultivace

Ne nadarmo bylo na začátku článku zmíněno „líné“ hospodaření. Plemeno je prostě skvělý nález pro chov masných krav s minimálními finančními a pracovními náklady.

• Zvířata nepotřebují chlév, což znamená, že není třeba stavět a pak pravidelně uklízet. Na dvorku potřebujete baldachýn a to je vše.
• Plemeno dobře vychází s ostatními obyvateli statku, takže se nemusí oddělovat od svých sousedů.
• Žijí převážně na pastvě a v zimě potřebují pouze seno a slámu, takže není potřeba kupovat ani skladovat seno a další krmivo v objemech jako u tradičních plemen.
• Minimální dojivost stále umožňuje malé rodině mít výživné a zdravé mléko.
• Krmítka a napáječky musí být čisté.

Krávy lze také periodicky vypouštět na trávník, kde jej dokonale vyrovnají do přijatelné výšky. Povinností majitele je pečovat o srst a kopyta (čistit je od nečistot, sledovat jejich stav). Plemeno je aktivně chováno v Severní Americe, Kanadě a dalších zemích. Jak je patrné z výše uvedeného seznamu, nejedná se o krávu, ale o sen.

Jak a čím krmit?

Hlavní strava Vysočiny se skládá z trávy jakéhokoli druhu – stejně jako velbloudi jedí dokonce i trnité keře. Jejich potravní systém je dokonale přizpůsoben konzumaci hrubé vlákniny.

Jako vitamínové a minerální doplňky se používají:

• buničina;
• dort;
• siláž;
• otruby;
• jídlo;
• krmné směsi a okopaniny.

Nedostatek vitamínů vede k hubnutí.

Nemoci a imunita

Zvířata mají silnou imunitu a „ocelové“ zdraví a téměř nikdy neonemocní.

Historie výskytu

Úkolem skotských chovatelů bylo křížení ostrovních černých zvířat s odrůdou red highland.

Každý, kdo chová skot, přemýšlí o otázkách chovu a péče o hospodářská zvířata. Je však možné dosáhnout dobré produktivity s minimálními náklady na čas a peníze? Nejčastěji je pozitivní výsledek možný pouze s pečlivě zvoleným způsobem krmení a péče. Existují však i velmi nenáročné druhy hospodářských zvířat, například masné plemeno krav Highland. Vyznačuje se mimořádnou odolností, vytrvalostí a nenáročností. O tom vám povíme dále.

Highland plemeno krav

Původ a charakteristika

Skotský skot, chovaný ve Skotské vysočině a na západních Hebridách, se vyváží do celého světa od počátku 20. století. Genetickým předkem tohoto plemene je považován dlouhodobě neupravený keltský skot. Původní chovný skot byl hnědý nebo černý. Dnes se vyskytuje černý, červenohnědý, strakatý, žlutý a stříbrný skot plemene Highland.

Srst těchto zvířat je dlouhá, vlnitá a dvouvrstvá. Vrchní vrstvu tvoří tvrdá, kudrnatá a dlouhá srst, pod kterou se nachází měkká a hustá podsada. To umožňuje kravám odolávat chladu a obejít se bez silné vrstvy podkožního tuku. Dlouhá prameny srsti slouží k ochraně očí před poryvy větru a otravným hmyzem.

Navzdory svým impozantním rohům a mohutným svalům patří krávy plemene Highland do skupiny mini. Je to dáno tím, že mají malé tělo a poměrně krátké končetiny. Navíc mají krávy plemene Highland zcela mírnou a klidnou povahu, díky čemuž a neobvyklému vzhledu těchto okouzlujících mini krav je mnoho lidí chová nikoli pro maso nebo mléko, ale z estetických důvodů.

Podmínky vazby

Skotské krávy jsou nenáročné tvory a dokážou sežrat doslova cokoli, co jim pod nohama přijde. Jejich trávicí systém je navržen tak, aby dokázal strávit i hrubou vlákninu – při konzumaci pastvin dobytek také přibírá na váze. Intenzivní krmení není pro tyto krávy nutné a pro získání vynikajícího dietního masa je od chovatele vyžadováno minimální úsilí. V zimě může být nutné malé přikrmování, ale pokud se místo chovu nachází v blízkosti lesa nebo jiného místa, kde se zvířata mohou sama nakrmit, nemusíte se o to starat.

Krávy se obvykle otelí bez problémů a komplikací. Jalovice si mláďata odchovávají samy, ale v chladném počasí, zejména při abnormálně nízkých teplotách, mohou telata potřebovat dodatečné vytápění.

Skotský skot by se neměl držet na vodítku, protože to povede k úbytku hmotnosti. Potřebuje velký prostor k pastve a hledání potravy. Ideální situací pro tato zvířata je chovat je ve velkém výběhu, kde je lze chovat ve velkých stádech.

Domovem skotu skotské horské oblasti je deštivé a větrné místo, takže nejsou potřeba další zařízení na ochranu krav před nepříznivým počasím. Hlavní je mít stříšku, pod kterou se dobytek může ukrýt před deštěm nebo sněhem. Vzhledem k genetické paměti míst, kde je málo potravy, bude obrovské stádo potřebovat jen velmi malé množství potravy, takže nepoškodí životní prostředí.

Skotské krávy nejsou určeny k chovu v tropických a subtropických podmínkách. Vzhledem ke své husté srsti obtížně snášejí horko a vysokou vlhkost. Život zvířete v takovém klimatu bude krátký a bolestivý, proto by se chovatelé z horkých zemí měli zdržet nákupu skotu tohoto plemene.

Přednosti Vysočiny

Hlavní výhodou tohoto plemene je jeho nenáročnost. Highlanders nevyžadují pro svou údržbu speciální prostory. Pokud je k dispozici velký prostor pro venčení a pastvu zvířat, stačí instalovat stříšky a při absenci přirozených možností napájení i napajedla.

Krávy plemene Highland mají také následující řadu výhod:

1. Vzhledem k jejich výše popsané nenáročnosti nemusí majitel vynakládat spoustu peněz na péči a údržbu.
2. Skotská vysočina je proslulá svým vynikajícím zdravím. Je imunní vůči většině virů, které způsobují onemocnění u jiných plemen skotu.
3. Dokážou odolat mrazům, i těm nejextrémnějším.
4. Skotský náhorní skot se energicky rozmnožuje s velmi nízkou úmrtností novorozených telat.
5. Tyto krávy se dožívají velmi dlouhého věku – až 15 let.
6. Vzhledem k absenci velké vrstvy tuku je jejich maso skutečně dietní a velmi chutné.
7. Jejich nepochybnou výhodou je mírná povaha, díky které mohou krávy plemene Highland bez problémů koexistovat s jinými domácími zvířaty.

Hlavní produkt získaný z krav tohoto plemene – maso – má nepochybné výhody. Podívejme se na některé z nich:

1. Díky malému množství podkožního tuku je maso z Vysočiny skutečným dietním produktem. Doporučuje se ke konzumaci lidem s onemocněním žaludku a střev.
2. Maso obsahuje minimální množství cholesterolu, takže ho mohou zařadit do konzumace starší lidé a lidé trpící srdečními a cévními chorobami.
3. Hovězí maso z vysočiny je bohaté na bílkoviny a železo v mnohem větší míře než jiné hovězí maso.
4. Výrobky mají jemnou chuť a příjemnou texturu.
5. Maso je zdravý a výživný produkt.

Produktivita

Navzdory své malé velikosti mohou krávy plemene Highland během svého života přibrat na váze. Průměrná hmotnost jedné dospělé samice je půl centnu, zatímco býk může vážit 750 kg.

Krávy se poprvé telí ve věku 3 let. Průměrná hmotnost telete je 11 až 16 kg. Schopnost plodit potomstvo si zvířata zachovávají až do 18-20 let, ale obvykle se používají jen do 10, protože maso staré krávy ztrácí své vlastnosti a je považováno za druhořadé.

Ideální věk pro porážku býka je 1–3 roky. V tomto věku býk dostatečně přibere na váze a jeho maso je nejkřehčí.